Apabila menjadi perlu untuk memasak makan malam dari produk yang tersedia bukan sahaja dengan cepat, tetapi juga lazat, anda harus memberi perhatian kepada resipi fillet ayam dalam krim. Daging putih rendah kalori dalam kombinasi dengan sos dan perasa yang halus pasti akan merayu kepada rumah dan tetamu. Anda boleh memasak hidangan ini di dalam ketuhar, dalam kuali atau dalam periuk perlahan.

Ayam berkrim di dalam ketuhar

Memasak di dalam ketuhar menghilangkan keperluan untuk pelayan wanita untuk sentiasa berada di dekat dapur, mengawal proses tersebut.

Untuk membakar ayam dalam krim, anda memerlukan komponen ini:

  • 800 g ayam;
  • 300 ml krim;
  • 50 g mentega;
  • perasa sesuai untuk ayam;
  • garam dan lada hitam.

Oleh itu, masak dalam ketuhar:

  1. Bilas daging, keringkan dengan tuala dan potonglah setiap 3 hingga 4 bahagian.
  2. Letakkan ayam dalam mangkuk yang dalam, tambah perasa, garam dan lada.
  3. Meleleh dalam gelombang mikro sepotong mentega dan tambah ayam dengan perisa, kemudian campurkan isi dengan teliti dan biarkan selama seperempat jam.
  4. Letakkan daging itu dalam hidangan tahan api, tuangkan krim dan hantar ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan.

Dada ayam berkrim dengan krim dipanggang dengan cepat. Selepas itu, ia boleh diletakkan di atas pinggan, dihiasi dengan herba segar, dan teruskan makan.

Perhatian! Apabila memasak perisa daging putih lembut, garam dan lada hitam diperlukan dalam kuantiti minimum. Jika tidak, aditif ini akan "membunuh" rasa ayam.

Memasak dalam kuali

Resipi dalam kuali adalah berbeza dengan cara memasak dalam ketuhar. Daging putih perlu digoreng sedikit terlebih dahulu, dan hanya kemudian tuangkan krim.Ia juga berguna untuk menenggelamkan rasa ayam dengan sayur-sayuran dan herba.

Untuk menyediakan krim ayam dalam krim dalam kuali, sediakan terlebih dahulu:

  • 600 g filet;
  • bawang;
  • wortel;
  • 5 - 7 cabang basil atau Dill;
  • 400 ml krim;
  • rempah yang sesuai untuk ayam;
  • lada tanah;
  • garam.

Perintah kerja:

  1. Bilas daging di bawah keran dan potong. Taburkan dengan garam dan perisa, campurkan dan biarkan bercampur.
  2. Bawang bawang dengan wortel dan musim sehingga lembut pada lemak sayuran.
  3. Apabila sayuran digoreng, tambah ayam dan terus masak selama beberapa minit lagi. Sangat mengatasi daging tidak perlu.
  4. Tuangkan krim ke dalam kuali dan renungkan hidangan di bawah tudung selama setengah jam.
  5. Beberapa minit sebelum mengeluarkan bekas dari kebakaran, ia perlu menapis kandungannya dengan herba cincang.

Untuk nota. Sekiranya anda menambah kentang untuk hidangan, anda tidak perlu memikirkan apa yang harus diserahkan kepada hidangan sampingan.

Cara memasak dalam periuk perlahan

Untuk memaksimumkan proses membuat ayam dalam krim, ia layak menggunakan periuk perlahan.

Untuk kerja anda perlu:

  • 500 g ayam;
  • bawang;
  • beberapa ulas bawang putih;
  • Krim 350 ml;
  • bumbu yang sesuai;
  • lada tanah;
  • garam.

