Lorsqu'il n'est pas possible de passer plusieurs heures à cuisiner sans avoir faim, les recettes les plus simples transmises de génération en génération viennent à l'esprit. Ceux-ci incluent des pâtes avec des saucisses. Ils peuvent être servis avec diverses sauces, salades, rôtis et épices, ce qui donnera un goût intéressant et ne laissera personne indifférent.

Recette simple

Ingrédients

  • Un demi-paquet de pâtes de tout type;
  • 4-5 saucisses;
  • 1 verre d'eau;
  • Le sel;
  • Pâte de tomate, épices au goût.

Au début de la cuisson, versez de l'eau dans la casserole, attendez qu'elle bouille et mettez les pâtes sèches. Les faire bouillir traditionnellement, saler au goût. Versez de l'eau dans un autre récipient, mettez des saucisses et, dès que l'eau bout, comptez 10-15 minutes. Une fois que tous les ingrédients sont cuits, vous pouvez les servir à la table. Si vous le souhaitez, versez des pâtes avec du ketchup, du fromage ou d'autres garnitures et savourez un dîner simple et délicieux.

C'est l'option la plus simple car elle ne nécessite pas de friture, de cuisson à l'étuvée ni de suivi clair de la cuisson.

Cependant, même une recette rapide peut être variée - ajoutez des carottes, préalablement frites avec des oignons, ou du fromage fondu.

Four cocotte au four

Plus intéressante, mais non moins rapide et simple est la recette pour la cuisson des ragoûts.

Ingrédients

  • Pâtes alimentaires 300-400 grammes;
  • Saucisses 3-4 pcs .;
  • Fromage - 100 grammes;
  • Oeufs - 2-3pcs .;
  • Crème - 150 ml;
  • Oignon - 1 gros morceau;
  • Ail - 2-3 gousses;
  • Pâte de tomate, sel, sucre au goût;
  • Huile végétale

La toute première action est la cuisson des pâtes. Il est très important qu'ils soient de haute qualité, issus du blé dur, sans quoi leur forme naturelle ne sera pas préservée et ils resteront collés. Faites bouillir les pâtes dans l'état d'Al-Dente, afin qu'elles ne se transforment pas en bouillie.

Ensuite, nous sortons les saucisses et les découpons en petits cercles.Nous prenons une poêle à frire, versons un peu d'huile végétale pour que les saucisses ne deviennent pas trop grasses et ne les répandons pas. Environ 10 minutes, faites-les frire jusqu'à une délicieuse croûte. Dès que les pâtes sont cuites, nous déversons l'eau et les mettons dans une passoire afin que l'excès d'humidité dans le verre. Nous mélangeons les saucisses frites avec des pâtes bouillies et les mettons sous la forme dans laquelle elles seront cuites.

Dans cette recette, la préparation de la sauce est très importante car elle nourrit les aliments avec un goût agréable et un arôme unique. Pour la sauce, prendre l’ail et les oignons, les éplucher, les laver et les hacher finement. Mettez dans une casserole chauffée et faites frire jusqu'à coloration dorée, en remuant périodiquement avec une spatule. Ensuite, on met du ketchup ou de la pâte de tomate, on ajoute de l'eau. La consistance doit être comme la crème sure. Remuez pendant sept minutes, puis mettez le sel, le sucre et les épices. Dès que la sauce s'épaissit, retirez-la du poêle.

Dans un récipient séparé, mélanger les œufs à la crème et battre jusqu'à l'obtention d'une mousse légère. Ajouter le mélange d'oeufs à la sauce et bien mélanger. La substance obtenue est remplie de pâtes avec des saucisses. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus et envoyer au four à 180-200 degrés. Les pâtes avec saucisses seront prêtes en 30 à 40 minutes, selon la capacité du four.

Recette savoureuse:pâtes à la viande

À la sauce tomate

Pour cette recette, vous devez faire bouillir les pâtes et les faire revenir dans un récipient séparé. Pâte de tomate, deux feuilles de laurier et quelques pincées de sel sont ajoutés aux saucisses. Avec le sel, soyez prudent - son dosage dépend du goût de la pâte de tomate que vous ajoutez. Nous cuisons pendant environ 7 minutes en faisant frire les saucisses avec la tomate à feu moyen, puis éteignons le feu et mélangez les pâtes à la sauce. En plus des aliments, vous pouvez saupoudrer de fromage râpé, qui fondra légèrement et confère jutosité et astringence à la recette. Après vous pouvez servir.

Pâtes aux saucisses et fromage dans une casserole

Ingrédients

  • Macaroni
  • Saucisses;
  • Le sel;
  • Du fromage
  • La crème;
  • Huile végétale;
  • Oeuf - 1 pc;
  • Lait 3 c. l

La première étape consiste à cuire les pâtes. Faites frire les saucisses dans un récipient séparé pendant 5 minutes, puis ajoutez les pâtes bouillies et mélangez bien. Couvrir d'œuf mélangé avec de la crème et du lait, saler et laisser reposer à couvert pendant sept minutes au maximum. Après avoir éteint le gaz, ajoutez le fromage râpé et savourez un dîner simple et délicieux.

Recette de cuisson lente

La recette pour les pâtes avec des saucisses dans une mijoteuse est similaire à la recette pour la cuisson au four. Dans une mijoteuse du programme de friture, nous faisons cuire des saucisses pendant 10 minutes, préalablement coupées en petits morceaux. Ajoutez ensuite le ketchup ou une autre sauce, salez et mettez les pâtes sèches. Remplissez-les avec un demi-verre d'eau, mélangez et laissez sur le programme «pilaf» pendant 20 minutes. Après le signal d’alarme, videz l’eau et étalez les pâtes avec des saucisses sur des assiettes.

Une recette similaire:pâtes multicuiseurs - recette

Sauce savoureuse des saucisses aux pâtes

Ingrédients

  • Saucisses 4-5 pcs .;
  • Carotte - 1 pc .;
  • Oignon - 1 pc .;
  • Pâte de tomate;
  • Farine - 1 cuillère à soupe;
  • Sel, herbes - à goûter;
  • Huile végétale;
  • De l'eau

Lavez les carottes et les oignons et trois sur une râpe. Les oignons peuvent être coupés en rondelles. Nous chauffons la poêle, ajoutons de l'huile végétale et mettons l'oignon avec les carottes sur la poêle. Lorsque le jus de légumes se détache, ajouter les saucisses, les couper en morceaux, les tomates, la farine et le sel. Il faut de la farine pour épaissir la sauce, donc plus vous en mettez, plus la sauce sera épaisse. Cuire environ 10-15 minutes. La sauce de saucisses peut être accompagnée de viande, d’accompagnements et de salades. C'est polyvalent et très savoureux.

Une recette intéressante "Pieuvres"

Cette recette propose une portion intéressante de nourriture.

Pour préparer, vous aurez besoin de:

  • Saucisses de lait - 300 grammes;
  • Spaghettis minces - 350 grammes;
  • Beurre;
  • Sel, sauce au goût.

Les saucisses doivent être longues et fines. Nous les nettoyons et les coupons en trois parties égales. Ensuite, on perce les saucisses avec des spaghettis secs, on peut dire, on les fourre comme un kebab.Ajoutez de l'eau dans la casserole, salez-le, attendez l'ébullition et mettez les pâtes avec les saucisses. Il est nécessaire de s'assurer que les pâtes sont complètement enfoncées dans l'eau. Cuire sans couvercle pendant environ 10 minutes. Après la cuisson, mettez soigneusement une passoire, égouttez l’eau et dégustez la plus belle portion. Les pâtes supérieures peuvent être enrobées de beurre pour plus de goût. Ce qui est remarquable - après la cuisson, les pâtes ne se désagrègent pas et ne «sautent» pas de saucisses, de sorte que le goût et la forme du service soient préservés. Versez dessus vos additifs préférés, comme le ketchup et le fromage, et savourez votre repas.

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