Vermišelių troškinys yra paprastas, greitas ir nebrangus variantas skaniam patiekalui paruošti. Sovietmečiu vermišelių paplotėlis turėjo didelę paklausą, tačiau šiandien jį mėgsta tiek suaugusieji, tiek vaikai.
Iš makaronų galite paruošti originalų desertą, lengvus pusryčius, vaišes vaikams ar nuoširdžią vakarienę.
Medžiagos turinys:
Skanios bandelės paslaptys
- Virimui geriau naudoti kietus vermišelius. Taigi troškinys pasirodys ne tik skanus, bet ir mažai kaloringas.
- Kai kurios namų šeimininkės savo receptuose pataria išvirti vermišelius iki virimo. Bet nevirškinkite, nes kepant produktas virsta klijuota mase. Idealiam patiekalui jis turėtų būti nepakankamai paruoštas - „Al dente“.
- Puodai bus švelnūs, jei naudosite kepimo indą, pagamintą iš stiklo ar keramikos.
- Supilti tinka grietinė, grietinėlė ar pienas.
- Sūris turi būti geros kokybės kietų veislių. Pigus produktas padarys patiekalą ne skanų ir nepatrauklų savo išvaizda.
Vermišelių troškinys su varške
Varškės sūrio užkepėlė leis paįvairinti savo meniu skaniu patiekalu, kurį įvertins tiek suaugusieji, tiek vaikai. Jis gali būti patiekiamas su arbata, pienu ar karštu šokoladu. Dėję šviežių ar džiovintų vaisių, jie bus dar skanesni ir sveikesni.
Ingredientai
- 150 gr. Vermišeliai
- 200 gr. varškės;
- kiaušinis;
- 100 ml pieno;
- 30 gr cukraus
- maišelis vanilinio cukraus;
- 50 ml grietinės.
Virimo būdas:
- Dideliame kiekyje vandens, pridedant druskos, verda vermišelius, kol pusė bus paruošta. Gatavos vermišelės nereikia skalauti šaltu vandeniu, o tik mesti į kiaurasamtį ir atvėsinti.
- Varškę išplakame dubenyje ir plakikliu plakdami plakikliu gerai išplakame minkštą pastą. Įpilkite pusę pieno, vanilės ir baltojo cukraus, gerai išmaišykite.
- Plaktuvu plakite kiaušinį su likusiu pienu ir gautą mišinį supilkite į išplaktą varškę, viską gerai išmaišykite.
- Kepimo indą sutepkite sviestu, supilkite į jį virtą masę ir kepkite 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
- Gatavam patiekalui reikia leisti atvėsti ir tik tada padėkite jį ant lėkštės.
Orkaitėje malto recepto
Makaronus galima paruošti su malta mėsa. Toks ingredientas pavers patiekalą kaloringu, o tai reiškia, kad troškinys su malta mėsa orkaitėje gali būti geras pasirinkimas ruošiant širdžiai mielą vakarienę.
Ingredientai
- 400 gr. Vermišeliai
- 400 gr. kiauliena, jautiena arba malta mėsa;
- 2 kiaušiniai
- 150 gr. sūris;
- stiklinė pieno;
- 1 svogūnas;
- druska, pipirai, augalinis aliejus.
Virimo būdas:
- Verda vermišelius, kol pusiau išvirs, įpilkite šiek tiek druskos, augalinio aliejaus.
- Keptuvėje 10–15 minučių pakepinkite maltą mėsą su smulkintais svogūnais ir prieskoniais.
- Plakite kiaušinius su pienu su plaktuvu arba mikseriu.
- Į sviestu pateptą formą dėkite vermišelius, bet tik pusę visos masės. Į viršų su malta mėsa, tada likusiais vermišeliais. Viską supilkite pieno ir kiaušinių mišiniu, pabarstykite tarkuotu sūriu.
- Kepkite indą orkaitėje 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Maisto gaminimas darželyje
Švelnus, saldus vermišelių pyragas, paskanintas grietine, nėra tik patrauklus delikatesas, bet tikras mūsų vaikystės skonis. Kiekvienas vaikas tokį patiekalą valgė darželyje, tačiau net subrendęs tiesiog neįmanoma pamiršti šio neįtikėtino skonio. Bet mes atsiribosime nuo tradicinių receptų ir paruošime patiekalą tikram saldžiam dantis su vaniliniu cukrumi ir šokoladu. Vietoj įprastų vermišelių galite naudoti produktus įdomių figūrų pavidalu, pavyzdžiui, lankai.
Ingredientai
- 250 gr Vermišeliai
- 300 ml pieno;
- 3 kiaušiniai
- 150 gr. cukranendrių cukrus;
- 100 gr. bet kokio šokolado;
- maišelis vanilinio cukraus;
- 50 gr sviestas.
Virimo būdas:
- Jums nereikia virti makaronų, o tiesiog sumaišykite juos su aliejumi ir sudėkite į kepimo indą.
- Įmuškite kiaušinį su cukranendrėmis ir vaniliniu cukrumi. Cukranendrinis cukrus įtrauks patiekalą į karamelės skonį, tačiau taip pat galima naudoti įprastą baltąjį cukrų.
- Tada supilkite šiltą pieną ir vėl gerai išmaišykite.
- Supilkite makaronus su paruoštu mišiniu ir nusiųskite indą kepti 35-40 minučių, pašildę orkaitę iki 170 laipsnių.
- Pabarstykite tarkuotu šokoladu keletą minučių prieš virimą. Kai šokoladas ištirps, patiekalą galima išimti ir mėgautis gardžiu desertu.
Paprasta kiaušinių vermišelių užkepėlė
Iš vermišelių ir kiaušinių galite paruošti skanų patiekalą pusryčiams, kuris suteiks energijos impulsą visai dienai.
Ingredientai
- 150 gr. Vermišeliai
- 3 kiaušiniai
- Menas šaukštas majonezo;
- švieži žalumynai;
- druska, pipirai, augalinis aliejus.
Virimo būdas:
- Vermišelius pirmiausia reikia virti pasūdytame vandenyje.
- Įmuškite kiaušinius su majonezu, druska ir maltais pipirais. Sudėkite kapotas žoleles ir gerai išmaišykite.
- Sutepkite formą sviestu, paskleiskite makaronus, užpildykite kiaušinių, majonezo ir žolelių mišiniu.
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite joje indą 15 minučių.
Su vištiena
Vermišelių ir vištienos filė užkepėlė yra puikus pasirinkimas šeimos vakarienei. Jei vietoj vermišelių naudojami makaronai su briaunuotu paviršiumi (kriauklės, plunksnos, spiralės), tai troškinys pasirodys sultingas. Jei pridėsite daugiau sūrio, galite gauti traškiai patrauklią plutą.
Ingredientai
- 300 gr Vermišeliai
- vištienos filė;
- 3 kiaušiniai
- 100 ml grietinės (grietinėlės);
- 50 ml pieno;
- 1 svogūnas;
- 100 gr. sūris;
- druska, pipirai, saulėgrąžų aliejus.
Virimo būdas:
- Virkite makaronus, kol pusė bus paruošta.
- Vištą vištienos filė užvirkite pasūdytame vandenyje, atvėsinkite ir smulkiai supjaustykite, kad troškinyje nebūtų didelių mėsos gabalėlių.
- Susmulkinkite svogūną.
- Trys sūriai ant plonos tarka.
- Įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi pakepinkite filė ir svogūnų griežinėlius.
- Kiaušinius plakite šluotele, pagal skonį įpilkite prieskonių, grietinės (grietinės).Tada supilkite pieną, supilkite sūrį ir gerai išmaišykite.
- Mes paimame formą, sutepkite ją aliejumi, paskleiskite makaronus visą ar pusę, viskas priklauso nuo to, kiek sluoksnių bus. Viršutinė kepta mėsa su svogūnais. Supilkite visą gatavą padažą.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite patiekalą 25-30 minučių. Keletą minučių prieš virimą galite apibarstyti padažą tarkuotu sūriu.
Tai įdomu:bulvių košės kotletas - receptas
Dešros variantas
Kepti vermišeliai su dešra yra ryškus paprastų ingredientų derinio, paruošimo lengvumo ir, svarbiausia, nuostabaus skonio pavyzdys. Jei į receptą pridėsite grybų ir daržovių, pavyzdžiui, pomidoro, patiekalas pasirodys skanus ir sultingas.
Ingredientai
- 200 gr. Vermišeliai
- 200 gr. bet kokia dešra;
- 2 kiaušiniai
- 100 gr. sūris;
- 1 valgomasis šaukštas. šaukštas majonezo;
- druska, augalinis aliejus.
Virimo būdas:
- Verda vermišelius, kol pusiau išvirs, atvėsinkite.
- Mes savavališkai supjaustėme dešrą.
- Sumaišykite kiaušinius su majonezu ir tarkuotu sūriu.
- Į riebalais pateptą formą paskleiskite vermišelius, dešrą ir užpilkite padažu.
- Kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 25-30 minučių.
Vermišelių sūrio paplotėlis
Vermišelių ir sūrio paplotėliai yra labai skanus ir sultingas patiekalas. Jei ruošdami naudosite kietųjų kviečių makaronus, patiekalas pasirodys mažai kaloringas. Todėl šis patiekalas idealiai tinka tiems, kurie laikosi dietos.
Ingredientai
- 250 gr vermišeliai (makaronai);
- 3 kiaušiniai
- 70 gr. sūris;
- 100 gr. mocarelos
- stiklinė pieno;
- pipirai, druska, sviestas.
Virimo būdas:
- Virkite makaronus pasūdytame vandenyje, kol pusiau išvirs. Išmeskite gatavą ingredientą į kiaurasamtį ir atvėsinkite.
- Kietasis sūris ir trys mocarela ant rupios tarkos.
- Kiaušinius išplakite su pienu, įberdami truputį druskos ir pipirų.
- Į sviestu pateptą formą paskleiskite makaronus, užpildykite juos pieno-kiaušinių mišiniu, pabarstykite sūriu, palikdami šiek tiek mocarelos.
- Kepkite orkaitėje 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
- Gautam patiekalui suteikiame laiko atvėsti ir pabarstome mocarela.
