Derliaus nuėmimo metais namų šeimininkės nežino, kaip naudoti obuolius. Siūlome jums pasigaminti obuolių putėsių, kurios ypač patiks visiems saldiems dantims. Gausybė receptų leis jums kiekvieną dieną pasigaminti naują patiekalą pagal savo skonį.
Medžiagos turinys:
Klasikinis želatinos obuolių putėsis
Populiariausias maisto gaminimo būdas yra želatinos naudojimas. Norėdami gauti putos už putėsius, turėsite plakti produktus mažiausiai 13 minučių. Šiuo tikslu yra ideali virtuvės kombainas.
Ingredientai
- vanduo - 190 ml;
- saldus obuolys - 2 vnt .;
- želatina - 15 g;
- cukraus pudra - 120 g.
Virimas:
- Nupjaukite viršutinį obuolių sluoksnį - nulupkite. Iškirpkite vidurį. Kauliukas. Sudėkite į maišytuvo dubenį. Malti.
- Šiltas vanduo, bet nevirkite. Įdėkite želatiną. Naudokite gamintojo rekomenduojamą vandenį iš želatinos. Palikti. Masė turėtų išsipūsti.
- Supilkite tyrę vandeniu ir užvirkite. Supilkite dalį miltelių. Virinama 13 minučių. Įdėkite želatiną. Išmaišykite. Išjunkite ugnį.
- Supilkite likusius miltelius plona srovele. Mušti. Masė turėtų putoti. Supilkite į formeles. Įdėkite į šaldytuvą.https: //www.youtube.com/watch? V = ZV5Jb1efhBk
Ant manų kruopų
Šiame recepte, be obuolių, naudojama ir manų kruopos. Tai leidžia pasiekti teisingą nuoseklumą. Šių produktų tandemas puikiai išplaka ir paverčia desertą oro gardžiu. Obuolių putėsiai ant manų kruopų patiks visiems vaikams, be išimties.
Ingredientai
- vanduo - 300 ml;
- manų kruopos - 4 šaukštai. šaukštai;
- cukraus pudra - 260 g;
- obuolys - 2 vnt.
Virimas:
- Nuplaukite vaisius. Nupjaukite žievelę. Iškirpti. Supjaustykite griežinėliais į šerdį. Sudėkite į maišytuvo ar virtuvės kombaino dubenį.Mušti.
- Užpilkite vandeniu. Supilkite miltelius. Užvirkite. Po to virkite 7 minutes. Supilkite kruopas plona srovele. Užvirkite. Tai užtruks 8 minutes.
- Įdėkite indą į ledą ir plakite 13 minučių. Supilkite į formeles. Putę su manų kruopomis 5 valandoms padėkite į šaldytuvą. Https: //www.youtube.com/watch? V = oyeynIP8hh4
Kaip gaminti obuolių sultis
Iš sulčių galite pasigaminti obuolių putėsių. Delikatesas gaunamas be tankios vaisių bazės.
Ingredientai
- želatina - 20 g;
- obuolių sultys - 320 ml;
- cukrus - 160 g;
- apelsinų sultys - 220 ml.
Virimas:
- Supilkite obuolių sultis į apelsinų sultis. Pasaldinti. Užvirkite. Supilkite želatiną. Maišyti. Visiškai ištirpinkite. Paimkite sietą ir supilkite paruoštą masę.
- Šaunu. Supilkite į dubenį iš maišytuvo. Mušti. Garsas turėtų padidėti. Sudėkite į formas. Dėkite į šaldytuvą, kad atšaltų.
Obuolių putėsiai pyragui
Puikus putėsių pasirinkimas, kuris idealiai tinka sausainių pyragams.
Ingredientai
- cukrus - 50 g;
- baltymai - 2 vnt .;
- citrinos sultys - 2 šaukštai. šaukštai;
- obuolys - 560 g;
- želatina - 10 g;
- vanduo - 160 ml.
Virimas:
- Pusę vaisių. Šerdis iškirsta. Nulupkite žievelę. Pabarstykite sultimis. Padėkite ant kepimo skardos. Nusiųskite į orkaitę. Palaikykite 35 minutes. Režimą rekomenduojama nustatyti 200 laipsnių kampu.
- Supilkite želatiną į vandenį. Atidėkite 12 minučių. Pašildykite, bet nevirkite. Maišyti. Šaunu.
- Gautus vaisius atvėsinkite ir paverskite bulvių koše. Pabarstykite cukrumi. Mušti. Įdėkite voveres. Maksimaliai įjunkite maišytuvą. Plakite, kol tūris padvigubės.
- Supilkite želatiną. Toliau plakite tris minutes.
- Sudėkite į formas. Paslėpti šaltyje 3,5 valandos.
Ant grietinėlės
Jei esate švelniausios desertų, kurie atrodo kaip oro debesis, tekstūros mėgėjas, tada šis receptas yra skirtas jums.
Ingredientai
- obuolys - 1100 g;
- konjakas - 1 šaukštas. šaukštas;
- medus - 3 šaukštai. šaukštai skysčio;
- riebi grietinėlė - 200 ml;
- želatina - 2 šaukštai. šaukštai;
- vanduo - 160 ml;
- vanilinis cukrus - 2 šaukšteliai;
- citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Virimas:
- Nulupkite žievelę ir pašalinkite sėklas iš obuolių. Malti. Paruoštą kubelį užpilkite sultimis. Maišyti.
- Sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu. Užvirkite. Uždenkite ir tamsinkite 23 minutes. Atjunkite. Šaunu. Mušti. Blenderiu sumalkite.
- Supilkite želatiną ant vandens. Atidėti 5 minutėms. Įdėkite į mikrobangų krosnelę ir ištirpinkite. Pagrindinė sąlyga norint gauti idealią masę, kuri lengvai sukietėja, nėra želatinos užvirimas. Jis kaitinamas tik tiek, kad kristalai gali ištirpti.
- Supilkite bulvių košę. Pabarstykite vaniliniu cukrumi. Įpilkite medaus. Supilkite konjaką. Maišyti.
- Kremo reikia atšaldyti. Mušti. Mišios turėtų būti didingos. Prijunkite du ruošinius. Išmaišykite.
- Sudėkite į mažus indus ir šaldykite. Jums reikės palaukti apie 4 valandas.
Maisto gaminimas vaikams
Visi vaikai įvertins gražų alyvinės skonį, kuris turi gaivų rūgštų-saldų skonį.
Ingredientai
- saldus obuolys - 3 vnt .;
- vanilė
- serbentai - 110 g;
- grietinėlė - 320 ml;
- cukraus pudra - 240 g;
- vanduo - 200 ml;
- želatina - 15 g.
Virimas:
- Supilkite želatiną ant vandens. Palikti. Kai masė išsipučia, sudėkite į mikrobangų krosnelę ir ištirpinkite.
- Sutarkuokite serbentus ir išspauskite sultis. Nuluptus obuolius supjaustykite gabalėliais ir plakite plakikliu iki purumo.
- Supilkite želatiną masę su grietinėle. Įpilkite serbentų sulčių ir obuolių padažo. Pabarstykite milteliniu cukrumi. Supilkite vanilę. Mušti.
- Perkelkite sodrią masę į formas ir atvėsinkite. Https: //www.youtube.com/watch? V = Sa760j7lMDA & t = 131s
Varškės-obuolių putėsiai
Jei laikysitės sveikos gyvensenos, galite paruošti dietinį desertą, kuris jus nugalės skoniu ir švelnumu.
Ingredientai
- varškė - 210 g;
- fruktozė - 2 šaukšteliai;
- baltymai - 2 šaukštai. šaukštai;
- citrina - 0,5 vnt .;
- migdolų žiedlapiai;
- obuolys - 1,5 vnt.
Virimas:
- Sumušti baltymus. Viršūnės turėtų būti stabilios. Varškę supilkite į cukrų ir supilkite pusę sulčių, išspaustų iš citrinos. Mušti. Atsargiai prijunkite dvi mases. Maišykite iš viršaus į apačią.
- Susmulkinkite obuolius.Tai turėtų būti kubeliai. Supilkite likusias sultis. Įpilkite citrinos žievelės, įtrintos puse citrinos. Pabarstykite fruktozė. Išmaišykite ir nusiųskite į mikrobangų krosnelę. Virkite, kol produktas bus minkštas. Paverskite bulvių koše.
- Į formą sluoksniais sudėkite obuolių ir varškės masę. Papuoškite migdolų žiedlapiais.
