Populiariausias šparagų patiekalas yra troškinys. Ruošdami kiaušinius, sūrį ir mėsą. Bet kokiu atveju gaunamas skanus ir patenkinamas valgis. Belieka tik sužinoti, kaip paruošti brokolių paplotėliai.
Medžiagos turinys:
Klasikinis receptas
Tradicinis brokolių patiekalo receptas apima šių produktų naudojimą:
- pusė kilogramo šparagų kopūstų;
- 20 g sviesto iš grietinėlės;
- 80 g miltų arba džiūvėsėlių;
- 200 ml majonezo arba grietinės;
- prieskoniai.
Kepti brokolius labai paprasta:
- Žiedynai troškinami penkias minutes.
- Forma aliejumi patepama ir apibarstoma miltais.
- Įdėkite daržovę į indą.
- Druska, pipirai.
- Užpilkite majonezu.
- Kepkite pusvalandį įkaitintoje orkaitėje.
Kaip papuošimą, indai naudojami žalumynai.
Daugiavalgiai
Tokį patiekalą galite virti lėtoje viryklėje. Tam nėra jokių ypatingų sunkumų.
Patiekalas pagamintas iš šių komponentų:
- 0,5 kg brokolių;
- 120 g „Poshekhonsky“ sūrio;
- stiklinė jogurto ar jogurto;
- dvidešimt gramų sviesto;
- didelis šaukštas miltų;
- pipirai ir druska.
Virimas lėtoje viryklėje:
- Paruošti kopūstai yra padalinti į žiedynus, supilti į indą garui. Jie įjungia „Steamer“ režimą, laikas yra dešimt minučių.
- Tada jie išima kopūstus.
- Į dubenį supilkite jogurtą, supilkite miltus, įpilkite aliejaus. Paruoškite mišinį „Multipovar“ arba „Quick Cooking“ penkias minutes, maišydami komponentus.
- Į dubenį įpilkite tarkuoto sūrio, druskos ir pipirų. Paruoškite, kol masė taps vienalytė.
- Į jį įdėkite žiedynus, sumaišykite.
- Uždarykite dangtį ir 15 minučių nustatykite režimą „Multipovar“. Patiekalas turėtų būti paruoštas dviejų šimtų laipsnių temperatūroje. Praėjus laikui, palikite troškinti 15 minučių.
Patiekite patiekalą su sūrio ar česnako padažu, duonos kotletukais, šviežių agurkų ir pomidorų salotomis.
Su sūriu ir kiaušiniais
Sekanti brokolių kopūstų užkepėlė su sūriu virta paprastai ir greitai.
Padarykite jį iš šių komponentų:
- svarą šparagų;
- du vištienos kiaušiniai;
- trys dideli šaukštai grietinės;
- šimtas gramų rusiško sūrio;
- prieskoniai pagal pageidavimą;
- dvidešimt gramų sviesto.
Žingsnis po žingsnio receptas:
- Kopūstus nuplaukite ir nukoškite.
- Virinama 15 minučių.
- Įmuškite kiaušinius.
- Į juos pridedama grietinės, prieskonių ir druskos.
- Visi sumaišomi.
- Sūris sumalamas naudojant trintuvę.
- Sutepkite formą aliejumi.
- Jame paskleiskite brokolius.
- Pabarstykite sūriu ir supilkite į kiaušinių mišinį.
- Įdėkite į karštą orkaitę ir kepkite 20-30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Jei į padažą pridėsite du šaukštus manų kruopų, tada troškinys su sūriu ir kiaušiniais pasirodys labiau patenkintas. Kiaušinių skaičių galima pakeisti pagal pageidavimą. Svarbiausia, kad jie kepa.
Taip pat skaitykite:brokolių grietinėlės sriuba
Iš brokolių ir žiedinių kopūstų
Patiekalas iš brokolių ir žiedinių kopūstų yra nuoširdus ir kvapnus, o mažai kaloringas ir naudingas, todėl yra puikus pasirinkimas tiems, kurie seka figūrą.
Reikalingi produktai:
- 320 g šparagų kopūstų;
- 320 g žiedinių kopūstų;
- trisdešimt gramų sviesto;
- 120 g „Poshekhonsky“ sūrio;
- didelis šaukštas miltų;
- stiklinė grietinėlės (20%);
- druska, pipirai.
Žingsnis po žingsnio virimas:
- Nuplauti abu kopūstai, padalinti į žiedynus.
- Virkite juos, kol virti.
- Miltus pakepinkite aliejuje, supilkite grietinėlę, išmaišykite ir užvirkite. Tačiau nevirkite.
- Į padažą dedama tarkuoto sūrio.
- Žiedynus paskirstykite riebalais, supilkite padažą, druską, pipirus.
- Kepkite iki virimo 170-190 laipsnių temperatūroje.
Daržoves galima vartoti šaldytas. Kai kurios namų šeimininkės į troškintuvą prideda šparaginių pupelių, keptų grybų, šparagų.
Su vištiena
Vyrams patiks brokoliai ir vištienos paplotėliai.
Paruoškite jį iš šių ingredientų:
- 430 g brokolių;
- vidutinė vištienos filė;
- svogūnai;
- keturiasdešimt gramų sviesto iš grietinėlės;
- trys žali tryniai ir baltymai;
- druska su prieskoniais;
- didelis šaukštas miltų;
- penki mililitrai grietinėlės;
- kalendra.
Virimo būdas:
- Mėsą virkite 20 minučių ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
- Svogūnus susmulkiname į plonus žiedus ir lengvai pakepiname svieste.
- Virkite šparagus 10–12 minučių, leiskite vandeniui nutekėti.
- Įtrina aliejų karščiui atspariame inde.
- Paskleiskite kopūstus, padalintus į žiedynus, tada svogūnus ir vištieną.
- Kiaušinius plakite šluotele, suberkite miltus ir grietinėlę. Druska, pipirai.
- Supilkite produktus gauto mišinio pavidalu. Įdėkite indą į orkaitę 30 minučių.
Patiekite užpilą, apibarstytą petražolėmis.
Kaip virti su malta mėsa
Brokoliai gerai dera su malta mėsa. Mes siūlome jums iš šių ingredientų iškepti kotletą. Svarbiausia - pasigaminti tinkamą padažą.
Komponentai
- 500 g brokolių;
- svaro maltos mėsos (kiaulienos ar jautienos);
- trynys ir baltymai (žali);
- šimtas gramų sūrio;
- dvi česnako skiltelės;
- 180 ml grietinės;
- druska, malti pipirai;
- alyva, skirta tepalo sutepimui.
Veiksmai po žingsnio:
- Šparagų kopūstai virinami skystyje. Pakreipkite, kad vanduo būtų stiklinis.
- Įdaras sumaišomas su kiaušiniu ir druska. Pirštinės ir sumaišomos.
- Pridėti supjaustytą česnaką.
- Sūris stambiai trinamas ir sumaišomas su grietine.
- Ant viršaus maltą mėsą paskleiskite kopūstų pavidalu, padalytą į žiedynus. Lygio produktai.
- Supilkite sūrio mišinį ir palaikykite orkaitėje 30 minučių.
Puodelius pabarstykite žolelėmis ir patiekite karštą prie stalo.
Dietinis patiekalas su kalakutiena
Puode yra tik 75 kcal. Tai puikiai tinka dietiniam maistui.
Norėdami jį paruošti, paimkite šiuos produktus:
- 320 g brokolių;
- 320 g žiedinių kopūstų;
- šimtas gramų porai;
- du šimtai gramų Maasdamo sūrio;
- 400 g idėjos (krūties);
- prieskoniai su druska;
- 20 ml augalinio aliejaus;
- pusės litro vandens.
Virimo būdas:
- Daržovės padalijamos į dalis ir blanširuojamos vandenyje su žiupsneliu druskos dešimt minučių.
- Kalakutiena supjaustoma gabalėliais ir truputį plakta.
- Porai trupina žiedus.
- Aliejuje suteptame inde išdėstykite mėsos, svogūnų žiedų, dviejų rūšių kopūstų sluoksnius. Druska, pipirai.
- Ant viršaus užbarstykite tarkuoto Maasdam.
Kepkite indą 35 minutes orkaitėje.
