Kiaušinių suktinukas yra originalus, skanus ir labai sveikas patiekalas, susidedantis iš susukto kiaušinio pagrindo su varškės, mėsos ar daržovių įdaru. Šis užkandis lengvai paruošiamas namuose iš prieinamų ir nebrangių produktų, kurių yra bet kurioje parduotuvėje. Kiaušinių apkepas, kepamas pusryčiams, gali būti puiki alternatyva atsibodusiam omletui. Patiekalas tikrai patiks visiems namų ūkiams.
Medžiagos turinys:
Paprastas kiaušinių ritinys keptuvėje
Iš kiaušinių galite greitai paruošti nuostabiai skanų ritinį, įdarytą šviežiomis daržovėmis. Patiekalas yra gražus, skanus, maistingas ir puikiai tinka ryto maitinimui su šeima.
Būtini komponentai:
- trys vištienos kiaušiniai;
- maža morka;
- pienas (3,2%) - 70 ml;
- žali svogūnai - 4 plunksnos;
- prieskoniai daržovėms, rupi druska - pagal jūsų skonį.
Virimas:
- Morkas nulupkite nuo viršutinio sluoksnio, nuplaukite ir susmulkinkite negiliu šiaudeliu.
- Susmulkinkite žalius svogūnus į mažus žiedus.
- Kiaušinius sumaišykite su šaltu pienu, suberkite prieskonius, įberkite druskos ir plakite šluotele, kol pasirodys šviesios putos.
- Į gautą masę sudėkite visus susmulkintus komponentus, vėl atsargiai plakite ir padalinkite į tris dalis.
- Tada keptuvę pašildykite augaliniu aliejumi, užpildykite ją viena kiaušinių mišinio dalimi ir dvi minutes virkite sandariame inde.
- Po to, naudodamiesi mentele, atsargiai iškočiokite pakeptą blyną į mėgintuvėlį ir perkelkite į keptuvės kraštą.
- Tada į kepimo paviršių įpilkite šiek tiek daugiau aliejaus, supilkite antrąją kiaušinių sudėties dalį, uždenkite dangčiu ir leiskite pastovėti porą minučių.
- Gautą produktą susukite taip, kad pirmasis ritinys būtų jo viduje.
- Pagal šį principą iškepkite trečią plokščią pyragą, o tada apvyniokite jame ankstesnius vamzdelius.
Kiaušinių ritinys keptuvėje yra paruoštas, jis lieka šiek tiek atvėsti, supjaustyti gabalėliais ir išdėstyti ant serviravimo plokštelių. Atsisakyti gaiviųjų gėrimų rekomenduojama su majonezo ar grietinės padažu.
Maisto gaminimas korėjiečių kalba
Aštrių patiekalų mėgėjams pateiktas nepaprastas korėjiečių kiaušinių ritinio receptas. Dėl savo aštraus skonio ir burnoje tirpstančios išvaizdos neįprastas užkandis bus puikus gydymas šventinėje šventėje.
Būtini komponentai:
- svogūno galva;
- keturi kiaušiniai;
- maža morka;
- petražolės - 3 šakos;
- sojos padažas - 10 ml;
- pipirai (juodi, malti), jūros druska - kiek liks;
- karštas padažas - 12 ml;
- trys žalių svogūnų plunksnos;
- viena paprika (geltona).
Virimas:
- Iš saulėgrąžų sėklų atlaisvinkite papriką, nuplaukite vandeniu ir supjaustykite mažais kvadratėliais.
- Morkas ir svogūnus nulupkite, nuplaukite ir susmulkinkite.
- Smulkiai supjaustykite žalią svogūną.
- Giliame dubenyje žalius kiaušinius sumaišykite su daržovėmis ir išmaišykite.
- Į gautą masę supilkite abiejų rūšių padažus, suberkite pipirus, jūros druską ir stipriai suplakite šakute.
- Sutepkite keptuvę augaliniu aliejumi, gerai įkaitinkite ir supilkite į ją pusę kiaušinio.
- Kepkite pyragą, kol pusė bus paruošta, susukite į vamzdelį ir įstumkite į indų sienas. Tada supilkite likusį mišinį, šiek tiek pakepkite ir apvyniokite anksčiau paruoštą ritinį.
Iš keptuvės ištraukite skanėstą, supjaustykite skiltelėmis ir padėkite ant gražaus patiekalo. Rekomenduojama jį naudoti karštą priešpiečiams, o jūs galite jį atvėsinti ir naudoti kaip šaltą užkandį.
Kaip virti orkaitėje
Norėdami patiekti savo šeimai neįprastą vakarienę, galite orkaitėje iškepti kiaušinio ritinį su aromatiniu maltos mėsos įdaru. Šis patiekalas puikiai prisotins ir suteiks gerą nuotaiką po sunkios dienos ar mokyklos dienos.
Būtini komponentai:
- penki kiaušiniai;
- sūris (rusų kalba) - 120 g;
- penkios žaliųjų svogūnų plunksnos;
- grietinė (20%) - 90 g;
- manų kruopos - 20 g;
- malta jautiena - 0,34 kg;
- pagardai, žolelės, druska - savo nuožiūra;
- du svogūnai.
Virimas:
- Grietinę sumaišykite su manų kruopomis, tada druska, įmeskite kiaušinius ir sumalkite iki vientisos masės.
- Sūrį sutarkuokite, žalią svogūną supjaustykite žiedeliais, tada sudėkite į kiaušinių masę ir išmaišykite.
- Apdorokite kepimo skardą augaliniais riebalais, užpildykite gauta kompozicija ir padėkite į karštą orkaitę dešimčiai minučių.
- Iš svogūno supjaustykite lukštą, supjaustykite šiaudeliais ir kepkite keptuvėje su sviestu iki skaidrumo. Tada sumaišykite jį su malta jautiena, įpilkite mėgstamų prieskonių ir įpilkite šiek tiek druskos.
- Imkite omletą iš orkaitės, uždenkite mėsos įdaru ir iškočiokite. Tada suvyniokite jį į du folijos sluoksnius, padėkite ant kepimo skardos ir kepkite keturiasdešimt minučių orkaitėje 175 laipsnių kampu.
Išimkite iš orkaitės kiaušinių ritinį, įdarytą su mėsa, be folijos ir padėkite ant padėklo. Supjaustykite užkandį porcijomis, užberkite pjaustytų žolelių ir patiekite.
Kiaušinių suktinukas su sūriu ir česnaku
Skanus kiaušinių suktinukas su grietinėlės sūriu ir kvapniais česnakais puikiai derės su daržovių salotomis ir karštais patiekalais. Dėl tinkamai parinktų ingredientų, gardi tekstūra, viliojantis aromatas ir malonus kreminis skonis.
Būtini komponentai:
- vištienos kiaušiniai - 4 vnt .;
- trys česnako skiltelės;
- sūris (kietas) - 35 g;
- majonezas - 165 g;
- lydytas sūris - 3 vnt .;
- penkios krapų šakos;
- juodieji pipirai, rupi druska - 4 g.
Virimas:
- Neapdorotus kiaušinius sumaišykite su majonezu (120 g), įberkite pipirų, įpilkite truputį druskos ir gerai išplakite mikseriu.
- Kietąjį sūrį paverskite drožlėmis su trintuve, tada supilkite į kiaušinių masę ir išmaišykite.
- Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi, ištepkite aliejumi, tada supilkite omleto pagrindą ir dėkite į orkaitę.
- Kepkite produktą maždaug septynias minutes, tada nedelsdami išimkite ir sutepkite smulkintais, perdirbtais sūriais.
- Susmulkinkite krapus į gabalus, susmulkinkite česnaką po presu ir sumaišykite su majonezu.
- Iškeptą ruošinį apverskite popieriumi aukštyn kojom, tada nuimkite ir sutepkite paruoštu įdaru. Po to kiaušinių sluoksnį susukite į tvarkingą ritinį.
Uždėkite užkandį ant padėklo, siūle žemyn, užpilkite likusiu majonezu ir papuoškite žalumos šakelėmis. Kiaušinių suktinukus su sūriu ir česnakais galima pjaustyti ir vartoti iškart, o atvėsinti ir patiekti prie pagrindinių patiekalų.
Su krabų lazdelėmis
Užsiėmusios namų šeimininkės turėtų greitai paruošti kiaušinių suktinukus, įdarytus krabų lazdelėmis, sūriu ir pomidorais. Patiekalas turi nepakartojamą jūros gėrybių aromatą ir puikų skonį, be to, jis paruošiamas vos per dešimt minučių!
Būtini komponentai:
- pienas (visas) - 45 ml;
- kiaušiniai - 4 vnt .;
- pipirai, sausi pagardai, jūros druska - po 3 g;
- kvietiniai miltai - 23 g;
- krabų lazdelės - 5 vnt .;
- vidutinis pomidoras;
- sūris - 55 g;
- petražolės, kalendra - 40 g;
- majonezo padažas - 20 g.
Virimas:
- Pagardinkite pienu, įberkite druskos ir žalių kiaušinių. Viską sumaišykite, tada įberkite miltus ir energingai sutrinkite su šluotele.
- Į keptuvę supilkite augalinius riebalus, gerai įkaitinkite ir įmuškite kiaušinį. Kepkite maždaug tris minutes, o kai apatinė gaminio pusė taps rožinio atspalvio, apverskite ir šiek tiek pakepkite viršutinę dalį.
- Pomidorus nuplaukite vandeniu ir supjaustykite mažais griežinėliais, susmulkinkite sūrį ant trintuvės, supjaustykite krabų lazdeles į kvadratus.
- Tada susmulkintus produktus sumaišykite su majonezu, suberkite susmulkintas žoleles, maltus pipirus ir išmaišykite.
- Išimkite omletą iš keptuvės, padėkite ant plokščios plokštelės, tada uždenkite paruoštu įdaru ir apvyniokite vamzdelį.
Prieš vartojimą patartina atvėsinti skanėstą šaldytuve, tada padalyti į porcijas ir paragauti. Jis gali pasiūlyti česnako padažo ir supjaustytų prinokusių daržovių.
Vištienos krūtinėlės receptas
Subtiliausias kiaušinių ir vištienos ritinys puikiai tinka prie vaikų stalo ir patiks visiems tinkamos mitybos šalininkams. Tokį užkandį geriau virti orkaitėje: tada jis pasirodys ypač skanus ir patrauklus.
Būtini komponentai:
- trys dideli kiaušiniai;
- grietinė (25%) - 120 g;
- sūris - 110 g;
- manų kruopos - 23 g;
- žiupsnelis muskato riešuto;
- virtos vištienos krūtinėlė - 0,32 kg;
- svogūnas;
- šviežios petražolės - 40 g;
- druska, mėgstami pagardai - kiek reikia.
Virimas:
- Smulkiai supjaustytą virtą vištieną pabarstykite prieskoniais, muskato riešutu ir išmaišykite.
- Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Tada supilkite į keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite iki šviesiai rudos spalvos.
- Svogūną pakepinkite su smulkinta mėsa ir išmaišykite.
- Kiaušinius išplakite į didelį dubenį, tada įpilkite į juos grietinės, įmaišykite sūrį ir manų kruopas, supjaustytą ant trintuvės. Visus produktus gerai išplakite mikseriu ir palikite dvidešimt minučių, kad manų kruopos šiek tiek išsipūstų.
- Kepimo formą uždenkite pergamentu, ištepkite aliejumi ir užpildykite kiaušinių tešla. Tada nusiųskite omletą į orkaitę ir kepkite 180 laipsnių kampu iki rožinės spalvos.
- Norėdami išimti gatavą produktą, padėkite jį ant folijos lapo ir paskirstykite ant jo vištienos įdarą.
- Omletą susukite ritinėlio pavidalu, tada uždenkite lakštą folija ir vėl padėkite ant kepimo skardos.
- Kepkite ritinį keturiasdešimt minučių orkaitėje 180 laipsnių kampu, tada ištraukite ir išjunkite orkaitę.
Paruoštą maistą leiskite palaipsniui atvėsti folijoje, kad jis taptų dar aromatingesnis. Po to išlankstykite, perkelkite į dėklą, papuoškite kapotomis petražolėmis ir gydykite visus esančius.
Nepaprastas apetitas!
