Barberry comum - uma planta cujo nome é familiar para muitos desde a infância. Mas nem todos os jardineiros demonstram interesse nessa cultura e em vão! Além das propriedades úteis de quase todas as partes, a bérberis é um arbusto surpreendentemente plástico no design de qualquer horta.
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Descrição das espécies e variedades
A cultura é linda em qualquer época do ano: no final da primavera e no início do verão, dá o aroma de pincéis de flores amarelas, então seus galhos estão repletos de numerosas frutas comestíveis que ficam escarlates no final da temporada, e o luxo da folhagem de outono em tons de amarelo, laranja e vermelho literalmente cativa os olhos. E mesmo no inverno, os gráficos claros de brotos em arco dão um toque especial ao jardim nevado.
Barberry comum (Berberis vulgaris) é chamado de arbusto com até três metros de altura. Em condições naturais, é encontrado nas montanhas e na zona das estepes da floresta e introduzido na cultura, devido à variedade de formas decorativas, que diferem na cor das folhas de forma elipsoidal. No final de maio - início de junho, uma planta adulta é repleta de inflorescências amarelas em panículas, atraindo numerosos insetos com seu aroma. Os frutos comestíveis têm formato de barril, com até 12 mm de comprimento, na fase de maturação biológica, são vermelhos brilhantes, não caem nem no inverno, ajudando as aves no inverno sem ração.
Atenção! Os frutos verdes da bérberis podem se tornar uma fonte de envenenamento e indigestão.
A forma inicial da bérberis comum possui folhas verdes esmeralda, mas existem outras variações dessa espécie que são altamente decorativas.
Entre as variedades mais comuns, ou melhor, varietoformas, deve-se notar:
- Atropurpurea (Atropurpura), ou bérberis púrpura, é um arbusto de até 2 m de altura com folhas roxas escuras. Além disso, essa cor persiste durante toda a estação de crescimento e somente em meados do outono muda para uma cor vermelha e vermelha escarlate.
- Albovariegata (Albovariegata) distingue-se pela presença de numerosos traços e manchas esbranquiçadas nos verdes escuros das lâminas das folhas. A altura dos arbustos é moderada, até 1 m.
- Aureomarginata (Aureomarginata) - um arbusto incrivelmente decorativo, devido à presença de uma borda dourada e manchas na folhagem verde esmeralda.
- Serrata (Serrata) - essa variedade é caracterizada pela presença de folhas verdes com bordas serrilhadas.
- Alba (Alba) e Lutea (Lutea) - variedades que diferem da forma tradicional de cor dos frutos. O primeiro é branco, o segundo é amarelo.
As nuances do cultivo de bérberis comuns
Esta planta é considerada livre de problemas, com pouca exigência de cuidados e pode suportar as condições adversas associadas à rega esparsa, bem como a contaminação de gases e a poeira do ar. Mas algumas condições para o seu cultivo devem ser observadas, a fim de alcançar não apenas um efeito decorativo, mas também uma colheita anual de frutos sadios.
- A bérberis tolera sombra parcial, mas suas formas púrpura e variada devem ser cultivadas sob iluminação total ao longo do dia, caso contrário, a cor eficaz das folhas gradualmente se degenerará em verde normal.
- Para as bérberis, os solos drenados leves ou argilosos com um pH de 6,0 a 7,5 são adequados.
- As águas subterrâneas próximas ameaçam o cultivo bem-sucedido desta planta.
Aterragem ao ar livre
As bérberis são melhor plantadas na primavera, porque em tenra idade são muito sensíveis às condições adversas do inverno.
Para arbustos de 2 a 3 anos de idade, o poço de aterrissagem é raso - um máximo de 30 cm e o mesmo diâmetro. Se uma plantação deve ser plantada, cave uma vala com até 40 cm de profundidade.
Para o reabastecimento, as fossas misturam o solo do jardim, húmus e areia em partes iguais, e também são adicionados de 50 a 60 g de superfosfato. Após o plantio, o arbusto de bérberis é bem derramado com água e coberto com serragem ou outros materiais orgânicos com uma camada de até 8 cm.
Informação! Em solos ácidos, 300 g de dolomita (ou cal) e 200 g de cinza de madeira devem ser adicionados a cada planta.
Ao plantar bérberis comuns em solos pesados, o poço é maior do que o habitual e preenchido com solo permeável à luz, e a drenagem de tijolos quebrados ou pedras pequenas com uma camada de 10 a 15 cm é obrigatória.
Cuidado de arbustos
Os arbustos jovens de bérberis nos primeiros anos de vida crescem muito lentamente, aumentando mais o sistema radicular do que a parte aérea.
- Após o plantio, é necessário manter um nível ótimo de umidade na zona radicular até que a planta finalmente se enraíze. Uma grande ajuda nisso é a presença de uma camada de cobertura morta com espessura suficiente.
- Em preparação para o primeiro inverno, você pode "aquecer" as raízes despejando um balde de húmus seco no círculo do tronco. Recomenda-se cobrir adicionalmente plantas jovens com a ajuda de ramos de abeto ou uma camada de folhagem seca. Se no inverno severo a parte aérea da bérberis congela, a planta se recupera dos brotos mais baixos do sono que caíram na zona de colina.
- No início da primavera, a bérberis jovem pode ser fertilizada com uma porção de fertilizante nitrogenado para melhor desenvolvimento da massa vegetativa. Para fazer isso, use uma solução de uréia na proporção de 20 g por 10 litros de água. Espécimes adultos frutíferos precisam ser alimentados com um fertilizante mineral complexo contendo micronutrientes.
- No final do verão, 15 g de superfosfato e 10 g de sulfato de potássio devem ser adicionados sob cada arbusto. Recomenda-se fertilizar bérberis não anualmente, mas após 2 a 3 anos, mas é absolutamente necessário adicionar um balde de húmus ou composto bom ao círculo do tronco a cada outono.
- Os arbustos crescidos precisam de uma poda sistemática, que é realizada a qualquer momento após a floração, porque a bérberis produz frutos nos crescimentos do ano passado. Na primavera, apenas a poda sanitária é feita, removendo todos os brotos congelados e quebrados. Formando arbustos adultos, é permitido cortar os rebentos pela metade do comprimento.
Métodos de criação
A forma de bérberis de folhas verdes pode ser propagada usando sementes. Sua taxa de germinação é bastante alta - 85%. As sementes são lavadas da polpa dos frutos triturados e depois semeadas imediatamente em um canteiro, onde serão submetidas a um tratamento frio natural durante o outono e o inverno. Durante a semeadura na primavera, as sementes precisam de estratificação preliminar a uma temperatura de +1 a 4 ° C por 1,5 a 2 meses. As formas variadas com esse método de reprodução raramente preservam a cor do arbusto-mãe, portanto, métodos vegetativos são recomendados para eles.
Os arbustos adultos de 4 a 5 anos de idade podem ser divididos cavando-os e cortando os rizomas com tesouras de podar ou uma serra de jardim em 2 - 3 partes. Esta operação é realizada no início da primavera, assim que o solo derreter.
O método de estacas verdes permite obter uma grande quantidade de material de plantio. Mas, para isso, você precisa escolher corretamente a hora de cortar as estacas. Normalmente, esse período ocorre em junho, mas você não deve se concentrar na data, mas na maturidade do crescimento jovem.
O tiro não deve dobrar nas mãos, mas se romper com uma trituração, então o enraizamento das estacas será muito maior que o normal.
No entanto, sem estimuladores especiais da formação de raízes, você ainda não pode fazer.
- As extremidades inferiores das estacas de 7 a 10 cm de comprimento (com dois nós e um internódio) são colocadas em uma solução de "Heteroauxina", ácido indolilbutírico (IMC) ou polvilhadas com "Kornevin".
- As estacas são plantadas em caixas ou em um cortador especial, onde são criadas as condições ideais de estufa: alta umidade, luz ambiente e temperatura moderada.
- Uma mistura de areia e turfa neutra (3: 1) é usada como substrato.
Geralmente, leva cerca de um mês para enraizar, após o que as plantas jovens são cultivadas por 1 a 2 anos.
Prevenção de Doenças e Pragas
Os bons cuidados com os arbustos de bérberis incluem medidas para prevenir doenças inerentes a essa cultura.
- Primeiro de tudo, é o oídio, que estraga completamente a forma decorativa da folha, principalmente roxa. Para evitar a ocorrência de MF, é utilizada uma solução a 0,5% de carbonato de sódio, juntamente com um extrato de cinzas. O primeiro tratamento é realizado em folhas jovens e, em seguida, o procedimento é repetido a cada 3 semanas.
- A ferrugem é causada por um fungo, cujos esporos podem ser vistos na parte inferior das folhas, e eles são agrupados em "blocos" convexos que parecem manchas alaranjadas de diferentes tamanhos no topo. A propagação adicional da doença é caracterizada pela secagem dos brotos e queda da maior parte da folhagem. O tratamento com qualquer preparação contendo cobre deve interromper a progressão da doença, mas as partes afetadas da planta devem ser removidas e queimadas fora do local.
- Outra doença desagradável encontrada nas bérberis é a bacteriose. Inicialmente, numerosas pequenas manchas escuras aparecem nas folhas e crescimentos do ano atual, que eventualmente adquirem uma cor marrom. Então começa a queda das folhas, a secagem e a morte dos brotos, fluxos feios aparecem nos galhos. Se não tratada, a bérberis pode levar ao câncer bacteriano. Testado pelo tempo, um meio de combater esta doença é pulverizar com uma solução de oxicloreto de cobre a uma taxa de 40 g por 10 litros de água.
As pragas raramente incomodam esta planta, embora o pulgão de bérberis possa estragar a aparência do arbusto. As colônias de afídeos se acumulam no topo de brotos jovens e em inflorescências, privando as esperanças de uma colheita.Durante a floração e no final dela, recomenda-se o uso de Biotlin, que é menos tóxico do que os inseticidas tradicionais, como Actara, Inta-Vir e outros.
Propriedades úteis de barberry comum
Poucas plantas de jardim ostentam uma extensa lista de propriedades benéficas, mas a bérberis comum é uma delas.
Na medicina popular
Na fitoterapia, todas as partes da planta são usadas: frutas, folhas com brotos e raízes. As bagas maduras de bérberis têm um sabor agridoce, devido ao alto teor de vários ácidos: málico, ascórbico, cítrico, tartárico e também contêm vitaminas K e C.
Os frutos têm propriedades antipiréticas e antitússicas, o que os torna bastante eficazes no tratamento de infecções virais respiratórias agudas.
O alcalóide berberino é encontrado em todas as partes da planta, mas é especialmente abundante em frutas verdes. É amplamente utilizado na medicina para tratar doenças da vesícula biliar e do fígado, além de ajudar o corpo a combater as células cancerígenas.
A tintura das folhas é usada para tratar o sangramento uterino, e enxaguar com uma decocção das raízes interromperá a inflamação da gengiva. Várias frutas frescas de bérberis, consumidas pela manhã com o estômago vazio, energizarão o corpo, porque contêm a substância única serotonina, caso contrário - o hormônio da alegria.
Na cozinha
Bagas de bérberis são colhidas à medida que amadurecem, porque, diferentemente do viburno ou das cinzas das montanhas, eles não são capazes de acumular mais açúcares após a primeira geada. Eles são consumidos frescos, congelados ou secos.
Bagas frescas de bérberis são armazenadas na geladeira por cerca de um mês, sendo colocadas em um recipiente a vácuo.
Uma boa colheita de bérberis é uma ocasião para preparar compotas, conservas e marshmallows para o inverno. Suco e açúcar espremidos na hora podem ser usados para fazer doces caseiros de bérberis. Bagas congeladas são usadas conforme necessário para a preparação de bebidas de frutas, especialmente úteis durante a estação fria.
A bérberis secas é um dos componentes indispensáveis da culinária caucasiana, mediterrânea e asiática. É adicionado ao pilau, servido com carne, introduzido na composição de temperos multicomponentes. Além disso, um delicioso kvass refrescante pode ser feito com bérberis secos, o que pode diminuir a pressão sanguínea, portanto, não é recomendado para pacientes hipotensos. As bagas são secas a uma temperatura não superior a 60 ° C.
Sem dúvida, a planta de bérberis comum merece mais atenção de sua pessoa devido ao fato de não ser apenas bonita, mas também possui uma lista indecentemente longa de outras vantagens, tanto no campo da medicina tradicional quanto na culinária.
