Mėsos zrazy - 15 skanių receptų

Mėsos zrazy yra produktai, užpildyti viduje su įdaru. Mes siūlome įdomius ir patenkinančius receptus.

Paprasta mėsa zrazy su kiaušiniu

Mėsa gerai dera su plunksniniais svogūnais, kiaušiniais ir krapais.

Kad įdaras būtų skanesnis, rekomenduojame pridėti žalumynų.

Ingredientai

• žali svogūnai;
• malta mėsa - 750 g;
• aliejus;
• kiaušinis - 4 vnt .;
• prieskoniai
• pienas - 240 ml;
• svogūnai - 55 g;
• krapai;
• duona - 110 g.

Virimas:

1. Įpilkite duonos į pieną. Geriau naudoti baltą ir šviežią. Leiskite laiką suminkštėti.
2. Susmulkinkite svogūną. Sumaišykite su malta mėsa. Įmuškite po vieną kiaušinį. Supilkite druską ir pipirus. Gaukite duonos, išspauskite ir nusiųskite į maltą mėsą. Maišykite.
3. Virkite likusius kiaušinius ir išplakite. Supjaustykite žalumynus ir sumaišykite su kiaušinių griežinėliais. Druska ir įpilkite prieskonių. Išmaišykite.
4. Paimkite šiek tiek maltos mėsos. Susukite rutulį ir išlyginkite. Įdėkite įdarą ir suformuokite tešlą. Padarykite tą patį ruošinį su likusiais produktais.
5. Pašildykite aliejų keptuvėje ir padėkite ruošinį. Kepkite, kol iškeps.

Virimas su vištiena ir grybais

„Zrazy“ su grybais gali būti paruoštas su konservuotais arba virtais grybais. Šampinjonai - universalūs grybai, kurie parduodami visus metus.

Ingredientai

• vištiena - 750 g;
• pievagrybiai - 220 g;
• svogūnai - 130 g;
• druska;
• duona - 55 g;
• aliejus;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• prieskoniai
• miltai - 0,5 puodeliai.

Virimas:

1. Supjaustykite pusę svogūno. Mesti į mėsmalę su vištiena. Malti. Duoną pamirkykite vandenyje. Išspauskite ir nusiųskite vištienai. Supilkite kiaušinį ir pabarstykite prieskoniais. Į druską. Išmaišykite.
2. Likusius svogūnėlius paverskite kubeliais. Susmulkinkite grybus. Nusiųskite į keptuvę su karštu aliejumi. Pabarstykite pagardais ir pakepinkite.
3. Iš maltos mėsos iškočiokite rutulį.Įdėkite įdarą į centrą. Suberkite į miltus ir susukite. Nusiųskite į keptuvę ir pakepkite.

Kalakutienos mėsos orkaitėje

Mes siūlome dietinį variantą virti, nekepant. Patiekalas yra švelnus ir aromatingas.

Ingredientai

• sūris - 110 g;
• grietinė - 1 šaukštas. šaukštas;
• kalakutiena - 650 g;
• krapai - 25 g;
• kiaušinis - 3 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• prieskoniai
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• aliejus;
• duona - 2 riekelės.

Virimas:

1. Reikės vieno žalio ir dviejų virtų kiaušinių.
2. Mėsą ir svogūną išsiųskite į mėsmalę. Duoną pamirkykite vandenyje. Išspauskite ir nusiųskite į mėsmalę. Įpilkite kiaušinį, prieskonius, druską ir išmaišykite.
3. Supjaustykite likusius kiaušinius. Sūrį sutarkuokite tarka. Išmaišykite ir suberkite susmulkintas česnako skilteles. Susmulkinkite krapus ir sumaišykite su įdaru. Supilkite grietinę. Druska ir sumaišoma.
4. Viduje supjaustykite maltos mėsos ruošinius su įdaru. Padėkite ant kepimo skardos.
5. Norėdami, kad zrazy būtų su gražia pluta ir nebūtų sausa, rekomenduojama ruošinius sutepti teptuku su aliejumi. Dėkite į orkaitę (200 laipsnių). Kepkite pusvalandį.

Skanus receptas:bulvių zrazy su grybais

Kaip virti lėtoje viryklėje

Galite greitai virti zrazy lėtai viryklėje. Pasirodo skanu, sultinga ir sveika.

Ingredientai

• pienas - 240 ml;
• mėsa (bet kokia) - 550 g;
• sūris - 200 g;
• aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• druska;
• svogūnai - 170 g;
• kiaušinis - 2 vnt. virti;
• balta duona - 120 g.

Virimas:

1. Supilkite duonos gabalėlį su pienu. Mėsos gabaliukus ir svogūnus sudėkite į mėsmalę. Slinkite. Išspauskite duonos riekę. Įpilkite į maltą mėsą. Pabarstykite druska ir išmaišykite.
2. Naudodami vidutinę trintuvę, sutarkuokite sūrį. Išplakite kiaušinius ir sumaišykite su sūrio drožlėmis.
3. Į nedidelį kiekį maltos mėsos sudėkite sūrio įdarą ir susukite rutulį.
4. Į dubenį sudėkite ruošinius. Supilkite aliejų. Nustatykite "kepimo" režimą. Nustatykite laikmatį septynioms minutėms. Apverskite ruošinius. Laikmatį nustatykite tuo pačiu laiku.
5. Perjunkite į „Gesinimas“. Laikas yra valanda.

Su sūriu

Subtilus, kvapnus įdaras puikiai papildo kotletus. Pabandykite virti mėsą zrazy su sūriu ir jūsų vakarienė pavirs atostogomis.

Ingredientai

• mėsa (bet kokia) - 550 g;
• druska;
• sūris - 110 g;
• miltai;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• augalinis aliejus;
• pipirai;
• virtas trynys - 2 vnt .;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• balta duona - 210 g;
• svogūnas - 2 vnt .;
• pienas - 210 ml.

Virimas:

1. Supilkite pieno duoną. Išspauskite ir nusiųskite į mėsmalę kartu su svogūnais, mėsa ir česnakais. Pabarstykite pipirais ir įpilkite druskos. Supilkite kiaušinį. Išmaišykite.
2. Kiaušinius ir sūrį sutrinkite. Naudokite šiurkščiavilnių šlifavimo trintuvą. Maišyti.
3. Suformuokite rutulį. Išlyginkite ir supilkite įdarą. Formuokite kotletukus ir susukite į miltus.
4. Į keptuvę supilkite aliejų. Kepkite ruošinį. Uždenkite ir uždenkite pusvalandį.

Ryžių receptas

Maistingas pagrindinis patiekalas su padažu pagerins kokybę ir maistinę vertę.

Ingredientai

• kiaušinis - 1 vnt .;
• ryžiai - 1 puodelis;
• druska;
• malta mėsa - 250 g;
• džiūvėsėliai;
• svogūnas - 1 vnt .;
• prieskoniai
• česnakai - 3 gvazdikėliai.

Virimas:

1. Susmulkinkite česnako skilteles ir svogūną. Siųsti į maltą mėsą ir pabarstyti prieskoniais.
2. Išvirkite ryžius. Paimkite sutrintą ir košės košę. Sudrėkinkite rankas ir paimkite porciją ryžių. Suformuokite tortiliją ir sudėkite maltą mėsą. Uždarykite kraštus. Suformuokite kotletą.
3. Kad ruošiniai nesugriūtų, ketvirtį valandos siųskite juos į šaldiklį.
4. Kiaušinį plakite lengvai. Preparatus pamirkykite į kiaušinių masę, po to į krekerius. Sudėkite į keptuvę su aliejumi. Kepti.
5. Patiekite su svogūnų padažu.

Susmulkintą mėsą zrazy

Maistas su apetitu ir malonumas yra malonus mūsų esybės aspektas.

Ingredientai

• jautiena - 750 g;
• svogūnai - 150 g įdarui;
• druska - 0,5 šaukštelio įdarui
• balta duona - 110 g;
• virtas kiaušinis - 1 vnt. įdarui;
• druska - 1 šaukštelis maltos mėsos;
• pievagrybiai - 400 g;
• aliejus;
• juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio;
• svogūnai - 210 g maltos mėsos;
• kiaušinis - 2 vnt .;
• žemės krekeriai - 5 šaukštai. šaukštai.

Virimas:

1. Grybus supjaustykite ir pakepinkite aliejuje. Susmulkinkite svogūną įdarui ir nusiųskite į grybus. Fry. Sumaišykite su išplaktu kiaušiniu. Sumaišykite su šaukštu krekerių.
2. Susmulkinkite jautieną. Gabalai turėtų būti kuo mažesni. Susmulkinkite smulkintus svogūnus. Norėdami prisijungti. Į mėsą įpilkite skysčio mirkytą duoną.Pagardinkite druska ir pipirais. Viską kiaušinius. Išmaišykite.
3. Kad būtų lengviau dirbti, sudrėkinkite rankas vandeniu. Iš maltos mėsos pagaminkite tortiliją. Įdėkite įdarą ir suformuokite ruošinius.
4. Kepkite dideliame kiekyje aliejaus keptuvėje.

Su kopūstais

Kvapusis daržovių įdaras puikiai papildo mėsos patiekalą, paprastus kotletus paversdamas skaniu patiekalu.

Ingredientai

• pipirai;
• malta mėsa - 470 g;
• druska;
• džiūvėsėliai;
• prieskoniai
• kiaušinis - 1 vnt .;
• aliejus;
• svogūnas - 1 vnt .;
• virtas kiaušinis - 1 vnt .;
• kopūstai - 0,5 galvos;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• morkos - 1 vnt.

Virimas:

1. Morkas sutarkuokite. Susmulkinkite kopūstus. Sudėkite į keptuvę su karštu aliejumi. Fry. Sumaišykite su išplaktu kiaušiniu. Pagardinkite druska ir prieskoniais. Maišykite.
2. Į trintuvą sudėkite česnako skilteles ir svogūnus. Malti. Sumaišykite su malta mėsa ir kiaušiniu. Druska ir pabarstykite pipirais. Maišykite.
3. Įdarą sudėkite į mėsos tortiliją. Susukite kotletą. Sudėkite į džiūvėsėlius ir pertraukite. Kepkite aliejuje keptuvėje.

Virkite jautienos patiekalą

„Chop zrazy“ yra neįtikėtinai sultingi ir malonūs.

Ingredientai

• jautienos nugarinė - 470 g;
• druska - 0,5 šaukštelio;
• džiūvėsėliai - 2 šaukštai. šaukštai;
• rafinuotas aliejus - 30 ml;
• svogūnai - 2 vnt .;
• miltai - 30 g;
• sviestas - 50 g.

Virimas:

1. Supjaustykite nugarinę. Plonos plokštelės turėtų išeiti. Iškirpti išilgai pluoštų.
2. Sudėkite gabalėlius ant lipnios plėvelės ir uždenkite plėvele ant viršaus. Paimkite specialų plaktuką ir muškite.
3. Smulkiai supjaustykite svogūną ir sumaišykite su smulkintais sviesto gabalėliais. Užmigti su džiūvėsėliais. Išmaišykite. Įdėkite į mėsos gabalo centrą. Žlugti Užfiksuokite gautą ruošinį dantų krapštuku. Suberkite į miltus ir susukite.
4. Siųskite ruošinius į keptuvę su karštu aliejumi. Kepti.

Bulvių zrazy su malta mėsa

Baltarusijos šeimose šį patiekalą dažnai galima rasti ne tik ant šventinio stalo, bet ir kasdieniame gyvenime. Patiekalai iš bulvių yra labai populiarūs, ir kiekviena šeimininkė žino, kaip virti tokius zrazy.

Ingredientai

• malta mėsa - 520 g kiaulienos;
• džiūvėsėliai;
• bulvės - 7 gumbai;
• miltai - 250 g;
• alyvuogių aliejaus;
• svogūnas - 1 vnt .;
• pipirai;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• druska;
• kiaušinis - 1 vnt.

Virimas:

1. Bulves išvirkite. Paverskite bulvių koše ir sumaišykite su kiaušiniu. Pabarstykite pipirais. Į druską. Suberkite miltus. Atidėkite, kad visiškai atvėstų.
2. Susmulkinkite česnako skilteles ir svogūną. Sudėkite į karštą keptuvę su sviestu. Fry. Sudėkite maltą mėsą. Fry. Šaunu.
3. Iš bulvių košės iškočiokite rutulį ir išlyginkite. Įdėkite mėsos įdarą. Susukite kotletus.
4. Norėdami gauti gražų plutą, turite duoną džiūvėsėliuose. Įdėkite į keptuvę ir pakepkite.

Kiauliena susukti su putpelių kiaušiniais

Labai greitai pasirodys originalus patiekalas, kuris pradžiugins jus savo skoniu.

Ingredientai

• kiaulienos nugarinė be kaulų - 950 g;
• augalinis aliejus - 75 ml;
• maltų juodųjų pipirų;
• putpelių kiaušinis - 13 vnt. virti;
• druska;
• vištienos kiaušinis - 2 vnt.

Virimas:

1. Mėsos gaminį nuplaukite ir nusausinkite. Naudokite popierinį rankšluostį.
2. Susmulkinkite mėsą. Tai turėtų pasirodyti 13 vienetų. Supjaustykite pluoštu. Uždenkite lipnia plėvele ir atgrasykite. Pabarstykite pipirais ir druska. Mėsos gabaliukus sutarkuokite.
3. Įpilkite pipirų į vištienos kiaušinius. Į druską. Išmaišykite su šluotele. Tai pagamins tešlą.
4. Į kiekvieną mėsos gabalą įdėkite nulupto putpelių kiaušinio ir susukite. Kad ritinys nenukristų, pritvirtinkite dantų krapštuku. Sudėkite į tešlą. Ruošinys turi būti prisotintas iš visų pusių.
5. Šiltas aliejus keptuvėje. Įdėkite torsionus. Fry.

Vištienos zrazy įdaryti sūriu ir graikiniais riešutais

Vištienos kotletai taps aromatingesni ir skanesni, jei į vidų įdėsite išskirtinį įdarą.

Ingredientai

• duonos trupiniai - 5 šaukštai. šaukštai;
• vištienos filė - 950 g;
• augalinis aliejus;
• pienas - 9 šaukštai. šaukštai;
• pipirai;
• kapotas graikinis riešutas - 7 šaukštai. šaukštai;
• sviestas - 6 šaukštai. šaukštai;
• druska;
• sūrio drožlės - 12 šaukštų. šaukštai;
• miltai - 4 šaukštai. šaukštai;
• kiaušinis - 2 vnt.

Virimas:

1. Filė susmulkinkite. Naudokite mėsmalę. Supilkite pieną. Į druską. Suberkite pipirus ir išmaišykite.
2. Susmulkinkite aliejų. Sumaišykite su sūrio drožlėmis ir riešutais.Susukite putpelių dydžio kiaušinius.
3. Iš maltos mėsos pagaminkite tortiliją ir padėkite įdarą. Suformuokite kotletą.
4. Išplakite kiaušinius su šluotele. Kiekvieną ruošinį panardinkite, tada pamirkykite džiūvėsėliuose, sumaišytuose su miltais.
5. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, pakepinkite zrazy.

Škotijos kiaušinis namuose

Jei norite nustebinti svečius, tuomet turėtumėte paruošti patiekalą, kuris jus pradžiugins pateikiamuoju pjūviu.

Ingredientai

• malta mėsa - 670 g;
• karšti pipirai;
• kiaušinis - 5 vnt. virti;
• druska;
• svogūnas - 1 vnt .;
• augalinis aliejus;
• džiūvėsėliai - 6 šaukštai. šaukštai.

Virimas:

1. Susmulkinkite svogūną. Geriausia naudoti trintuvą, gabaliukai sugadins patiekalo skonį. Išmaišykite su malta mėsa. Pabarstykite pipirais ir druska. Išmaišykite. Padalintas į penkias dalis.
2. Į kiekvieną mėsos skyrių įdėkite nuluptą kiaušinį. Formuokite kotletukus.
3. Pamerkite į džiūvėsėlius. Įdėkite į keptuvę ir pakepkite.

Susukite mėsą zrazy

Neįprasti kotletai, kurie nustebins savo skoniu ir originaliu pateikimu.

Ingredientai

• malta mėsa - 950 g;
• džiūvėsėliai;
• juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio;
• svogūnas - 2 vnt .;
• druska - 0,5 šaukštelio;
• kiaušinis - 2 vnt .;
• pienas - 120 ml;
• kepalas - 6 gabalėliai.

Užpildymas:

• kiaušinis - 5 vnt .;
• juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio;
• petražolės - 3 šakos;
• saldieji raudonieji pipirai - 1 vnt .;
• druska - 0,5 šaukštelio;
• krapai - 3 šakos.

Virimas:

1. Virimas turėtų prasidėti nuo įdaro. Susmulkinkite žalumynus. Susmulkinkite pipirus. Sumaišykite su kiaušiniais, kurie iš anksto plakite plaktuvu. Į druską. Pabarstykite pipirais. Išmaišykite. Kepkite mažo dydžio blynus. Kiekvienas susukite ritinio pavidalu. Iškirpti, turėtų būti trys dalys.
2. Įmerkite kepalą piene. Suspauskite, sudėkite į neperpjautą mėsą. Sudėkite tarkuotas lemputes. Supilkite kiaušinius. Pagardinkite druska ir pipirais. Išmaišykite.
3. Iš maltos mėsos suformuokite apskritimus ir sudėkite ritinio gabalėlį. Susukite zrazy.
4. Pamerkite į džiūvėsėlius. Kepkite lengvai ant keptuvės. Perkelkite į kepimo skardą ir kepkite pusvalandį. Orkaitės režimas 185 laipsnių.

Su šonine

Paruoškite zrazy atostogoms arba padarykite savo šeimai laimingą vakarienę. Patiekalas tikrai patiks visiems.

Ingredientai

• malta mėsa - 950 g;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• sūris - 85 g;
• bandelė - 2 gabalėliai, mirkyti vandenyje;
• druska;
• slyvos - 17 vnt .;
• pipirai;
• lašiniai - 8 griežinėliai;
• granuliuotos garstyčios - 1 šaukštas. šaukštas.

Virimas:

1. Sumaišykite kepalą su malta mėsa. Supilkite kiaušinį. Įpilkite garstyčių, pipirų ir druskos. Išmaišykite.
2. Slyvas ir česnako skilteles susmulkinkite. Maišykite. Sūrį supjaustykite riekelėmis. Ant lašinio gabalėlio uždėkite slyvų įdaro ir sūrio lėkštę. Apvyniokite. Apvyniokite maltą mėsą.
3. Dėkite ruošinius ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepkite orkaitėje (175 laipsnių). Tai užtruks pusvalandį.