Saldainiai su kondensuotu pienu yra universalus bet kokio kepimo priedas. Bet tai ypač gerai tinka su tešlos pyragais. Ir jūs galite jį virti įvairiais būdais ir net su visokiais priedais.
Medžiagos turinys:
Klasikinis varškė su kondensuotu pienu
Klasikinis varškė yra greitas pasirinkimas, papildantis pyrago ar kito deserto skonį. Pasirodo gana saldus, švelnus ir turtingas.
Svarbiausi ingredientai:
- 300 gramų sviesto;
- skardinė kondensuoto pieno;
- 60 gramų cukraus;
- Įdėkite vanilės, kaip norite;
- du kiaušiniai;
- 250 mililitrų pieno.
Virimo procesas:
- Įdėkite kiaušinių turinį į indą, įpilkite cukraus į tą pačią vietą ir sumalkite mišinį.
- Į keptuvę supilkite pieną, gerai įkaitinkite ir supilkite į jį kiaušinius bei cukrų. Maišykite masę, kol ji taps tiršta, tada nukelkite nuo ugnies.
- Palaukite, kol kompozicija šiek tiek atvės, įpilkite į gabalus supjaustytą sviestą ir gerai išplakite, kad tūris padvigubėtų.
- Įdėkite kondensuoto pieno, taip pat vanilino, jei nuspręsite jį naudoti, ir viską sumaišykite.
Torto „Napoleonas“ receptas
„Napoleono“ užpildas kondensuotu pienu - tai dalykas, be kurio negalima paruošti delikateso. Jis puikiai dera su šiuo desertu.
Reikalingi produktai:
- skardinė kondensuoto pieno;
- 20 gramų miltų;
- 0,25 litro pieno;
- 120 gramų aliejaus;
- du šaukštus miltelinio cukraus.
Virimo procesas:
- Supilkite pieną į indą, geriausia storu dugnu, nedelsdami supilkite miltus ir miltelinį cukrų. Ant silpnos ugnies, nuolat maišant mišinį, kaitinkite.
- Vos per kelias minutes jis pradės tirštėti, tada grietinėlę virkite ne ilgiau kaip 10 minučių, nepamiršdami visą laiką maišyti.
- Išimkite kremą iš viryklės ir palikite kurį laiką atvėsti. Įpilkite sviesto, kondensuoto pieno ir naudokite maišytuvą, kad masė būtų vienalytė.
Su kondensuotu pienu ir sviestu
Jei norite turtingo deserto skonio, tuomet jums tinka variantas su kondensuotu pienu ir sviestu. Pasirodo gana riebus ir daug kalorijų turintis produktas, todėl neverta juo ypač dažnai piktnaudžiauti.
Reikalingi produktai:
- pusantro šaukšto cukraus;
- 200 gramų kondensuoto pieno;
- pusė pakelio sviesto;
- du šaukštus miltų.
Virimo procesas:
- Į keptuvę suberkite miltus ir cukrų, uždenkite juos nurodytu pieno kiekiu, išimkite mišinį ant viryklės ir kaitinkite, nuolat maišydami, kad neliktų gumulėlių.
- Virkite grietinėlę, kol ji taps pakankamai tiršta, tada nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.
- Belieka į gautą masę įmaišyti supjaustytą sviestą, kondensuotą pieną ir viską plakti šluotele ar mikseriu. Dėl to turėtumėte gauti nuostabią masę.
Virimas su virintu kondensuotu pienu Medovik
Varškę pyragui galima gaminti iš virinto kondensuoto pieno. Ši parinktis idealiai tinka medaus pyragui.
Reikalingi produktai:
- 350 mililitrų pieno;
- 100 gramų grietinės;
- skardinė kondensuoto pieno;
- medaus pagal jūsų skonį, bet apie du šaukštus;
- trys kiaušiniai;
- apie 130 gramų sviesto;
- šaukštas kukurūzų krakmolo.
Virimo procesas:
- Sumaišykite kiaušinius su krakmolu ir plakite.
- Atskirai pašildome pieną, bet neleiskite jam užvirti. Po to švelniai supilkite jį į kiaušinių mišinį ir gerai plakite mikseriu.
- Kas atsitiko, mes siunčiame į viryklę ir kaitiname ant mažos ugnies, nuolat maišant, maždaug penkias minutes, kol kremas pasidaro tirštas.
- Mes laukiame, kol jis visiškai atvės, įpilkite kondensuoto pieno, medaus, sviesto ir vėl išplakite.
- Įpilkite grietinės ir tiesiog sumaišykite mišinį.
Tai įdomu:varškė - receptas
Užkampis eklerams
Reikalingi produktai:
- 200 mililitrų pieno;
- trys kiaušiniai;
- 120 gramų miltų;
- 200 gramų kondensuoto pieno.
Virimo procesas:
- Į plakinį mušame kiaušinių turinį ir plakame mikseriu. Įpilkite kondensuoto pieno, pieno ir tiesiog sumaišykite gautą kompoziciją.
- Tada supilame nurodytą kiekį miltų, vėl įsiterpiame į masę ir leidžiame įkaitinti.
- Virkite grietinėlę, kol jos konsistencija bus pakankamai tiršta. Paprastai tai atsitinka labai greitai.
- Mes laukiame visiško kompozicijos atvėsimo, įpilkite aliejaus ir šluotelę. Po to užpildą galima naudoti nedelsiant.
Pasirinktas pienas
Reikalingi produktai:
- du su puse šaukšto miltų;
- vanilinas pagal savo skonį;
- 0,25 litro pieno;
- trys šaukštai cukraus;
- pusė pakelio sviesto;
- skardinė kondensuoto pieno.
Virimo procesas:
- Supilkite pieną į indą, tinkantį šildyti. Tada įpilkite cukraus ir miltų, padėkite mišinį ant vidutinės ugnies ir palaukite, kol jis įkaista. Nuolat maišykite.
- Kai tik prasideda virimo procesas, nedelsdami pašalinkite kompoziciją ir atvėsinkite.
- Aliejų ir kondensuotą pieną sumaišykite atskirai. Jie turi būti plakti, įpilti į pieną ir išlyginti.
Kaip gaminti su kiaušiniais
Reikalingi produktai:
- 300 gramų aliejaus;
- trys kiaušiniai;
- 250 gramų cukraus;
- 20 gramų miltų;
- 250 gramų kondensuoto pieno;
- 0,35 litro pieno.
Virimo procesas:
- Įmuškite kiaušinius, įberkite į juos miltus ir cukrų ir išmaišykite mišinį.
- Ten supilkite pieną. Padėkite kompoziciją ant viryklės ir keletą minučių pašildykite.
- Supilkite kondensuotą pieną ir virkite apie septynias minutes ant silpnos ugnies. Kai tik masė pradeda tirštėti, išimkite ją, leiskite šiek tiek atvėsti, sudėkite sviestą ir plakite iki vientisos konsistencijos.
Su riešutais
Reikalingi produktai:
- du šaukštus riešutų;
- skardinė kondensuoto pieno;
- vienas kiaušinis;
- 0,25 litro pieno;
- du šaukštus cukraus;
- pusė pakelio sviesto;
- pusantro šaukšto miltų.
Virimo procesas:
- Kiaušinio turinį supilkite į dubenį, ten įpilkite cukraus ir miltų.
- Įkaitinkite pieną, tada supilkite į jį kiaušinių mišinį ir leiskite susidariusiai kompozicijai įkaisti.
- Riešutus lengvai apkepkite keptuvėje ir plakite mikseriu.
- Kai tik grietinėlė ant viryklės pradeda tirštėti (paprastai tai trunka apie septynias minutes), nedelsdami ją nukelkite nuo viryklės ir palikite kuriam laikui atvėsti.
- Po to įpilkite aliejaus, kondensuoto pieno, riešutų ir plakite mikseriu.
Kaip matote iš receptų, namuose gaminti varškę yra labai paprasta. Svarbiausia, kad po ranka būtų reikalingi ingredientai ir šiek tiek laisvo laiko. Pagardinkite save ir artimuosius skaniais pyragais, tačiau nepamirškite apie tokių desertų didelį kalorijų kiekį.
