Kepta bulvė su mėsa nepraranda savo patrauklumo, nes yra patenkinamas ir skanus pasirinkimas priešpiečiams ar vakarienei, nes tai puikiai tinka su šviežiomis salotomis ir žiemos paruošimais. Yra daugybė virimo būdų, kiekvienas iš jų prideda savo unikalų skonį ir aromatą kiekvieno mėgstamam patiekalui.
Medžiagos turinys:
Keptuvėje keptos bulvės su mėsa ir svogūnais
Norint sutaupyti laiko ir įgyti ryškesnį visų šio recepto komponentų skonį, rekomenduojama naudoti dvi keptuves.
Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės:
- 300 gramų kiaulienos filė ar nugarinės;
- 600 gramų bulvių;
- du-trys svogūnai;
- saulėgrąžų aliejus, druska, pipirai.
Virimas
Apkepkite juostelėmis supjaustytą mėsą iki aukso rudos spalvos, sudėkite svogūnus pusžiedžiais, pakepkite dar keletą minučių ant silpnos ugnies. Tuo pačiu metu supjaustytos į plonas juosteles, bulvės kepamos antroje keptuvėje. Vienoje keptuvėje sumaišykite mėsą ir bulves, pagal skonį pabarstykite pipirais ir druska, uždenkite ir palaikykite ant ugnies dar maždaug tris minutes.
Tokiu būdu paruošta kepta bulvė gerai dera su šviežių daržovių salotomis, raugintais kopūstais, taip pat su marinuotais pomidorais ar agurkais.
Taip pat skaitykite:Prancūziškos bulvytės - receptas
Įdedant į keptuvę grybų
Galite atnaujinti klasikinį receptą, jei ten pridėsite grybų. Galite pasiimti bet kokius grybus: pievagrybius, grybus, voveraites ir kt.
Reikalingų ingredientų sąrašas:
- mėsa - 300 gramų;
- vidutinis svogūnas;
- bulvės - 400 gramų;
- grybai - 300 gramų;
- augalinis aliejus - 20 gramų;
- mėgstamiausi prieskoniai pagal skonį.
Keptos bulvės su grybais ir mėsa ruošiamos keliais etapais:
- Mėsa supjaustoma mažais kubeliais - ne daugiau kaip vienu centimetru, kepama nedideliame kiekyje aliejaus maždaug penkias minutes.
- Grybai plaunami, atsikratyti drėgmės pertekliaus, dedami į mėsą. Kepkite dar keletą minučių.
- Svogūnai supjaustomi, pritvirtinami prie mėsos ir grybų.
- Nuluptos ir nuplautos bulvės supjaustomos kubeliais ir siunčiamos kepti mėsą ir grybus. Keptuvė uždengta, kol bulvės suminkštės.
- Galiausiai į patiekalą pridedama pasirinktų prieskonių ir druskos pagal skonį, tada viskas šiek tiek pakepinama ant stiprios ugnies.
Naudojant laukinius grybus, juos reikia išvirti iš anksto, jei imami šaldyti grybai, tada jų pirmiausia nereikia atšildyti.
Namuose keptas kepsnys
Lėta viryklė ne tik sutaupo daug laiko, pašalindama prie viryklės stovintį laikrodį, bet ir padeda pasiekti unikalų patiekalų, patiektų rusiškoje viryklėje, skonį.
Mums reikės:
- kiaulienos filė - penki šimtai gramų;
- bulvės - 1 kilogramas;
- vienas vidutinis svogūnas;
- morkos - 1 vnt;
- pomidorų pasta - 80 gramų;
- dvi-trys skiltelės česnako;
- druska, mėgstami pagardai, lauro lapai, žolelės - pagal skonį.
Iš pradžių turėtumėte paruošti mėsą ir daržoves:
- Kiaulieną nuplaukite ir supjaustykite kubeliais;
- nulupkite bulves, supjaustykite kubeliais arba šiaudeliais;
- svogūną, česnaką, žievelę ir susmulkinkite;
- tarkuotos morkos, iš anksto sutarkuotos.
Toliau ant dubenėlio dugno klojama mėsa, kuri yra padengta pjaustytomis daržovėmis. Tada pridedama pasta ir pasirinkti prieskoniai, po to viskas kruopščiai sumaišoma, kol ingredientai pasidaro rausvi. Tada multikookeris įjungiamas į „gesinimo“ režimą, jei yra produkto pasirinkimo funkcija, įjunkite „Mėsos“ režimą. Virimo laiką galima reguliuoti iki vienos valandos, tačiau išjungę programą neskubėkite atidaryti dangčio - kepsnys bus skanesnis, jei leisite jam atvėsti dar 15-20 minučių. Patiekti patiekalą rekomenduojama su žolelėmis, rugine duona ir pienu.
Tai įdomu:kaip kepti bulves keptuvėje
Paprastas virimo receptas multicooker
Bulvės, virtos pagal šį receptą, bus puikus pasirinkimas per visą vakarienę visai šeimai per trumpą laiką.
Ingredientai
- 600 gramų kiaulienos;
- 1 kg bulvių;
- 1 svogūnas;
- 1 morka;
- lauro lapas;
- saulėgrąžų aliejus.
Virimo būdas
Kepimo procesas yra kuo paprastesnis, neužima daug laiko ir vyksta etapais:
- Svogūnus ir morkas nulupkite, supjaustykite bet kokiu patogiu būdu ir keletą minučių pakepkite nedideliame kiekyje aliejaus „kepimo“ režimu.
- Tuo tarpu nulupkite, nuplaukite, supjaustykite bulves griežinėliais ir sudėkite į jau pakepintas daržoves.
- Ten atsiųskite mėsos, lauro lapų ir druskos pagal skonį.
- Užpildykite viską vandeniu. Vandens kiekis reguliuojamas atsižvelgiant į tai, ar gatavame inde reikia padažo.
- Įjunkite lėtą viryklę 20 minučių režimu „Gesinimas“.
Išdėstykite gatavą patiekalą ant plokštelių, papuoškite žolelėmis ir grietine. Patiekite karštą.
Prancūzų stiliaus mėsa su bulvėmis lėtoje viryklėje
Mėgstamiausias lėtoje viryklėje keptas patiekalas įgauna unikalų skonį ir aromatą su minimaliu virimo laiku.
Receptui jums reikės:
- kiaulienos filė - 500 g;
- didelės bulvės - trys gabalėliai;
- didelis pomidoras - du gabalėliai;
- svogūnas - du gabalėliai;
- sūris - 50 g;
- grietinė arba majonezas - 100 ml .;
- česnakai - dvi gvazdikėliai;
- druska, pipirai pagal skonį;
- augalinis aliejus - 30 ml.
Bulvių su mėsa kepimo būdas prancūzų kalba:
- Prieš kepant kiaulieną reikia nuplauti šaltu vandeniu, supjaustyti plonomis plokštelėmis ir švelniai plakti. Tada užpilkite aliejaus ant multicooker dubenėlio dugno ir ten sudėkite paruoštą mėsą, kuri yra druska ir pipirai.
- Paruoštus svogūnus ir morkas supjaustykite žiedais ir sudėkite į mėsą: pirmiausia svogūnus, tada bulves. Sutepkite grietine (majonezu), dar kartą druska, pabarstykite smulkintu česnaku. Uždarykite dangtį nustatydami „Kepimo“ režimą keturiasdešimt minučių.
- Penkiolika minučių iki nustatyto termino reikia atidaryti dangtį, sudėti supjaustytus pomidorus ant bulvių ir pabarstyti tarkuotu sūriu. Prieš gamindami kepimo laiką, uždarykite dangtį.
Mėsą geriau patiekite plačioje lėkštėje, pagardindami šakelėmis krapų ar petražolių.
