12 receitas de Halloween - um menu muito assustador!

As receitas de Halloween devem ser tão originais e assustadoras quanto o feriado inteiro. Hoje, existem muitas opções e pratos quentes, lanches e sobremesas, que serão o complemento perfeito para o evento em discussão. Sua principal característica é, obviamente, um design assustador.

Abóbora DIY muito "assustadora" para o Halloween

Ingredientes

• abóbora - 1 pequena;
• carne picada mista - 150 - 170 g;
• cenouras e cebolas - 1 pc .;
• alho - a gosto;
• queijo duro (ralado) - 3 colheres de sobremesa;
• sal;
• creme azedo;
• tempero universal para carne picada;
• azeitonas pretas, queijo de porco defumado.

Cozinhar:

1. Corte a parte superior do vegetal. Retire a polpa com uma colher.
2. Polvilhe a "panela" resultante com sal.
3. As coisas picam novamente através de um moedor de carne com legumes (incluindo polpa de abóbora extraída), alho, sal e temperos.
4. Frite o recheio resultante até a metade. Misture com creme de leite.
5. Coloque a massa em uma "panela" de abóbora.
6. Feche tudo com a “tampa” restante. Enrole em um saco de confeitar.
7. Cozinhe no forno por 35 minutos a 210 graus.
8. Retire a tampa e cubra tudo com queijo.
9. Deixe no forno por mais 5 minutos.

Com uma faca, você pode cortar um rosto misterioso com uma faca. Faça dentes, olhos, nariz. Você pode usar ketchup, representando traços de sangue. É fácil fazer teias de aranha com queijo defumado e aranhas com azeitonas. Todos esses acessórios comestíveis também devem ser tratados.

Tortinhas originais com ricota

Ingredientes

• tortinhas de bolacha - 8 peças .;
• claras de ovos - 4 unid .;
• Ricota - 2/3 art.;
• sal, ervas italianas;
• azeitonas pretas.

Cozinhar:

1. Amasse bem o queijo, misture com sal e ervas.
2. Bata os brancos em picos (densos) separadamente com sal.
3. Combine os ovos com o queijo. Isso deve ser feito com muito cuidado para que a massa não se acomode.
4. Encha uma mistura de tortinhas (até o fim).
5. Envie os preparativos por alguns minutos no forno, para que fiquem levemente dourados.

Das azeitonas na superfície do aperitivo, "desenhe" focinhos assustadores.

Cookies "Dedos da bruxa"

Ingredientes

• farinha de primeira classe - 2,5 copos cheios;
• óleo - 1 pacote;
• açúcar - 1 copo cheio;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• ovo - 1 pc .;
• pitada de sal;
• geléia de cor vermelha - 2 colheres de sobremesa;
• sementes de abóbora ou amêndoas - para decoração.

Cozinhar:

1. Bata a manteiga, pré-amolecida em cima da mesa, bata com açúcar. Inserir ovos na massa.
2. Adicione todos os componentes em massa. Aleatório.
3. Retire a massa lisa resultante em um saco e deixe esfriar por meia hora.
4. Dedos cegos da massa preparada com curvas nos lugares certos. De sementes de abóbora / amêndoas, faça as unhas, colando-as na geléia.
5. Asse por 20 a 25 minutos em temperatura média.

Tal tratamento será uma ótima opção de sobremesa para um menu muito assustador.

Halloween Dracula Pizza

Ingredientes

• massa folhada terminada - 200 - 250 g;
• Mussarela - 450 g;
• ketchup - 8 colheres de sobremesa;
• arco azul - 1 cabeça;
• salame - 8 fatias;
• azeitonas - 2 peças .;
• salada de pimenta - 1 pc. amarelo e verde;
• manjericão.

Cozinhar:

1. A partir da massa folhada, corte 2 camadas na forma de "rostos" de Drácula. Com queixo pontudo e orelhas grandes.
2. Brasão o básico com ketchup. Cubra com mussarela picada, cubos de pimentão de dois tipos, cebola picada. Adicione o manjericão.
3. De salame cortar cabelos, olhos e sorrisos. Coloque-os em cima do recheio.
4. Alunos feitos de azeitonas. Dentes, sobrancelhas e outros pequenos detalhes do rosto - de pimentas de duas cores.
5. Ao redor dos olhos, coloque as meias argolas de cebola azul.

Asse pizza para o próximo Halloween por 20 minutos em temperatura média.

Lanche Cracker

Ingredientes

• bolachas doces de forma redonda ou oval - 100 - 150 g;
• queijo macio cremoso - 50 - 80 g;
• morangos - 5 - 6 peças .;
• uvas verdes / azuis - 12 unid .;
• passas / gotas de chocolate a gosto.

Cozinhar:

1. Unte todas as bolachas doces com creme de queijo.
2. No básico, serão mostrados os rostos de vários personagens misteriosos de ingredientes doces adicionais.
3. Por exemplo, um pedaço de morango (boca), uma porção adicional de queijo (presas), passas (olhos), uvas escuras (penteado e orelhas) ajudarão Drácula.
4. Para as múmias, tiras de queijo são dispostas em biscoitos, um em cima do outro. Bem como uma fatia de uvas escuras e morangos (rosto e olhos aparecendo por baixo do curativo).
5. Frankenstein é disposto a partir de pedaços de uvas de duas cores e passas.

Pelo mesmo princípio, você pode criar os rostos de qualquer monstro, incluindo fantasia.

Fantasmas de Merengue

Ingredientes

• esquilos de ovos crus frescos - 4 unid .;
• açúcar granulado - 1 copo cheio;
• qualidade chocolate escuro - 40 g.

Para preparar uma sobremesa tão incomum para o feriado, você precisará tomar claras de ovos muito frescas e bem refrigeradas. De outros merengues simplesmente não funcionará.

Cozinhar:

1. As proteínas devem ser batidas com um misturador / liquidificador até obter uma espuma branca espessa.
2. Todo o açúcar granulado deve ser gradualmente introduzido na massa exuberante. Isso é feito em três etapas. Após a última porção doce, o misturador / liquidificador muda para a velocidade mais baixa possível. Os grãos de açúcar não devem ter tempo para se dissolver completamente.
3. Uma assadeira precisará ser coberta com papel manteiga de alta qualidade, no qual os doces prontos definitivamente não grudam.
4. Esprema o "bezerro" dos futuros fantasmas da massa doce com um saco de confeitar no revestimento. Você pode fazer isso com uma colher comum, mas será menos precisa. Em cima das peças, você precisa fazer uma ponta longa e afiada.
5. Asse a sobremesa a 100 graus e 55 minutos. Doces prontos devem ser crocantes e quebradiços.

Resta derreter o chocolate escuro em banho-maria e, com sua ajuda, "reviver" os merengues na forma de fantasmas, pintando seus olhos e bocas.

Ovos recheados de aranha de Halloween

Ingredientes

• ovos pré-cozidos - 8 unid .;
• clássico, sem aditivos, maionese - 2 colheres de sobremesa;
• atum enlatado ou outro peixe - 50 - 70 g;
• azeitonas / azeitonas - 16 un.

Cozinhar:

1. Deixe esfriar completamente os ovos preparados, descasque e pique ao meio.
2. Retire as gemas cozidas. Amasse-os com peixe e molho. Você pode adicionar sal e ervas aromáticas ao seu gosto.
3. A mistura resultante preenche os buracos nas metades dos ovos.
4. Corte cada azeitona ao meio. Coloque o corpo da futura aranha de uma parte nos espaços em branco do ovo, corte as pernas da segunda e distribua-a nas proximidades.

Decore o prato resultante ao seu gosto. Por exemplo, cubra apenas metade dos ovos com verduras picadas.

Espaguete com pimentão

Ingredientes

• espaguete - 1 pacote;
• pimentão carnudo doce - 4 unid .;
• qualquer recheio - 200 - 250 g;
• cebola - 1 cabeça;
• alho e pimenta a gosto;
• sal e especiarias;
• ketchup - 8 colheres de sobremesa.

Cozinhar:

1. Cozinhe o macarrão até ficar cozido.
2. Frite a cebola com alho e pimenta até dourar. Adicione carne.
3. Quando a carne estiver pronta, salgue-a, adicione temperos e ketchup.
4. Coe a massa por mais alguns minutos e adicione o espaguete. Misture tudo bem.
5. Corte os topos das pimentas. Lado cortar a boca e os olhos.
6. Encha os legumes com esparguete e recheios de carne.

Feche os pimentos recheados com "caps". Ao mesmo tempo, parte da massa deve ficar pendurada. Sirva aos hóspedes um prazer.

Sobremesa "Vampiro"

Ingredientes

• morangos frescos - 500 - 550 g;
• açúcar granulado - 200 - 250 g;
• gelatina - 2 pequenas. colheres;
• água gelada - 1 copo cheio.

Cozinhar:

1. Despeje a gelatina em um recipiente adequado. É muito importante usar um produto de qualidade. Despeje o ingrediente seco com água fervida gelada.
2. Descasque as bagas completamente e enxágue.
3. Despeje todas as frutas em uma panela grande e esmague com uma mordidela.
4. Despeje o purê com água limpa para cobrir completamente as bagas e ficar cerca de 3 dedos acima do nível.
5. Mexendo, mantenha a massa em fogo até ferver. Depois de ferver as bagas no fogo mais lento por 5 a 6 minutos.
6. Deixe esfriar um pouco a massa resultante. Estirpe através de várias camadas de gaze ou use uma peneira para isso.
7. Adicione gelatina e ferva a mistura até o produto inchado em água fria estar completamente dissolvido.
8. Deixe a massa resultante esfriar um pouco. Despeje em moldes repartidos. Enviar para a geladeira até solidificar.
9. Para remover facilmente uma sobremesa de Halloween do molde, é necessário abaixar o recipiente por alguns segundos em água fria.

Decore uma guloseima com os dentes de vampiro de marmelada por cima. É muito interessante servi-lo em recipientes que simulam bolsas médicas para transfusão de sangue. Eles são vendidos em lojas de festas.

Hambúrgueres assustadores de Halloween

Ingredientes

• qualquer carne picada mista - 300 - 350 g;
• pães redondos macios para hambúrgueres - 4 peças .;
• queijo fusível amarelo - 4 peças;
• qualquer mistura de temperos para hambúrgueres - a gosto (é desejável que contenha tomilho e orégano);
• ketchup, sal, óleo;
• ovo - 1 pc.

Cozinhar:

1. Em uma tigela conveniente, misture carne picada crua e mista (por exemplo, carne de porco com carne), especiarias e sal. Adicione um ovo. Misture tudo bem.
2. Costeletas finas e cegas da massa resultante. Frite-os até ficar cozido em óleo bem aquecido. Costeletas prontas por alguns minutos para enviar guardanapos de papel para remover o excesso de gordura. Eles devem receber 8 peças.
3. Divida os pães em duas partes e doure levemente no forno. Durante esse período, eles devem ficar um pouco crocantes.
4. Coloque costeleta em cada metade do pão. Cubra a carne com pratos de queijo, tendo previamente cortado neles rostos assustadores.

Complete o tratamento com ketchup. Para decoração, você pode usar legumes frescos, ervas.

Monstros de pipoca

Ingredientes

• pipoca magnífica pronta - 200 - 250 g;
• caramelo clássico sem aditivos - 350 - 400 g;
• manteiga - metade de um pacote padrão;
• quaisquer pequenos doces redondos - 50 g.

Cozinhar:

1. Enviar pipoca em uma tigela grande e profunda. Em vez disso, você pode usar palitos de milho.O principal é que eles são densos e crocantes, não quebradiços.
2. Derreta toda a manteiga em uma panela pequena em fogo baixo. Adicione caramelo a ele. Enquanto mexe, deixe os ingredientes no fogão até que se transformem em uma massa homogênea e levemente viscosa.
3. Despeje pipoca ou palitos de milho com a mistura (ainda quente).
4. Mexa a comida em uma tigela com as mãos. Por conveniência, luvas devem ser usadas primeiro.
5. Para formar vários cones de tamanho médio a partir da massa (para que seria conveniente comê-los mais tarde).
6. Coloque as peças resultantes em um prato grande ou em uma assadeira coberta com papel manteiga.
7. Enquanto a mistura ainda estiver grudenta, cole doces que imitam os olhos. Você pode comprar drageias especiais para isso, que são fáceis de encontrar em lojas especializadas para confeiteiros.
8. Envie os monstros engraçados resultantes para um lugar legal.

Quando a sobremesa endurecer, você pode servir com chá.

Olhos doces do Dia das Bruxas

Ingredientes

• bolachas redondas ou ovais doces - 100 - 120 g;
• pasta de chocolate - 3 colheres de sobremesa;
• manteiga de amendoim - 3 colheres de sobremesa;
• requeijão doce - 3 colheres de sobremesa;
• geléia - 3 colheres de sobremesa;
• gotas de chocolate - 2 colheres de sobremesa;
• banana - 1 pc .;
• canela - um par de pitada.

Cozinhar:

1. Espalhe alguns biscoitos com a geléia de frutas / bagas selecionada.
2. Cubra os outros com pasta de chocolate.
3. Espalhe a manteiga de amendoim restante.
4. Coloque os “esquilos” dos olhos nos biscoitos da base, fazendo-os com fatias de banana ou queijo cottage.
5. "Alunos" feitos de gotas de chocolate. Você pode simplesmente pingar os “esquilos” com chocolate derretido.
6. Se desejar, polvilhe os doces "olhos" resultantes com canela por cima.

Prepare um prato inteiro dessa sobremesa e sirva na mesa festiva.

Ao fazer uma lista de alimentos para o Halloween, você deve cuidar de aperitivos quentes e frios, o prato principal e, claro, a sobremesa. Se nenhuma das opções propostas acima são as anfitriãs gostadas, você pode criar as suas. No entanto, é aconselhável ainda usar abóbora para a preparação de um deles - o principal símbolo do feriado em discussão.