Norėdami, kad šventinis stalas atrodytų įspūdingai ir patraukliai, turite pasirūpinti daugybe įdomių patiekalų. Be pagrindinių patiekalų, verta paruošti užkandžius šventinei datai ar gimtadieniui. Žemiau yra paskelbti patys skaniausi variantai, turintys originalų dizainą.

Užkandžiai suaugusiems gimtadienio proga

Jei karšta gimtadienio šventėje nėra patiekiama pačioje atostogų pradžioje, tada užkandžiai turėtų būti labai malonūs.

Kad net patys banaliausi skanėstai tikrai nustebintų svečius, juos reikia papuošti originaliai.

Užkandis su varškės sūriu ir raudona žuvimi

Ingredientai: 10 gabaliukų raudonos šiek tiek sūdytos žuvies ir sūdyti apvalūs krekeriai, varškės sūris su žalumynais, stiprus šviežias agurkas.

  1. Krekeriai turėtų būti ploni ir traškūs. Sūrio skonio variantas. Jie aptepami varškės sūriu. Jei pieno produktas yra be priedų, pjaustytas šviežias žoleles jame galite įmaišyti patys.
  2. Ant kiekvieno krekerio išdėliojamas žuvies gabalas.
  3. Užkandis papuoštas šviežio agurko apskritimu.

Krekeriai patiekiami prie stalo nedelsiant, kol jie mirkomi.

Raffaello su krabų lazdelėmis

Sudėtis: didelė sultingų krabų lazdelių pakuotė, 80 g sūrio, 3 kiaušiniai, česnako skiltelė, alyvuogių majonezas.

  1. Krabų lazdelės labai smulkiai trina. Gautos traškučiai padalijami į dvi lygias dalis (atskirai užkandžiui ir jo papuošimui).
  2. Kiaušiniai virti iki grūdinto centro ir sutarkuoti taip pat smulkiai.
  3. Panašiai sumaltas visas puskietis arba kietasis sūris.
  4. Visi smulkūs lustai yra sujungti. Pridedama česnako koše.
  5. Mišinys užpilamas alyvuogių majonezu.
  6. Iš susidariusios tankios masės formuojami rutuliai, kurie nukrinta likusiose krabų drožlėse.

Štai toks originalus populiarių atostogų salotų patiekimas. Pagal skonį į kiekvieno rutulio vidų galite įberti pusę alyvuogių ar migdolų.

Korėjietiškų morkų užkandžių ritinėlis

Ingredientai: didelė plona pita duona, 90 g aštrių korėjiečių morkų, 40 g sūrio, 2 plunksnos žalių svogūnų, klasikinis majonezas.

  1. Visas sūris labai smulkiai sutrinamas ir sumaišomas su majonezu.
  2. Laiškinis česnakas smulkiai pjaustomas.
  3. Lavašas supjaustomas per pusę. Viena jo dalis sutepta mišiniu nuo pirmo žingsnio.
  4. Antroji pita duonos pusė išdėstyta ant viršaus, kuri taip pat sutepta sūrio padažu ir uždengta aštriu daržovių užkandžiu ir smulkintais žalumynais.

Susukamas tvarkingas, sandarus ritinėlis, kuris yra padengtas keliais klijuojamos plėvelės sluoksniais ir pašalinamas šaltyje.

Kumpio ir sūrio greitas užkandis

Ingredientai: 200 gramų kumpio, 2 virti kiaušiniai, 60 g sūrio, česnako skiltelė, 2 šaukštai. l majonezo, 70 g asortimento nuluptų riešutų.

  1. Kumpis, virti kiaušiniai ir visas sūris labai smulkiai sutrinami.
  2. Česnakai sušyla.
  3. Riešutus susmulkiname smulkiai. Po malimo jie visi sumaišomi. Geriausia imti kedrą, migdolus ir graikinius riešutus. Jų skonis švelnus, neutralus, aštrus ir nepriekaištingai suderintas su likusiais ingredientais.
  4. Pirmųjų dviejų žingsnių produktai taip pat jungiasi. Majonezas įsiterpia į gautą masę.
  5. Iš mišinio formuojami miniatiūriniai rutuliukai.
  6. Kiekvienas ruošinys susmulkinamas kapotais riešutais.

Užkandis išdėliojamas ant salotų lapų arba kitaip dekoruojamas.

Atostogų vištienos ritinėliai

Ingredientai: 2 vištienos, 40 g petražolių, 2 skiltelės česnako, 45 g riešutų, druskos, aromatinių žolelių.

  1. Kiekviena filė nėra visiškai supjaustyta ir atsiskleidžia kaip knyga.
  2. Ruošinys sumušamas specialiu plaktuku. Jei tokio įrankio šeimininkei nėra, galite naudoti neryškią peilio ašmenų pusę.
  3. Ant skiltelių užberkite druskos ir aromatinių žolelių.
  4. Petražolės, riešutai ir česnakai sumalami kartu. Gauta masė kaip įdaras suvyniota į vištieną.
  5. Tankūs ritinėliai yra padengti folija su blizgančia puse į vidų.

Užkandis, kepamas orkaitėje ne ilgiau kaip pusvalandį. Priešingu atveju mėsa gali pasirodyti šiek tiek sausa.

Širdingas užkandis „Šampinjonai šoninėje“

Ingredientai: 10 didelių pievagrybių, 90 g sūrio, 60 g sviesto, 2 skiltelės česnako, 10 juostelių lašinių, 4 šaukštai. l grietinėlės, krapų.

  1. Peiliai supjaustomi iš grybų. Šaukštas pašalina šerdį. Turėtų likti švarūs dangteliai su ertme.
  2. Kojos smulkiai supjaustomos, sumaišomos su 2/3 tarkuoto sūrio, suminkštinto sviesto ir grietinėlės.
  3. Kiekvienas dangtelis įdarytas įdaru. Likęs sūris pilamas ant viršaus.
  4. Kiekvienas grybas suvyniotas į lašinių juostelę.

Į karščiui atsparų indą ruošiniai siunčiami į orkaitę 17 - 20 minučių. Jau paruoštas užkandis papuoštas šviežiais arba džiovintais krapais.

Orkaitėje pita ritinukas su malta mėsa

Ingredientai: 230 g maltos mėsos, didelė plona pita duona, svogūno galvutė, 2 šaukštai. l grietinės, paprikos, 2 šaukštai. l karšto kečupo, 25 g sūrio, druskos, kiaušinio trynio.

  1. Įdaras derinamas su labai smulkiai supjaustytais svogūnais. Pridedama grietinės, paprikos ir druskos. Komponentai gerai minkomi.
  2. Mėsos masė išdėstoma ant pito krašto per visą ilgį, uždengiama aštriu kečupu ir apibarstoma tarkuotu sūriu.
  3. Pita duona suvyniota į sandarų ritinį.
  4. Ruošinys išklojamas ant kepimo skardos, padengtos pergamentu, ir patepamas kiaušinio tryniu.
  5. Orkaitėje patiekalas kepamas šiek tiek mažiau nei pusvalandį.

Tai puikus užkandžio darbe variantas, kuris tinka sočiam užkandžiui pietų metu.

Krevetės su kiaušiniais

Ingredientai: 2 kiaušiniai, 35 g pusiau kieto sūrio, 10 sūdytų virtų-šaldytų krevečių, 1 šaukštelis. majonezas, nedidelis šviežias agurkas, druska.

  1. Kietai virti kiaušiniai. Atvėsinkite ir išvalykite. Tai reikia padaryti labai atsargiai, kad jie liktų lygūs ir gražūs. Norėdami tai padaryti, išvirusius kiaušinius nedelsdami panardinkite į ledinį vandenį - lukštai bus lengvai išvalomi iš tokiu būdu atvėsintų kiaušinių, neįtraukiant į juos baltymų.
  2. Kiekvienas kiaušinis supjaustomas per pusę.
  3. Jūros gėrybės porą minučių užpilamos verdančiu vandeniu ir klojamos į kiaurasamtį.
  4. Krevetės (6 vnt.) Nuvalomos nuo visų nereikalingų ir smulkiai supjaustomos.
  5. Agurkai susmulkinti miniatiūriniais kubeliais. Sūris taip pat pjaustomas.
  6. Tryniai išimami iš kiaušinių pusių ir sutrinami.
  7. Paskutinių trijų žingsnių produktai yra sujungiami, sūdomi, sumaišomi su majonezu.
  8. Gautas įdaras užpildomas puse kiaušinių.

Užkandį puošia likusios visos krevetės.

Kumpio ir sūrio ritiniai

Ingredientai: 12 griežinėlių kumpio, 60 g sūrio, česnako pagal skonį, majonezas, paremtas putpelių kiaušiniais.

  1. Sūris trinasi rupiai.
  2. Česnakai sutrinami ir kartu su majonezu eina į sūrio drožles.
  3. Gautas įdaras išdėstomas ant kiekvieno kumpio gabaliuko.
  4. Užkandis yra tvarkingai suvyniotas ir pritvirtintas sruogomis.

Ritinėliai atvėsinami ir patiekiami svečiams.

Vištienos ir grybų tartletai

Ingredientai: ½ kg vištienos, 380 g grybų, 170 g sūrio, 2 svogūnai, 1 valgomasis šaukštas. vidutinio riebumo grietinėlė, 14 paruoštų tartletų, druska.

  1. Smulkiai supjaustyti svogūnai kepti, kol pasirodys auksinis atspalvis.
  2. Filė smulkiai supjaustoma ir siunčiama į daržoves.
  3. Po 10 - 12 minučių kepimo ten išdėliojami susmulkinti grybai. Masė sūdoma.
  4. Po dar 5 - 6 minučių įdarą galima paskirstyti ant tartletų.
  5. Į kiekvieną gabalėlį pilamas šiek tiek grietinėlės. Ant viršaus sutarkuotas sūris trupinamas.

Tartletai kepami karštoje orkaitėje 17 minučių. Kepti tokį užkandį ateičiai neverta - tartletai gali sušlapti ir prarasti savo išvaizdą.

Kanapės su dešra ir sūriu

Ingredientai: 60 g aukštos kokybės virtos dešros, duonos ir olandiško sūrio, pusė šviežio agurko.

  1. Iš duonos riekelių supjaustomos mažos riekelės arba kvadratėliai.
  2. Tos pačios formos gabalėliai supjaustomi likusiais ingredientais.
  3. Pirmiausia ant garbanotos duonos pagrindo klojamas dešros gabalas, po to - sūris ir agurkas.

Dizainai pritvirtinami prie sruogų ir nedelsiant įteikiami svečiams.

Braškių užkandis su bulvėmis ir silke

Sudėtis: didelė silkė, 6 bulvės, burokėliai, svogūnai, 1 valgomasis šaukštas. l silpnos sezamo sėklos, petražolės.

  1. Iš silkės bus naudojama tik gryna filė. Jis smulkiai pjaustomas, atsikrato visų kaulų.
  2. Svogūnai trina ant trintuvės.
  3. Bulvės virinamos iki minkštos, sutrintos.
  4. Žuvies ir svogūnų kruopos sujungiamos.
  5. Iš bulvių košės išklotas plokščias pyragas, į kurį sudedamas svogūnų-žuvų įdaras.
  6. Ruošinys yra kaip braškės formos.
  7. Burokėliai smulkiai trina, užpilami nedideliu kiekiu vandens. Gautos sultys supilamos į atskirą dubenį.
  8. Į skystį 30 sekundžių. visos braškės yra panardintos.

Iš jo sezamo sėklos paskirstomos. Uogų lapai imituos petražoles.

Mėsos pjūvis "Gaidžio uodega"

Ingredientai: 70 g virtos kiaulienos, itališkas saliamis, virtas-rūkytas kaklas ir kumpis, virtas kiaušinis, pora alyvuogių, geltoni paprika.

  1. Visi mėsos produktai supjaustomi plonais griežinėliais.
  2. Iš virto kiaušinio, saldžiųjų geltonųjų pipirų ir alyvuogių gabaliuko suformuota košelė ryškiomis šukomis, miniatiūrinėmis akimis ir snapu.
  3. Mėsos gabalai išdėstomi persidengiant paukščio uodegos pavidalu.
  4. Jis papuoštas alyvuogių ir saldžiųjų pipirų griežinėliais.

Vaikų gimtadienio užkandžiai

Pagrindinė vaikų gimtadienio užkandžių užduotis yra pritraukti vaikų dėmesį ir sukelti jiems apetitą. Ruošdami tokius patiekalus galite naudoti paprasčiausius produktus, tačiau svarbu iš jų sukurti ryškias, patrauklias kompozicijas.

Sumuštiniai, turintys ladybug formą

Ingredientai: 5 riekelės ruginės duonos su sėklomis, 5 be kauliukų alyvuogių, 50 g varškės, petražolių.

  1. Kiekvienas duonos riekelis apteptas varškės sūriu.
  2. Ant jo yra išdėstytos petražolės, kurios imituos žolę.
  3. Ant viršaus dedama pusė vyšnios. Iš alyvuogių išpjaustoma vabalo galva ir dėmelės.

Akys "kačiukai" nupieštos su likusiu varškės sūriu.

Užkandis vaikams „Pelės šurmulys“

Ingredientai: 1 riekelė duonos, 2 lėkštės sūrio, 20 g sviesto, virtas putpelių kiaušinis, ½ virtos morkos, šakelė petražolių.

  1. Duona sutepta aliejumi ir padengta 1 sūrio plokštele. Ant viršaus uždedamas antras gabalas, iš kurio išpjautos skylės.
  2. Ant sūrio dedamas virtas putpelių kiaušinis. Tai bus pelės galva. Ausys supjaustomos iš morkų ir įkišamos į kiaušinį.
  3. Petražolės imituoja ūsus.

Akys gali būti pagamintos iš gvazdikėlių ir kitų tinkamų ingredientų.

Užkandis „Amanita“

Sudėtis: 2 kiaušiniai, 90 g kietojo sūrio, 2 agurkai, 90 g kumpio, 8 vyšniniai pomidorai, majonezas, bet kokios šviežios žolelės.

  1. Agurkai supjaustomi apskritimais. Pomidorai - puselės.
  2. Kiaušiniai, sūris ir kumpis smulkiai išplakami, sumaišomi ir pagardinami majonezu.
  3. Žalumynai susmulkinami.
  4. Įdaras iš antrojo etapo išdėstomas ant agurko apskritimo stulpelyje. Ji padengta puse vyšnios.
  5. Aplink išsibarstę žalumynai, imituojantys žolę.

Taškai ant grybų dangtelių dedami su majonezu.

Baltos duonos mini pica

Ingredientai: pakepintos skrebučių duonos pakelis, 270 g rūkytos dešros, 340 g sūrio, 2 vidutiniai pomidorai, 1 šaukštelis. raudonėlio, 140 g klasikinio majonezo.

  1. Dešra valoma ir supjaustoma kvadratėliais.
  2. Pomidorai taip pat pjaustomi.
  3. Sūris smulkiai trina.
  4. Ankstesniuose etapuose paruošti komponentai sumaišomi ir pagardinami majonezu.
  5. Duonos riekeles išklokite ant kepimo skardos ir patepkite majonezu.
  6. Įdaras paskirstomas ant duonos.
  7. Raudonėlis trupėja iš viršaus.

Juodos picos kepamos iki auksinės spalvos orkaitėje.

Sumuštiniai mobiliųjų telefonų pavidalu

Ingredientai: 3 riekelės kvietinės duonos, 4 riekelės rūkytos dešros, 6 riekelės kietojo sūrio ir sauja tarkuotos, 3 plunksnos žaliųjų svogūnų, grietinėlės sūris, 2 griežinėliai saldžiosios paprikos, 1 valgomasis šaukštas. l konservuotų žaliųjų žirnelių, tiek pat kukurūzų.

  1. Visos duonos riekelės yra alyvuotos.
  2. Kukurūzų ir žirnių grūdai supjaustomi per pusę.
  3. Ant duonos išklojami dešros ir sūrio gabaliukai.
  4. Pipirai ir likusi dešra supjaustomi stačiakampiais, lygiais pusei sumuštinio. Jie yra atsitiktinai išdėstyti ant duonos.
  5. Dėl to viena dešros pusė pasirodys ant sumuštinio, o antroji - daržovių (iš pipirų) arba sūrio.
  6. Po įdaru įdedama žalių svogūnų plunksna, imituojanti telefono anteną.

Mygtukai imituos žirnių ir kukurūzų puseles.

Alyvuogių pingvinai

Sudėtis: skardinė be alyvuogių be sėklų, nesmulkintos morkos, 140 g grietinėlės sūrio.

  1. Šakniavaisiai virti iki minkštos ir supjaustyti storais apskritimais. Iš jų picos pagrindu išpjaunamas vienas iš jų. Dėl to susidarys tuščios imituojančios pingvinų kojos.
  2. Apkarpyto apskritimo centre yra nustatytas dantų krapštukas. Taigi, jūs turite padaryti su kiekvienu ruošiniu.
  3. Alyvuogėse, viena vertus, daroma įpjova, per kurią jos užpildomos grietinėlės sūriu. Užpildytos alyvuogės imituos pingvino kūną. Jie pirmieji virpa ant dantų krapštukų.
  4. Įsikūręs ant antrojo alyvmedžio medžio. Jame padaryta skylė, į kurią įkišamas išpjaustytos virtos morkos gabaliukas formos gabalėliu.

Aplink gatavą užkandį galite pabarstyti tarkuotų baltymų, kurie imituoja sniegą.

Vaisių ežiukų užkandis

Ingredientai: 1 vnt. obuoliai, mandarinai ir kriaušės ant baltos ir mėlynos vynuogių šakelės.

  1. Prie kriaušės nupjaunami galai ir nupjaunama viena šoninė dalis, kad ji stabiliai atsistotų ant stalo.
  2. Dantų krapštukai įstrigo visame vaisiaus paviršiuje.
  3. Mandarinų ir vynuogių griežinėliai suverti ant aštrių galų.

Galite eksperimentuoti su bet kokiu kitu vaisiu.

„Valtys“ iš kiaušinių su sūrio įdaru

Ingredientai: 6 kiaušiniai, 2 česnako skiltelės, 130 g dešros sūrio ir 90 g paprasto kieto, klasikinio majonezo.

  1. Virti kiaušiniai perpjaunami per pusę ir išmetami iš trynio.
  2. Dešros sūris smulkiai trina. Derina su česnako koše ir majonezu.
  3. Pusė kiaušinių užpildoma mase.
  4. Kietasis sūris supjaustomas plonais griežinėliais. Dantų krapštukais jie pritvirtinami prie kiaušinių ruošinių, valties burės pavidalu.

Šokoladiniai bananai ant iešmelių

Ingredientai: 6 maži bananai, 2 plytelės tamsaus šokolado, 2 šaukštai. l riebi grietinėlė.

  1. Kiekvienas bananas supjaustomas per pusę. Gabalai sudedami ant iešmelių ir ketvirčiui valandos dedami į šaldiklį.
  2. Šokoladas ištirpinamas su grietinėle.
  3. Į šią masę panardinami šaldyti vaisiai.
  4. Kamšteliai vertikaliai sumontuoti aukštame stiklinėje. Jie neturėtų liestis vienas su kitu.

Gatavus bananus galima susukti į kokosą ar susmulkintus riešutus.

Magiška duona su dekoratyviniais maisto milteliais

Ingredientai: 4 riekelės baltos duonos, ½ šaukšto. spalvotų dekoratyvinių maisto miltelių, ½ šaukšto. šokolado pasta.

  1. Iš duonos supjaustoma pluta.
  2. Kiekvienas gabalas suteptas šokolado pasta.
  3. Iš viršaus išsilieja konditerijos milteliai.

Sumuštiniai gražiai išdėstomi ant lėkštės ir patiekiami vaikams.

Ananasų „valtis“

Sudėtis: skardinė konservuotų ananasų žiedų, didelis bananas.

  1. Ananasų žiedai perpjaunami per pusę.
  2. Iš bananų supjaustome apvalią bazę. Dantų krapštukai įstrigo į juos kaip stiebas.
  3. Ant viršaus yra ananasų pusžiedžių burės.

Užkandis išdėstytas ant gražios plokščios lėkštės.

Vištienos ledinukai

Ingredientai: 4 vištienos gabaliukai, 1 svogūnas, 3 šaukštai. l kečupo, žiupsnelis kario, druskos, 1 valg. l krakmolas ir sojos padažas.

  1. Oda pašalinama iš apatinių kojų.
  2. Stiebai yra įdubę. Mėsa juda žemyn kaulas, tarsi iškeikta.
  3. Pasirodo, mėsos rutulys kaulo gale.
  4. Vištiena įtrinama druska, kariu. Kepta iki aukso rudos spalvos.

Filėles triname su kečupo, krakmolo ir padažo mišiniu, pakepiname iki suminkštėjimo.

Pelėdžiukai su krabų įdaru

Ingredientai: 10 vnt. gatavos pelnienos, 8 krabų lazdelės, 120 g minkšto grietinėlės sūrio, 1/3 šaukšto. konservuoti kukurūzai, laiškinis česnakas.

  1. Krabų lazdelės smulkiai supjaustomos ir sujungiamos su kukurūzų grūdeliais, smulkintais svogūnais ir grietinėlės sūriu.
  2. Profiteroliai perpjaunami per pusę ir pradedami nuo gautos masės.

Užkandis papuoštas šviežiomis žolelėmis.

Visi aukščiau išvardyti užkandžiai paruošiami labai greitai ir paprastai. Net pradedančioji šeimininkė sugebės su jais susidoroti. Patiekdami paruoštus patiekalus, turėtumėte pasirūpinti gražiais patiekalais.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: