Kepta cukinija - 12 skanių receptų

Kepta cukinija yra puikus užkandis, tinkantis tiek prie šventinio stalo, tiek darbo dieną. Šiose daržovėse yra daug vitaminų, mineralų, todėl patiekalai bus ne tik puikaus skonio, bet ir sveiki. Kiekvienas iš receptų yra ypatingas, skiriasi gaminių rinkiniu ir gaminimo technologijomis.

Cukinijos pakepintos keptuvėje su česnaku ir majonezu

Cukinijos, keptos su česnaku ir majonezu, yra labai pikantiškos. Jūsų svečiai tikrai patiks užkandis.

Komponentai

• 2 vidutinio dydžio cukinijos;
• 75 g majonezo;
• 2 skiltelės česnako;
• 100 g miltų;
• 100 ml saulėgrąžų aliejaus;
• malti pipirai, druska,
• žalumynai.

Virimo technologija:

1. Mano cukiniją, supjaustytą apskritimais (0,5 - 1 cm), įtrinu prieskoniais.
2. Kiekvieną apskritimą apvoliokite miltuose iš abiejų pusių, pakepkite iki rožinės spalvos.
3. Atskirai dubenyje sumaišykite majonezą su išspaustu česnaku.
4. Kiekvieną cukiniją ant viršaus užbarstykite česnako padažu, papuoškite žolelėmis.

Labiausiai traškūs ir burnoje tirpstantys bus moliūgai, kepti keptuvėje aliejuje.

Su grietinės padažu

Cukinijos su grietinės padažu yra ypač švelnios ir aromatingos. Jie gali būti patiekiami su pagrindiniu patiekalu kaip garnyras.

Komponentai

• 2 vidutinio dydžio jaunos cukinijos;
• 100 g grietinės
• 2 skiltelės česnako;
• 50 ml saulėgrąžų aliejaus;
• prieskoniai
• krapai.

Virimo technologija:

1. Supjaustytą kubeliais supjaustytą cukiniją pakepinkite pažodžiui 10 minučių.
2. Tuo tarpu grietinę sumaišykite su prieskoniais ir smulkiai tarkuotu česnaku.
3. Mes paskleidžiame cukinijas ant kepimo skardos, supilame padažą, kepame vidutinėje 10 minučių temperatūroje.
4. Patiekite su smulkintais krapais.

Su dešra ir sūriu

Šis užkandis puikiai tinka prie šeimos pietų stalo. Patiekalas yra nuoširdus, skanus, puikiai valgomas net kaip šalutinis patiekalas, net jei tik su duona. Uždaryti bus malonu.

Komponentai

• 2 vidutinio dydžio cukinijos;
• 2 kiaušiniai
• 100 g miltų;
• 75 g majonezo;
• 150 g pusiau rūkytos dešros;
• 150 g mocarelos;
• 100 ml saulėgrąžų aliejaus;
• malti pipirai, druska.

Virimo technologija:

1. Neapvalytos, nuplautos cukinijos supjaustomos į apskritimus.
2. Įmuškite kiaušinius, sumaišykite su prieskoniais.
3. Cukiniją pamerkite į miltus, tada į kiaušinį ir pakepkite.
4. Kiekvienam raundui pridedame šiek tiek majonezo, dešros ratą ir nuvalome Mozzarella.
5. Prieš patiekiant užkandį reikia kaitinti mikrobangų krosnelėje, kol sūrio traškučiai ištirps.

Cukinijos ir baklažanų žiedai traškūs

Cukinijos ir baklažanai - skirtingo skonio daržovės, bet labai skanios kartu. Šį patiekalą tikrai verta išbandyti.

Komponentai

• 1 cukinijos;
• 1 baklažanas;
• 2 kiaušiniai
• 100 g miltų;
• 2 skiltelės česnako;
• 75 g majonezo;
• 50 ml saulėgrąžų aliejaus;
• malti pipirai, druska,
• salotų lapai.

Virimo technologija:

1. Neluptos ir nuplautos daržovės supjaustomos žiedais.
2. Sumaišykite kiaušinį su prieskoniais.
3. Apkepkite daržovių apskritimus augaliniame aliejuje, pirmiausia susukite į miltus, o tada pamirkykite į kiaušinį.
4. Sumaišykite majonezą su išspaustu česnaku.
5. Keptos daržovės su padažu.
6. Ant cukinijos uždėkite keletą salotų lapų, uždenkite baklažanais. Gavome vadinamųjų daržovių mėsainių.

Grilio pasirinkimas

Šis maisto gaminimo būdas daro daržoves sultingas, o riebalų ir miltų trūkumas leidžia jas išbandyti net tiems, kurie seka figūrą.

Komponentai

• 2 cukinijos;
• prieskoniai
• augalinis aliejus tepimui;
• žalumynai.

Virimo technologija:

1. Supjaustykite nuluptas daržoves į vidutinius žiedus, nuvalykite prieskoniais.
2. Įkaitiname keptuvę ant grotelių, sutepame ją aliejumi, paskirstome cukinijas.
3. Po 4 minučių mes pasukame juos į kitą pusę ir pritraukiame į pasirengimą.

Patiekti tokį užkandį gera su žolelėmis.

Tokiu pačiu būdu galite virti bet kokias daržoves, svarbiausia, elgtis greitai, tada jos viduryje išliks sultingos.

Cukinijos suktinukai su vištiena

Vištienos ir daržovių derinys yra tiesiog fantastiškas. Šis užkandis bus labai populiarus tarp jūsų svečių.

Komponentai

• 2 jaunos cukinijos;
• 1 vištienos filė;
• 1 raudonoji paprika;
• 100 g majonezo;
• 3-4 skiltelės česnako;
• prieskoniai
• 1 valgomasis šaukštas. l augalinis aliejus.

Virimo technologija:

1. Cukinijos nemaltos, bet nuplaunamos, supjaustomos juostelėmis, liežuviais, kurių storis ne didesnis kaip centimetras. Vienoje pusėje apkepkite nedideliu kiekiu aliejaus - daržovė turėtų likti plastikinė. Jei reikia, galite kepti riekeles iš kitos pusės.
2. Filė supjaustykite juostelėmis, plakite plaktuku, nuvalykite prieskoniais.
3. Sumaišykite majonezą su česnaku. Smulkiai supjaustykite pipirus.
4. Daržovių juosteles sutepkite nedideliu kiekiu padažo, sudėkite ant jų filė ir vėl sutepkite. Mes įdedame pipirus ant mėsos ir susukame gautus „pūkelius“ į ritinius.
5. Įmeskite ritinėlių siūlę žemyn ant kepimo skardos ir kepkite, kol vištiena bus paruošta (apie 30 minučių).

Cukinijų trintuvai su avižine koše

Blynai su avižine koše išeina labai skanūs. Ir jei jie taip pat yra su cukinijomis, tada skonis bus tiesiog nuostabus, o tešla bus švelni.

Komponentai

• 1 vidutinio dydžio cukinijos;
• 2 kiaušiniai
• 100 g avižinių dribsnių;
• 100 ml saulėgrąžų aliejaus;
• maisto druska.

Virimo technologija:

1. Smulkiai tarkuotas cukinijas sutarkuokite trintuve arba trintuvu.
2. Įmuškite kiaušinius, druską, supilkite avižinius dribsnius, išmaišykite - turėtų susidaryti vienalytė masė. Palikite tešlą kuriam laikui, kad avižiniai dribsniai išsipūstų.
3. Kepkite gruzdintuvus iš abiejų pusių, patiekite. Toks patiekalas tikrai patiks mažiems maisto gaminimo žinovams.

Cukinijos virimo su pomidorais būdas

Cukinijos su pomidorais visada yra labai skanios. Pomidorai suteikia neįtikėtiną sultingą akcentą, kuris patinka visiems, o cukinijos yra ideali neutralus pagrindas bet kokiems kulinariniams eksperimentams apskritai.

Komponentai

• 1 cukinijos;
• 1 vidutinio dydžio pomidoras;
• 2 kiaušiniai
• 100 g miltų;
• 75 g majonezo;
• 2 skiltelės česnako;
• 100 ml saulėgrąžų aliejaus;
• malti pipirai, druska,
• salotų lapai.

Virimo technologija:

1. Įmuškite du kiaušinius su prieskoniais. Nemaltas cukinijas supjaustykite apskritimais. Prieš kepant cukinijas reikia išdžiovinti, kad jų sultys nepuršktų ant karšto aliejaus.
2. Įkaitinkite aliejų keptuvėje. Kiekvieną raundą pamerkite į kiaušinį, tada susukite į miltus ir apkepkite iš abiejų pusių.
3. Sumaišykite majonezą su išspaustu česnaku. Sutepkite keptas cukinijas padažu. Ant pusės jų dėkite kelis salotų lapus, pomidorą ir uždenkite likusiais apvaliais gabaliukais.

Užkandis gali būti patiekiamas prie stalo.

Cukinijos kepti apvaliuose miltuose

Kepta cukinija, esanti miltuose, yra greitai pagaminama ir jai nereikia daug ingredientų.

Komponentai

• 1 cukinijos;
• 100 g miltų;
• 2 skiltelės česnako;
• 50 ml saulėgrąžų aliejaus;
• malti pipirai, druska.

Virimo technologija:

1. Cukinijas galite nulupti, supjaustyti poveržlėmis, nuvalyti prieskoniais ir išspausti česnaką.
2. Įkaitinkite keptuvėje saulėgrąžų aliejų.
3. Tada kiekvieną raundą susukame į miltus ir pakepiname.

Gerai patiekite užkandį su žolelėmis ir svogūnų strėlėmis.

Cukinijos vokai su sūrio įdaru

Cukinijų vokai yra kažkas naujo. Su šiuo patiekalu reikia šiek tiek pagardinti, tačiau rezultatas tikrai patenkins šeimininkę.

Komponentai

• 2 cukinijos;
• 200 g rusiško sūrio;
• 50 g majonezo;
• 2-3 skiltelės česnako;
• žalias kalendra;
• prieskoniai
• 50 ml augalinio aliejaus.

Virimo technologija:

1. Nuplauname neluptas cukinijas, supjaustome juostelėmis-liežuviais ne storesnes kaip centimetras. Tada jums reikia juos kepti nedideliame kiekyje aliejaus iš abiejų pusių. Juostelės turėtų tapti plastikinės.
2. Sutarkuojame sūrį, mano žalumynus, smulkiai supjaustome. Sumaišykite, suberkite prieskonius, išspaustą arba tarkuotą česnaką ir majonezą.
3. Mes paskleidžiame dvi daržovių juosteles su kryželiu, įpilkite įdarą į vidurį, apvyniokite, formuodami voką ir pritvirtinkite sruogomis. Pakartokite tuos pačius veiksmus su likusiomis juostelėmis.

Prieš patiekdami pašildome užkandžių vokus mikrobangų krosnelėje, kad sūris juose išsilydytų.

Tešlos receptas

Tešloje esančios cukinijos yra puikus užkandis, jei netikėtai ateina svečiai, tačiau nėra ko jų gydyti. Patiekalas greitai paruošiamas ir nustebina subtiliu skoniu, uždarytu traškia tešla.

Komponentai

• 2 vidutinio dydžio cukinijos;
• 2 kiaušiniai
• 100 g miltų;
• 100 ml saulėgrąžų aliejaus;
• malti pipirai, druska,
• krapai.

Virimo technologija:

1. Skalaukite daržoves verdančiu vandeniu, kad sunaikintumėte visus mikrobus. Supjaustykite į apvalius gabalėlius (0,5–1 cm).
2. Kiaušinius plakite šakute, pagardinkite prieskoniais, suberkite susmulkintus krapus.
3. Įkaitiname keptuvę, supilame šiek tiek aliejaus.
4. Kiekvienas turas pirmiausia išplakamas į miltus, po to į kiaušinį ir galiausiai apkepamas iš abiejų pusių.

Visiems, kas jų paragaus, patiks cukinijos tešloje. Taigi būkite pasirengę patiekti svečiams priedą.

Cukinijų trintuvai

Cukinijų blynai yra labai skanūs ir net vaikams tai patiks.

Komponentai

• 2 vidutinio dydžio jauni moliūgai;
• 100 g miltų;
• 2 kiaušiniai
• 50 g manų kruopų;
• 100 ml grietinės
• 100 ml saulėgrąžų aliejaus;
• maisto druska.

Virimo technologija:

1. Induose su aukštais šonais nuluptą cukiniją smulkiai sutrinkite trintuve.
2. Įmuškite kiaušinį, druską, supilkite manų kruopas su miltais ir išmaišykite. Turėtų būti gaunama vienalytė masė. Jei reikia, galite sumažinti manų kruopų kiekį. Kad blynai būtų sodrūs, būtų gerai, kad į tešlą įpiltų žiupsnelį sodos.
3. Kepkite mūsų blynus iš abiejų pusių ir patiekite su grietine prie stalo.

Šiame straipsnyje pateikiami 12 patiekalų iš cukinijų gaminimo receptai: tešloje, su pomidorais, dešra ir sūriu, ritinėliai, vokai, blynai. Bet kuris iš jų yra išskirtinis ir nepalyginamas su kitais. Kiekviena namų šeimininkė galės tiksliai rasti receptą, kuris patiks jai ir jos šeimai.