Cheesecake de Banana - 8 Receitas

A palavra cheesecake veio do idioma inglês, juntamente com uma receita para um delicioso produto culinário. Cheesecake é uma torta de queijo aberta. Junto com ou em vez de queijo, o queijo cottage pode ser usado. O recheio da torta consiste em queijos macios com a adição de suas frutas favoritas, o chocolate. Eles são amados há muito tempo pelos russos. Muitas donas de casa ficam felizes em cozinhá-las em casa. Trazemos à sua atenção um cheesecake de banana. Você pode cozinhar essa sobremesa em uma panela lenta, no forno ou sem cozer.

Cheesecake de banana - uma receita clássica

Para a torta, você precisará de:

• 450 g de creme azedo;
• três ovos;
• 450 g de queijo;
• 150 g de manteiga de vaca;
• Biscoitos de biscoito amanteigado de 300 g;
• duas bananas;
• 120g de açúcar;
• 20 g de açúcar de baunilha;
• uma colher de chá de canela.

Os cookies devem ser esmagados. Derreta a manteiga, combine e moa com biscoitos. Lubrifique o formulário, coloque os componentes, faça bordas nas bordas. Coloque na geladeira. O creme de leite deve ser batido com queijo. Adicione os ovos batidos. Coloque o açúcar de baunilha e o açúcar granulado. Retire o formulário do frigorífico. Pré-aqueça o forno. O recheio batido deve ser colocado na superfície da base do bolo. Asse em forno a 160 graus por 60 minutos. Depois que o bolo esfriar, decore com bananas.

Importante! Para impedir que o bolo rache durante o cozimento no forno, a temperatura durante o processo de cozimento não deve exceder 150 graus. Mas, neste caso, o tempo de cozimento aumentará. Você pode esfriar o forno, às vezes abrindo a porta. Tal truque aumentará o esplendor do cozimento.

Receita sem assar

Para a base da torta, você precisa:

• 50 g de manteiga de vaca;
• 300 g de biscoitos de aveia;
• duas colheres grandes de leite.

Para preparar o creme você precisa:

• três bananas;
• raspas de laranja ou limão uma colher (pequena);
• suco de limão três colheres grandes;
• açúcar de baunilha, uma colher grande;
• creme de um copo;
• 3 colheres grandes de mel;
• 2 colheres grandes de açúcar em pó;
• meio copo de creme de leite;
• 300 gramas de queijo cottage.

Um cheesecake de banana não cozido é preparado da seguinte maneira:

No final do formulário, havia um pergaminho. Biscoitos devem ser esmagados, derramados em um molde, misturado com manteiga, leite. Coloque na geladeira. Moa as bananas. Despeje a gelatina no suco de limão, mantenha por 15 minutos em banho-maria, misture com purê de bananas e leve à geladeira. Açúcar, creme de leite, queijo cottage, mel e açúcar de baunilha devem ser misturados. Coloque em um molde e mantenha no frio.

Com requeijão e banana

É necessário preparar:

• seis bananas;
• meio quilo de queijo cottage;
• óleo vegetal;
• um ovo;
• duas colheres de farinha (grande).

O queijo cottage e as bananas precisam ser amassados, preparando um smoothie no liquidificador. Coloque o ovo, a farinha. Misture tudo. Coloque papel vegetal no formulário. Coloque a massa. Asse o bolo a 180 graus por meia hora. Após o resfriamento, decore com bananas (corte em círculos).

Para uma nota. O requeijão para esse tipo de bolo deve ser selecionado macio e gordo. Então o produto final terá uma aparência magnífica e um sabor delicado. Mas você não deve escolher queijo cottage molhado ou grãos duros. O produto deve amassar e esfregar bem, misture facilmente com outros ingredientes.

Sobremesa de banana e chocolate

Produtos Necessários:

• chocolate 140 g;
• Bolacha de 250 g;
• 350 g de banana;
• meio copo de creme;
• cacau 20 g;
• 400 g de queijo cottage;
• 200 g de leite condensado;
• 125 g de manteiga de vaca.

Os biscoitos triturados são misturados com manteiga usando um liquidificador. Coloque-o em uma forma com papel de cama na parte inferior. Faça as contas mais altas. Segure na geladeira. Derreta o chocolate, adicione o creme, despeje sobre os biscoitos. Segure na geladeira. Em seguida, adicione o leite condensado por cima, coloque as bananas picadas. Misture o queijo cottage com creme e despeje por cima. Polvilhe cacau e mantenha no frio por três horas.

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Você pode mostrar imaginação e criar sua própria decoração de sobremesa. O principal é uma abordagem criativa e um bom humor.

Como cozinhar em uma panela lenta?

Para uma torta aberta em um fogão lento, você precisa preparar um determinado conjunto de produtos:

• 200 g de biscoitos friáveis ​​(aveia);
• 3/4 xícara de açúcar;
• 400 g de queijo cottage;
• 3 ovos
• 70 g de manteiga;
• 200 g de creme azedo;
• 3 unidades de banana;
• 1 colher de sopa suco de limão.

Para começar, prepare a base. Você precisa amassar os biscoitos até que fiquem bem, como farinha grossa, migalhas. Combine a manteiga derretida com as migalhas, bata-as no fundo da capacidade da multicooker com a formação dos lados. Antes disso, unte o molde com óleo, para que, após o cozimento, você possa retirar facilmente o cheesecake da tigela. Para a base da futura sobremesa formada, recomenda-se colocá-la no frio.

Vamos preparar o recheio. Moa as bananas com um liquidificador com suco de limão. Separadamente, misture o queijo cottage com ovos, creme de leite e açúcar. Combine a mistura de requeijão e banana. Espalhamos a massa ordenadamente obtida na base. No modo "Cozimento", a sobremesa é cozida por 65 minutos. Após a conclusão de cerca de uma hora, deixe o bolo descansar em uma panela lenta.

Sirva à mesa para o chá.

Com mascarpone

Para preparar esse tipo de cheesecake, você precisará de:

• 4 bananas;
• 1 xícara de mascarpone macio;
• meio copo de açúcar;
• 0,5 xícaras de água;
• 300 g de biscoitos friáveis;
• 0,5 xícaras de leite;
• 2 colheres de chá ágar ágar;
• 100 g de manteiga.

Para a base da torta, combine os biscoitos triturados com manteiga e alinhe-os com o fundo de uma forma untada. Compactamos cuidadosamente os cookies para que o recheio não vaze.

Bananas desfiadas são combinadas com queijo mascarpone. Em uma tigela separada, deixe ferver água, açúcar e ágar-ágar, mexendo sempre. O xarope resultante é imediatamente derramado em uma massa de banana. Bata tudo com um liquidificador novamente. O recheio está pronto, espalhe-o uniformemente na base dos biscoitos. Estamos enviando o bolo não para o forno, mas para a geladeira. Esta sobremesa não precisa ser assada. Após 20 minutos, pegue. Decore com chocolate ralado ou suas frutas favoritas e sirva para o chá.

Sem fundamento

Um cheesecake sem base pode ser chamado de dietético, pois não inclui manteiga e biscoitos.

Conjunto de produtos:

• 300 g de queijo cottage;
• 3 bananas;
• 3 ovos
• 150 g de açúcar;
• 160 g de creme azedo;
• 3 colheres de sopa farinha;
• sal na ponta de uma faca.

Misture o queijo cottage e as bananas no liquidificador até o purê. Na mesma mistura, adicionamos os demais produtos por sua vez - açúcar, sal, farinha, ovos, creme de leite. Após cada novo produto, você precisa misturar tudo. Unte a assadeira com óleo e espalhe a massa resultante. O forno deve ser pré-aquecido a 160 ° C, o tempo de cozimento é de cerca de uma hora e meia. Você pode decorar a sobremesa com frutas picadas, açúcar de confeiteiro ou chocolate ralado.

Cheesecake de banana de baixa caloria com queijo cottage e morangos

O teor calórico do cheesecake depende do teor de gordura do queijo cottage.

Então, tomamos antecipadamente:

• meio quilo de queijo cottage desnatado (0,3%);
• 100 g de creme de leite ou iogurte;
• 2 ovos
• 50 g de farinha;
• 20 g de açúcar em pó;
• 3 bananas;
• Morangos bagas para decoração.

Bata o açúcar, iogurte, requeijão, ovos no liquidificador. Adicione um pouco de farinha, seguida de pedaços de frutas. Bata bem. Espalhe uniformemente a mistura resultante em um molde e leve ao forno a 160 graus por uma hora. Recomenda-se que cheesecake sem base seja cozido em banho-maria, ou a forma deve ser untada generosamente com óleo de girassol, mas isso pode adicionar calorias. Decoramos cheesecake de banana com queijo cottage com morangos picados e polvilhe com açúcar de confeiteiro.