Užkandžiai ant atostogų stalo - 26 receptai

Greitai atostogos, bet nepakaks skoningų idėjų? Taigi, šis straipsnis skirtas jums. Juk jame yra geriausi užkandžiai ant šventinio stalo.

„Tartlets“ užkandžiai

Toks maistas gaminamas greitai, tačiau, nepaisant to, jis atrodo labai įspūdingas ir spalvingas. Idealiai tinka netikėtiems svečiams.

Su sūriu ir jūros gėrybėmis (su česnakais)

Komponentai

• kietasis sūris - 0,25 kg;
• tartletai - 1 pakuotė;
• majonezas - 3 šaukštai. šaukštai;
• šaldytos krevetės (virtos) - 0,4 kg;
• raudoni ikrai - dekoravimui;
• česnakai - 2 gvazdikėliai.

Mes tai darome etapais:

1. Krevetes virkite, kol iškeps, laikydamiesi pridedamų instrukcijų.
2. Smulkiai sutarkuokite sūrį.
3. Įtrinkite česnaką ant smulkių tarkuotų ląstelių.
4. Atidėkite keletą krevečių papuošimui (po vieną kiekvienai tartletui). Likusią jūros gėrybę smulkiai supjaustykite peiliu.
5. Gilioje plokštelėje sumaišykite šiuos komponentus: krevetės; majonezas; česnakai sūris.
6. Ant tartletų paskleiskite krevetes.
7. Papuoškite patiekalą pagal savo skonį. Pavyzdžiui, įdėkite krevetes į vidurį. Į dešinę įdėkite 3–5 kiaušinius. Tartletai yra paruošti.

Kumpis ir tartletai

Komponentai

• Pomidoras
• petražolės - kelios šakos;
• kumpis - 50 gramų;
• majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
• sūris - 70 gramų;
• tartletai - 10 vnt.

Virimas:

1. Smulkiai supjaustykite pomidorą.
2. Susmulkinkite supjaustytą kumpį.
3. Sumaišykite šiuos du ingredientus. Sudėkite smulkiai supjaustytas petražoles.
4. Užpildykite tartletus mišiniu. Pabarstykite juos ant viršaus tarkuotu sūriu.
5. Skleiskite pergamentą ant kepimo skardos ir uždėkite ant jo užkandį.
6. Kepkite tartletą, kol sūris išsilydys, maždaug 7-10 minučių. Esant 170 laipsnių temperatūrai.
7. Gautą patiekalą papuoškite petražolėmis.

Su ikrais ir grietinėlės sūriu

Ingredientai

• raudoni ikrai - 50 gramų;
• agurkas - 1 gabalas;
• grietinėlės sūris - 0,1 kg;
• citrina - 3 puodeliai;
• tartletai - 1 pakuotė (10 vnt.);
• petražolės - kelios šakelės.

Virimas:

1. Citrinos griežinėlius supjaustykite į keturias lygias dalis.
2. Agurką supjaustykite plonais žiedais. Jų reikės 10 vienetų.
3. Užpildykite tartletus grietinėlės sūriu. Šone palikite šiek tiek vietos ikrams (apie 1/3 tartleto).
4. Į kiekvieną krepšelį įdėkite pusę šaukšto raudonųjų ikrų.
5. Iš viršaus į tartletą įklijuokite nedidelį citrinos griežinėlį.
6. Agurkų puodelyje padarykite nedidelį pjūvį. Daržovės galus pasukite skirtingomis kryptimis. Kitoje tartleto pusėje įdėkite gražų agurko griežinėlį.
7. Į vidurį įdėkite šakelę petražolių. Tartletai yra pasirengę!

Vištiena Julienne tartletuose

Ingredientai

• baltas svogūnas - 1 galva;
• tartletai - 1 pakuotė;
• druska ir prieskoniai;
• pievagrybiai - 0,3 kg;
• vištienos filė;
• kietasis sūris - 0,15 kg;
• grietinėlė (20% riebalų) - 0,15 litro.

Mes tai darome etapais:

1. Svogūnus smulkiai supjaustykite ir pakepinkite.
2. Filė supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite ant svogūno, apibarstyto druska ir pipirais.
3. Grybus supjaustykite plonomis plokštelėmis. Kai vištiena pradeda ruduoti, padėkite grybus.
4. Dabar grybai pradės sultis, o visas keptuvės turinys bus troškintas. Po 5 minučių atidarykite dangtį, kad drėgmė greičiau išnyktų.
5. Kai vanduo išgaruoja ir grybai pradeda kepti - supilkite grietinėlę į indą. Suberkite pipirus, sumažinkite šilumą. Troškinkite julienne, kol kremas sutirštės.
6. Užpildykite tartletus troškiniu. Į viršų su sūriu.
7. Įdėkite tartletą į orkaitę 15 minučių. Reikiama temperatūra yra 180 laipsnių.

Šalti užkandžiai ant šventinio stalo

Tokių patiekalų gaminimas užima daugiau laiko nei tartletai ar sumuštiniai. Bet rezultatas yra vertas. Todėl patariame paruošti šiuos užkandžius.

Originalus Povo uodegos receptas

Komponentai

• baklažanai - 2 gabalėliai;
• majonezas - 3 šaukštai. šaukštai;
• druska, pipirai;
• lydytas sūris - 0,2 kg;
• agurkas (mažas);
• C1 kategorijos kiaušiniai - 2 gabaliukai;
• paprika (raudona) - ¼ gabaliukų;
• česnakai - 4 gvazdikėliai;
• juodosios alyvuogės (be kauliukų) - 12 vnt.

Mes tai darome etapais:

1. Išvirkite kietai virtus kiaušinius.
2. Baklažanai reikalingi plonais žiedais. Kepkite juos aliejuje, kol iš abiejų pusių atsiras malonus atspalvis, padėkite ant popierinių rankšluosčių ir leiskite jiems atvėsti.
3. Kreminį sūrį ir kiaušinius smulkiai sutarkuokite.
4. Susmulkinkite česnaką česnako prese.
5. Giliame inde sumaišykite šiuos komponentus: tarkuotą sūrį, kiaušinius, druską, česnaką ir majonezą. Salotų masė yra paruošta.
6. Supjaustykite agurką į apskritimus.
7. Alyvuoges perpjaukite per pusę.
8. Saldieji pipirai supjaustyti plonais griežinėliais.
9. Dabar pereikite prie Povo uodegos surinkimo:

• Kiekvieną baklažaną paskirstykite ant salotų.
• Ant baklažano dugno uždėkite agurko žiedą. Viduryje įdėkite alyvuogių.
• Ant baklažano uždėkite paprikos gabalėlį.
• Visus papuoštus apskritimus išdėliokite ant plokščio indo, povo uodegos pavidalu. Užkandis paruoštas!

Grybai, įdaryti sūriu ir dešra

Ingredientai

• švieži grybai - 0,15 kg;
• majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
• virtos dešros - 0,1 kg;
• švieži krapai - kelios šakelės;
• kietasis sūris - 80 gramų.

Virimas:

1. Atsukite jų pievagrybių kojas. Smulkiai supjaustykite juos ir pakepkite augaliniame aliejuje.
2. Smulkiai supjaustykite dešrą ir žoleles. Pridėkite prie jų keptas kojas. Pagardinkite šį mišinį majonezu.
3. Kiekvieną skrybėlę sutepkite aliejumi ir sudėkite įdarą.
4. Smulkiai sutarkuokite sūrį ir sutarkuokite jiems visas skrybėles.
5. Įdėkite užkandį 10 minučių į orkaitę. Reikiama temperatūra yra 200 laipsnių.
6. Kai grybai paruduos, o kietasis sūris išsilydys, patiekalas yra paruoštas. Patiekite su padažu.

„Piquant Chips“ užkandis

Ingredientai

• pomidoras - 1 gabalas;
• švieži krapai - 0,1 kg;
• dideli lustai (vienodo dydžio) - 10 vienetų;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• majonezas - pagal skonį;
• kietasis sūris - 0,1 kg;
• alyvuogės - 50 gramų.

Virimas:

1. Smulkiai supjaustykite krapus arba susmulkinkite trintuve.
2. Pomidorus lengvai supjaustykite kauliuku.
3. Sūrį sutarkuokite.
4. Susmulkinkite česnaką presu.
5. Sujunkite išvardytus komponentus ir pagardinkite majonezu.
6. Paguldykite pagrindą ant drožlių.
7. Įdėkite drožles į erdvų indą apskritime. Papuoškite juodomis alyvuogėmis ant viršaus.

Reikėtų pažymėti, kad iš karto reikia valgyti užkandį, nes traškučiai greitai sušlampa, o patiekalas praranda patrauklumą ir skonį. Todėl majonezo įdarą galima paruošti iš anksto, o paskleisti ant traškučių - prieš pat patiekiant.

Krabų lazdelės tešloje

Komponentai

• kietasis sūris - 0,1 kg;
• majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
• krabų lazdelės - 240 gramų;
• citrina - ½ vnt .;
• C1 kategorijos kiaušiniai - 2 vnt .;
• druska, malti pipirai;
• kepimo miltų - 2 šaukštai. šaukštai.

Mes tai darome etapais:

1. Atšildykite krabų lazdeles, sudėkite į gilų dubenį, užpilkite citrinos sultimis. Įberkite žiupsnelį pipirų. Viską sumaišykite ir palikite produktą marinuotis pusvalandžiui.
2. Į atskirą dubenį įmuškite kiaušinius, įberkite druskos, majonezo, pipirų.
3. Sūrį sutarkuokite ant nedidelės trintuvės, suberkite į kiaušinius. Vėl plakite tešlą. Įberkite truputį išsijotų miltų.
4. Dabar panardinkite kiekvieną marinuotą lazdelę šakute į tešlą.
5. Kepkite produktus iš abiejų pusių rafinuotame aliejuje, kol pasirodys auksinis atspalvis.
6. Iškeptą užkandį nedelsdami apvyniokite servetėlėmis. Ir tik tada galėsite juos perkelti į gražų patiekalą.
7. Užkandis su krabų lazdelėmis yra paruoštas! Patiekite su mėgstamu padažu.

Lavašo ritinys su raudona žuvimi

Ingredientai

• raudona žuvis (šiek tiek sūdyta) - 0,25 kg;
• lydytas sūris (gintaro spalvos) - 0,1 kg;
• pita duona - 1 lapas;
• žalumynų pagal skonį.

Virimas:

1. Raudoną žuvį supjaustykite labai plonai.
2. Susmulkinkite žalumynus.
3. Vieną pita duonos pusę sutepkite kreminiu sūriu.
4. Ant pita duonos paviršiaus tolygiai paskirstykite žuvies gabaliukus ir žalumynus.
5. Tvirtai susukite ritinėlį. Apvyniokite ją plėvele ir padėkite į šaldytuvą 2-3 valandoms. Per tą laiką jis turės laiko mirkyti, tačiau geriau palikti per naktį šaltyje.
6. Supjaustykite gatavą ritinį didelėmis riekelėmis ir patiekite.

Skanūs ritiniai su sūriu ir kumpiu

Komponentai

• lydytas sūris (su grybo skoniu) - 0,1 kg;
• kumpis - 0,2 kg;
• sūris "pigtail" - 50 gramų;
• C1 kategorijos kiaušiniai - 2 vnt .;
• petražolės ir krapai - 30-50 gramų;
• česnakai - 2 gvazdikėliai.

Mes tai darome etapais:

1. Kietai virti kiaušiniai sutarkuojami ant rupios trintuvės.
2. Taip pat tiekite su grietinėlės sūriu. Įpilkite į kiaušinius.
3. Česnaką susmulkinkite presu, perpilkite į sūrio masę. Pagardinkite majonezu.
4. Supjaustykite kumpį į plonus, didelio skersmens žiedus.
5. Ant kumpio krašto uždėkite šaukštą majonezo mišinio.
6. Susukite kumpio ritinį ir, jei norite išlaikyti formą, suriškite juos su sūrio juostele.
7. Žalumynus sumalkite bet kokiu patogiu būdu.
8. Papuoškite majonezo ritinio kraštus šviežiomis žolelėmis.
9. Padėkite paruoštus kumpio ritinius ant plokščio patiekalo ir patiekite užkandį prie stalo.

Kamuoliai su menkės kepenėlėmis

Komponentai

• bulvių gumbai - 2 gabalėliai;
• svogūnas - 1 galva;
• menkės kepenys - 1 skardinė;
• C1 kategorijos kiaušiniai - 2 vnt .;
• sojos padažas - 2 šaukštai. šaukštai;
• Olandiškas sūris - 50 gramų;
• sezamo sėklos - 3 šaukštai. šaukštai;
• petražolės - 1 krūva.

Mes tai darome etapais:

1. Virti nulupti bulvių gumbai iki švelnumo.
2. Gatavas bulves sutarkuokite arba smulkiai pjaustykite peiliu.
3. Svogūnus labai smulkiai supjaustykite rankomis.
4. Virtus kiaušinius ir sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės.
5. Smulkiai supjaustykite nuplautas petražoles.
6. Atidarykite konservuotas kepenis, išpilkite iš jų aliejų.
7. Praplaukite kepenis šakute.
8. Dideliame inde sumaišykite: bulves; žalumynai; svogūnai; sūris menkės kepenys; kiaušiniai sojos padažas.
9. Iš gautos masės iškočiokite bet kokio dydžio rutulius.
10. Kepkite sezamo sėklas sausoje keptuvėje apie 3–5 minutes iki auksinės rudos spalvos.
11. Visus rutulius susukite į sezamo sėklas.
12. Įdėkite užkandį į šaldytuvą 1-2 valandoms. Per tą laiką ji įpūs ir visiškai atskleis turtingą skonį. Įdėkite gatavą patiekalą į apvalų indą su piramide.

Pyragaičiai su malta mėsa

Ingredientai

• malta mėsa - 0,15 kg;
• žali svogūnai - 1 krūva;
• balti pipirai (malti) - peilio gale;
• kiaušinio trynys - 1 gabalas;
• druska - 2 žiupsneliai;
• tešla (be mielių) - 0,27 kg.

Mes tai darome etapais:

1. Svogūną susmulkinkite, sudėkite į maltą mėsą, išmaišykite. Druska, pipirai.
2. Iškočiokite tešlą, supjaustykite kvadratėliais, kurių dydis: 8x8 centimetrai.
3. Į vidurį įdėkite šiek tiek maltos mėsos.
4. Tešlos kraštus surinkite iki centro, kad susidarytų maišelis. Norėdami, kad užkandis būtų geresnės formos, viršutinę dalį galite susieti siūlais.
5. Beat trynį ir sutepkite juos visais maišais.
6. Įdėkite užkandį į įkaitintą iki 200 laipsnių orkaitę. Numatomas kepimo laikas: 25–30 minučių Kai maišeliai įgaus auksinę spalvą - juos galima nuimti.
7. Pusfabrikačių užkandžiai yra paruošti. Nepaprastas apetitas!

Raffaello iš krabų lazdelių, sūrio, alyvuogių

Ingredientai

• sūris - 0,2 kg;
• alyvuogės (be kauliukų) - 1 skardinė;
• majonezas - 3 šaukštai. šaukštai;
• graikiniai riešutai - 1 sauja;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• krabų lazdelės - 6 vnt.

Virimas:

1. Sūrį sutarkuokite ant plonos tarka.
2. Susmulkinkite česnaką presu.
3. Ant smulkių trintuvių sutrinkite krabų lazdeles.
4. Graikinius riešutus supjaustykite į 2 dalis.
5. Įdarykite alyvuogę su puse graikinio riešuto. Tai nėra būtina, nes dabar parduodamos paruoštos įdarytos alyvuogės.
6. Viename dubenyje sumaišykite sūrį, majonezą ir česnaką.
7. Iš sūrio iškočiokite mažus rutuliukus, viduje paslėpkite įdarytą alyvuogę.
8. Gautą rutulį susukite į tarkuotas krabų lazdeles.
9. Sulenkite Raffaello ant apvalios lėkštės. Jei įmanoma, papuoškite lėkštę salotų lapais. Tai suteiks šviežumo ir naujumo.

Originalios vištienos kojos tešloje

Ingredientai

• vištienos būgneliai - 6 gabalėliai;
• pienas - 3 šaukštai. šaukštai;
• miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
• druska ir prieskoniai vištienai - pagal skonį;
• kiaušinis - 1 gabalas;
• saulėgrąžų aliejus - skirtas kepti.

Virimas:

1. Nuplaukite blauzdas. Į juos pridėkite vištienos prieskonių ir druskos.
2. Į gilų dubenį supilkite kvietinius miltus, įpilkite pieno ir šaukštelį saulėgrąžų aliejaus.
3. Kiaušinį išplakite iki miltų ir viską išmaišykite mikseriu. Tešla paruošta, palikite gautą masę 15-20 minučių.
4. Kiekvienas tešlą gerai iškočiokite.
5. Įkaitinkite rafinuotą aliejų gilioje riebalų keptuvėje. Jei neturite tokio prietaiso, tiesiog įpilkite daug aliejaus į įprastą indą ar keptuvę.
6. Įdėkite būgnelius į verdantį aliejų. Kepkite juos iki gilios auksinės plutos.
7. Patiekite šonus tešloje su mėgstamu padažu ir daržovių garnyru.

Užkandis su cukinija

Ingredientai

• cukinijos - 2 gabalėliai;
• druska, žolelės ir prieskoniai pagal skonį;
• pomidorai - 3 gabalėliai;
• česnakai - 4 gvazdikėliai;
• naminis majonezas - 3 šaukštai. šaukštai.

Virimas:

1. Nuplaukite cukiniją ir supjaustykite žiedais. Jei daržovės yra jaunos, tada nereikia pjaustyti odos.
2. Sulenkite supjaustytą cukiniją į didelį dubenį. Į juos įpilkite prieskonių, druskos ir šiek tiek augalinio aliejaus. Galite pasiimti bet kokių prieskonių, pavyzdžiui, itališkų žolelių ar daržovių prieskonių.
3. Paguldykite pergamentą ant kepimo skardos ir padėkite ant jo supjaustytą cukiniją. Kepkite juos apie 20 minučių. Reikiama temperatūra yra 180 laipsnių. Jei ant moliūgo atsiranda ruda pluta, tada jie yra paruošti.
4. Pomidorus supjaustykite plonais žiedais.
5. Žalumynus susmulkinkite maišytuve arba labai smulkiai supjaustykite rankomis.
6. Susmulkinkite česnaką presu.
7. Kai viskas bus paruošta, galite surinkti užkandį:

• Iškeptą cukiniją susmulkinkite plonu majonezo sluoksniu.
• Pabarstykite daržoves česnaku.
• Ant viršaus uždėkite pomidorų ratą.
• Paruoštą patiekalą susmulkinkite su kapotomis žolelėmis.
• Užkandis su cukinija yra paruoštas. Patiekite šaltai.

Sumuštiniai sumuštiniai

Tai yra vienas lengviausių ir greičiausių užkandžių. Jie mums yra labiausiai pažįstami ir labiausiai paplitę. Nepaisant to, sumuštiniai yra labai patenkinti ir biudžetiniai.Paprastai jie naudoja kviečių ar ruginę duoną. Į kompoziciją įeina produktai, kurie gerai derina skonį ir spalvą. Trumpam laikoma šaldytuve.

Su konservuotu tunu, agurku ir kiaušiniais

Komponentai

• bagetas - ½ gabalėlių;
• agurkas (šviežias) - 1 gabalas;
• kiaušinis - 1 gabalas;
• konservuotas tunas - 1 skardinė;
• majonezas - 2 šaukšteliai.

Virimas:

1. Baguette supjaustykite plonais griežinėliais. Apytikslis plotis - 1 centimetras. Jei jo yra mažiau, sumuštinis gali subyrėti.
2. Išvirkite kietai virtus kiaušinius.
3. Atskirkite baltymus nuo trynio.
4. Balta tarka sutarkuokite baltymus. Sumaišykite jį su majonezu.
5. Baltymų masę paskleiskite ant bageto.
6. Viršuje su riekele konservuoto tuno. Padėkite jį ant šono.
7. Agurką supjaustykite plonais žiedais. Padėkite jį prie tuno.
8. Sutarkuokite trynį ant vidutinės trintuvės ir supjaustykite agurku.
9. Tai viskas. Užkandžių sumuštiniai yra paruošti!

Karšti sumuštiniai su pomidorais ir šonine

Ingredientai

• kepalas - 1 gabalas;
• majonezas - pagal skonį;
• lašiniai - 0,15 kg;
• sūris - 0,1 kg;
• pomidoras - 1 gabalas;
• žalumynai - papuošimui.

Virimas:

1. Iškart nustatykite orkaitę iki 200 laipsnių, kad ji turėtų laiko įkaisti.
2. Duoną supjaustykite plonais griežinėliais.
3. Sutepkite visas riekeles majonezo sluoksniu.
4. Pomidorus supjaustykite plonais žiedais.
5. Kumpį supjaustykite juostelėmis ir padėkite ant pomidorų.
6. Sūrį sutarkuokite ant vidutinio trintuvo ir ant jų apibarstykite sumuštinius.
7. Siųskite užkandžių užkandį 2-3 minutes į karštą orkaitę. Būtina, kad sūris būtų išlydytas ir šiek tiek paruduoja.
8. Papuoškite gatavus sumuštinius šviežiomis žolelėmis ir patiekite.

Šprotų, rudos duonos ir česnako užkandis

Ingredientai

• šprotai - 0,16 kg;
• majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
• „Borodino“ duona - 10 riekelių;
• žalieji svogūnai pagal skonį;
• vištienos kiaušiniai - 2 gabaliukai;
• česnakai - 1-2 gvazdikėliai;
• marinuotas agurkas - 1 gabalas.

Virimas:

1. Svogūną supjaustykite labai smulkiai.
2. Susmulkinkite česnaką presu.
3. Padarykite padažą, sumaišykite svogūnus, česnaką ir majonezą.
4. Agurkus supjaustykite plonais žiedais.
5. Kiaušinius išplakite ant rupios tarkos.
6. Visus duonos gabaliukus sutrinkite su majonezo padažu.
7. Išdėkite tarkuotų kiaušinių sluoksnį.
8. Dabar uždėkite žiedą agurko ir vieną šprotą.
9. Šprotų užkandis yra paruoštas! Papuoškite sumuštinius žalių svogūnų šakelėmis.

Originalus užkandis su menkės kepenėlėmis ir apelsinais

Ingredientai

• baguette - 8 griežinėliai;
• paprika (rūkyta) - 1 žiupsnelis;
• majonezas - 1,5 šaukšto. šaukštai;
• menkės kepenys - 1 skardinė;
• česnakai - 1 gvazdikėlis;
• citrina (maža) - 1 gabalas;
• čederio sūris - 30 gramų;
• švieži žalumynai - patiekti;
• oranžinė - 1 gabalas;
• kiaušinis - 1 gabalas.

Virimas:

1. Menkės kepenėles nuplaukite šakute arba susmulkinkite trintuve.
2. Citrinos žievelę sutrinkite ant smulkios trintuvės.
3. Virkite kiaušinį ir sutarkuokite.
4. Supjaustykite apelsiną į dvi dalis ir švelniai ištraukite visą minkštimą. Supjaustykite jį mažais kubeliais
5. Sūrį sutarkuokite vidutiniais daržovių pjaustyklės griežinėliais.
6. Giliame dubenyje sumaišykite šiuos komponentus: menkės kepenis; apelsino minkštimas; citrinos žievelė; majonezas; rūkytos paprikos; kiaušiniai česnako.
7. Supjaustykite baguette į porcijas. Kepkite juos sausoje keptuvėje 30 sekundžių iš kiekvienos pusės. Idealiu atveju - reikia kepti keptuvėje ant grotelių, tada ant duonos bus gražios tamsios juostelės.
8. Bagetės gabaliukus išplakite su kepenų mase. Ant viršaus uždėkite šviežių žolelių lapų.

Su silkėmis ir kiviais

Tai yra vienas iš labiausiai neįprastų užkandžių. Bet jei nebijote eksperimentuoti, tuomet drąsiai gaminkite tokius sumuštinius.

Ingredientai

• ruda duona - keli riekelės;
• kivi - 1-2 gabalėliai;
• grietinėlės sūris - 0,1 kg;
• pomidoras - 1 gabalas;
• šiek tiek sūdytos silkės filė - 0,15 kg;
• žalumynai - patiekti.

Virimas:

1. Iš rudos duonos išpjaustykite tvarkingus apskritimus stikline ar puodeliu.
2. Kiekvieną riekelę sutepkite grietinėlės sūriu.
3. Iš kivio nulupkite žievelę ir supjaustykite į apskritimus.
4. Pomidorą supjaustykite vidutinėmis riekelėmis.
5. Silkės filė supjaustykite mažomis porcijomis. Jei yra kaulų, būtinai juos ištraukite.
6. Įdėkite kivius ant riebios duonos.
7. Ant viršaus uždėkite silkės ir pomidoro gabalėlį. Galite paskelbti juos savo nuožiūra.
8. Silkės užkandis yra paruoštas! Papuoškite žalumynais ir nuneškite užkandį prie šventinio stalo.

Klasikiniai sumuštiniai su raudonaisiais ikrais

Komponentai

• grūdinė duona - 0,1 kg;
• sviestas (galima pakeisti grietinėlės sūriu) - 90 gramų;
• raudoni ikrai - 50 gramų;
• Švieži krapai - dekoravimui.

Virimas:

1. Duoną perpjaukite įstrižai per pusę, kad susidarytų trikampiai.
2. Kiekvieną riekelę sutepkite sviestu arba grietinėlės sūriu.
3. Ant krašto uždėkite šiek tiek raudonų ikrų.
4. Ant laisvos duonos pusės uždėkite šakelę krapų. Štai viskas, sumuštiniai yra paruošti.

„Canapes“ - užkandiniai užkandžiai

Toks užkandis gali būti originalus, net jei jame naudojami paprasti produktai. Visa esmė yra pristatyme. Ant iešmo yra sukabinti keli komponentai, kurie puikiai dera ir papildo vienas kitą. Prieš patiekiant patartina atvėsti.

Pomidorų ir mocarelos receptas

Ingredientai

• alyvuogės - 12 gabalėlių;
• kietasis sūris - 20 gramų;
• vyšniniai pomidorai - 12 gabalėlių;
• mocarela (dideli rutuliai) - 6 vnt.

Virimas:

1. Supjaustykite didelius mocarelos rutulius į 2 dalis. Taip pat galite naudoti mažus šio sūrio rutulius, tada jų nereikės pjaustyti. Todėl jų reikės dvigubai daugiau.
2. Kietąjį sūrį supjaustykite mažais kubeliais.
3. Paruoškite sruogelius ir pritvirtinkite ant jų komponentus tokia seka: alyvuogių; vyšninis pomidoras; kietas sūris; mocarelos.
4. Išdėstykite visus iešmus ant gražaus patiekalo ir padėkite ant stalo.

Su vištiena, ananasais ir apelsinais

Tokios kanapės gaminamos ilgiau, kepant vištieną. Todėl mėsą galite virti iš anksto. Tai padės sutaupyti laiko šventės dieną.

Ingredientai

• malta vištienos krūtinėlė - 1 gabalas;
• druska ir pipirai - pagal skonį;
• konservuoti ananasai - 4 žiedai;
• augalinis aliejus - mėsai kepti;
• prieskoniai "mėsai" - 2-3 žiupsneliai;
• oranžinė - 1 gabalas;
• mėta (sausa) - 3 šakos;
• česnakai - 1 gvazdikėlis.

Virimas:

1. Kruopščiai nuplaukite žemės krūtinę. Pabarstykite jį „mėsos“ prieskoniais, druska ir pipirais. Palikite krūtį marinuoti 20-25 minutes.
2. Ant viršaus šakute ar peiliu įspauskite česnako skiltelę.
3. Įkaitinkite patobulintą aliejaus keptuvę. Išdėliokite česnaką.
4. Įpilkite džiovintų mėtų į karštą paviršių.
5. Marinuotą filė paskleiskite keptuvėje. Nereikia jo supjaustyti, todėl jis turės turtingesnį skonį. Kepkite vištieną ant stiprios ugnies.
6. Kai ant mėsos atsirado auksinė pluta - galite ją nuimti nuo ugnies.
7. Padėkite krūtinę ant kepimo skardos ir padėkite į orkaitę. Numatomas kepimo laikas: 15-20 minučių. Reikiama temperatūra yra 180 laipsnių.
8. Ruošdami vištieną, galite atlikti ir kitus komponentus. Ananasų griežinėliai supjaustyti mažais kubeliais. Pabandykite supjaustyti visus ingredientus vienodai.
9. Nulupkite apelsiną. Suskirstykite į skilteles. Supjaustykite kiekvieną į 2-3 dalis (atsižvelgiant į vaisiaus dydį). Būtinai ištraukite kaulus.
10. Atvėsusią vištieną supjaustykite lygiais kubeliais.
11. Dabar galite rinkti kanapes. Pirmiausia uždėkite ananasą ant iešmelio.
12. Tada gabalėlis keptos vištienos.
13. Kubas apelsinų.
14. Ananasai
15. Galutinis komponentas yra filė kubas.
16. Paruoštas kanapes galima išdėstyti ant ilgos plokštės, išilgai jų, arba sulankstyti į piramidę.

Kumpio užkandis

Ingredientai

• kumpis - 50 gramų;
• alyvuogės (juodos) - 50 gramų;
• kietasis sūris (bet kokio laipsnio) - 50 gramų;
• kornišonai (marinuoti) - 50 gramų;
• marinuoti pievagrybiai (gali būti pakeisti kitais grybų tipais) - 50 gramų.

Virimas:

1. Kauliuko kumpis ir kietas sūris.
2. Jei turite didelių grybų, supjaustykite juos į 2 arba 3 dalis.
3. Agurkus supjaustykite mažais žiedeliais ar kubeliais.
4. Dabar galite rinkti kanapes:
5. Nedelsdami padėkite kumpio gabalėlį ant iešmelio.
6. Dabar marinuoti grybai.
7. Tuomet - kornišono apskritimas.
8. Galutinis ingredientas yra kietas sūris.
9. Paruoškite apvalų plokščią patiekalą. Ant centro dėkite juodąsias alyvuoges.
10. Aplink alyvuoges išdėstykite kanapes. Šis užkandis atrodo labai elegantiškas ir šventinis. Nepaprastas apetitas!

Silkės užkandis prie šventinio stalo

Ingredientai

• silkės filė - 0,15 kg;
• krapai - 3 šakos;
• garstyčios - 1,5 šaukštelio;
• šviežias agurkas (gali būti pakeistas marinuotu) - 1 gabalas;
• sviestas - 50 gramų;
• koriandras - ant peilio galiuko;
• žali svogūnai (plunksnos) - pagal skonį;
• ruda duona - 5 riekelės;
• alyvuogės (juodos, be kauliukų) - 10 vnt.

Virimas:

1. Nedelsdami supjaustykite nedidelį aliejaus gabalėlį ir leiskite jam sušilti kambario temperatūroje.
2. Iš duonos išpjaukite plutą, supjaustykite jos trupinius į gražius gabalėlius. Pavyzdžiui, romai ar trikampiai. Stenkitės, kad visi kanalai būtų vienodi.
3. Kiekvieną trikampį sutepkite garstyčiomis. Pakaks plono sluoksnio.
4. Smulkiai supjaustykite krapus rankomis arba naudokite trintuvą.
5. Dabar jums reikia gaminti aromatinį aliejų. Norėdami tai padaryti, gilioje plokštelėje sumaišykite kelis komponentus: smulkiai supjaustytą krapą; minkšto sviesto; žiupsnelis koriandro.
6. Kiekvieną trikampį ištepkite kvapniu aliejumi.
7. Agurką supjaustykite plonais griežinėliais. Ant kiekvienos duonos riekelės uždėkite žiedą.
8. Silkę supjaustykite mažais gabalėliais. Padarykite jį tokio pat dydžio kaip duona.
9. Ant agurko išdėliokite silkę.
10. Ant visos kompozicijos sudėkite alyvuoges.
11. Pritvirtinkite kanapes dantų krapštukais ar sruogomis.
12. Ant gražaus patiekalo sudėkite žalius svogūnus. Netoliese pastatykite kanapes. Štai ir viskas - rusiškas užkandis yra paruoštas.

Kanapes su vynuogėmis, sūriu ir alyvuogėmis

Iš šių komponentų siūlome jums pagaminti 2 rūšių šį įdomų užkandį.

Ingredientai

• varpinė paprika (raudona arba geltona) - 1 gabalas;
• vynuogės (baltos) - 60 gramų;
• kietasis sūris "rusų kalba" - 50 gramų;
• sūris su žolelėmis (arba kitos rūšies sūris su bet kokiais priedais) - 50 gramų;
• alyvuogės (be sėklų) - 60 gramų;
• agurkas (šviežias) - 1 gabalas.

Virimas:

1. Nuplaukite papriką ir pašalinkite visas sėklas. Supjaustykite jį dideliais kvadratais. Apytikslis dydis: 2x2 centimetrai.
2. Supjaustykite abiejų rūšių sūrį į lygius trikampius arba kubelius.
3. Agurką supjaustykite storais pusžiedžiais.

Mes renkame pirmąją kanapių versiją:

1. alyvmedis;
2. sūris su įdaru;
3. vynuogių uoga;
4. gabaliukas agurko.

Antrasis kanapes variantas:

1. alyvmedis;
2. įprastas sūris;
3. vynuogės;
4. kvadratinė paprika.

Padėkite visas kanapes ant vieno patiekalo pagal šaškių lentos modelį. Kitas įdėkite žalumynų ar alyvuogių.

Taigi mes jums papasakojome daugybę užkandžių prie šventinio stalo. Tarp tokios įvairovės tikrai rasite sau reikalingų variantų, kuriais galėsite nustebinti svečius. Virkite su meile!