Kepimas lėtoje viryklėje - 14 receptų skubant

Technologijų plėtra leido mums išrasti tokį nuostabų virtuvės prietaisą, kaip viryklė. Jame galite ne tik garuoti, kepti ir virti, bet ir naudoti jį vietoj orkaitės. Be to, kepimas lėtoje viryklėje yra greitas ir lengvas.

Plakti lėtoje viryklėje

Iš šio maisto prekių rinkinio galima paruošti naminės duonos su aukso rudos spalvos plutele ir skaniu trupiniu:

• miltai - 320 g;
• vanduo - 210 ml;
• augalinis aliejus - 40 ml;
• sausos mielės - 10 g;
• cukrus - 10 g;
• druska - 5 g.

Virimo etapai:

1. Visi sausi ingredientai sumaišomi giliame dubenyje.
2. Į sausą mišinį pridedama šilto vandens ir aliejaus.
3. Minkšta tešla minkoma, išklojama riebalais išteptame inde, uždengiama virtuviniu rankšluosčiu ir atidedama pusvalandžiui.
4. Laikui bėgant, tešla susmulkinta ir perpilama į riebalais išteptą puodelį.
5. Lėta viryklė įmontuojama į kepimo programą, trunkančią 60 minučių.
6. Garsinis signalas rodo, kad reikia duoną apversti garų krepšiu ir toliau kepti dar 20 minučių.

Puodelis su riešutais ir džiovintais vaisiais

Kai norite pasigardinti save ir savo artimuosius skaniu desertu prie puodelio aromatingos arbatos, tada šis receptas bus teisingas.

Tai turėtų užtrukti:

• 3 dideli kiaušiniai;
• šiek tiek daugiau nei pusė stiklinės miltų;
• 3 šaukštai. šaukštai cukraus;
• ½ šaukštelio sodos ir druskos;
• aliejaus gabalas;
• džiovinti vaisiai ir riešutai - savo nuožiūra.

Originaliojo produkto vykdymo būdas:

1. Kiaušiniai su cukrumi plakami mikseriu, į kurį pamažu pilami miltai, druska ir soda.
2. Po 2 minučių į tešlą įpilamas išlydytas sviestas, iš anksto mirkyti džiovinti vaisiai ir grūsti riešutai.
3. Gauta kompozicija supilama į paruoštus daugelio patiekalų gaminimo indus. Įdiegta 65 minučių kepimo programa.
4. Desertas patiekiamas prie arbatos atvėsus. Jei ištrauksite ir pamėginsite ją susmulkinti iš karto, tada ji tiesiog subyrės.

Kefyro obuolių pyragas

Kepimas lėtoje viryklėje ant kefyro yra puikus.

Tai galite patikrinti paruošdami desertą iš šios produktų sudėties:

• miltai - 300 g;
• cukrus - pusė miltų tūrio;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• kefyras - 250 ml;
• aliejus - ¼ standartinės pakuotės dalies;
• obuoliai - 300 g;
• vanilinas, cinamonas - pagal skonį;
• druska ir soda - žiupsnelis.

Norėdami mėgautis desertu „tinginiams“, atlikite šią veiksmų seką:

1. Kiaušinių plakimas su cukrumi atliekamas induose su aukštais kraštais. Po to pridedamas skystas aliejus ir kefyras kambario temperatūroje.
2. Į skystą masę įpilami birūs ingredientai, po to tešla minkoma iki vientisos masės.
3. Obuoliai išlaisvinami iš šerdies ir supjaustomi skiltelėmis.
4. 1/2 tešlos supilama į dubenį, ant kurio viršaus paskirstomos obuolių skiltelės.
5. Obuoliai pilami su likusia tešlos puse.
6. Kepimas atliekamas pagal atitinkamą programą 50–60 minučių.

Obuolius prieš tai galima iškočioti į miltus, kad jie nenukristų į tešlą.

Bananų pieno pyragas

Kulinarinis šedevras, išsiskiriantis subtilia struktūra ir puikiomis gastronominėmis savybėmis, kuris tiesiog tirpsta jūsų burnoje.

Tortui paruošti:

• miltai - 400 g;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• cukrus - 240 g;
• riebesnis pienas - 80 ml;
• liesos aliejaus - 100 ml;
• bananas - 200 g;
• kepimo miltelių maišelis;
• vanilinas - pagal valią;
• druska yra žiupsnelis.

Deserto kūrimas:

1. Į vieną indą sudedami miltai, kepimo milteliai, druska ir vanilinas, į kitą dedami nedideli bananų, sviesto ir cukraus gabaliukai.
2. Kiaušinius ir pieną dedame į lėkštes su bananų mišiniu.
3. Sumaišius, birūs komponentai siunčiami į skystą mišinį.
4. Kai tešla tampa vienalytė, ji supilama į paruoštą daugiasluoksnį indą. Jis yra įmontuotas į daugialypį viryklę, kuri yra įtraukta į kepimo programą 60 minučių.

Vištienos pyragas be kiaušinių

Testo paprastumas ir sotumas, įdaro aromatas leidžia be vargo paruošti maistinę vakarienę visiems šeimos nariams.

Iš anksto turėtumėte paruošti produktus iš šio rinkinio:

• miltai - 400 g;
• svogūnas - 1 vnt .;
• voveraitės ir bulvės - po 300 g;
• grietinėlė - 100 ml;
• aliejaus batonėliai 100 g;
• augalinis aliejus - 60 ml;
• vištiena - 300 g;
• juodieji pipirai, druska, ciberžolė - žiupsnelis.

Kepdami galite naudoti šią schemą:

1. Žvirbliukai mirkomi šaltame vandenyje, o po 20 minučių kelis kartus nuplaunami.
2. Miltai sijojami į indą su aukštomis pusėmis, dedama druska, aliejaus drožlės ir prieskoniai.
3. Visi komponentai nulaužami ir palaipsniui praskiedžiami šaltu vandeniu.
4. Tešla gerai minkoma, kol gaunasi vienodos struktūros gabalėlis, kuris, įvyniotas į maistinę plėvelę, pusvalandžiui siunčiamas į šaltį.
5. Vištiena ir daržovės supjaustomi kubeliais.
6. Bulvių kubeliai virinami iki pusės virti.
7. Svogūnai ir grybai iš pradžių troškinami, o paskui pagardinami grietinėle ir troškinami 20 minučių.
8. Mėsa kepama apie 10 minučių atskiroje keptuvėje.
9. Trečioji dalis yra atskirta nuo gatavos tešlos, o likusi masė iškočiojama išilgai multicooker dubenėlio skersmens.
10. Susuktas apskritimas dedamas į kepimo indą, kur yra šonai.
11. Tešla užpildoma įdaru ir uždengiama antruoju apskritimu, pagamintu iš likusios tešlos.
12. Tortas kepamas 50 minučių pagal programą „Kepimas“.

Klasikinis maniškis lėtai viryklėje

Desertas, daugeliui pažįstamas nuo vaikystės, paruošiamas lengvai, greitai ir su maistu:

• 1 stiklinės manų kruopos, kefyro, cukraus ir miltų;
• 3 dideli kiaušiniai;
• 1/2 pakelio aliejaus;
• maišelis kepimo miltelių ir vanilino.

Parengimo etapai:

1. Kefyru padengti grūdai 30-50 minučių siunčiami į šaldytuvą, kur jie gerai išsipučia.
2. Ištirpintą sviestą supilame į kiaušinius, išplaktus su cukrumi, ir tada išsijojame išbrinkintą manų kruopą.
3. Kai visos sudedamosios dalys sumaišomos, į tešlą supilami miltai ir kepimo milteliai.
4. Po kito sumaišymo tešla supilama į paruoštą daugiasluoksniam indui, kuris 60 minučių nustatomas pagal Kepimo programą.

Grybų pyragas

Puikus kulinarinis produktas mėgstantiems sotus patiekalą su grybais.

Kitas privalumas yra greitas gana paprastų komponentų paruošimas:

• kefyras - 200 ml;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• cukrus - 5 g;
• miltai - 200 g;
• kepimo milteliai - 10 g;
• porcini grybai - 300 g;
• svogūnai - 130 g;
• sūris (minkštas arba perdirbtas) - 90 g;
• bulvės - 200 g;
• druska yra žiupsnelis.

Patiekalas ruošiamas keliais etapais:

1. Iš svogūnų, grybų ir sūrio paruošiamas įdaras. Keptuvėje sūdyti svogūnų kubeliai minkomi iki minkštumo, į kuriuos sudedami grybai ir galutinai - sūris. Pirmenybę teikite produktui „dėkle“ - jis būtinai „išsiskirs“ keptuvėje, o to negalima garantuoti naudojant pigesnį lydyto sūrio bloką.
2. Kiaušiniai, kefyras, druska ir cukrus plakami mikseriu, į kurį pamažu supilami miltai ir kepimo milteliai.
3. Bulvės nulupamos ir supjaustomos apskritimais.
4. ½ tešlos supilama į dubenį ir apdengiama sūdytų bulvių ruošiniais.
5. Įdaras paskirstomas ant viršaus, kuris užpildomas likusia tešla.
6. Kepimo programoje lėtoji viryklė nustatoma 60 minučių.

Varškės desertas

Varškė yra svarbus maisto produktas, turintis daug kalcio ir kitų naudingų elementų. Tačiau jo rūgštus skonis ne visiems patinka.

Varškės kepimas deserto pavidalu yra puikus sprendimas gaminiui suteikti norimo saldumo.

Pakanka paruošti:

• varškė - 500 g;
• kiaušiniai - 5 vnt .;
• cukrus - 240 g;
• miltai - 200 g;
• sviestas - 100 g;
• kepimo milteliai - 10 g;
• vanilinas - pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

1. Maišytuvas plaka 3 kiaušinius su cukrumi, kol susidaro putos.
2. Į kiaušinių-cukraus masę supilami miltai.
3. Įdarui varškė sumaišoma su likusiais kiaušiniais ir trupučiu cukraus.
4. Dubenėlio dugne paskirstomas plonas tešlos sluoksnis, ant kurio klojamas varškės įdaras, kurį patogiai padengia likusi miltų masė.
5. Kepimas atliekamas 80 minučių pagal programą „Kepimas“

Trumpinis pyragas su uogiene

Populiarus desertas, nes jo ingredientų beveik visada yra po ranka:

• miltai - 400 g;
• kiaušiniai - 3 vnt .;
• aliejus - akmenukas iki 150 g;
• kepimo milteliai - 10 g;
• cukrus - 150 g;
• uogienė - 300 g;
• cinamonas - 5 g.

Kepimo būdas yra paprastas, kaip ir pats paprastas desertas:

1. Išlydytas sviestas sumaišomas su žaliais kiaušiniais.
2. Į mišinį pilamas cukrus ir cinamonas.
3. Dubenyje su aukštomis pusėmis sumaišomi miltai ir kepimo milteliai, į kuriuos pamažu įpilama skysta riebi masė.
4. Kai tešla jau blogai sukasi šaukštu, toliau minkoma rankomis.
5. Susiformavus elastinei struktūrai, rutulys iš tešlos padalijamas į dvi dalis, iš kurių viena (apatiniam sluoksniui) turėtų būti didesnio skersmens.
6. Tešla pusvalandį kepa šaltai.
7. Išilgai dubenėlio dugno paskirstomas tešlos rutulys, kuriame suformuojamos 2–3 cm aukščio šonai, kur pilamas uogienė.
8. Viršutinis įdaras apibarstomas drožlėmis iš antro mažesnio skersmens rutulio.
9. Pyragas paruošiamas 70 minučių kepimo programoje

Šokoladinis pyragas su kondensuotu pienu

Puikus desertas, kuris nevengia vaišių tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Gėrimas ruošiamas iš šio maisto rinkinio:

• cukrus - 100 g;
• miltai - 150 g;
• šokoladas - 50 g;
• Kakava - 60 g;
• kiaušiniai - 3 vnt .;
• aliejaus gabalas - 70 g;
• kepimo milteliai - 10 g;
• pienas - 80 ml;
• kondensuotas pienas - 1 skardinė;
• šokolado batonėlis.

Paskutinis ingredientas geriausiai imamas iš tamsių veislių - juose yra daugiau kakavos, tai reiškia, kad jums garantuojama, kad gausite šokoladą, o ne tik saldų desertą.

Virimas atliekamas pagal šį algoritmą:

1. Birūs komponentai sumaišomi konteineriuose su aukštais kraštais.
2. Metaliniame dubenyje išlydomas sviestas ir šokolado drožlės, į kurias dedami kiaušiniai ir pienas. Po to kompozicija plakta mikseriu.
3. Skystas mišinys įpilamas į miltus.
4. Kai pasiekiama vienoda tešlos struktūra, ji supilama į daugialypės terpės dubenį, kuriame tortas kepamas 50 minučių pagal atitinkamą programą.
5. Gatavą biskvitą padaliname į lygius pyragus, iš kurių kiekvienas patepamas kondensuotu pienu. Kuo plonesni sluoksniai, tuo švelnesnis bus desertas.
6. Viršutinis tortas yra glazūruotas.

Paprastas „medus“ lėtoje viryklėje

Puikus desertas paruoštas iš šių ingredientų:

• kiaušiniai - 5 vnt.
• cukrus - 270 g;
• medus - 135 g;
• soda - 5 g;
• kepimo milteliai - 10 g;
• miltai - 360 g.

Norėdami pagyvinti desertų idėjas, vadovaukitės paprastu algoritmu:

1. Miltai sumaišomi su kepimo soda ir kepimo milteliais.
2. Medus pilamas į plaktą kiaušinių ir cukraus mišinį, nesustojant maišytuvo.
3. Miltai įsiterpia į medaus masę.
4. Tešla supilama į multikookerio dubenį ir kepama kepimo programoje 50 minučių.

Kopūstų pyragai: greitas receptas

Kepimas iš tešlos pyrago atrodo orus ir su juo dirbama kur kas mažiau, nes galima įsigyti paruoštos tešlos negaištant laiko ją ruošiant.

Kopūstų pyragams jums reikės:

• puff mielių tešla - 1 paketas;
• kopūstai - 300 g;
• morkos - 100 g;
• svogūnai - 100 g;
• pomidorų pasta - 50 ml;
• druska, prieskoniai - pagal skonį.

Kepimas paruoštas taip:

1. Paruošimas įdaro: kapotų kopūstų, morkų drožlių ir supjaustyto svogūnų troškinio su druska, prieskoniais ir pomidorų pasta.
2. Tešlos sluoksniai padalijami per pusę ir šiek tiek iškočiojami.
3. Įdaras išdėstomas kiekvieno gabalo viduryje, po kurio formuojamas vokas.
4. Gaminiai kepami po uždarytu dangčiu „kepimo“ režimu 5 minutes iš kiekvienos pusės.

Tortas „Praha“ ant grietinės

Saldūs dantys įvertins šį receptą, kurio vykdyti būtina:

• cukrus - 160 g;
• miltai - 190 g;
• šokoladas - 50 g;
• Kakava - 40 g;
• kiaušiniai - 3 vnt .;
• aliejus - 200 g;
• kepimo milteliai - 10 g;
• soda - 5 g;
• kondensuotas pienas - 1 skardinė;
• grietinė - 200 g.

Gaminimo metu:

1. Viename inde sumaišomi visi birūs produktai, išskyrus granuliuotą cukrų. Kitame dubenyje jis plakė su kiaušiniais, kur maišant su šluotele įpilama ½ skardinės pieno ir grietinės.
2. Sausi komponentai pilami į indus su skysta mase.
3. Paruoštame daugialypėje terpėje vienalytė tešla kepama pagal atitinkamą programą 1 valandą.
4. Naudojant minkšto sviesto, ištirpinto šokolado ir 20 g kakavos maišytuvą, paruošiamas kremas, kuris sutepa visas pyrago dalis, padalintas išilgai.

Avižinių dribsnių pyragas su obuoliais ir datulėmis be kiaušinių

Kepant be kiaušinių, bus pateiktas toks skanus desertas kaip datulių pyragas su avižinių dribsnių užpilu.

Norėdami jį sukurti, jums reikės:

• avižiniai dribsniai - 100 g;
• data - 100 g;
• obuoliai - 100 g;
• aliejus - 150 g;
• cukrus - 80 g;
• vanduo - 150 ml;
• kepimo milteliai - 5 g;
• miltai - 150 g.

Kulinarinio eksperimento etapai:

1. Datos supjaustomos ir virinamos 3 minutes.
2. Obuoliai supjaustomi skiltelėmis.
3. Iš miltų, kepimo miltelių, cukraus, grūdų ir sviesto išminkoma tešla, į kurią, išvirus džiovintus vaisius, pilamas atvėsęs skystis.
4. Tešla padalijama per pusę: pusė išklojama dubenėlio dugnu ir uždengiama datulių-obuolių įdaru.
5. Likusi tešla naudojama kaip viršutinis pyragas.
6. Pyragas paruošiamas 1 valandą pagal kepimo programą.

Taigi, nesijaudinkite, jei ūkyje nėra orkaitės, bet staiga norite saldainių prie arbatos. Naudodamiesi multicooker pagalba, galite realizuoti drąsiausius receptus, negailėdami papildomų pastangų ir laiko.