Toks nuoširdus ir biudžetinis patiekalas patiks daugeliui. Tai yra visų mėgstamiausia kepta bulvė su grybais. Šiandien mes jums pasakysime keletą jo paruošimo variantų.
Medžiagos turinys:
Su džiovintais grybais
Šiam receptui geriau naudoti rožines bulves. Jis nenukris, o subyrės.
Ingredientai
- bulvės - 6 gabalėliai;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- džiovinti grybai - 0,1 kg;
- druska ir prieskoniai „bulvėms“ - pagal skonį;
- aliejus - kepimui;
- šviežios žolelės (krapai ar petražolės) - 60–80 gramų;
- svogūnas - 1 galva.
Virimas:
- 1 valandą užpilkite džiovintais grybais šaltu vandeniu.
- Bulves ir svogūnus nuplaukite, nulupkite.
- Supjaustykite ją plonomis lazdelėmis (pavyzdžiui, bulvytėmis bulvytėmis).
- Svogūnus supjaustykite vidutiniais kubeliais.
- Įkaitinkite keptuvę ir supilkite į ją augalinį aliejų.
- Įdėkite visą svogūną į karštą keptuvę. Kepkite ant silpnos ugnies. Kai svogūnas pradės ruduoti, nedelsdami jį išimkite iš keptuvės.
- Bulves paskleiskite ir pakepinkite ant vidutinės ugnies. Retkarčiais išmaišykite keptuvės turinį. Bet darykite tai ne dažnai, nes bulvės gali subyrėti.
- Kelis kartus nuplaukite džiovintus grybus.
- Kepkite miško grybus atskiroje keptuvėje iki rudos spalvos.
- Džiovintus grybus perkelkite į keptas bulves.
- Į keptuvę įpilkite svogūnų. Viską sumaišyti ir kepti ant silpnos ugnies apie 3–5 minutes.
- Smulkiai supjaustykite šviežius ir nuplautus žalumynus.
- Česnaką nulupkite ir susmulkinkite česnako prese.
- Į bulves įpilkite druskos, česnako ir bulvių prieskonių. Viską sumaišykite, supjaustykite indą ant viršaus su krapais ar petražolėmis. Uždarykite dangtį ir kepkite bulves dar vieną-dvi minutes ant silpnos ugnies.
- Keptos bulvės su grybais keptuvėje yra paruoštos! Patiekite ją karštą. Kartu su mėgstamu padažu. Nepaprastas apetitas!
Grietinės padaže
Jei recepte naudosite pievagrybius, tada skanesni bus tik maži grybai. Dideli pievagrybiai neturi tokio ryškaus skonio.
Ingredientai
- grybai (pievagrybiai) - 0,3 kg;
- vištienos kiaušiniai - 2 gabaliukai;
- bulvės - 6 gabalėliai;
- sviestas - kepimui;
- žalumynai - pusė puokštės;
- grietinė (25% riebalų) - 0,5 l;
- druska pagal skonį;
- kietasis sūris - 50 gramų.
Virimas:
- Svogūną nulupkite ir supjaustykite smulkiais kubeliais.
- Nuplaukite pievagrybius, nukirpkite tamsiąsias dalis ir apatinę kojos dalį.
- Grybus supjaustykite plonomis plokštelėmis.
- Įkaitinkite keptuvę ir išlydykite ant jos sviesto gabalėlį.
- Padažu pakepinkite svogūną svieste iki minkštos.
- Sudėkite grybus į keptuvę. Daržoves pakepinkite iki šviesiai rudos spalvos. Grybai iškart pradės sultis, kad vanduo greičiau išgaruotų, galite šiek tiek padidinti dujų kiekį. Kai drėgmė išgaruos, įpilkite dar šiek tiek sviesto. Taigi, kad daržovės turėtų ką kepti.
- Giliame inde sumaišykite šiuos komponentus: grietinę, kiaušinius ir druską. Plakite mišinį iki vientisos masės.
- Kai grybai taps auksiniai, užpilkite juos kiaušinių padažu.
- Troškinkite mišinį ant silpnos ugnies maždaug 15 minučių.
- Bulves nulupkite ir supjaustykite plonais apskritimais.
- Atskiroje keptuvėje, suteptoje sviestu, apkepkite bulves.
- Kai bulvės tik pradeda ruduoti, nedelsdami perkelkite grybus su padažu. Druską patiekite.
- Puode užvirkite vandenį ir supilkite pusę stiklinės vandens. Viską sumaišyti ir leisti bulvėms troškintis ant silpnos ugnies.
- Kietą sūrį sutarkuokite ant plonos tarka.
- Smulkiai supjaustykite žalumynus.
- Kai bulvės bus minkštos, pabarstykite jas sūriu. Sudėkite susmulkintus žalumynus. Indą palikite ant minimalios ugnies dar 2–3 minutes.
- Keptos bulvės su grybais grietinėje yra paruoštos. Patiekite su česnakiniu padažu.
Skanus receptas:keptos bulvės su mėsa
Kaip virti lėtoje viryklėje?
Ingredientai
- bulvės - 7 gabalėliai;
- švieži krapai - 1 ryšelis;
- rafinuotas aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- pievagrybiai - 0,5 kg;
- juodieji pipirai (malti) - 2 žiupsneliai;
- žali svogūnai - 2-3 stiebai;
- druska pagal skonį.
Virimas:
- Iš svogūno nulupkite žievelę, supjaustykite kubeliais.
- Grybus nuplaukite. Supjaustykite juos į plokštes.
- Bulves nulupkite. Susmulkinkite juos šiaudeliais.
- Sutepkite daugiafunkcinio indo indą aliejumi ir nustatykite programą „Kepimas“.
- Po 2-3 minučių, kai aliejus įkaista, į prietaisą galite įdėti svogūnų ir grybų. Kepimo metu neuždarykite dangčio, keletą kartų sumaišykite daržoves.
- Po 10 minučių grybai turėtų įgyti auksinį atspalvį. Į juos sudėkite bulves.
- Įpilkite apie 50 mililitrų karšto vandens, viską sumaišykite. Palikite daržoves kepti po uždarytu dangčiu 25 minutes.
- Kas 7-10 minučių pabandykite sumaišyti indą. Kad visi komponentai galėtų virti tolygiai.
- Likus penkioms minutėms iki virimo pabaigos, atidarykite prietaiso dangtį. Tada daržovės turės traškumą.
- Į gatavą patiekalą įpilkite druskos ir pipirų.
- Keptos bulvės su grybais lėtai viryklėje yra paruoštos. Papuoškite krapais ir vasariniais svogūnais.
Keptos bulvės su grybais keptuvėje (su svogūnais)
Ingredientai
- pievagrybiai - 0,5 kg;
- pipirai ir druska pagal skonį;
- svogūnas - 1 galva;
- bulvės - 0,5 kg;
- Rafinuotas aliejus - skirtas daržovėms kepti.
Virimas:
- Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
- Padažuokite rafinuotame aliejuje iki skaidrumo.
- Grybus supjaustykite į 4 dalis arba supjaustykite plonomis plokštelėmis. Pridėti juos į svogūną.
- Kepkite daržoves po dangčiu iki auksinės rudos spalvos. Į paruoštus grybus įpilkite druskos ir pipirų.
- Bulves supjaustykite plonais griežinėliais. Kepkite ją atskiroje keptuvėje apie 15 minučių. Per tą laiką jį reikia maišyti 2–3 kartus. Dabar į bulves įpilkite šiek tiek druskos.
- Vienoje keptuvėje sumaišykite visas daržoves. Nustatykite minimalią ugnį ir troškinkite bulves su grybais maždaug 5 minutes. Jei reikia, įpilkite dar druskos.
- Bulvės su grybais ir svogūnais yra paruoštos. Patiekite su šviežių daržovių salotomis.
Su šaldytais grybais
Norėdami paruošti šį patiekalą, galite naudoti bet kokius šaldytus grybus.Pavyzdžiui, porcelianiniai grybai, voveraitės, drugeliai, russula ir kiti.
Ingredientai
- bulvės - 5 gabaliukai;
- saulėgrąžų aliejus - skirtas kepti;
- šaldyti grybai - 0,2 kg;
- druska, pipirai, prieskoniai „bulvėms“ - pagal skonį;
- svogūnas - 3 galvos.
Virimas:
- Grybus atitirpinkite ir gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Sulenkite į kiaurasamtį, kad stiklas būtų visas.
- Grybus supjaustykite mažais gabalėliais.
- Du svogūnus supjaustykite plonais žiedais.
- Įkaitinkite šiek tiek aliejaus keptuvėje.
- Grybus su svogūnais dėkite ant karšto paviršiaus ir kepkite, kol jie pagels.
- Bulves nulupkite ir supjaustykite juostelėmis arba riekelėmis.
- Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
- Kitoje keptuvėje bulves pakepinkite nedideliame kiekyje aliejaus.
- Kepimo pabaigoje pridėkite svogūną.
- Kai bulvės paruduos, perjunkite grybus. Įpilkite druskos, bulvių prieskonių ir pipirų. Visi išmaišyti.
- Įdėkite nedidelį ugnį ir kepkite indą ant jo maždaug 5 minutes.
- Bulvės su šaldytais grybais yra paruoštos. Papuoškite žolelėmis ir patiekite. Nepaprastas apetitas!
Keptos bulvės su mėsa ir grybais
Ingredientai
- kiauliena - 0,3 kg;
- sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska ir pipirai - pagal skonį;
- bulvės - 0,8 kg;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- pievagrybiai (švieži) - 0,15 kg.
Virimas:
- Nuplaukite kiaulienos mėsą. Nupjaukite riebalų perteklių ir kaulus.
- Kiaulieną supjaustykite plonomis juostelėmis. Kuo jų daugiau, tuo ilgiau reikės paruošti patiekalą.
- Bulves supjaustykite juostelėmis.
- Nuplaukite grybus ir supjaustykite į 4 dalis.
- Įkaitinkite keptuvėje saulėgrąžų aliejų. Įdėkite didelę ugnį ir kepkite kiaulieną iš dviejų pusių iki auksinės plutos. Apytikslis kepimo laikas yra pusantros minutės.
- Į keptuvę įpilkite grybų. Nuolat maišydami kepkite juos, kol jie pagels.
- Dabar paskleiskite bulves. Ant didelės ugnies kepkite indą maždaug 5–7 minutes. Maišykite bulves kas 2 minutes.
- Dabar nustatykite vidurines dujas. Įpilkite sviesto, viską sumaišykite.
- Po 10 minučių įpilkite druskos ir pipirų.
- Po dar 10 minučių išjunkite šilumą ir uždenkite keptuvę dangčiu, palikite indą užvirti.
- Bulvės su mėsa ir grybais yra paruoštos. Patiekite patiekalą su mėgstamais padažais.
Taigi mes kartu su jumis ištyrėme keletą paprastų bulvių su grybais virimo receptų. Tikimės, kad rasite sau tinkamą variantą. Virkite su meile!
