Užkandžių užkandis - 16 šventinio stalo receptų, švediško stalo variantų

Šventinė šventė yra ne tik susitikimo su brangiais žmonėmis džiaugsmas ir šventės jausmas, bet ir stresas, nes per trumpą laiką turėsite išvirti didelį kiekį maisto. Tokiu atveju gali padėti užkandis ant iešmelių - lengvas ir greitas patiekalas, kuriam daugeliu atvejų nereikia termiškai apdoroti, tačiau jis atrodo labai elegantiškai. Iš nedidelio produktų rinkinio galite sukurti daugybę užkandžių variantų, tuo tarpu skonių derinys nebus nuobodus ar monotoniškas.

Žemiau pateikiami paprasčiausi ir skaniausi šaltų užkandžių ir kanapių variantai, kuriuos lengva paruošti iš nedidelio produktų asortimento.

Užkandžių užkandis su sūriu ir kumpiu

Užkandžiams paruošti jums reikės kumpio, kietų veislių sūrio, papuošimui galite naudoti šviežio agurko griežinėlius arba vidutinio dydžio alyvuogių be duobių.

Sūrį ir kumpį supjaustykite tais pačiais kvadratais, jei norite, galite pagaminti apvalios arba daugiakampės formos ingredientus. Pirmiausia ant iešmelio užrišamas papuošimas - nedidelis šviežio agurko arba be sėklų alyvuogių gabalėlis. Po to supjaustomas kumpis, paskui - sūris. Gauti užkandžiai atsargiai išdėstomi ant serviravimo lėkštės. Jei pageidaujama, jie gali būti papuošti žalumynais. Patiekite atšaldytą.

Su saliamio dešra ant šventinio stalo

 

Šis užkandis turi išskirtinį skonį ir, beje, turės šventiniame furšeto registratūroje, namuose ar darbe.Jo paruošimui jums reikės aukštos kokybės saliamio dešros, baltos duonos, salotų, šviežio ar marinuoto agurko papuošimui.

Dešra supjaustoma įstrižai į plonas riekeles, jos turėtų būti pailgos ovalios formos. Duona supjaustoma mažomis pailgomis riekelėmis, salotos rankomis suplėšomos smulkiais gabalėliais. Agurkas supjaustomas dideliais kubeliais.

Produktai ant iešmo sudedami taip: užkandžio pagrindas yra duona, ant jo dedamas salotos lapas, po kurio eina saliamis, kuris arba susukamas į ritinį, arba perlenktas per pusę. Papuoškite gautą užkandį mažu agurko kubeliu.

Gėrimas patiekiamas atšaldytas. Lėkštę galima papuošti šviežiomis žolelėmis ir salotomis.

Rūkytos vištienos kanapes

Ne tik skanus, bet ir širdingas užkandis. Jo paruošimui jums reikės baltos arba pilkos duonos, salotų, rūkytos vištienos, paprikos, vyšninių pomidorų.

Sruogų surinkimas prasideda nuo apačios į viršų, ingredientai išdėstomi taip: užkandžio pagrindas yra nedidelis duonos gabalėlis, ant kurio dedamas nedidelis salotų lapo gabalėlis ir truputis krapų. Vėliau pasirodys rūkyta vištiena, anksčiau supjaustyta į vidutinio dydžio skilteles. Tada ateina pusė vyšninio pomidoro, o nedidelis saldžiųjų pipirų gabalėlis taps dizaino puošmena.

Norėdami papuošti patiekalą, galite naudoti salotų lapus, taip pat fantastiškai pjaustytus pomidorus ir agurkus.

Skerdenų užkandis Grybų glajus

Skanus ir įdomus savitarnos užkandis, kurio paruošimui šeimininkė turėtų pasigaminti šių ingredientų:

• krabų lazdelės;
• 1 kiaušinis
• lydytas sūris;
• majonezas;
• šviežias agurkas;
• marinuoti pievagrybiai.

Kiekis priklauso ne tik nuo svečių skaičiaus, bet ir nuo kviečiančiojo asmens skonio norų.

Užvirkite reikiamą skaičių kiaušinių, sutarkuokite. Krabų lazdeles susmulkinkite, sumaišykite su kiaušiniais, įpilkite truputį grietinėlės sūrio ir majonezo. Reikėtų gauti plastikinę masę, iš kurios bus formuojami rutuliai. Jis neturėtų būti per šlapias (rutuliai plūduriuoja) ir per sausi (sutrauks).

Kai rutuliai yra paruošti, ateina laikas agurkui, jis turi būti supjaustytas į tokio paties storio apskritimus.

Po to užkandis surenkamas taip: pačiame dugne dedamas agurkas, ant jo dedamas nedidelis gautos masės rutulys, po kurio dizainas papuoštas vidutinio dydžio marinuotu pievagrybiu.

Virimas su raudona žuvimi ir alyvuogėmis

Lengvai paruošiamas, bet skanus patiekalas. Jo paruošimui jums reikės baltos duonos, supjaustytos raudonos žuvies, alyvuogių ir petražolių papuošimui.

Duoną ir žuvį supjaustykite mažais gabalėliais, petražolėmis atskirkite žalumynus nuo šakų. Kanapių pagrindas yra duona, ją galima lengvai patepti nedideliu sviesto kiekiu. Po to žuvis klojama, ji sulenkiama arba susukama į ritinį. Ant viršaus uždedamas alyvuogių aliejus, o visa kompozicija papuošta petražolių lapeliu.

Patiekite atšaldytą.

Su agurku ir krevetėmis

 

Įdomi užkandžių ant sruogų versija, lengvai paruošiama ir greitai valgoma. Šiam patiekalui jums reikės konservuotų nuluptų krevečių, didelių šviežių agurkų, supjaustytų plonomis ovaliomis skiltelėmis, šiek tiek šviežio neriebaus varškės ir baltos duonos, supjaustytos vidutinio dydžio kvadratais.

Surinkimas vyksta taip: duonos gabalėlis sutepamas nedideliu kiekiu varškės, ant jo dedamas agurkas, susuktas į ritinėlį, o po to krevetės atsargiai dedamos, o užkandis papuošiamas šakele krapų ar petražolių.

Kanapes su ruda duona ir silke

Nepaisant to, kad virimui naudojami paprasti produktai, jis visada pasirodo skanus.

Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• rudos duonos, supjaustytos mažais kvadratėliais;
• silkės konservai (gabalėliai turėtų būti maži);
• šiek tiek svogūno, supjaustyto žiedais;
• marinuotas agurkas.

Ant duonos dedamas svogūno žiedas, ant viršaus uždedama silkė su marinuoto agurko griežinėliu.Papildomai galite gardinti krapų ir petražolių lapų mišiniu.

Kumpio receptas

 

Paprastas ir skanus patiekalas, kurio paruošimui jums reikės 3 ingredientų: plonai supjaustytos šoninės, žalių kauliukų alyvuogių ir keleto salotų lapų.

Pirmiausia turėtumėte paruošti patiekalą, kuriame patiekiama, apdengiant jį salotomis. Po to kiekviena alyvuogė apvyniojama lašinio gabalėliu ir supjaustoma ant iešmelio. Gautas užkandis išdėliojamas ant patiekalo ir patiekiamas prie stalo.

Su marinuotais agurkais

Šis ingredientas yra daugelyje kanapių užkandžių, ir šis receptas nėra išimtis.

Jai paruošti jums prireiks tamsios duonos, supjaustytos mažais gabaliukais, agurkų, perpjautų per pusę, žalių rūkytų karštų dešrų, alyvuogių ir žalumynų papuošimui.

Duona veikia kaip užkandžio pagrindas, ant jos dedamas didelis gabalėlis agurkų. Tada atsargiai įdėkite nedidelį gabalėlį karštos dešros, kuri papuošta juodosiomis alyvuogėmis su žalumos lapu. Šis užkandis turėtų būti pritvirtintas iš apačios į viršų, kad jis pasirodytų simetriškas.

Užkandžių užkandis su mocarelos sūriu

 

Tai bus puikus italų stiliaus vakarėlio priedas. Norėdami jį pagaminti, jums reikės mocarelos sūrio mažų rutuliukų pavidalu sūryme, vyšninių pomidorų, šviežių baziliko lapelių ir balzaminio padažo.

Surinkimas yra toks: mocarela, baziliko lapas, vyšninis pomidoras. Pabarstykite gatavą užkandį bazilikų padažu ir nedelsdami patiekite. Ilgas buvimas šaldytuve pablogins maisto skonį.

Su putpelių kiaušiniais švediškas stalas

Putpelių kiaušiniai patys yra delikatesas. Jie puikiai tinka naudoti kaip vienas iš sudedamųjų švediško stalo užkandžių. Su jų pagalba galite išvirti originalų ir skanų patiekalą "Įdaryti kiaušiniai su raudona žuvimi".

Jam reikės putpelių kiaušinių, grietinėlės sūrio, šiek tiek raudonos žuvies, krapų, pipirų ir druskos, taip pat didelių žalių morkų.

Virkite kiaušinius, supjaustykite perpus, atskirkite baltymus nuo trynių, išplakite paskutinius. Žuvį permeskite per mėsmalę arba įmuškite trintuve. Šiuo mišiniu sumaišykite sūrį, žuvį, kiaušinius, smulkiai supjaustytus krapus ir įdarykite kiaušinių puseles. Morkas nulupkite ir supjaustykite į apskritimus. Ant iešmelio išplakite pusę kiaušinio, tada morkas, antrą kiaušinio pusę.

Papuoškite patiekalų patiekalą salotų lapais, ant jų padėkite kiaušinius ant iešmelių ir patiekite atšaldytą prie stalo.

Uoginės kanapes ant šventinio stalo

Čia atsidaro gausus eksperimentų laukas. Galite naudoti bet kokias šviežias uogas, jas bet kokia tvarka pakaitinti ant iešmelių, pamerkti į cukrų ir užpilti ant ištirpinto šokolado.

 

Paimamos agrastai, avietės ir šilkmedžiai. Agrastai perpjaunami per pusę, uogos susmulkinamos į iešmelį tokia seka: pusė agrastų, aviečių, šilkmedžio, aviečių, pusiau agrastų. Gautas užkandis pabarstomas milteliniu cukrumi ir iškart patiekiamas ant stalo. Taip pat galite naudoti braškes kartu su vynuogėmis ir juodaisiais serbentais.

Ladybugs su lašiša

Šis patiekalas papuoš originalų patiekalą šventinį stalą ir patiks ne tik suaugusiems, bet ir vaikams.

Jo paruošimui jums reikės duonos, sviesto, vyšnios, šiek tiek sūdytos pjaustytos lašišos, be kauliukų alyvuogių, žalumynų.

Pomidorus perpjaukite per pusę, gautas puseles dar kartą perpjaukite, imituodami ladybug užpakalinę dalį. Duoną ištepkite sviestu, įdėkite šiek tiek lašišos ir žalumynų. Ant viršaus uždėkite supjaustytą vyšnios pusę. Alyvuoges perpjaukite per pusę, vieną dalį naudokite kaip „ladybug“ galvutę, kitą supjaustykite ir naudokite, kad imituotų juodus taškus vabzdžio gale.

Patiekite ant didelio patiekalo, papuošto salotomis ir žolelėmis.

Iš ananasų ir krabų lazdelių

Šis užkandis atrodo neįprastai, o skonių derinys nepaliks svečių abejingų. Nepažįstamumas slypi tame, kad duona tam nenaudojama, ananasų konservai atlieka savo vaidmenį.

 

Virimui jums reikės: konservuotų ananasų žiedų, krabų lazdelių, sūrio, majonezo, kiaušinių, salotų. Ananasus dėkite į lėkštę, ant viršaus papuoškite salotomis. Smulkiai supjaustytus virtus kiaušinius, krabų lazdeles ir sūrį sumaišykite su majonezu. Gautas salotas sudėkite ant ananasų su salotų lapais ir patiekite.

Graikiniai riešutai džiovintos slyvos

Sudedamųjų dalių derinys turi įdomų skonį. Virimui jums reikės didelių be kaulų slyvų, graikinių riešutų, šiek tiek šviežio česnako, majonezo, druskos ir pipirų pagal skonį.

Riešutus ir česnaką sumalkite, pagardinkite majonezu, druska ir pipirais. Jei norite, galite pridėti šiek tiek krapų. Slyvas trumpai pamirkykite vandenyje, kol suminkštės, nusausinkite ant servetėlės ​​ir perpjaukite per pusę. Po to pradėkite džiovintus vaisius gautu mišiniu, sujungdami puseles. Sudėkite į lėkštę ir padėkite valandai į šaldytuvą. Po to papuoškite žolelėmis ir patiekite.

Saldus užkandis ant iešmelių vaikams

 

Jei vakarėlyje dalyvaus vaikai, tuomet galėsite pasigaminti skanų ir sveiką patiekalą, kuris bus ryškus ir įsimenamas dėl uogų ir vaisių derinio. Norėdami tai padaryti, jums reikia tamsių vynuogių, juodųjų serbentų, pusių braškių, griežinėlių konservuotų ananasų sirupe ir supjaustytų obuolių bei kivių.

Pirmiausia vynuogės suveržiamos ant iešmelių, tada serbentai, kiviai, ananasai, obuoliai, o viršus papuoštas puse braškių. Patiekite ant lėkštės, anksčiau išskleistos ventiliatoriumi.

Dėl lengvo paruošimo ir elegantiškos išvaizdos užkandžių užkandžiai laimėjo daugelio žmonių meilę visame pasaulyje. Svarbiausia yra teisingai sujungti ingredientus ir papuošti patiekalą prieš patiekiant, tada sėkmė tarp svečių ilgai netruks.