„Apple“ traškučiai yra puikus užkandžių pakaitalas. Jie yra sveiki, skanūs, mažai kaloringi. Straipsnyje sužinosime, kaip gaminti obuolių traškučius.

Paprastas receptas orkaitėje

Vaisių traškučiai yra puikus užkandis, kuris ne tik neturi įtakos figūrai, bet ir greitai patenkina alkį.

Kepti obuolių traškučius orkaitėje yra nesunku. Laikui bėgant, visas procesas užtruks ne ilgiau kaip 1,5 valandos. Išvykdami gausite skanių ir sveikų užkandžių, be skonių ir kitų kenksmingų priedų.

Pirmiausia reikia pasirinkti tinkamą obuolių įvairovę. Geriau naudoti kietus vaisius, turinčius rūgštingumą. Tokiu atveju lustai išeina nerauginti, o traškūs.

Tinka šios veislės obuoliai:

  • „Rožinė ledi“;
  • „Gala“;
  • „Čempionas“;
  • Auksinis
  • Brabernas;
  • Kunigaikštienė.

Tokius užkandžius geriau virti vasarą, sezono metu iš natūralių obuolių, užaugintų šalyje ar darže. Tokiu atveju negalima abejoti vaisių grynumu.

Receptui mums reikia šių ingredientų:

  • obuoliai - 350–400 g;
  • cukrus (galite pasirinkti rudą veislę) - 100 g;
  • filtruotas vanduo - 150 ml;
  • citrinos sultys - 2 šaukšteliai. Šis komponentas pridedamas pagal pageidavimą. Tai padeda obuolių užkandžius padaryti skanesnius, suteikia rūgščios natos.

Virimo procesas:

  1. Supjaustykite obuolius į plonus apskritimus (plotis ne didesnis kaip 1,5 cm).
  2. Išimkite sėklas.
  3. Puode užvirkite vandenį, užvirkite, suberkite cukrų, palaukite, kol jis visiškai ištirps.
  4. Įpilkite citrinos sulčių, atvėsinkite gautą skystį.
  5. Nukoškite obuolius sirupe. Leiskite jiems mirkyti 10–15 minučių. Šio laiko pakanka, kad vaisiai taptų minkštesni.
  6. Nusausinkite obuolių griežinėlius popieriniu rankšluosčiu.
  7. Padėkite juos ant pergamento.
  8. Įdėkite į jau įkaitintą orkaitę 20-30 minučių (temperatūra 100-120 laipsnių).

Labai svarbu kontroliuoti virimo procesą.Periodiškai patikrinkite obuolių pasirengimą šakute ar dantų krapštuku, kai tik jie taps minkšti, galėsite išjungti orkaitę.

Paruoštiems užkandžiams palikite kurį laiką pastovėti, jie taps kietesni ir traškesni.

Kaip virti mikrobangų krosnelėje

Padaryti obuolių drožles mikrobangų krosnelėje yra gana paprasta. Šio virimo metodo pranašumas yra tas, kad procesas užtrunka ne ilgiau kaip 20 minučių.

Mums reikės šių ingredientų:

  • obuoliai - 200 g;
  • vanduo - 50 ml;
  • citrinos sultys - 15 g.

Virimas:

  1. Obuolius supjaustykite plonais griežinėliais. Šiems tikslams vaisių smulkinimui geriau naudoti specialią trintuvę.
  2. Būtinai nuimkite šerdį.
  3. Kiekvieną gabaliuką nuplaukite vandeniu.
  4. Džiovinkite popieriniu rankšluosčiu arba medvilniniu skudurėliu.
  5. Pabarstykite citrina.
  6. Išdėliokite riekeles ant plokštelės, kad jos neliestų viena kitos.
  7. Mikrobangų krosnelėje 10–15 minučių. Galia renkantis maksimalų.

Užbaigus mikrobangų krosnelę, svarbu nedelsiant gauti lustus, kitaip jie taps drėgni.

Virimas elektrinėje džiovykloje

Jei turite elektrinę džiovyklę, naudokite ją skaniems obuolių traškučiams gaminti. Tokius ruošinius galima ne tik sudėti į kompotą, bet ir naudoti vietoj užkandžių.

Obuolių traškučiai yra saldesni ir turtingesni už natūralų vaisių, todėl vaikai juos labai myli.

Receptas labai paprastas, išskyrus obuolius, jokių kitų ingredientų nereikia.

Virimo procesas:

  1. Obuolius supjaustykite plonais griežinėliais.
  2. Pašalinkite sėklas.
  3. Sudėkite vaisius į elektrinę džiovyklę.
  4. Nustatykite norimą programą, pradėkite gaminimo procesą.

Virimo laikas gali skirtis nuo kelių valandų iki dienos. Viskas priklauso nuo elektrinio džiovintuvo galios.

Paruoštus obuolių užkandžius geriausia laikyti lininiuose maišuose. Tokiu atveju kandžių ar kitų vabzdžių tikimybė produkte yra sumažinta.

Traškūs obuolių traškučiai be cukraus

Obuolių traškučiai laikomi daug ilgiau nei vaisiai, kurie paruošti naudojant šį ingredientą. Vaikams daug naudingiau valgyti tokius užkandžius natūra.

 

Galite gaminti obuolių traškučius be cukraus, naudodami bet kurį iš aukščiau aprašytų receptų. Vienintelė sąlyga - vaisius reikia supjaustyti plonais griežinėliais, kad jų nereikėtų pamirkyti sirupe.

Kai užkandžiai bus paruošti, vietoje cukraus galite naudoti karamelę ir medų. Jie traškučiams suteiks neįprastą skonį.

Su cinamonu

Obuoliai su cinamonu - skanus ir sveikas desertas.

Norėdami jį paruošti, jums reikės:

  • obuoliai - 500 g;
  • cinamonas - 20 g;
  • citrinos sultys –15 ml.

Virimas:

  1. Obuolius supjaustykite plonais griežinėliais.
  2. Pabarstykite vaisius citrinų sultimis.
  3. Gerai pabarstykite cinamonu.
  4. Įdėkite obuolius į mikrobangų krosnelę arba orkaitę, pradėkite džiovinti skilteles.

Kad desertas būtų saldus, į cinamoną galite įpilti miltelinio cukraus.

Dietinis desertas vaikams

 

Obuolių drožles mėgsta daugelis vaikų. Šis desertas yra maistingas, mažai kaloringas, natūralus. Tuo pačiu metu virti nėra sunku.

Užkandžius galite gaminti nenaudodami cukraus ar miltelių. Patys obuoliai turi sodrų skonį. Tokius džiovintus vaisius galima dėti į košę, jų pagrindu pasidaryti skanų desertą, pavyzdžiui, ledus su džiovintų vaisių skiltelėmis.

Obuolių traškučiai su medumi

Jei norite gaminti saldumynus, galite pasiūlyti obuolių drožlių, sudrėkintų meduje, receptą.

Ingredientai

  • obuoliai - 2 gabalėliai;
  • medus - 30 g;
  • riešutai, cinamonas.

Virimas:

  1. Obuolius supjaustykite plonais griežinėliais.
  2. Pabarstykite juos vandeniu, šiek tiek nusausinkite.
  3. Įdėkite į orkaitę 30-40 minučių.
  4. Nuimkite obuolius, iš vienos pusės sutepkite juos medumi.
  5. Įdėkite į orkaitę dar 20 minučių.
  6. Tą patį padarykite su kita obuolių riekelių puse.

Jei norite, užkandžius galite pabarstyti smulkintais pušies riešutais ar cinamonu. Šie komponentai suteiks patiekalui originalų skonį.

Obuolių traškučiai yra skanus desertas tiek vaikams, tiek suaugusiems. Juos virti yra labai paprasta. Procesas nereikalauja specialių kulinarinių įgūdžių ir sugebėjimų.Pabandykite virti traškučius pagal receptus, kurie buvo pateikti straipsnyje. Esame tikri, kad obuolių užkandžiai bus kvapnūs ir malonaus skonio.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: