Se você está cansado do café da manhã monótono, tente cozinhar panquecas.
A receita de panquecas no leite é muito simples e elas são preparadas rapidamente. Se desejar, você pode adicionar frutas ou bagas e obter uma deliciosa sobremesa para o chá.
Conteúdo material:
A receita clássica de panquecas no leite
Você precisará de:
• óleo vegetal - 55 ml;
• açúcar granulado - 45 g;
• fermento em pó - 7 g;
• sal a gosto;
Um ovo;
• farinha premium - 0,35 kg;
• leite - 0,2 l.
Cozinhar panquecas no leite:
1. Em uma tigela funda, misture o açúcar, uma pitada de sal e farinha. Misture bem a mistura seca.
2. Despeje o ovo em outra tigela, adicione o leite e bata. Em seguida, despeje o fermento na massa.
3. Combine o conteúdo de ambas as tigelas, misture e faça uma massa macia. Deve ser um pouco mais grosso que a massa de panqueca.
4. No fogão, aqueceremos a panela.
5. Use uma colher de sopa para retirar a massa e despeje-a em uma superfície quente.
6. Em fogo médio, frite a comida dos dois lados por 2 minutos até dourar.
Deixe esfriar e sirva com creme de leite, geléia ou chocolate derretido.
Cozinhar sem fermento
Se você não tem levedura na mão e deseja cozinhar um tratamento delicado e exuberante, basta adicionar refrigerante.
Lista de ingredientes:
• farinha - 260 g;
• refrigerante - 8 g;
• óleo vegetal para fritar;
• dois ovos de galinha;
• leite - 200 ml;
• uma pitada de sal;
• açúcar - 65 g.
Como fazer panquecas no leite sem fermento
1. Em uma tigela comum, combinamos ovos crus, açúcar e uma pitada de sal. Além disso, você pode derramar um pouco de canela ou baunilha. Estes ingredientes adicionam um aroma delicioso ao deleite.
2. Bata os produtos com um batedor, despeje o leite e misture.
3. Passe a farinha por uma peneira e adicione à tigela aos ingredientes principais.
4. Misturamos tudo bem e adicionamos o refrigerante temperado no vinagre.
5. Aquecemos a panela derramando óleo vegetal nela.
6. Usando uma colher de sopa, recolhemos a massa resultante e colocamos no óleo alguns pedaços.
7. Esperamos até que um lado do tratamento fique levemente dourado e ligamos o outro.
8. Sirva o prato com creme de leite ou açúcar.
Bolinhos rápidos
A composição da receita:
• leite - 250 ml;
• sal - 3 g;
• açúcar granulado - 50 g;
• fermento em pó para massa - 10 g;
• óleo de girassol - 20 ml;
Ovo - 1 pc.
Algoritmo de ações:
1. Despeje o açúcar em um recipiente espaçoso. Para isso, adicionamos fermento em pó, sal e farinha pré-peneirada.
2. Misturamos tudo, no centro da massa granular fazemos um buraco e despejamos leite, óleo de girassol e um ovo de galinha cru.
3. Todos misturam até formar uma massa homogênea sem grumos.
4. Aqueça a panela, despeje um pouco de óleo vegetal.
5. Despeje um pouco de massa sobre a superfície da louça e frite até dourar, depois vire do outro lado.
Com refrigerante
Componentes da receita:
• óleo vegetal para fritar;
Ovo - 1 pc .;
• vinagre - 18 ml;
• açúcar - 35 g;
• refrigerante - 8 g;
• farinha de trigo branca - 260 g;
• leite - 0,2 l;
• sal - 5 g.
Passo a passo de cozimento:
1. Despeje o vinagre em uma tigela de leite e aguarde 5 minutos.
2. Em uma tigela separada, bata o ovo cru e despeje na massa de leite, adicione óleo vegetal e misture.
3. Misture açúcar, farinha, refrigerante e sal.
4. Combine a mistura de leite e farinha, forme a massa.
5. Aqueça o óleo de girassol em uma panela e frite as panquecas macias e exuberantes de ambos os lados até ficarem macias.
Panquecas exuberantes no leite com fermento
Componentes da receita:
• açúcar - 16 g;
• leite - 0,2 l;
• óleo de girassol - 18 ml;
• fermento seco - 10 g;
Um ovo;
• farinha de trigo - 390 g;
• sal - 10 g.
Instruções passo a passo:
1. Aqueça o leite para um estado quente. Dissolva o fermento nele. A mistura de leite deve ficar cremosa.
2. Separadamente, bata um ovo e despeje-o no leite após 15 minutos.
3. Despeje açúcar e sal e adicione óleo de girassol.
4. Gradualmente, preencha a farinha pré-peneirada e mexa a mistura até que fique tão espessa quanto creme de leite e não restem grumos.
5. Deixamos a tigela com a massa pronta por 90 minutos no calor.
6. Quando aparecerem bolhas no produto, é hora de assar panquecas.
7. Espalhe a massa com uma colher de sopa em uma frigideira aquecida com manteiga e leve ao forno até dourar.
No leite azedo
Se o leite na geladeira der um pouco de acidez - não jogue fora, você pode fazer maravilhosas panquecas ou panquecas.
O que você precisa levar:
• refrigerante - 5 g;
• farinha de trigo - 140 g;
• açúcar - 20 g;
• dois ovos de galinha;
• sal - a gosto;
• leite azedo - 0,5 l.
Como cozinhar panquecas:
1. Em uma tigela com leite levemente acidificado, adicione refrigerante, sal e açúcar granulado.
2. Bata os ovos e bata com um garfo até a mistura ficar homogênea.
3. Despeje um pouco de farinha e forme uma massa grossa como creme de leite. Não misture bem. Nódulos são aceitáveis.
4. Tomamos uma tigela com bordas largas, despeje água quente nela. Coloque cuidadosamente uma tigela de massa nesta água, cubra a parte superior com uma toalha e deixe a estrutura por 15 minutos.
5. Enchemos a panela com o óleo de girassol derramado.
6. Recolhemos a massa com uma colher de sopa e assamos deliciosas panquecas. Bom apetite!
Com maçãs para crianças
Não é fácil para as crianças fazer pão para o café da manhã Faça bolinhos com maçãs. Eles serão muito aromáticos com um sabor maravilhoso de maçã. A criança vai adorar.
Você precisará de:
• sal - 1 pitada;
• maçã - 2 peças .;
• canela - 6 g;
• leite - 0,4 l;
• açúcar - 20 g;
Óleo vegetal;
• ovo de galinha - 2 unid .;
• refrigerante - 5 g;
• farinha - 0,26 kg.
Preparação passo a passo:
1. Descasque as maçãs de uma pele fina, retire a parte central com sementes. A fruta em si é cortada em fatias pequenas.
2. Despeje o leite, os ovos crus na tigela, despeje o açúcar granulado, um pouco de refrigerante, canela, farinha e sal. Misture, adicione fatias de maçã e misture novamente.
3)Ligue o fogo médio no fogão, prepare uma panela, despeje o óleo.
4. Retire a massa com uma colher e envie para a panela. Cozinhamos até as bordas da panqueca ficarem sólidas e o meio - dourado. Em seguida, vire o tratamento do outro lado.
Panquecas de banana no leite
Lista de produtos:
• água fervente - 50 ml;
• duas bananas;
• um ovo de galinha;
• uma pitada de sal
• farinha de trigo - 320 g;
• açúcar - 35 g.
Fazer massa para panquecas:
1. Combinamos o açúcar e um ovo cru em uma tigela separada. Bata a mistura com uma pitada de sal.
2. Despeje o leite morno e misture a massa novamente.
3. Despeje água fervente e despeje a farinha peneirada, bata os produtos até ficar homogêneo. Assim, a massa será muito macia e macia.
4. Remova as peles das bananas e corte-as em círculos finos e adicione-os aos ingredientes principais.
5. Pré-aqueça a panela, despeje um pouco de óleo vegetal e frite as panquecas até obter uma crosta dourada clara.
Com frutas secas
Fatias de frutas secas ficam lindas em panquecas e as fazem parecer panquecas americanas.
Componentes da receita:
Dois ovos;
• açúcar - 100 g;
• uma pitada de vanilina;
• leite - 0,5 l;
• uma pitada de sal;
• damascos, passas, ameixas secas - 200 g;
• óleo de cozinha;
• uma pitada de refrigerante.
Cozinha passo a passo:
1. Coloque as frutas secas lavadas em uma tigela e despeje-as em água fervente.
2. Após 15 minutos, coloque os ingredientes embebidos em uma tábua e pique em pedaços pequenos.
3. Adicione os ovos crus ao leite e agite com uma batedeira ou apenas um batedor.
4. Combine a farinha com o refrigerante e passe por uma peneira. Despeje a mistura no leite com ovos e misture.
5. Adicione açúcar, vanilina e sal. Formamos uma massa levemente líquida e despejamos pedaços de frutas secas.
6. Despeje o óleo de girassol em uma panela bem aquecida.
7. Usando uma colher de sopa, coloque a massa em uma tigela e frite dos dois lados até dourar.
8. Sirva um doce e delicado tratamento para chá ou café. Tenha um bom café da manhã!
Receita de massa sem ovo
Conjunto de produtos:
• açúcar granulado - 40 g;
• bicarbonato de sódio - 3 g;
• farinha branca - 200 g;
• vinagre 9% - 3 ml;
• sal a gosto;
• leite - 0,2 l.
Instruções passo a passo:
1. Aqueça o leite à temperatura ambiente.
2. Despeje sal, açúcar e alter.
3. Despeje o vinagre nos pratos com refrigerante. Adicione a mistura espumosa ao leite.
4. Peneire gradualmente a farinha para os ingredientes principais e amasse a massa, que se assemelha a iogurte em densidade. Mais importante ainda, não deve haver caroços na massa de farinha.
5. Aquecemos a panela ou a panela com o óleo derramado nela.
6. Usando uma colher, coloque vários pedaços de massa de uma só vez, certificando-se de que haja espaço entre eles.
7. Frite as panquecas até que as bordas fiquem douradas; com uma espátula, vire do outro lado e asse até dourar.
