O café da manhã inglês inclui produtos estritamente definidos que não mudam há séculos. O conhecimento e as receitas são transmitidos de geração em geração. Os pratos não são muito diversos, mas são saudáveis e bastante calóricos.
Conteúdo material:
- 1 Café da manhã inglês tradicional: composição de pratos
- 2 Bacon e ovos clássicos em inglês
- 3 Ensopado de feijão em molho de tomate
- 4 Pequeno-almoço inglês panqueca com geléia
- 5 Aveia com creme
- 6 Receita com salsichas e cogumelos
- 7 Torradas inglesas
- 8 Creme de torradas de ovo
- 9 Como e o que enviar corretamente
Café da manhã inglês tradicional: composição de pratos
Os britânicos tradicionalmente começam o dia com uma xícara de chá, que eles sempre bebem na cama. Em seguida, a aveia é servida na mesa.
Isto é seguido pelos sete produtos obrigatórios:
- duas salsichas fritas;
- bacon crocante frito clássico;
- um par de tomates polvilhados com óleo que sobrou do bacon;
- champignon frito;
- feijão branco com tomate;
- ovos fritos feitos tradicionalmente com dois ovos;
- duas torradas cobertas com manteiga ou geléia.
É costume beber com uma xícara de café, chá com adição de leite ou suco de laranja. Ocasionalmente, panquecas com geléia ou leite com cereais são incluídas na dieta.
Todos os produtos listados são dispostos em um prato. Os ovos fritos sempre ocupam um lugar de destaque no centro; outros produtos o enquadram.
A tradição de preparar um café da manhã saudável veio de tempos distantes. Nas famílias pobres, os britânicos precisavam fazer uma refeição forte pela manhã para trabalhar duro o dia todo. No almoço, eles não tiveram tempo de comer mais, e a refeição seguinte veio apenas no final da noite. Um café da manhã com alto teor calórico proporcionava saciedade durante todo o dia.
E, apesar de os tempos terem mudado há muito tempo e o ritmo da vida ter se tornado muito mais fácil, a tradição de comer alimentos sólidos permaneceu pela manhã.
Bacon e ovos clássicos em inglês
Nenhum café da manhã inglês clássico é completo sem bacon e ovos mexidos. O número de produtos foi projetado para duas porções.
Ingredientes
- ovo - 4 unid .;
- azeite de oliva - 2 colheres de sopa. colheres;
- bacon - 6 fatias;
- sal;
- torradas - 4 unid .;
- tomate - 1 pc .;
- pimenta moída - 0,1 colher de chá;
- páprica - 0,5 colher de chá.
Cozinhar:
- Corte o tomate em quatro partes.
- Aqueça a panela. Coloque o bacon. Para suportar um minuto e meio, vire-o. Espere tanto tempo. Coloque em um prato coberto com uma toalha de papel. Cover.
- Despeje o óleo perfumado sem lavar a panela. Coloque os tomates. Polvilhe com pimenta e páprica. Espere um minuto. Dirija ovos. Salgar. Frite por dois minutos. A gema deve permanecer inteira e não frita.
- Coloque em dois pratos. Lugar próximo bacon e torradas.
Ensopado de feijão em molho de tomate
Este prato de aquecimento ajudará a manter a vitalidade e o bom humor. Isso dará um impulso de energia durante todo o dia.
Ingredientes
- feijão seco - 1,5 xícaras;
- alho - 2 dentes;
- cebola - 1 pc .;
- açúcar - 1 colher de chá;
- ervas picantes;
- óleo;
- champignon - 140 g;
- cenouras - 1 pc .;
- tomate picado em seu próprio suco - 200 g.
Cozinhar:
- À noite, despeje o feijão com água. Ferva de manhã. O tempo levará cerca de duas horas.
- Cenouras precisarão de cubos.
- Cebolas - em pedaços pequenos.
- Enviar legumes para a panela, despeje o óleo, frite. Traga a cebola para um estado transparente. 3-5 minutos é suficiente. Transferir para qualquer recipiente.
- Pique os cogumelos. Coloque em uma frigideira com legumes fritos. Escurecer por sete minutos. Devolva os legumes de volta. Despeje o tomate ralado. Adoce. Despeje ervas picantes. Adicione o feijão e os dentes de alho picados. Mexa e cozinhe por três minutos.
De fato, poucos ingleses cozinham esse prato em casa. Na maioria das vezes, o produto é comprado em conservas em supermercados e aquecido.
Pequeno-almoço inglês panqueca com geléia
Seca e muito saborosa - estas são panquecas inglesas. Acontece exuberante e arejado. A principal diferença da nossa é que as panquecas são grossas e nunca adicionam óleo à panela para cozinhar.
Ingredientes
- leite - 210 ml;
- sal - uma pitada;
- fermento em pó - 2 colheres de chá;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- baunilha - uma pitada;
- ovo - 3 unid .;
- farinha - 135 g;
- geléia;
- manteiga - 2 colheres de sopa. colheres.
Cozinhar:
- Adicione sal às gemas. Bata com um batedor. Despeje o leite e polvilhe a farinha. Aleatório. Adicione o fermento em pó. Continue misturando até a mistura ficar homogênea.
- Ligue a batedeira e transforme as proteínas em espuma. Enviar para a massa e misture delicadamente.
- Derreta a manteiga e despeje na massa. Mexa.
- Aqueça a panela e despeje a concha na massa. Quando formar bolhas na superfície, vire-a. Fritar.
- Coloque em um prato e sirva com geléia. Os britânicos preferem iguarias de morango.
Aveia com creme
Até os Lordes comem esse prato no café da manhã. Experimente uma verdadeira opção de culinária inglesa.
Ingredientes
- açúcar - 3 colheres de chá;
- água - 950 ml;
- geléia de ameixa;
- aveia - 2 canecas;
- sal - 3 g;
- creme - 125 ml.
Cozinhar:
- Para água salgada. Adormecer flocos. Ferva. Ferva por cinco minutos. Os flocos devem ficar macios.
- Coloque em tigelas. Despeje o creme. Polvilhe com açúcar. Sirva com geléia.
Receita com salsichas e cogumelos
Os ingleses tomam um café da manhã bastante saudável. Temos esse prato que pode ser consumido a qualquer hora do dia.
Ingredientes
- linguiça grossa - 1 unid .;
- pimentão - 1 pc .;
- óleo vegetal;
- champignon - 5 peças .;
- feijão enlatado - 0,5 latas;
- sal;
- ovo - 2 peças .;
- pimenta;
- bacon defumado - 2 tiras;
- pudim preto - 1 peça;
- manteiga;
- pão - 2 pedaços;
- tomates - 1 pc.
Cozinhar:
- Feijão com molho para mover em uma panela. Polvilhe com pimenta e aqueça por nove minutos em fogo baixo. Adicione a manteiga. Aleatório.
- Agora você precisa de uma churrasqueira. Frite as linguiças em temperatura média. Coloque o prato. Frite o bacon.
- Coloque os cogumelos inteiros e um tomate, cortado em dois, em uma panela. Despeje o óleo e frite.
- Coloque um pudim preto na panela. Dirija ovos. Brinde. Seque o pão na torradeira.
- Aqueça o prato e coloque todos os alimentos preparados.Sirva com chá forte.
Ao comprar salsichas, lembre-se de que o inglês não é como os nossos laticínios. São salsichas picantes ou salsichas feitas de frango ou porco.
Torradas inglesas
Nem um único café da manhã inglês é completo sem torradas. Você pode apenas fritar o pão ou fazer um prato incrivelmente saboroso.
Ingredientes
- queijo - 90 g;
- cerveja - 650 ml;
- pão - 4 pedaços;
- manteiga - 1 colher de sopa. uma colher;
- gema - 2 unid.
Cozinhar:
- Corte pedaços de pão ao meio. Derreta a manteiga em uma panela. Coloque o pão. Frite.
- Rale o queijo. Salgar. Despeje as gemas e a cerveja. Lubrifique cada pedaço de pão com a massa resultante. A camada deve ser grossa. Polvilhe com pimenta.
- Microondas em potência baixa, derreta o queijo.
Você pode preparar uma opção mais fácil para o café da manhã. Para fazer isso, seque o pão na torradeira até dourar. Eles podem ser servidos com manteiga salgada ou geléia de laranja.
Creme de torradas de ovo
Você pode diversificar o sabor do creme adicionando aditivos ao seu gosto: frutas, licor, amêndoas, cacau, hortelã.
Ingredientes
- açúcar de baunilha - 4 colheres de chá;
- gema - 11 unid. temperatura ambiente;
- sal marinho - 0,1 colher de chá;
- creme - 850 ml;
- canela em palitos - 2 unid .;
- açúcar -210 g.
Cozinhar:
- Para tornar o creme saturado, polvilhe as gemas imediatamente com sal.
- Com uma pinça, tome canela e segure, girando constantemente, sobre o isqueiro por meio minuto. Para dividir em pedaços.
- Despeje metade do açúcar granulado e açúcar de baunilha no creme. Coloque canela. Ferva. Insista sob a tampa por um quarto de hora. Pegue canela.
- Despeje o açúcar restante nas gemas. Beat. A massa deve ficar branca. Ferva o creme. Batendo constantemente as gemas, despeje uma pequena porção da massa cremosa.
- Ferva o creme resultante em fogo baixo. A massa deve engrossar. Despeje em uma tigela e cubra com papel alumínio. Isso ajudará o creme a não se espalhar. Legal.
Como e o que enviar corretamente
Café da manhã no britânico de alto teor calórico e muito pesado. Ele é capaz de saturar o corpo para o dia seguinte. Não difere em variedade, mas tradicionalmente sua composição não é alterada há vários séculos.
O café da manhã inclui vários pratos, que são necessariamente colocados no mesmo prato e servidos em uma opção de cor específica. Um par de olhos amarelos de ovos mexidos, rodeados por nuvens brancas de proteínas fritas, feijão rosa, champignon marrom, salsichas quase pretas, mancha de tomate saturada e torradas douradas da borda.
Complemente o famoso café da manhã com uma garrafa grande de ketchup. Servido com uma xícara de café, chá com leite ou suco de laranja.
