Panggang ayam adalah hidangan lazat, memuaskan dan agak ekonomik. Ia sangat mudah untuk menjadikannya, walaupun suri rumah yang tidak berpengalaman akan menghadapi tugas ini. Anda boleh memasak panggang dalam periuk, kuali, periuk perlahan atau ketuhar.

Ayam panggang dalam kuali di atas dapur

Untuk memasak panggang ayam dengan kentang dalam kuali, anda memerlukan hidangan dengan dinding padat, jika tidak, hidangan mungkin terbakar.

Untuk memasak, anda perlukan:

  • 1 kg ayam;
  • 8-10 kentang;
  • 2 bawang;
  • 1 lobak merah;
  • pes tomato;
  • air yang ditapis;
  • garam;
  • perasa untuk ayam dan kentang;
  • daun bay.

Prosedur

  1. Kupas kentang, potong kepingan besar, musim dengan garam, rempah-rempah, tuangkan minyak sayuran sedikit, kacau dengan teliti.
  2. Tuangkan bawang, wortel dan hantar untuk dilancarkan sehingga lembut.
  3. Potong ayam dan masukkan dalam sayur-sayuran, tambah garam dan perasa, masak sehingga coklat keemasan.
  4. Masukkan daging dan sayur-sayuran dalam periuk, tambah kentang dan daun bay, tuangkan tomato di dalam air dan simmer di bawah tudung sehingga dimasak.

Hidangkan ayam panggang panas, ditaburi dengan herba yang dicincang halus.

Dengan kentang dalam periuk perlahan

Untuk memasak ayam panggang dalam periuk perlahan, anda boleh mengambil mana-mana bahagian burung: drumsticks, paha atau sayap.

Dalam proses ini, anda memerlukan produk:

  • 350 g ayam;
  • 500-600 g kentang;
  • bawang;
  • wortel;
  • 300-400 ml air rebus;
  • garam dan perasa.

Urutan kerja:

  1. Basuh ayam, potong dan kering, hantar ke mangkuk multicooker selama 5-7 minit, menetapkan mod menggoreng.
  2. Lempeng kulit, bawang dan kentang.Pisau cincang bawang, cincang wortel pada parut, potong kentang menjadi kiub.
  3. Masukkan bawang dan wortel ke daging, garam, musim dengan rempah dan goreng untuk satu jam lagi.
  4. Letakkan kentang dalam periuk perlahan, tuangkan air masak dan masak dalam mod pelindapkejutan selama sekurang-kurangnya setengah jam.

Untuk nota. Hidangan siap harus berdiri, berfungsi pada meja 10-15 minit selepas selesai perkakas.

Resipi buatan rumah

Secara tradisional, panggang yang dimasak di rumah dimasak dalam ketuhar dengan meletakkan bahan-bahan dalam bentuk berdinding tinggi.

Untuk kerja anda perlu:

  • 600 g ayam;
  • 10-12 ubi kentang;
  • 2 bawang;
  • 2 wortel;
  • Tomato 3-4;
  • bawang putih
  • sayur-sayuran;
  • air sup atau disucikan;
  • garam dan perasa.

Urutan tindakan:

  1. Bahagikan ayam ke dalam kepingan kecil, campurkan dengan garam dan rempah.
  2. Gosokkan dengan kasar kentang, garam, musim dengan rempah, bawang putih dihancurkan dan herba yang dicincang halus.
  3. Bawang bawang dan wortel, potong dan renya dalam kuali sehingga lembut.
  4. Potong tomato ke dalam kepingan, tambah kepada pemanggang dan reneh di atas api selama beberapa minit lagi.
  5. Dalam bentuk yang lancar, letakkan kentang, kemudian daging, dan letakkan sayur-sayuran menggoreng di atas.
  6. Tuang air atau sup air yang disucikan ke dalam pinggan dan masukkan ke dalam ketuhar.

Panggang akan siap apabila cecair menguap dan kentang menjadi lembut.

Roast Juicy dengan Ayam Potted

Anda boleh memasak panggang di rumah dalam periuk dengan menambah kacang hijau dan krim masam kepada komponen utama.

Untuk memasak, anda perlukan:

  • fillet ayam;
  • kentang
  • bawang;
  • wortel;
  • kacang hijau;
  • krim masam;
  • air sup atau direbus;
  • garam dan perasa.

Perintah penyediaan:

  1. Basuh ayam dan potong ke dalam jalur.
  2. Kupas bawang, wortel dan kentang. Potong bawang ke cincin separuh, mengisar lobak, potong kentang menjadi kiub atau kepingan separuh bulatan.
  3. Tuangkan sedikit minyak sayuran di bahagian bawah setiap periuk dan letakkan hidangan di lapisan, jangan lupa untuk menambah garam. Pertama datang kentang, maka daging, kacang hijau, wortel dan bawang.
  4. Masukkan setiap hidangan satu sudu krim masam, tuangkan air supaya ia meliputi komponen, dan hantar periuk ke ketuhar.

Manggang dalam periuk dengan ayam akan siap dalam kira-kira sejam setengah.

Dengan cendawan

Pencinta cendawan pasti akan menikmati panggang ini.

Produk berikut akan diperlukan untuk memasak:

  • 500 g ayam;
  • 500 g cendawan;
  • 8-10 kentang;
  • bawang;
  • 100 ml krim;
  • 100 ml air ditapis;
  • daun bay;
  • garam dan perasa.

Urutan masak:

  1. Kupas cendawan, potong dan goreng dengan bawang hingga lembut, jangan lupa garam.
  2. Potong kentang menjadi kepingan besar, potong ayam ke dalam bahagian.
  3. Letakkan komponen yang disediakan dalam bentuk refraktori yang lancar, masukkan bumbu, daun telur, tuangkan krim, air dan masukkan ke dalam ketuhar.

Untuk nota. Panggang dengan cendawan mengikut resipi ini boleh dimasak bukan sahaja di dalam ketuhar, tetapi juga di dapur, mengambil piring dengan dinding tebal.

Hidangan yang enak di kawah

Jika terdapat kuali di antara perkakas dapur, anda boleh membuat panggang yang lazat dan memuaskan dengan terung dalam hidangan ini.

Untuk memasak, anda perlukan:

  • 450-500 g ayam;
  • 5-6 ubi kentang;
  • 3 terung;
  • bawang;
  • 2 wortel;
  • beberapa ulas bawang putih;
  • pes tomato;
  • air rebus;
  • garam dan perasa.

Urutan tindakan:

  1. Kupas bawang, wortel, bawang putih, memotong dan pas ke kawah pada lemak sayuran.
  2. Bahagikan ayam ke dalam bahagian, dan apabila sayuran lembut, masukkan ke dalam kawah, perasa dengan garam dan rempah-rempah.
  3. Apabila ayam ringan ditapis, tambahkan terung, potong ke dalam kiub, kemudian renehkan selama api sederhana selama 5-7 minit.
  4. Potong kentang ke dalam kepingan besar, tambah ke panggang, tuangkan pes tomato diencerkan di dalam air dan simmer di bawah tudung sehingga dimasak.

Sebelum menunaikan hidangan, hidangan siap mestilah diselitkan. Selepas itu, letakkan di atas pinggan, taburkan dengan herba segar dan berkhidmat untuk makan malam.

Ayam panggang dalam kuali

Jika tidak ada kuali atau periuk dengan dinding tebal, anda boleh membuat panggang dengan ayam dalam kuali.

Untuk memasak, anda perlukan:

  • 350-400 g ayam;
  • 4-5 kentang;
  • bawang;
  • wortel;
  • lada lonceng;
  • lada panas pilihan;
  • pes tomato;
  • air rebus;
  • garam dan perasa.

Urutan tindakan:

  1. Tuangkan bawang dengan pisau, parut lobak, potong lada loceng dalam separuh cincin.
  2. Hantar sayuran ke kuali dan goreng mereka, dan apabila mereka menjadi lembut, tambah kepingan ayam, garam, dan rempah.
  3. Kupas kentang, potong ke dalam iris dan masukkan ke dalam panggang selepas ayam telah dicat.
  4. Palam tomato dicairkan dengan air ke dalam pinggan, tutup dan reneh di atas dapur sehingga kentang lembut.

Beberapa minit sebelum mengeluarkan hidangan dari api, anda boleh taburkan hidangan dengan cilantro atau basil cincang.

Memasak dalam Sos Tomato

Delicious dan memuaskan akan menjadi panggang ayam dalam sos tomato dengan zucchini.

Produk berikut diperlukan untuk memasak:

  • 450 g ayam;
  • 5-6 kentang;
  • zucchini kecil;
  • 2 bawang;
  • wortel;
  • Tomato 3-4 besar;
  • beberapa ulas bawang putih;
  • lada panas;
  • garam dan perasa.

Prosedur

  1. Dalam kuali dengan dinding tebal, letakkan ayam, dihiris dalam bahagian, taburi dengan garam dan rempah, goreng hingga coklat keemasan.
  2. Masukkan bawang, wortel dan bawang putih dalam kuali, dan apabila sayur-sayuran menjadi lembut, tambah tomato diced dan terus masak, masukkan sos tomato dengan lada panas.
  3. Potong kentang dan zucchini ke dalam kepingan separuh bulatan atau kepingan persegi, kemudian hantar ke ayam.
  4. Tuangkan sos tomato ke dalam panggang, tambah air jika perlu dan simmer di bawah tudung sehingga kentang lembut.

Hidangkan dalam piring dalam, ditaburi dengan banyak sos tomato.

Resipi yang luar biasa dengan lemon dan bawang putih

Jus lemon yang digabungkan dengan bawang putih akan memberikan ayam rasa dan aroma yang nikmat.

Dalam proses ini, anda memerlukan komponen:

  • 500 g ayam;
  • 5-7 ubi kentang;
  • separuh lemon;
  • 4-5 ulas bawang putih;
  • sekumpulan kehijauan;
  • beberapa minyak zaitun;
  • mentega;
  • air sup atau direbus;
  • garam dan perasa.

Perintah penyediaan:

  1. Basuh ayam, biarkan kering dan potong.
  2. Kupas kentang dan potong kepingan separa bulat.
  3. Campurkan bahan-bahan yang disediakan, tambah garam, perisa, mentega cair dan dimasukkan ke dalam hidangan yang tahan api.
  4. Tuangkan panggang dengan sup dan hantar ke oven untuk membakar.
  5. Semasa menyediakan ayam dan kentang, cincang halus sayur-sayuran, menghancurkan ulas bawang putih dengan akhbar dan musim ramuan dengan jus lemon dan minyak zaitun.
  6. Apabila panggang sudah siap, tuangkan ke atas sos yang dihasilkan dan biarkan di dalam ketuhar selama beberapa minit lagi.

Panggang mengikut resipi ini boleh dimasak bukan sahaja dalam ketuhar, tetapi juga dalam kawah, dalam periuk atau dalam kuali.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: