Panquecas de banana caseiras incrivelmente deliciosas são uma fonte de vitaminas e delícias saudáveis. Eles são preparados facilmente, comidos rapidamente!
Conteúdo material:
Panquecas de banana - uma receita básica
Produtos Necessários:
- 2 bananas
- copo de leite
- 1 colher de sopa. eu óleo vegetal
- 180 g de farinha de panqueca
- 4 ovos
- 60 g de açúcar
Para cozinhar, não é necessário levar farinha de panqueca, você pode usar farinha de trigo. Primeiro deve ser peneirado. Descasque e corte as bananas em pedaços pequenos. Em uma tigela, coloque todos os produtos, exceto a farinha, comece a bater com um liquidificador. Adicione gradualmente a farinha até formar uma massa homogênea. Insista um pouco na massa. Após 20 a 30 minutos, você pode assar panquecas. Despeje uma pequena quantidade de massa em uma panela untada e bem aquecida. Em um movimento circular, distribua-o na superfície da panela. Frite a panqueca dos dois lados. Assim, continue a assar as panquecas restantes.
A receita básica para panquecas é apenas o primeiro passo no mundo da culinária de guloseimas deliciosas à base de banana.
Sem farinha adicionada
Os principais componentes da receita são ovos, bananas e não um grama de farinha. O resultado são panquecas saudáveis e de baixa caloria. Para cozinhar, você precisa levar 3 bananas e 2 ovos. Bata os ovos e uma colher de açúcar com um batedor até ficar homogêneo. Amasse as bananas com um garfo, combine-as com os ovos. Para tornar as panquecas porosas e arejadas, você precisa adicionar 1 colher de chá. temperado com refrigerante de vinagre. Você não pode colocar açúcar em panquecas de dieta. Misture a massa. Despeje as panquecas com uma colher em uma panela pré-aquecida e untada. Aguarde até que a panqueca esteja frita, vire do outro lado, isso deve ser feito com cuidado. Para panquecas de banana sem farinha não se separam, é melhor cozê-las um tamanho pequeno.
Na receita, sem farinha, você não pode bater as bananas com um liquidificador, pois a consistência da massa será muito fina.
Tailandês cozido
Graças a uma receita simples, é fácil cozinhar em casa um tratamento exótico. Você não precisa ir à Tailândia para isso, basta ter os produtos necessários e um pouco de paciência. Tradicionalmente, panquecas tailandesas são fritas em uma cozinha móvel (mashinnitsa). Para panquecas tailandesas saudáveis, você precisará dos seguintes produtos:
- farinha 0,5 kg
- sal 1 colher de chá
- açúcar st. eu
- 125 ml de leite
- 125 ml de água
- 100 ml de óleo de palma
- 15 bananas
- açúcar de confeiteiro
- leite condensado
- manteiga para fritar
Misture a farinha, o sal, o açúcar, a manteiga e o leite em uma tigela. Mexendo a comida, despeje água suficiente com uma espátula para fazer uma massa elástica. Então você precisa amassar a massa com as mãos por 10 a 15 minutos. Em seguida, enrole a massa em polietileno e leve à geladeira por algumas horas. Quando a massa é infundida, ela deve ser dividida em 15 a 20 bolas. Lubrifique-os com óleo de palma (azeite), cubra com um pano úmido para que não sequem. Corte as bananas em rodelas finas. É mais fácil estender bolas de massa em um tapete de silicone. Panquecas devem ser muito finas (transparentes). Frite-os em uma panela quente e untada. Enquanto um lado é frito, as bananas são colocadas no topo central. As bordas da panqueca são embrulhadas em um envelope, viradas para que o outro lado seja frito. Envelopes nítidos são cortados com uma faca em 9 partes iguais. Topo regado com leite condensado, polvilhado com açúcar de confeiteiro. As panquecas são servidas com calor quente em pratos de papel com espetos de madeira.
Panquecas de banana
Se você colocar um recheio de banana dentro das panquecas, o sabor será mágico. Para a sua preparação, você pode tomar qualquer receita clássica. Cozinhar panquecas com recheio de banana começa com a massa. É necessário tomar 1 litro de leite, 5-6 ovos, 2 colheres de sopa. eu açúcar, uma pitada de sal, 100 ml de óleo vegetal e farinha. Coloque a massa de panqueca de lado. Para o recheio você precisará: 5 bananas, manteiga 50 gr., Açúcar de confeiteiro. Descasque as bananas. Corte em círculos de pequena espessura. Derreta a manteiga em uma panela, coloque as bananas lá. Agite para a transparência. Encha as panquecas com o recheio resfriado, enrole com um envelope ou um canudo. Se desejado, eles podem ser fritos dos dois lados. Polvilhe com açúcar de confeiteiro para servir.
Receita de Chocolate
Para o recheio, você pode usar qualquer chocolate de qualidade com um teor de cacau de pelo menos 60%. Panquecas são cozidas de acordo com uma receita básica ou qualquer outra. Opções para preparar o recheio:
- Quebrar uma barra de chocolate em pedaços, coloque em uma panela, que colocamos em banho-maria. Despejamos panquecas prontas com chocolate líquido quente, torcemos e servimos.
- Adicione a manteiga derretida ao chocolate derretido. Mexa bem para derreter a manteiga. Unte cada panqueca com o recheio resultante.
- Você pode colocar chocolate ralado dentro das panquecas, depois enrole e frite na manteiga. Durante o processo de fritura, o chocolate derreterá.
Um tratamento com chocolate será apropriado para o café da manhã ou para beber chá. Guloso vai apreciar!
Panquecas Diet
Panquecas de dieta são obtidas com um número muito menor de calorias; elas podem ser apreciadas sem medo de uma figura. Para cozinhar, você precisará: 2 ovos, uma banana e uma colher de suco de limão. Mate os ovos com as bananas no liquidificador, adicione o suco de limão. Deve obter uma massa volumétrica de ar. Em seguida, unte a panela com óleo vegetal e aqueça. Frite as panquecas em 2 etapas. Despeje uma colher de massa no centro da panela, cubra. Depois de um minuto, despeje uma colher de massa por cima e cubra novamente, para que a panqueca asse. Depois vire para o outro lado. É mais conveniente virar as panquecas com dois garfos.
A receita não inclui açúcar. É importante tomar as bananas mais maduras. Sua maturação máxima pode ser alcançada se armazenada junto com as maçãs fora da geladeira.
Panquecas de aveia e banana
É necessário derramar água fervente ou ferver um copo de aveia. Enquanto a aveia esfria, amasse a banana descascada. Adicione à farinha de aveia, despeje 70 gr.iogurte, 2 colheres de sopa de óleo vegetal e bata 1 ovo. Despeje o açúcar, se desejar. Misture bem a mistura de aveia, asse sem óleo em uma panela antiaderente. Sirva com molho, geléia ou leite condensado.
Bom apetite!
