Este prato é um dos mais simples, pois são necessários alguns produtos para cozinhá-lo. Neste artigo, consideraremos as receitas mais populares para panquecas de queijo cottage no forno.
Conteúdo material:
A receita clássica para bolos de queijo no forno
Devido ao fato de que a comida é cozida no forno, possui as seguintes vantagens:
- Nenhuma crosta prejudicial.
- Cheesecakes são cozidos uniformemente.
- Apenas uma pequena quantidade de óleo é usada para cozinhar.
- Ao mesmo tempo, mais cheesecakes cabem na assadeira do que na assadeira.
- O prato é adequado para quem segue uma dieta.
Ingredientes
- Queijo Cottage - 0,4 kg;
- Ovo - 2 peças;
- Farinha - 4-5 colheres de sopa. colheres;
- Açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- Fermento em pó - 1 pitada;
- Manteiga - 10 g;
- Creme de leite - para servir.
Cozinhar:
- Ligue o forno 180 graus imediatamente. Enquanto você faz a massa, ela deve esquentar.
- Coloque o queijo cottage inteiro em um recipiente grande e moa com açúcar. Adicione os ovos a esta mistura, misture novamente.
- Jogue um pouco de fermento (uma pitada será suficiente) e despeje a farinha peneirada na massa. Toda a mistura.
- Prepare uma assadeira na qual as panquecas de queijo cottage serão preparadas, unte com óleo.
- Prosseguimos com a modelagem de cheesecakes. Pegue um pouco de massa elástica na mão e faça um círculo e aperte-o entre as palmas das mãos para que fique achatado.
- A syrniki cega pode ser mergulhada na farinha, mas isso não é necessário. Cheesecakes espalhados em uma assadeira, deve haver uma pequena distância um do outro.
- Envie a assadeira com bolas para o forno quente.
- Após 10 minutos, remova o formulário e vire as bolas de coalhada. Volte a colocar os cheesecakes no forno por mais 5 minutos.
- Após esse período, os cheesecakes de coalhada no forno ficarão rosados e prontos para comer. Sirva com mel, leite condensado ou polvilhe açúcar em pó no queijo cottage.
Com sêmola e creme de leite
Ingredientes
- Queijo Cottage - 04-0,5 kg;
- Açúcar - levando em consideração suas preferências de sabor (cerca de 2-8 colheres de sopa. Colheres de sopa);
- Ovo - 1 peça;
- Sêmola - 3 colheres de sopa. colheres;
- Manteiga ou óleo vegetal - para lubrificar a forma;
- Creme de leite - 6 colheres de sopa. colheres;
- Açúcar de baunilha - 1 pitada;
- Farinha - 3-4 colheres de sopa. colheres.
Cozinhar:
- Moer o queijo cottage inteiro com gaze ou peneira de ferro. Transfira para uma tigela grande, a massa será amassada.
- Despeje o açúcar, a sêmola e o açúcar de baunilha na coalhada ralada. Toda a mistura.
- Coloque 1 ovo na massa, misture tudo bem para que a massa tenha a mesma estrutura.
- Retire a massa para descansar por 20-25 minutos. Para fazer isso, cubra a tigela com uma toalha e coloque a massa em um local quente.
- No final dos tempos, forme bolas da massa. Você mesmo escolhe o tamanho deles, porque eles podem ser redondos finos e grandes.
- Lubrifique a assadeira com manteiga e coloque os cheesecakes nela.
- Em uma tigela pequena, misture o creme de leite com a farinha peneirada. É melhor fazer isso com um misturador. Lubrifique cada bolo de queijo com a massa resultante.
- Envie o formulário para um forno pré-aquecido a 200-210 graus.
- O prato vai cozinhar por cerca de 20 minutos.
- Panquecas de queijo cottage com sêmola estão prontas. Ao servir, despeje-os com mel, chocolate, caramelo ou geléia.
Mais receitas: panquecas de queijo cottage com sêmola
Cheesecakes em moldes
Ingredientes
- Queijo Cottage - 0,5 kg;
- Ovo - 3 peças;
- Passas - 0,1 kg;
- Manka - 3 colheres de sopa. colheres;
- Refrigerante - 1 colher de chá (deve ser reembolsado com vinagre);
- Açúcar de baunilha - 2-3 pitadas;
- Açúcar - 2-3 colheres de sopa. colheres;
- Sal - 1 pitada.
Cozinhar:
- Enxágüe bem, coloque-o em uma tigela e despeje água fervente.
- Moer o queijo cottage por uma peneira. Você pode simplificar esta etapa: passe várias vezes o queijo cottage por um moedor de carne.
- Despeje o queijo cottage em uma tigela funda, bata os ovos, misture tudo.
- Adicione os seguintes ingredientes à coalhada: açúcar, sal, sêmola, temperados com bicarbonato de vinagre e açúcar de baunilha. Misture tudo bem.
- Durante esse período, as passas deveriam inchar. Transfira para a massa e misture tudo para que ela tenha uma estrutura uniforme.
- Você pode colocar cheesecakes em latas. Se você tem silicone, não pode lubrificá-los. Se você tiver moldes de ferro, unte-os com óleo ou coloque um pergaminho encaracolado (ele já está pronto para um molde de cupcake, para que nada precise ser cortado).
- Encha cada molde com massa, mas apenas metade dos bolos de queijo crescerá devido ao refrigerante.
- Coloque todas as latas em uma assadeira grande e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus.
- Vai demorar cerca de meia hora para preparar o prato. Verifique a prontidão com um garfo ou palito de dente. Mas tenha muito cuidado, porque o molde de silicone é muito fácil de furar e, com isso, arruiná-lo.
- Cheesecakes saborosos e aromáticos são cozidos. Você pode comê-los com creme azedo ou com outro molho sem açúcar, uma vez que os próprios bolos de queijo são muito doces.
Panquecas de queijo cottage dietético no forno
Ingredientes
- Queijo Cottage (sem gordura) - 0,4 kg;
- Ovo - 2 peças;
- Passas - 30 g;
- Farelo - 4 colheres de sopa. colheres.
Cozinhar:
- Enxágüe bem, despeje água fervida sobre ele e deixe inchar.
- Esfregue o queijo cottage por uma peneira. Para facilitar e acelerar esse processo - basta amassar o queijo cottage com um garfo para remover os caroços.
- Transfira o queijo cottage para um recipiente grande, para que seja conveniente amassar a massa. Adicione o farelo picado e os ovos, misture tudo bem.
- Retire as passas da água e coloque-as em uma toalha de papel. Isso é necessário para remover o excesso de umidade.
- Pegue uma assadeira de silicone (ela não precisa ser lubrificada, por isso é ideal para assar bolos de queijo da dieta).
- Faça cheesecakes e arrume-os em uma assadeira.
- Envie o formulário para um forno pré-aquecido a 180-190 graus.
- Demora cerca de 25 a 35 minutos para cozinhar, tudo depende da capacidade do seu forno.
- Bolos gordurosos de queijo cottage devem ser servidos de forma quente, junto com frutas.
Com passas e maçãs
Ingredientes
- Queijo Cottage - 0,7 kg;
- Açúcar - 5 colheres de sopa. colheres;
- Ovos - 4 peças;
- Passas - 0,2 kg;
- Maçãs - 4 peças (é aconselhável levar frutas agridoces);
- Farinha - 4 colheres de sopa. colheres.
Cozinhar:
- Lave o queijo cottage para remover e amasse com açúcar.
- Leve os ovos ao queijo cottage, misture tudo bem, até ficar homogêneo.
- Maçãs devem ser descascadas e sem caroço. Corte as maçãs em cubos pequenos. Misture frutas picadas com passas lavadas e inchadas.
- Adicione as maçãs e as passas à massa. Misture tudo com muito cuidado e remova, insista por várias horas (pelo menos 2 horas devem passar).
- No final dos tempos, retire a massa e adicione farinha.
- Lubrifique a assadeira com margarina e coloque a syrniki moldada nela.
- Pré-aqueça o forno a 200 graus e envie o molde para ele. O tempo de cozimento é de cerca de 30 minutos.
- Bolinhas de queijo prontas devem ser servidas com creme de leite.
Com damascos secos
Ingredientes
- Damascos secos - 1 punhado;
- Ovo - 1 peça;
- Queijo Cottage - 0,4 kg;
- Açúcar - 2-4 colheres de sopa. colheres;
- Farinha - 3 colheres de sopa. colheres (podem ser substituídas por chamariz)
- Sal - 1 pitada;
- Margarina ou óleo vegetal para untar a panela.
Cozinhar:
- Lave os damascos secos cuidadosamente com água e despeje água fervente por 20 minutos para deixá-los macios.
- Remova os damascos secos da água e seque com uma toalha de papel para que não haja excesso de umidade e nossos bolos de queijo tenham a consistência correta. Corte os damascos secos em cubos pequenos.
- Coloque o queijo cottage em uma tigela funda, amasse com um garfo para remover pedaços grandes.
- Adicione o ovo, sal, farinha, damascos secos e açúcar à tigela. Misture tudo com muito cuidado para fazer uma massa elástica.
- Coloque a massa sobre uma tábua de madeira ou superfície da cozinha, polvilhada com farinha. Faça um rolo de massa, com um diâmetro de 5-6 centímetros.
- Usando uma faca, corte a lingüiça em pedaços, com 1 centímetro de largura. Polvilhe cada cheesecake com farinha.
- Unte uma assadeira com óleo vegetal ou margarina e coloque as fatias de queijo.
- Pré-aqueça o forno a 190-200 graus e coloque no meio da forma com cheesecakes.
- Demorará cerca de 25 a 35 minutos para preparar o prato. A prontidão pode ser determinada pelo fato de aumentarem de tamanho e serem cobertas com um marrom dourado.
- Sirva syrniki com chocolate derretido, mel, geléia ou com leite condensado.
Agora você sabe como assar panquecas de queijo cottage no forno. Tente cozinhar receitas diferentes e não tenha medo de adicionar novos recheios.
