Skrudinimas lėtoje viryklėje yra greitas būdas patiekti šeimą skaniai ir sveikai. Norėdami gauti šį patiekalą geriausiu įmanomu būdu, turėtumėte pasirinkti aukštos kokybės ir šviežią mėsą, o prieš troškindami ją reikia kepti. Šis patiekalas savo sudėtimi labiau primena guliašus, tačiau norint jį virti nereikia pirkti kiaulienos, nes skonį galite paįvairinti triušienos ar kalakutienos pagalba.

Kepkite kiaulieną su bulvėmis lėtai viryklėje

Norėdami virti keptą kiaulieną su bulvėmis, turite iš anksto pasiruošti:

  1. Morkos - 0,2 kg.
  2. Bulvės - 0,4 kg.
  3. Kiauliena - 500 g.
  4. Svogūnai - 0,2 kg.
  5. Pomidoras - 1 vnt.
  6. Vanduo - 1 puodelis.
  7. Pagardinimas, augalinis aliejus.

Tokio patiekalo gaminimo procesą sudaro keli etapai:

  1. Mėsa turi būti gerai nuplaunama ir supjaustoma į tapačius gabalus (iki 3 cm).
  2. Bulves reikia nulupti ir supjaustyti kiekvieną šakniavaisį į 4 dalis. Tą patį padarykite su pomidorais. Likusios daržovės turėtų būti tarkuotos.
  3. Multicookerio dugną sutepkite 1 šaukštu augalinio aliejaus ir įpilkite tarkuotų daržovių bei kiaulienos.
  4. Naudodami režimą „Kepimas“, kepkite patiekalą maždaug 25 minutes, tada įpilkite bulvių, vandens, pomidorų ir pagardinkite.
  5. Virkite visus ingredientus kartu „Pilaf“ režimu maždaug trečdalį valandos, prisimindami, kad laikas nuo laiko reikia maišyti. Patiekite kepsnį su žalumynais.

Virkite jautieną

Kepta jautiena su bulvėmis lėtoje viryklėje yra labai švelni.

Patiekalo sudėtis: Mėsa - 650 g.

  • Bulvės - 6 vnt.
  • Svogūnai ir morkos - po gabalėlį.
  • Sviestas - 75 g.
  • Pagardinimas (druskos, česnako, pipirų, paprikos ir žolelių mišinys).
  • Sultinio arba vandens (250 ml).

Virimo etapai:

  1. Naudodamiesi režimu „Kepimas“ daugialypėje keptuvėje, svogūnus įpilkite į aliejų. Jis gali būti supjaustytas žiedais arba mažais kubeliais.
  2. Mėsą susmulkinkite į mažus gabalėlius (iki 2 cm).Jis turėtų būti dedamas į lėtą viryklę po 8 minučių kepant svogūnus ir toliau virkite maždaug 15 minučių.
  3. Kepant mėsą, būtina daržoves nulupti ir supjaustyti, sumaišyti su prieskoniais. Tada įdėkite multikookerį į "gesinimo" režimą 1 valandai ir nedelsdami supilkite daržoves ir sultinį.

Iš kalakutienos

Iš kalakutienos galite iškepti skanų kepsnį. Tačiau nereikia daug ingredientų:

  • Turkija (geriau pasiimti filė) - 0,6 kg.
  • Svogūnai vidutinio dydžio - 1 vnt.
  • Morkos, pomidorai - po 200 g.
  • Bulvės - 5 vnt. vidutinio dydžio.
  • Prieskoniai, druska, alyvuogių aliejus.

Virimo procesas:

  1. Prieš siųsdami kalakutienos filė į lėtą viryklę, turite ją gerai nuplauti ir supjaustyti lygiomis dalimis. Paukštienos mėsą reikia nedelsiant kepti alyvuogių aliejuje.
  2. Po to reikia pjaustyti morkas, svogūnus ir pomidorus, o tada sudėti į kalakutieną ir kepti 4 minutes.
  3. Bulves gerai nuplaukite, išimkite žievelę ir supjaustykite mažais kubeliais.
  4. Tada turėtumėte nuskinti puodą „troškinimo“ režimu, bulves supjaustyti į kitus komponentus ir troškinti dar maždaug 25 minutes.

Kepkite vištieną su bulvėmis lėtai viryklėje

Troškinta vištiena ir bulvės troškinamos maždaug 1,5 valandos.

Patiekalo sudėtis:

  • 1 vištienos filė.
  • Bulvės - 0,7 kg.
  • Svogūnai - 0,3 kg.
  • Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai.
  • Prinokęs pomidoras - 300 g.
  • Druska, pipirai.

Norėdami iškepti reikalingą kepsnį:

  1. Vištienos filė geriau pjaustyti iki 2 cm dydžio kubeliais, tada vištieną reikia kepti keletą minučių, kol atsiras auksinė pluta.
  2. „Kepimo“ režime pakepinkite 2 svogūnus ir 2 pomidorus. Kepimo laikas - 6 minutės.
  3. Lėtą viryklę perjunkite į režimą „Gesinimas“. Įpilkite susmulkintų bulvių ir 2 puodelius vandens. Į mišinį supilkite druską. Po 1,5 valandos išjunkite viryklę. Nepamirškite šiek tiek pagardinti ingredientų šalia virimo pabaigos.

Kaip virti iš triušio

Kepta triušienos mėsa laikoma dietiniu patiekalu, nes joje mažai riebalų. Dėl paruošimo lėtoje viryklėje triušiena nepraranda savo naudingų savybių, kurias sunku pasiekti kepant keptuvėje.

Sudėtis:

  • Triušienos mėsa - 600 g.
  • Bulvės - 4 vnt.
  • Morkos - 0,25 kg.
  • 1 svogūnas.
  • Grietinė 15% - 150 g.
  • Stiklinė išgryninto vandens.
  • Alyvuogių aliejus
  • Druska, prieskoniai.

Virimas:

  1. Triušio galinę dalį supjaustykite į vidutinio dydžio gabalėlius. Tuo atveju, jei nepakanka mėsos, galite supjaustyti kojas.
  2. Morkas sutarkuokite ant vidutinio dydžio trintuvės, svogūną supjaustykite žiedeliais.
  3. Bulvę nulupkite ir nulupkite, supjaustykite kubeliais. Tada, kad nebūtų patamsėję, šaknis užpildykite tekančiu vandeniu.
  4. Triušienos mėsa turi būti kepama lėtoje viryklėje apie 15 minučių, naudojant režimą „Kepimas“. Labai svarbu neuždaryti dangčio, kad nesusidarytumėte gesinimo efekto. Tuo pačiu metu triušienos mėsą reikia apversti, kad mėsa nedegtų. Geriau kepti alyvuogių aliejuje.
  5. Po 10 minučių daržoves ir grietinę reikia supilti į lėtą viryklę. Kepkite visus ingredientus kartu, tada 60 minučių padėkite prietaisą į "gesinimo" režimą. Patiekite kepsnį gilioje lėkštėje.

Taip pat skaitykite:kiaulienos kepsnys

Avienos receptas

Jaunų avių keptos mėsos virimo ingredientai:

  • Ėrienos šonkauliai - 800 g.
  • Bulvės - 0,65 kg.
  • Svogūnai - 1 vnt.
  • Morkos - 1 vnt.
  • Džiovinti bazilikai, pipirai, druska.

Šio ėrienos patiekalo paruošimo procesas neužims daug laiko:

  1. Supjaustykite šonkaulius į lygias dalis ir lengvai pakepkite "Kepimo" režimu.
  2. Tada perjunkite prietaisą į "gesinimo" režimą ir į dubenį sudėkite iš anksto supjaustytas daržoves. Jie gali būti supjaustyti griežinėliais, taip pat kubeliais. Kai kurie dažniausiai nori juos malti trintuve.
  3. Daržoves su mėsa reikia užpilti vandeniu ir pipirais. Pagal skonį įpilkite baziliko ir druskos. Tada kepti kepsnį dvi valandas.

Namų stiliaus kepsnys protingoje keptuvėje

Keptuvė ne veltui vadinama „intelektualia keptuve“, nes joje daug lengviau, greičiau ir, ką slėpti, skaniau ruošti namuose keptą kepsnį.

Norėdami paruošti tokį patiekalą, turite iš anksto nusipirkti visus reikalingus ingredientus:

  • Mėsa (geriausia kiauliena) - 800 g.
  • Morkos - 200 g.
  • Svogūnai - 1 vnt.
  • Bulvės - 0,7 kg.
  • Alyvuogių aliejus
  • Vanduo - 250 ml.

Norint, kad patiekalas būtų turtingo skonio, reikia nusipirkti kiaulienos su mažomis riebalų venomis.

Virimo etapai:

  1. Mėsa turi būti kruopščiai nuplaunama ir supjaustoma kubeliais.
  2. Į lėtą viryklę supilkite 2 šaukštus šaukštus alyvuogių aliejaus ir režimu „Kepimas“ kepkite kiaulieną apie 15 minučių.
  3. Šio proceso metu turite turėti laiko nulupti svogūną ir morkas. Daržoves geriau sumalkite mažų kubelių pavidalu, kad jos turėtų laiko visiškai kepti.
  4. Į kiaulienos mėsą įpilkite ankstesnio žingsnio ingredientų ir toliau virkite dar 8 minutes.
  5. Kai kiauliena ir daržovės kepa, į jas reikia sudėti plonai pjaustytas bulves ir užpilti vandeniu. Jai reikės tiek, kad ji padengtų visas daržoves. Po druskos produktų pridėkite prieskonių ir šakelę rozmarino (savo nuožiūra).
  6. Mes įdėjome lėtą viryklę į "gesinimo" režimą dar 60 minučių.

Su grybais lėtai viryklėje

Nustebinti svečius visiškai įmanoma naudojant kepsnį su grybais, virtais lėtoje viryklėje.

Norėdami tai padaryti, jums reikės:

  • Grybai (pievagrybiai) - 0,3 kg.
  • Veršienos mėsa - 0,4 kg.
  • Bulvės - 4 vnt.
  • Konservuoti žirniai - 100 g.
  • Prieskoniai.

Kaip kepti kepsnį lėtoje viryklėje:

  1. Nuplaukite daržoves, grybus ir veršieną po tekančiu vandeniu.
  2. Grybus reikia supjaustyti griežinėliais, o veršieną su bulvėmis supjaustyti kubeliais.
  3. Kepdami jauną veršieną ketvirtį valandos naudokite lėtą viryklę, įjungtą „kepimo“ režimu.
  4. Tada suberkite grybus, prieskonius ir virkite dar 5 minutes.
  5. Po to įjunkite "troškinimo" režimą, sudėkite bulves, žirnius ir virkite dar apie valandą.

Virtą kepsnį rekomenduojama papuošti žolelėmis. Kad patiekalas būtų sultingesnis, gaminimo metu patartina naudoti grietinę arba grietinę.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: