„Tartlets“ užkandžiai - 12 paprastų ir skanių receptų su įvairiais įdarais

Originalūs dekoruoti užkandžiai tartletuose yra nepakeičiami šventinio stalo vaišės. Jie tai papuošia, taip pat leidžia maloniai nustebinti ir skaniai pavaišinti visus svečius. Patiekalo pagrindus galima nusipirkti jau paruoštus, tačiau salotų užpildas turėtų būti paruoštas nepriklausomai nuo šviežių produktų.

Užkandžiai tartletuose su krabų salotomis

Ingredientai

• vaflių pagrindai - 10 vnt .;
• krabų lazdelės - 170 - 200 g;
• šviežias agurkas - 1 vnt .;
• susmulkintas sūris - 130 - 150 g;
• virti kiaušiniai - 3 vnt .;
• žaliųjų svogūnų plunksnos - ½ ryšulio;
• sūdytos grietinės ir majonezo mišinys - paruošimui.

Virimas:

1. Norėdami paruošti tartletų įdarą pagal šį receptą, pirmiausia turite kiaušinius smulkiai supjaustyti.
2. Tada sumaišykite juos su smulkintu sūriu ir mažais agurko kubeliais.
3. Sudėkite didelius žuvies lazdelių gabalėlius ir supjaustytą svogūną.
4. Pagardinkite sūdytu padažu.

Masę paskleiskite traškiu pagrindu. Patiekite ant salotų lapų.

Vištienos kepenų receptas

Ingredientai

• smėlio bazės - 8 - 9 vnt .;
• sviestas - ½ standartinės pakuotės;
• morkos - 1 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• druska, pipirai, džiovintos žolelės.

Virimas:

1. Iš mėsos gaminio supjaustykite visas plėveles ir venas. Norėdami švelnumo, užpilus 20 minučių ant kepenų galite užpildyti pienu, tada išspausti.
2. Virkite arba troškinkite subproduktus, kol jie išvirs.
3. Atskirai pakepinkite didelius svogūno gabaliukus ir morkas.
4. Su kepenimis užmuškite juos trintuvu. Gautą masę pasūdykite. Pabarstykite pipirais, džiovintomis žolelėmis.

Išdėstykite pastą smėlio pagrindu.Duokite užkandžiui reikalauti vėsos, kad mėsos įdaras sutirštėtų.

Skanus ir subtilus užkandis su tunu

Ingredientai

• pagrindai iš tešlos - 10 - 12 vnt .;
• žuvies konservai - 150 - 170 g;
• susmulkintas sūris - 100 - 120 g;
• kiaušiniai - 3 vnt .;
• svogūnas - 1 galva;
• krapai - 1 - 2 žiupsneliai;
• sūdyta grietinė + majonezas - 5 desertiniai šaukštai.

Virimas:

1. Virkite, atvėsinkite ir supjaustykite kiaušinius bet kokiu patogiu būdu.
2. Smulkiai supjaustykite svogūną.
3. Norėdami sumažinti riebalų kiekį įdare, nusausinkite skystį iš žuvies. Jei jums nereikia skaičiuoti kalorijų, dalį aliejaus galite palikti iš stiklainio.
4. Visi išmaišyti. Į masę supilkite sūrį ir krapus. Įpilkite padažo.
5. Užpildykite pudros pagrindą įdaru.

Norėdami, kad patiekalo skonis būtų įdomesnis, galite, pavyzdžiui, iš anksto marinuoti svogūno gabaliukus.

Krevečių tartleto salotos

Ingredientai

• bet kokie pagrindai - 10 - 12 vnt .;
• krevetės - 120 - 150 g;
• sūris - 120 - 150 g;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• sūdyta grietinė + majonezas - 3 desertiniai šaukštai;
• žali svogūnai - plunksnų pora;
• kepimo aliejus.

Virimas:

1. Ant ketaus keptuvės užpilkite šiek tiek aliejaus. Jūs netgi galite naudoti išlydytą sviestą. Ant jos supilkite krevetes ir lengvai pakepinkite. Pakaks 4–6 minučių.
2. Norėdami išvalyti jūros gėrybes iš visų nereikalingų.
3. Stambiai pjaustykite sūrį ir nusiųskite į maišytuvą su padažų mišiniu. Įpilkite česnako. Pertraukite komponentus, kol jie bus vienodi.
4. Svogūnus nuplaukite, nusausinkite, susmulkinkite ir sumaišykite su sūrio mase.
5. Užpildykite tartletus gautu apetišku mišiniu.

Ant kiekvienos užkandžių porcijos uždėkite porą paruoštų nuluptų krevečių.

Su vištiena ir ananasais

Ingredientai

• vaflių / smėlio pagrindų - 12 - 15 vnt .;
• vištiena - 250 g;
• ananasai (konservai) - 1 valgomasis šaukštas. vaisių kubeliai;
• sūris - 80 g;
• graikiniai riešutai - 40 g;
• česnakai - 1 gvazdikėlis;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• sūdytas padažas pagal skonį.

Virimas:

1. Virkite vištieną ir smulkiai supjaustykite.
2. Sumaišykite su egzotinių vaisių kubeliais. Pirmiausia turite iš jo išpilti sirupą. Dar geriau nuplaukite, kad užkandis nepasirodytų per saldus.
3. Susmulkinkite riešutus peiliu ir išsiųskite į likusius ingredientus kartu su kapotu sūriu.
4. Virkite kiaušinius, supjaustykite juos atsitiktine tvarka. Kuo mažesnis - tuo švelnesnis gaunamas skanumas.
5. Sudėkite tarkuotą česnaką.
6. Viską sumaišykite ir pagardinkite padažu.

Išdėstykite užpildymą pasirinktu pagrindu. Papuoškite pagal savo skonį.

Virimas su raudona žuvimi

Ingredientai

• sūris - 100 g;
• dideli pomidorai - 2 vnt .;
• lašiša - 130 - 150 g;
• padažas - padažui;
• virti putpelių kiaušiniai - 6 vnt .;
• asorti žalumynai - pagal skonį;
• gatavos vaflių bazės.

Virimas:

1. Ir virtus kiaušinius, ir pomidorus, ir sūrį, supjaustytą kubeliais.
2. Žuvies gabalus reikia padaryti šiek tiek didesnius, kad juos būtų galima aiškiai pajusti paruoštame gardėsyje.
3. Viską sumaišykite, užberkite susmulkintomis žolelėmis. Suknelė su padažu.
4. Jei reikia, įpilkite druskos.
5. Užpildykite paruoštą bazinę masę.

Jei planuojate patiekti gaiviuosius patiekalus prie šventinio stalo, turėtumėte pagalvoti apie efektyvų gatavo patiekalo dizainą.

Užkandžiai patiekaluose su Olivier salotomis

Ingredientai

• bet kokių tartletų - 9 vnt .;
• bulvės - 3 gumbai;
• svogūnas - 1 galva;
• statinės agurkas - 1 vnt .;
• virti kiaušiniai - 2 vnt .;
• morkos - 1 vnt .;
• konservuoti žirniai - ½ šaukšto. (ar daugiau pagal skonį);
• vištienos mėsa - 250 g;
• klasikinis majonezas (sūdytas).

Virimas:

1. Virkite vištieną, supjaustykite tvarkingais kubeliais. Vietoj to galite pasiimti įprastą dešrą.
2. Atskirai virkite arba kepkite šaknines daržoves. Juos nulupkite ir supjaustykite tomis pačiomis skiltelėmis kaip mėsos gaminį.
3. Nupilkite skystį iš žirnių. Agurką supjaustykite mažais savavališkais gabalėliais. Taip pat pjaustykite žalią svogūną.
4. Visi išmaišyti. Suknelė su padažu.

Užpildykite tartletus gauta mase ir patiekite svečiams.

Su menkės kepenėlėmis

Ingredientai

• virti kiaušiniai - 2 vnt .;
• sūris - 70 g;
• menkės kepenys - 70 g;
• majonezas ar kitas tinkamas padažas - 2 šaukštai deserto;
• smėlio tartletai - 8 - 9 vnt .;
• druska ir žalieji svogūnai.

Reikėtų nepamiršti, kad kuo švelnesnis ir sultingesnis įdaras, tuo greičiau tartletai iš to išbrinks. Todėl tokie užpildų variantai turėtų būti išdėstyti porcijomis prieš pat siunčiant į stalą.

Virimas:

1. Kiaušinius būtina iš anksto išvirti iki kieto trynio. Gerai juos atvėsinkite ir padalykite į komponentus.
2. Baltymai smulkiai trinami atskirai. Švelniai sutrinkite trynius arba tiesiog sutrinkite pirštais.
3. Sūris per smulkia tarka. Tai padarys ir kieti, ir pusiau kieti pieno produktai.
4. Iš kepenų (tiesiai iš skardinės) išpilkite visą skysčio perteklių. Likusią dalį perkelkite į lėkštę, tada minkykite šakute ar specialiu stūmikliu.
5. Visi anksčiau paruošti produktai, išskyrus trynį, sumaišomi. Suknelė su padažu ir druska. Jis turėtų gauti gana tankią, tankią vienalytę masę.
6. Užpildykite jį smėlio pagrindais.

Pabarstykite beveik baigtą užkandį su trupintu tryniu ant viršaus. Papuoškite smulkintais žaliaisiais svogūnais.

Su rūkyta vištiena ir grybais

Ingredientai

• smėlio bazės - 11 - 12 vnt .;
• rūkyta vištiena (bet kurios skerdenos dalys) - 200 - 230 g;
• nulupti pievagrybiai - 150 - 180 g;
• sūris - 70 g;
• žali svogūnai - 2 plunksnos;
• saulėgrąžų aliejus - skirtas kepti;
• riebi grietinėlė - 2 desertiniai šaukštai;
• druska, mėgstamos aromatinės žolelės.

Virimas:

1. Į nedidelę keptuvę supilkite aliejų.
2. Kruopščiai pašildykite augalinius riebalus ir tik tada ant jų supilkite nedidelius grybų gabaliukus. Kepkite iki auksinės spalvos ir visiškai išgaruokite aliejų iš talpyklos.
3. Mėsą supjaustykite mažais kubeliais. Siųsti į grybus. Virkite ingredientus kartu porą minučių. Vištiena turėtų „pasidalinti“ savo rūkytu skoniu ir aromatu su grybais.
4. Į būsimą įdarą supilkite pjaustytus žalius svogūnus. Poreikis pridėti druskos turi būti nustatomas pagal skonį. Kartais vištiena iš pradžių būna labai sūrus.
5. Kol įdaras dar šiltas, įpilkite į jį kapoto sūrio. Supilkite grietinėlę. Viską sumaišykite.
6. Užpildykite tartlets.

Tada galite iš karto patiekti užkandį prie stalo arba pirmiausia kepti orkaitėje vidutinėje temperatūroje, kol sūris išsilydys.

Sūrio salotos tartletuose

Ingredientai

• bet kokie traškūs pagrindai - 9 - 10 vnt .;
• lydytas sūris su bet kokiais priedais - 180 - 200 g;
• česnakai - 3-5 skiltelės;
• krapai ar petražolės - ½ ryšulio;
• sūdytas alyvuogių majonezas - pagal skonį.

Virimas:

1. Iš anksto išimkite sūrį į šaldiklį, kad jis pakankamai sukietėtų.
2. Po to gaminį sutarkuokite mažiausiomis dalimis.
3. Tuo pačiu būdu sumalkite česnaką.
4. Žalumynus nuplaukite ir nusausinkite. Susmulkinkite į mažus gabalėlius.
5. Viską sumaišykite. Pagardinkite alyvuogių majonezu. Užpildykite pagrindą mase.

Šis paprastas užkandžių receptas tinka tiek prie šventinio stalo, tiek prie kasdienių pietų. Pavyzdžiui, tokius tartletus galima patiekti su sriuba ar sultiniu.

Šventinis kalmarų užkandis

Ingredientai

• konservuoti jūros gėrybės - 180 g;
• sūdyti agurkai - 4 - 5 vnt .;
• virti kiaušiniai - 4 vnt. (didelis);
• bet kokio pagrindo tartletai - 9 - 10 vnt .;
• konservuoti kukurūzų grūdai - 90 - 100 g;
• prieskoniai, padažas, druska.

Virimas:

1. Nusausinkite marinatą iš kalmarų. Susmulkinkite juos ilgais šiaudeliais.
2. Agurkus sutrinkite į tą patį jūros gėrybių dubenį.
3. Įpilkite supjaustytų virtų kiaušinių (jie gali būti pagaminti gana dideli).
4. Į masę įpilkite kukurūzų be sūrymo. Pagardinkite sūdytu padažu, pabarstykite prieskoniais. Gerai išmaišykite.

Užpildykite pasirinktus pagrindus originaliomis salotomis. Prieš imdami mėginį, šaldykite šaldytuve.

Korėjietiško stiliaus morkos

Ingredientai

• tešlos pradmenys - 12 - 14 vnt .;
• Korėjiečių morkos - 130 - 150 g;
• rūkyta dešra - 100 g;
• Vyšnia - 100 g;
• šviežias agurkas - 1 vnt .;
• salotų lapai - 5 vnt .;
• majonezas (sūdytas) - 3 desertiniai šaukštai.

Virimas:

1. Supjaustykite Korėjos užkandį mažesniu.
2. Susmulkinkite vyšnios griežinėlius.
3. Agurką nuplaukite.
4. Dešrą supjaustykite juostelėmis.
5. Salotų lapus suplėšyti rankomis.
6. Viską sumaišykite, pagardinkite druskos padažu.

Išdėstykite gautas salotas ant puff bazių.

Norėdami, kad svečiai neabejotinai mėgtų tartletus su įdaru pagal bet kurį receptą, turite juos patiekti nedelsdami, kol pagrindai nebus šlapi. Aptarto užkandžio negalima padaryti iš anksto - tiek skonis, tiek paruošto patiekalo rūšis nuo to tik praras.