Įdomus neišardytas šventinio stalo užkandis - keptos krabų lazdelės. Pasiruošimas per kelias minutes. Krabų lazdeles galite papildyti įvairiais įdarais, derindami skonį, įvesdami naujumą į pažįstamus receptus.
Medžiagos turinys:
Keptos krabų lazdelės su sūriu
Produkto sudėtis:
- 12 vnt atšaldytos krabų lazdelės;
- 400 g sūdyto sūrio;
- 1 pakelis majonezo;
- 50 - 70 g ryžių miltų;
- 1 desertinis šaukštas sojos padažo;
- 3 kiaušiniai
- aliejaus.
Receptas:
- Sūrį labai smulkiai sutrinkite. Į jį supilkite visą majonezą.
- Gerai išmaišykite įdarą.
- Norėdami tešlą, sumaišykite žalius kiaušinius, sojos padažą, ryžių miltus.
- Švelniai išskleiskite krabų lazdeles. Uždenkite juos sūrio įdaru.
- Apvyniokite lazdeles. Pamerkite į gautą ryžių tešlą.
- Apkepkite ruošinius karštame aliejuje.
Paruoštos keptos krabų lazdelės su sūriu, patiekiamos su saldžiu kečupu.
Su česnaku
Produkto sudėtis:
- maža sultingų krabų lazdelių pakuotė;
- 1 kiaušinis
- 3–5 desertinių šaukštų miltų;
- 100 g „Gouda“;
- 2 - 4 dantys. šviežio česnako;
- majonezas;
- bandelės duonai kepti;
- saulėgrąžų aliejus.
Receptas:
- Žalio kiaušinio turinį supilkite į dubenį. Gerai plakite iki putų.
- Kruopščiai pašildykite keptuvę saulėgrąžų aliejumi.
- Nuimkite plėveles nuo krabų lazdelių. Išskleisti
- Sūrį smulkiai sutrinkite. Į jį įpilkite česnako košės. Užpildykite masę majonezu. Teptukais įdaryti krabų lazdelės. Apvyniokite ruošinius.
- Kiekvieną supjaustykite miltais. Pabarstykite kiaušinių mišiniu. Pabarstykite džiūvėsėliais.
- Kepkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.
Padėkite gatavą užkandį ant popierinių servetėlių, kad jie absorbuotų riebalų perteklių.
Virimas su grybais
Produkto sudėtis:
- 12 vnt didelės krabų lazdelės;
- 100 g mažų krevečių;
- 1 svogūnas;
- augalinis aliejus;
- majonezas;
- džiūvėsėliai;
- 100 g pievagrybių;
- 2 virtų kiaušinių ir 1 žalio;
- 100 g smulkiai tarkuoto sūrio.
Receptas:
- Atskirai įtrinkite virtus baltymus ir trynius.
- Smulkiai supjaustykite neapdorotą svogūną. Pievagrybius supjaustykite griežinėliais. Kepkite ingredientus kartu augaliniame aliejuje. Juos sutrinkite trintuvu į vientisą masę.
- Virkite krevetes, kol iškeps. Smulkiai supjaustykite.
- Kepimą sumaišykite su sūriu, jūros gėrybėmis, baltymais. Įpilkite majonezo.
- Išskleiskite krabų lazdeles. Įdarykite juos mase iš paskutinio žingsnio. Apvyniokite lazdeles.
Įmerkite juos į plaktą kiaušinį, susukite į džiūvėsėlius. Kepame porą minučių karštame aliejuje.
Keptos krabų lazdelės
Produkto sudėtis:
- 1 stalo kiaušinis;
- 3 desertinių šaukštų išsijotų miltų;
- 150 g krabų lazdelių;
- druska, malti juodieji pipirai;
- rafinuotas aliejus.
Receptas:
- Jei krabų lazdelės buvo užšaldytos, tada jas pirmiausia reikia atšildyti. Tačiau aptariamam užkandžiui geriau tinka atšaldytas produktas - jį galima atsargiai išmesti, nesuplėšant lėkštės.
- Žalio kiaušinio turinį supilkite į nedidelį dubenį. Įpilkite maltų juodųjų pipirų. Druska mišinys. Suplakite šluotele.
- Supilkite masę į miltus dalimis, plakdami po kiekvieną naują porciją. Tešla turi būti vienalytė be gabalėlių ir gana tiršta.
- Nuvalykite krabų lazdeles nuo plėvelių. Kiekviena lazda supjaustoma į dvi dalis. Pamerkite į tirštą tešlą. Kepkite keptuvėje su pašildytais riebalais.
- Keptas krabų lazdeles į tešlą dėkite ant popierinių rankšluosčių, kad jos absorbuotų perteklinį aliejų.
Daugiau medžiagų:krabų lazdelės tešloje - receptas
Galite patiekti gatavą užkandį tiek karštu, tiek šaltu pavidalu.
Su makaronais
Produkto sudėtis:
- 200 - 250 g spagečių;
- 200 - 250 g atšaldytos krabų lazdelės;
- 3 vidutiniai pomidorai;
- 2 dantys. šviežio česnako;
- 4 desertinių šaukštų alyvuogių aliejaus;
- 40 g šaldytų petražolių;
- druska ir sausi prieskoniai.
Receptas:
- Virkite spagečius sūriame vandenyje, kol jie išvirs. Mesti juos į kiaurasamtį. Leiskite skysčiui nutekėti. Neplaukite! Į spagečius įpilkite pusės alyvuogių aliejaus.
- Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu, po to - lediniu vandeniu. Daržoves susmulkinkite mažais gabalėliais.
- Nusiųskite pomidorus į keptuvę. Į juos supilkite krabų lazdelių šiaudelius. Į druską. Įpilkite sausų prieskonių ir šaldytų petražolių.
- Virkite masę ant vidutinės ugnies 3 - 4 minutes.
- Spagečiai susukti "lizdus", sudėti ant plokštelių porcijomis.
Viršuje patiekalą patiekite su padažu iš keptuvės.
Keptas ritinys
Produkto sudėtis:
- 1 didelė krabų lazdelių pakuotė;
- 1 sauja nuluptų graikinių riešutų;
- ½ skardinės menkių kepenų;
- 2 kiaušiniai
- majonezas ir šviežios žolelės;
- kepimo aliejus.
Receptas:
- Virkite kiaušinius iki sukietėjusio trynio. Juos atvėsinkite, nulupkite. Smulkiai supjaustykite.
- Kepkite nuluptus riešutus sausoje keptuvėje porą minučių. Sumalkite trintuvu iki didelių trupinių būklės.
- Nupilkite aliejų iš žuvies skardinės. Suberkite gabaliukus šaukštu.
- Sumaišykite kepenis su riešutais, virtais kiaušiniais, supjaustytomis žolelėmis ir majonezu. Galima įpilti įdarą ir druskos.
- Nuvalykite krabų lazdeles nuo plėvelių. Kiekvienas iš jų turi būti atsargiai išdėstytas, kad nepažeistumėte pagrindo.
- Storiai sutepkite išskleistas krabų lazdeles su įdaru. Švelniai suvyniokite sandarius ritinius.
Kiekvieną lazdelę lengvai ištepkite įkaitintais riebalais iš abiejų pusių. Jei norite, galite praleisti šį veiksmą ir patiekti užkandį be terminio apdorojimo.
Kepti krabų lazdelių ir sūrio rutuliukai
Produkto sudėtis:
- 100 g riebaus sviesto;
- 200 - 250 g sultingų atšaldytų krabų lazdelių;
- 100 g jau smulkiai tarkuoto sūrio;
- 1 kiaušinis
- Marinuoti trupiniai;
- riebalai skirti giliesiems riebalams.
Receptas:
- Atvėsinkite sviestą. Šiurkščiai patrinkite.
- Atvėsintas krabų lazdeles susmulkinkite smulkia tarka.
- Sumaišykite abu ingredientus su sūriu.
- Iš gautos masės iškočiokite mažus rutuliukus. Kiekvieną įmerkite į plaktą kiaušinį, susukite į džiūvėsėlius.
Užkandį kepkite apkeptą 2 minutes.
Keptos krabų lazdelės gali tapti ne tik skaniu užkandžiu, bet ir pagrindiniu karštu patiekalu. Galite patiekti juos prie stalo su įvairiais garnyrais ir padažais. Pavyzdžiui, su bulvių koše, virtais ryžiais ir kečupu.
