14 receitas de pizza caseira no forno

Qual de nós não gosta de tanta iguaria da culinária italiana, como pizza? É impossível encontrar uma pessoa que nunca experimentou essa iguaria. Se você não quiser ir a um café ou adiá-lo por qualquer outro motivo, tente fazer pizza de verdade na sua cozinha!

Pizza de linguiça caseira

Pizza de salsicha receita no forno não é nada complicado.

Você precisará dos seguintes ingredientes:

• linguiça - 150 g;
• tomate - 1 pc .;
• queijo - 150 g;
• leite - ½ xícara;
• rast. óleo - 1 colher de sopa. uma colher;
• farinha - 1 copo;
• massa de volume - 1 colher de sopa. uma colher;
• queijo processado - 2 colheres de sopa. colheres;
• especiarias.

O leite morno é misturado em uma tigela com farinha e manteiga, depois as especiarias são adicionadas. Começamos a amassar a massa. O resultado deve ser massa de plástico que será facilmente enrolada. Pasta de tomate é misturada com creme de queijo.

Estenda a massa e coloque-a em uma assadeira. Unte bem a superfície com o molho resultante. Cortamos a lingüiça em fatias e os tomates em círculos, depois espalhamos o recheio na base. Polvilhe o queijo por cima. Asse no forno por 15 minutos.

Com abacaxi e peito de frango

Uma opção incomum de cozinhar com abacaxi e frango. Não deixe de experimentar!

O que você precisa:

• massa pronta;
• peito de frango - 300 g;
• abacaxi - 300 g;
• queijo - 70 g;
• tom. macarrão - 3 colheres de sopa. colheres;
• rast. óleo - 3 colheres de sopa. colheres;
• sal, especiarias.

Preparamos todos os produtos necessários e ajustamos o forno para aquecer. Frite o peito de frango de ambos os lados com manteiga. Quando aparecer uma crosta dourada, retire-a do fogão, deixe esfriar e corte em fatias pequenas.

Estenda a massa, cubra a assadeira com papel e coloque a peça de trabalho lá.Unte com pasta de tomate. Espalhe uniformemente o peito picado na superfície. Abacaxis cortados em semicírculos são colocados a seguir. O estágio final do recheio é o queijo duro, ralado em um ralador grosso. Asse pizza por 15 minutos.

Com lingüiça e queijo

Pizza rápida no forno é uma receita tradicional que é amplamente usada na maioria dos cafés. Ao mesmo tempo, o preenchimento pode ser arbitrário, com base na sua imaginação.

O que você precisa:

• farinha - 200 g;
• fermento - 1 colher de chá;
• queijo - 200 g;
• azeitona. óleo - 2 colheres de sopa. colheres;
• linguiça defumada crua - 150 g;
• tom. macarrão - 3 colheres de sopa. colheres;
• especiarias.

O fermento é derramado com água morna e permanece nesta forma por 15 minutos para ser ativado. A farinha pré-peneirada é misturada em uma tigela com sal. No meio, é feito um pequeno buraco na mistura onde o fermento é colocado. Adicione um pouco de água e comece a amassar a massa.

Ele rola em uma bola e depois é colocado em uma tigela onde é derramado óleo vegetal. Enrolamos completamente a massa, aperte a tigela com papel alumínio e deixe-a crescer por algumas horas em um local quente. O forno deve ser pré-aquecido com antecedência. Amasse levemente a massa que se aproximava naquele momento, enrole-a em um círculo com um diâmetro de 30 centímetros e coloque-o em uma assadeira.

A salsicha é cortada em círculos e o queijo é esfregado em um ralador grosso. No final, é dividido em duas partes iguais. Um pedaço de pizza é espalhado por toda a superfície com pasta de tomate, polvilhado com queijo e depois a lingüiça é colocada. Polvilhe com queijo novamente e leve ao forno por 10 minutos. Quando o queijo está completamente derretido - a pizza está pronta.

Receita de Margarita

Margarita é considerada a pizza mais fácil de fazer. Deseja dar uma olhada? Em seguida, tente reproduzir a receita tradicional você mesmo.

Esta é a pizza mais rápida do forno, o que não leva muito tempo.

O que você precisa:

• massa pronta - 300 g;
• tom. molho - 120 g;
• Queijo mussarela - 150 g;
• tomate - 1 pc .;
• manjericão;
• azeitona. óleo - 2 colheres de sopa. colheres.

Estenda a massa em uma camada redonda. Você pode comprar pronto, ou pré-cozinhá-lo. Para que a peça não perca sua forma, é melhor enrolá-la em um pergaminho polvilhado com farinha e cozê-la na assadeira no mesmo papel. Formamos cerca de 2 centímetros ao longo das bordas dos lados para que o recheio não vaze durante o cozimento.

Unte uniformemente a base com molho de tomate. Um ponto importante: deve ser muito. Polvilhe azeite por cima, se houver um frasco de spray especial. Se não, então você pode suavemente espalhá-lo.

Asse a peça por cerca de 10 minutos a uma temperatura de 250 graus, para que a massa fique dourada e fique crocante. Neste momento, você precisa fatiar "mussarela" em fatias pequenas de meio centímetro e tomate em meio círculo. Quando o bolo estiver pronto, quebre o queijo em pedaços e espalhe-o por toda a superfície da pizza, depois os tomates e no final da folha de manjericão. Aquecemos o forno ao máximo e assamos Margarita até o queijo derreter completamente.

Com frango e cogumelos

O que você precisa:

• farinha - 300 g;
• fermento - ½ colher de chá;
• rast. óleo - 2 colheres de sopa. colheres;
• sal;
• açucar
• peito de frango - 200 g;
• champignon - 5 peças .;
• "Mussarela" - 100 g;
• queijo duro - 100 g;
• creme - 2 colheres de sopa. colheres;
• tom. ketchup - 2 colheres de sopa. colheres;
• manjericão;
• especiarias.

Como sempre, antes de tudo, vamos preparar os ingredientes necessários para cozinhar. Amasse a massa. Em água morna, coloque uma colher de chá de sal e açúcar, depois óleo vegetal e fermento. Misturamos a mistura e peneiramos a farinha, quando a massa se torna homogênea.

Lave e pique o peito de frango, frite em uma panela de ambos os lados, adicionando suas especiarias favoritas. Páprica e pimenta da Jamaica preta são os melhores. Isso levará cerca de 10 minutos até que a carne esteja levemente dourada. Depois disso, desligue o fogão e deixe o frango esfriar.

Cortamos os dois tipos de queijo da maneira usual. A melhor opção são pequenas fatias. O próximo passo será triturar cogumelos. Pré-aqueça o forno a 200 graus.Amasse a massa, transfira para o pergaminho, polvilhe com farinha e enrole em uma camada redonda de diâmetros de 30 centímetros.

Lubrifique a superfície da peça de trabalho com ketchup e despeje levemente o creme. Em seguida, são dispostos frango, cogumelos e queijo ralado. Assamos pizza por 15 minutos, quando aparece uma crosta dourada, você pode obter o prato pronto.

Com pepinos em conserva

O que você precisa:

• massa pronta;
• linguiça - 300 g;
• queijo –250 g;
• picles - 2 peças .;
• cebolas - 1 pc .;
• ketchup ou tom. macarrão / molho.

Primeiro de tudo, você precisa cortar a lingüiça, cebola e picles em círculos. O queijo é esfregado inteiro em um ralador grosso. A assadeira é untada em toda a superfície com óleo. Além disso, você pode pegar papel vegetal, cobrindo-o com o fundo.

A massa é enrolada em uma camada redonda e as bordas são atoladas para que o recheio não vaze. A base da pizza é manchada com a quantidade necessária de pasta de tomate, após o que são dispostas lingüiça, cebola, pepino e tudo isso é finalmente polvilhado com queijo ralado. O prato é cozido por 20 minutos.

Pizza napolitana

O que você precisa:

• farinha - 150 g;
• fermento seco - 1 colher de chá;
• azeitona. óleo - 2 colheres de sopa. colheres;
• tom. molho - 100 g;
• tomate cereja - 5 peças .;
• azeitonas;
• Queijo mussarela - 50 g;
• especiarias (manjericão, orégano, tomilho).

Mergulhe o fermento em água morna por 15 minutos. Em seguida, adicione a farinha, meia colher de chá de sal, açúcar e manteiga. Mexa bem até que a massa se torne homogênea e elástica. Deixe a massa crescer e prossiga para o recheio.

Os tomates descascados são cortados em quatro partes, as azeitonas com anéis, a "mussarela" é esfregada em um ralador grosso e o manjericão pode ser simplesmente rasgado aleatoriamente com as mãos. Tomilho e orégano são adicionados ao molho de tomate para apimentar. Pré-aqueça o forno a 200 graus.

Estendemos a massa da pizza em uma camada redonda, formando lados com aproximadamente 1 centímetro de espessura. Lubrifique a superfície com molho de tomate, espalhe tomates, azeitonas, manjericão e queijo. Pode ser temperado com ervas provençais. O cozimento dura cerca de 15 minutos.

Capricciosa - uma receita passo a passo

O que você precisa:

• farinha - 170 g;
• sal - 1 colher de chá;
• fermento seco - 1 colher de chá;
• azeitona. óleo - 1 colher de sopa. uma colher;
• champignon - 15 peças .;
• queijo - 150 g;
• creme - 50 ml;
• cebolas - 1 pc .;
• pimenta doce - 1 pc .;
• milho
• azeitonas - 1 lata;
• tom. colar - 2 colheres de sopa. colheres;
• manjericão.

Mergulhe o fermento por 10 minutos em água morna e adicione o óleo lá. Misture bem, peneire a farinha, coloque açúcar, sal e manjericão seco. Em seguida, despeje um pouco de água na mistura e comece a amassar a massa. Deixamos em um local quente e começamos a preparar o recheio.

Corte os cogumelos em fatias finas e cozinhe-os por um tempo em uma panela, junto com o creme e a cebola. Frite a mistura até que o creme esteja completamente evaporado. Estendemos a massa em círculo, formando lados nas bordas. Lubrifique a superfície com azeite de oliva com uma escova. Em seguida, vem pasta de tomate, azeitonas, milho, pimenta picada. Polvilhe com queijo e manjericão seco. Asse o prato por meia hora.

Quatro queijos em casa

O que você precisa:

• farinha - 0,5 kg;
• fermento - 1 colher de chá;
• sal;
• açucar
• tomate - 1 pc .;
• tom. Molho
• alho
• pimenta vermelha - 1 pc .;
• pimenta moída;
• manjericão;
• "Mussarela" - 200 g;
• Cheddar - 200 g;
• "Parmesão" - 200 g;
• "Dorblu" - 200 g;
• qualquer queijo duro - 100 g;
• azeitona. óleo - 2 colheres de sopa. colheres.

Antes de tudo, aquecemos o forno para obter o desempenho máximo. Amasse a massa, formando uma bola densa. Polvilhe com farinha, coloque em uma tigela e coloque em um lugar quente para se aproximar por meia hora.

Nós fazemos molho de tomate. Misture os tomates picados, as folhas de manjericão picadas, o alho e o azeite. Frite a mistura em uma panela por cerca de um minuto. Se necessário, você pode adicionar um pouco de água.

Abra a massa em um círculo com 1 cm de espessura, sem esquecer os lados. Agora corte todos os tipos de queijo para as coberturas de pizza. Divida visualmente a base em 4 partes, unte-a com molho de tomate e comece a colocar os queijos. Polvilhe a mussarela por cima e espalhe a pimenta cortada em rodelas.Asse pizza por 15 minutos.

Receita havaiana da pizza

A pizza havaiana Kefir é uma ótima opção para quem gosta de massa macia e arejada.

O que você precisa:

• ovos de galinha - 2 unid .;
• sal - 1 colher de chá;
• açúcar - ½ colher de chá;
• kefir - 1 xícara;
• refrigerante - ½ colher de chá;
• farinha - 200 g;
• drenar. óleo - 120 g;
• filé de frango - 200 g;
• abacaxi - 1 lata;
• verduras - 1 cacho;
• Queijo parmesão - 100 g;
• tom. colar - 1 colher de sopa. uma colher;
• champignon - 5 unid.

Amasse a massa com ovos, sal, açúcar, um pedaço de manteiga derretida e refrigerante. Peneire a farinha na mistura e deixe uma pequena parte para rolar a base sobre a mesa, para que não grude. Deixe a massa crescer um pouco e pincele a pizza por toda a superfície com molho de tomate.

A próxima etapa é o recheio. Corte o frango cozido em cubos pequenos. Um produto defumado é o melhor, mas se não for, você poderá usar a primeira opção. As laranjas são cortadas da mesma maneira. Os cogumelos são bem lavados e cortados em fatias finas. Não se esqueça de limpá-los primeiro. É impossível que pelo menos uma gota de umidade entre na massa.

Espalhamos o recheio da pizza em ordem aleatória e polvilhe completamente com "Parmesão" ralado por cima. Você pode adicionar suas especiarias favoritas. Nós cozinhamos o prato por 20 minutos, a temperatura é de 180 graus.

Frutos do mar no forno

O que você precisa:

• farinha - 250 g;
• fermento - 2 colheres de chá;
• sal - ½ colher de chá;
• azeitona. óleo - 1 colher de sopa. uma colher;
• camarão rei - 5 unid .;
• mexilhões - 100 g;
• lula - 150 g;
• tomate - 1 pc .;
• tom. colar - 2 colheres de sopa. colheres;
• cebolas - 1 pc .;
• queijo - 100 g.

Cozinhar "Marinara" não causará dificuldades para donas de casa experientes. Primeiro de tudo, você precisa preparar os ingredientes. Ferva todos os frutos do mar em água fervente até ficar totalmente cozido por cerca de 10 minutos. Amasse a massa e deixe crescer até 2 horas. Corte os legumes ao meio anel.

Lubrifique a pizza com pasta de tomate por toda a superfície, depois de colocar a base em um molde para cozinhar. Primeiro coloque as cebolas, depois os tomates, depois as lulas e os mexilhões. O queijo é esfregado em um ralador fino e polvilhado por cima. No final, espalhe o camarão e asse por 20 minutos a uma temperatura de 200 graus.

Com cogumelos, salame e bacon

O que você precisa:

• farinha - 200 g;
• cogumelos - 50 g;
• salame - 50 g;
• bacon - 80 g;
• queijo - 100 g;
• leite - 150 ml;
• fermento seco - 1 colher de chá;
• azeitona. óleo - 2 colheres de sopa. colheres;
• ovos de galinha - 2 unid .;
• massa de volume - 2 colheres de sopa. colheres;
• creme de leite - 1 colher de sopa. uma colher;
• verduras - 1 cacho;
• especiarias.

Amasse a massa e deixe crescer. Preparamos molho de pizza com pasta de tomate e creme de leite. Corte os cogumelos, bacon, tiras e salame em fatias finas. Verduras picadas e o queijo é esfregado em um ralador grosso.

A massa aproximada é enrolada em uma camada fina, untada com molho e o recheio é disposto por sua vez, começando com cogumelos. Polvilhe tudo isso com bastante queijo. A pizza é cozida por 25 minutos a uma temperatura de 180 graus até o queijo derreter completamente.

Com recheio de vegetais

Uma receita que agrada aos vegetarianos. O "parmesão" pode ser substituído por qualquer queijo com gorduras vegetais.

O que você precisa:

• massa de pizza;
• tomate - 0,5 kg;
• cebolas - 1 pc .;
• cebolinha;
• berinjela - 1 pc .;
• pimentão - 1 pc .;
• manjericão;
• Queijo parmesão - 50 g;
• Queijo mussarela - 100 g;
• azeitonas - 1 colher de sopa. uma colher;
• vinagre de vinho;
• especiarias.

Nesse caso, em vez de pasta de tomate, é usado um molho de tomate recém cozido. Algumas peças são reservadas para o recheio e o restante para o molho. Couro cabeludo-los com água fervente, descasque as cascas e sementes por dentro, moer com um liquidificador submersível. Adicione sal, pimenta e uma colher de chá de açúcar à mistura e cozinhe em uma frigideira sob a tampa até o molho ficar espesso o suficiente.

A cebola é descascada e cortada em meias argolas, após o que é marinado por cerca de uma hora em vinagre de vinho. A berinjela é cortada em círculos finos e frita até um leve rubor. Você pode sal a gosto. Corte a pimenta em tiras, descasque e retire as sementes. Alguns tomates que permanecem após o molho são divididos em pequenos semi-círculos.

Estenda a massa, unte com molho de tomate e espalhe o manjericão picado. Em seguida, vêm cogumelos, cebolas, pimentões, queijo mussarela ralado e tomate. No final, coloque cebolinha picada e parmesão ralado em um ralador fino. Cozinhe por 20 minutos, a temperatura de 200 graus.

De massa folhada

A pizza de massa folhada é adequada para quem realmente não quer se preocupar em preparar a base do futuro prato.

O que você precisa:

• massa folhada - 0,5 kg;
• tomate cereja - 8 peças .;
• ketchup - 2 colheres de sopa. colheres;
• Pimenta búlgara - 1 unid .;
• azeitonas;
• cogumelos em conserva;
• linguiça - 100 g;
• queijo - 150 g.

Tomates, salsichas e azeitonas são cortados em círculos. Tiras ou tiras de pimentão. Cogumelos com pequenos pratos. A partir de uma base de pizza descongelada, uma camada redonda é cortada e untada com ketchup.

Espalhe o recheio um a um em qualquer ordem, polvilhe com queijo duro por cima e leve ao forno por meia hora. A temperatura é de 180 graus. O grau de prontidão é determinado quando o queijo é completamente derretido.