Urutan tindakan:

  1. Bilas ayam dengan teliti, keringkan dengan tuala dan potong ke jalur sempit.
  2. Masukkan bumbu dan garam ke dalam daging, campurkan dan biarkan tuangkan.
  3. Potong bawang dalam cincin separuh, menghancurkan bawang putih di dalam akhbar dan masak sayur-sayuran dalam mangkuk multicooker, menghidupkan mod menggoreng, sehingga lembut.
  4. Masukkan fillet ayam ke sayur-sayuran goreng, tuangkan krim dan tambah air jika perlu.
  5. Tutup penutup perkakas dan masak dalam mod simmering sehingga dimasak.

Selepas unit selesai kerja, ia perlu untuk memberi makan malam masa depan (atau makan tengah hari) satu perempat jam. Kemudian anda boleh meletakkan ayam di atas pinggan, menghiasnya dengan herba segar.

Cream of Chicken Fillet dengan Cendawan

Cendawan adalah tambahan kepada daging. Anda boleh membuat ayam dalam krim dengan champignons, atau mengambil cendawan tiram, cendawan, chanterelles.

Baca juga:ayam ketuhar

Untuk memasak, anda perlukan:

  • 500 g ayam;
  • 500 g cendawan;
  • 400 ml krim;
  • bawang;
  • Wortel;
  • dill;
  • lada hitam;
  • rempah untuk ayam dan cendawan;
  • garam.

Urutan tindakan:

  1. Kupas cendawan, basuh dengan teliti dan keringkan.
  2. Potong bawang ke dalam cincin, mengisar lobak dan hantar sayur ke kuali untuk goreng.
  3. Apabila komponen ini melembutkan, masukkan cendawan cincang kepada mereka, taburkan kandungan pan dengan garam, rempah, lada dan goreng semua bersama-sama dengan api sederhana.
  4. Selepas cendawan berhenti mensekresikan jus, tambahkan ayam yang dihiris menjadi jalur ke dalam panggang, tuangkan krim dan masak hidangan di bawah tudung.
  5. Apabila daging sudah siap setengah, tuangkan sayur-sayuran cincang.

Hidangan sampingan terbaik untuk hidangan ini ialah kentang, goreng atau tumbuk. Dan anda boleh menambah ayam dengan champignons dalam pasta krim.

Dalam sos bawang putih berkrim

Tidak rahsia lagi bahawa daging putih rasa segar segar, jadi fillet sering dilengkapi dengan rempah panas dan bawang putih.

Untuk memasak ayam dalam sos bawang putih berkrim, anda memerlukan komponen berikut:

  • 700 g;
  • 500 ml krim;
  • bawang;
  • pod lada panas;
  • 5 hingga 7 ulas bawang putih;
  • mana-mana sayur-sayuran;
  • paprika;
  • biji sawi;
  • garam dan perisa untuk ayam.

Perintah kerja:

  1. Basuh ayam, kering dan potong besar.
  2. Hancurkan bawang putih yang dikupas dalam media, campurkan dengan garam dan perasa.
  3. Pukul setiap keping ayam dengan campuran yang dihasilkan dan biarkan mengisar selama seperempat jam.
  4. Tuangkan bawang dan lada panas dan renehkannya dalam kuali sehingga lembut. Kemudian tambah ayam dan terus masak sehingga daging dicat.
  5. Tuangkan ke dalam krim, tuangkan herba cincang dan renungkan hidangan di bawah tudung.

Untuk nota. Anda boleh membuat hidangan ini di dalam ketuhar dengan menyebarkan daging jeruk di dalam pasu dan menambah pemanggang sayur dan krim ke dalamnya.

Kami melengkapkan hidangan dengan tomato

Tomat dan lada loceng manis sesuai untuk fillet ayam lembut.

Untuk menyediakan hidangan sedemikian, anda memerlukan produk berikut:

  • 600 g ayam;
  • 3 hingga 4 tomato besar;
  • beberapa buah buah lada merah;
  • bawang;
  • Krim 350 ml;
  • 200 ml air;
  • garam dan perasa.

Perintah penyediaan:

  1. Basuh ayam itu, iris ringan dan gorengkannya dalam kuali dengan dinding tebal.
  2. Letakkan bawang, lada lada dicincang dalam cincin separuh dalam kuali dan goreng sehingga lembut.
  3. Potong tomato ke dalam kepingan separuh bulatan, tambah mereka untuk lada dan bawang, reneh sedikit.
  4. Hantar panggang ke ayam, tambah krim dan air, tambahkan garam, rempah dan pasangkan hidangan di bawah tudung.

Apabila tepung dengan tomato dan lada sudah siap, susunnya di atas piring dan dihiasi dengan herba segar.

Sayur ayam berkrim dengan sayur-sayuran

Agar tidak membuang masa menyediakan hidangan sampingan untuk ayam dalam krim, anda boleh menambahnya dengan pelbagai sayuran.

Untuk kerja anda perlu:

  • 400 g ayam;
  • zucchini kecil;
  • 3 hingga 4 tomato;
  • bawang;
  • wortel;
  • 3 hingga 4 ulas bawang putih;
  • sayur-sayuran;
  • krim
  • garam dan perasa.

Resipi lazat:ayam dalam adunan

Perintah kerja:

  1. Basuh zucchini, potong bulatan dan goreng sedikit pada lemak sayuran.
  2. Dalam periuk yang sama di mana zucchini digoreng, tambah bawang, wortel dan bawang putih dihancurkan.
  3. Dadu ayam dan potong tomato dengan hirisan separuh bulatan tebal.
  4. Dalam kuali dengan bahagian bawah tebal, letakkan zucchini goreng dalam beberapa lapisan, letakkan di antara mereka dengan menggoreng bawang, wortel dan bawang putih. Setiap lapisan perlu ditaburi dengan garam dan rempah.
  5. Letakkan ayam di atas sayuran, garam dan musim, dan letakkan kepingan tomato di atasnya.
  6. Masukkan krim ke dalam pinggan dan simmer di bawah tudung dengan api yang rendah.

Ayam dengan krim dan sayur-sayuran akan siap apabila tomato benar-benar lembut. Apabila berkhidmat, anda perlu taburkan dengan herba segar yang dicincang.

Resipi keju

Anda boleh membuat gulung disumbat dengan keju dan bawang putih dari ayam, dan panggangnya dalam ketuhar dengan sos krim. Hidangan ini akan menjadi sangat lazat, dan ia tidak memalukan untuk menyampaikannya di meja cuti.

Baca juga:sirloin ayam

Untuk memasak, anda perlukan:

  • 4 - 5 keping ayam;
  • keju keras;
  • bawang putih
  • dill;
  • mayonis;
  • sos mustar;
  • krim
  • sayur-sayuran;
  • garam dan perasa.

Urutan kerja:

  1. Basuh ayam, kering dan potong rata.
  2. Setiap kepingan memukul sedikit, dan kemudian garam dengan garam dan rempah di satu sisi.
  3. Rebus bawang putih dalam akhbar, mengisar keju keras, sayur-sayuran memasak dan campurkan bahan-bahan dalam mangkuk.
  4. Campurkan sos mustar dengan mayonis dan garam setiap bahagian ayam di satu sisi.
  5. Letakkan campuran keju, bawang putih dan herba di atas lapisan mustard mayonis, kemudian gulungkan kosong dengan gulung dan ayamkannya dengan tisu gigi.
  6. Goreng setiap hidangan dalam kuali sehingga coklat keemasan, dan kemudian letakkan gulungan itu dalam hidangan tahan api dengan tidur yang mendalam.
  7. Tuangkan krim ke dalam pinggan dan masukkan ke dalam ketuhar selama 20 - 25 minit.

Apabila gulung dibakar, mereka perlu dibentangkan di pinggan dengan tepi yang tinggi, tuangkan sos yang tersisa, taburkan dengan herba dan panaskan.

Ayam fillet adalah produk sejagat, sesuai untuk menu diet dan berjalan lancar dengan banyak komponen. Dan ayam dengan krim adalah klasik yang tak tertandingi, yang selalu relevan, mudah dilaksanakan dan luar biasa menyelerakan.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: