Uma dieta livre de carboidratos é popular entre pessoas ativas. O termo "secagem" geralmente é enganoso. Muitas pessoas pensam que uma dieta é baseada na redução da ingestão de líquidos. Isto não é verdade.
O princípio de perder peso e secar o corpo em prol do alívio e da "tração" dos músculos baseia-se no controle de carboidratos.
A dieta é baseada em uma proteína com uma deficiência severa de carboidratos complexos e elimina completamente a presença de carboidratos simples. Esta não é apenas uma restrição alimentar. Os depósitos de gordura são destruídos em conjunto com dieta e treinamento intenso. O esporte mantém e constrói o espartilho muscular, e o peso é reduzido apenas pela queima de gordura.
Conteúdo material:
O que é uma dieta livre de carboidratos?
Uma dieta hipocalórica, sem carboidratos e com um mínimo de gorduras, causa rápida perda de peso e "seca" o corpo sem prejudicar os músculos. A eficácia da dieta é confirmada por sua popularidade entre atletas profissionais e fisiculturistas.
Carboidratos fornecem energia ao corpo. Se uma pessoa não se move muito e a comida é saturada demais com produtos de carboidratos, o equilíbrio é perturbado. Os carboidratos simplesmente não têm tempo para gastar dinheiro e se transformar em gordura.
Se você reduzir significativamente a ingestão de carboidratos, o processo inverso será iniciado. A falta de calorias fará com que o corpo procure outras fontes de energia. Primeiro, ele desacelera os processos metabólicos, depois tenta usar os músculos. Portanto, é necessária atividade física: para fortalecer a massa muscular. O corpo gasta glicogênio acumulado no fígado por vários dias.E só então a gordura subcutânea se torna combustível.
Para evitar a inibição dos processos metabólicos, os alimentos devem ser fracionados, pelo menos 6 vezes ao dia.
O uso de até carboidratos complexos provoca a liberação de insulina: um hormônio anabólico que afeta o tecido adiposo. O objetivo da insulina é reduzir o açúcar no sangue devido à distribuição do excesso. Com volumes extras, reabastece as reservas de glicogênio e sintetiza a gordura. Quando a quantidade de carboidratos nos alimentos é mínima, a secreção hormonal é reduzida, não é capaz de impedir a queima de gorduras.
O menu para secar o corpo é saturado com proteínas e contém um mínimo de carboidratos complexos. A dieta especial para queima de gordura não tem uma duração estabelecida. O período depende do bem-estar, em média, dura de 2 a 6 semanas.
Para não sentir falta de energia e colapso, para evitar exaustão e intoxicação, você precisa da dieta certa. Componha melhor na companhia de um nutricionista.
Regras básicas
Um cardápio racional e uma dieta adequada permitirão que você mantenha uma dieta pobre em carboidratos por muito tempo, mantenha a saúde e obtenha a forma ideal:
- A dieta diária inclui no máximo 40 g de carboidratos para uma dieta rigorosa e no máximo 125 g para uma opção de economia. Os principais fornecedores são vegetais e verduras. Além da fibra, você precisa considerar o erro de carboidrato na nutrição de proteínas. A dieta de carboidratos é reduzida gradualmente.
- O menu tem uma quantidade suficiente de proteína: 2,5-3 g / kg de peso corporal. Essa proporção ideal preservará o tecido muscular. Acredita-se que é melhor consumir mais proteína do que deficiência.
- Precisa beber muita água. A restrição é praticada apenas por atletas profissionais, sob a supervisão de um médico. Para melhorar o metabolismo e a produção de produtos de decomposição, o volume de água pura deve ser de 1 l / 30 kg de massa.
- Os nutricionistas sugerem enriquecer periodicamente a água com sais minerais do medicamento Regidron com uma dosagem reduzida em três vezes.
- Comer gordura (pelo menos 0,5 g / kg de peso) apoiará o sistema hormonal e as condições dos cabelos, unhas e pele. Para obter a norma dos ácidos graxos, você precisa de peixe, óleo e nozes.
- As refeições devem ser frequentes e as porções pequenas. A refeição mais importante é o café da manhã. O jantar é melhor feito inteiramente de proteína. Não é recomendável pular refeições: você pode interromper a taxa metabólica.
- O sal quase não está presente na dieta.
- Durante a dieta, você precisa tomar preparações vitamínicas complexas com oligoelementos.
- Esporte diário é necessário. A melhor escolha é um conjunto de treinamento de força e exercícios cardio.
- Uma hora antes do treino e 2 horas depois, a alimentação é excluída.
Isso é interessante:Dieta Protasov: descrição detalhada
Prós e contras de uma dieta livre de carboidratos
Uma dieta livre de carboidratos não é uma dieta equilibrada. Além disso, é considerado um dos extremos. Os nutricionistas não recomendam o uso de "secagem" mais de duas vezes por ano. Nem todo mundo é capaz de suportar uma dieta difícil em combinação com o treinamento obrigatório.
Somente a autodisciplina, a motivação e o humor trarão sucesso ao trabalhar em um corpo ideal.
Nos primeiros dias da restrição de carboidratos, fraqueza, apatia e menor capacidade de trabalho aparecerão. Então o corpo se acostumará com as novas condições, e o desconforto será menos comum. Nos estágios finais, o cheiro de acetona da boca pode aparecer. Este é o companheiro de todas as dietas protéicas. A tontura periódica devido à deficiência aguda de carboidratos é interrompida pela ingestão de uma pequena quantidade de sucos de frutas naturais.
Alimentos ricos em proteínas provocam uma exacerbação de problemas crônicos; o fígado e os rins sofrem. A falta de fibra causa uma violação do trato gastrointestinal: severidade e constipação aparecem. O cérebro é deficiente em glicose. Isso se manifesta em uma clara diminuição dos processos de pensamento, perda de atenção e concentração. Uma pessoa pode sentir irritação constante e até ficar deprimida.
As vantagens indubitáveis de uma dieta livre de carboidratos para perda de peso incluem:
- falta de fome;
- ritmo acelerado de perda de peso;
- eficácia a longo prazo.
Que variedades existem
Dieta tem duas opções.
Optimum é escolhido, levando em consideração as possibilidades de saúde e o resultado esperado:
- Gentil. O menu reduz a porção de carboidratos para 125 g / dia. A dieta é fácil de tolerar, mas a perda de peso é lenta.
- Estrito. A massa de carboidratos é estritamente limitada a 20-40 g por dia. Dá um resultado rápido e impressionante. Aplicado sob a supervisão de um nutricionista para uma dieta individual, selecionado levando em consideração as características do corpo.
Os princípios da nutrição livre de carboidratos também são usados em outras dietas protéicas - Ducane, Kremlin, Montignac, ceto-dieta.
Produtos recomendados e proibidos
Os desenvolvedores de dieta recomendam contar sua ingestão de carboidratos e calorias. Portanto, é mais fácil atender à norma diária e se aproximar mais rapidamente do resultado desejado.
A base da dieta é a carne de aves ou de coelho, variedades de peixes de baixa caloria (bacalhau, escamudo, salmão rosa) e frutos do mar. Produtos de leite azedo são permitidos: kefir com baixo teor de gordura e iogurte natural. Em pequenas quantidades, carne de porco magra, vitela ou carne é permitida. Pelo menos 85% da quantidade necessária de carboidratos é melhor obtida de frutas e legumes frescos ou tratados termicamente.
Fontes recomendadas de proteína (com base na dieta):
- Produto nº 1 de uma dieta sem carboidratos - ovos cozidos de galinha (codorna). É melhor consumir proteínas e limitar as gemas a duas por dia.
- Peito de frango cozido (peru). Um produto praticamente sem gordura e carboidratos, contendo muita proteína.
- Queijo cottage com baixo teor de gordura. Uma fonte de proteína valiosa (caseína), que em 8 a 10 horas fornece uniformemente o "material de construção" aos músculos e impede sua destruição.
- Peixe. Uma fonte de proteína de ácidos graxos ômega-3, necessária para um nível normal de hormônios, mantendo a pele, cabelos e unhas saudáveis.
Carboidratos recomendados:
- Legumes com muita fibra: repolho de todos os tipos, pepino, abobrinha, tomate, espinafre. Esses fornecedores de vitaminas e minerais são quase livres de carboidratos e calorias. Indispensável para o metabolismo, função intestinal normal e melhora a limpeza geral.
- Toranjas. Eles aceleram o metabolismo, queimam gordura, fornecem antioxidantes.
- Kiwi, limões, maçãs verdes.
- Verdes: salsa, coentro, endro, rúcula e outros. Essa fibra é quase pura. Tem um efeito diurético suave no corpo, o que aproximará o alívio desejado.
- Cereais integrais ricos em fibras: trigo sarraceno, cevada e arroz integral. Uma pequena quantidade de cereais com carboidratos lentos saturará o corpo e normalizará o trato digestivo.
Fontes recomendadas de ácidos graxos:
- Gordura de peixe (peixe). É um fornecedor de gorduras ômega-3 essenciais para a deficiência de calorias. Fornece a síntese de hormônios e a luta contra o colesterol "ruim". Recomenda-se engordar em peixes de raças sem gordura e preparações especiais em farmácias ou lojas de nutrição esportiva.
- Gorduras vegetais, especialmente linhaça e azeite. Contêm ácidos graxos ômega-3, 6 e 9. Eles têm um efeito positivo nas articulações e ligamentos e previnem lesões.
- Noz Ele contém as gorduras e iodo necessários para a síntese de hormônios e saúde da tireóide.
- Abacate O líder na concentração de gorduras monoinsaturadas e ácido oleico (ômega-9). Enriqueça o sabor de qualquer salada.
Para o melhor efeito e aumento da massa muscular, é permitido tomar nutrição esportiva protéica.
Quase todas as frutas (com exceção das nomeadas), álcool, bebidas açucaradas, sucos, carnes defumadas, conservas, marinadas, fast food e doces são proibidos.
Nas duas primeiras semanas da dieta, a demanda de carboidratos é calculada em 2 g por 1 kg de peso corporal. Então a proporção é reduzida pela metade.
Tabela de carboidratos do produto
Sabendo a quantidade de carboidratos que você pode, é fácil controlar a ingestão diária usando a mesa.
| Produtos> | Conteúdo de carboidratos: g / 100 g de produto |
|---|---|
| Legumes e verduras | |
| Daikon (um tipo de rabanete) | 1,2 |
| Pepinos com efeito de estufa | 1,6 |
| Pepinos moídos | 2,8 |
| Tomates (estufa) | 3,0 |
| Rabanete | 4,1 |
| Tomates em pó | 4,2 |
| Chucrute | 4,5 |
| Pimentão (verde) | 4,6 |
| Couve-flor | 5,0 |
| Repolho branco | 5,4 |
| Berinjela | 5,5 |
| Abobrinha | 5,7 |
| Pimentão (vermelho) | 5,8 |
| Squash | 5,9 |
| Cenouras | 6,9 |
| Rabanete | 8,0 |
| Salsa, verduras | 8,2 |
| Cebolas | 9,0 |
| Beterraba | 10,7 |
| Couve-rábano | 10,7 |
| Batata | 19,2 |
| Alho | 21,0 |
| Frutas e bagas | |
| Limões | 3,6 |
| Cranberries | 4,8 |
| Toranjas | 7,4 |
| Laranjas | 8,1 |
| Kiwi | 8,1 |
| Groselha preta | 8,3 |
| Tangerinas | 8,5 |
| Lingonberry | 8,6 |
| Melão | 8,6 |
| Melancias | 8,9 |
| Mirtilos | 8,9 |
| Framboesas | 9,0 |
| Peras | 10,8 |
| Pêssegos | 10,9 |
| As maçãs | 11,2 |
| Ananás | 11,8 |
| Granadas | 11,9 |
| Nectarinas | 13,0 |
| Caqui | 15,8 |
| Uva | 17,1 |
| Bananas | 22,3 |
| Cogumelos | |
| Champignon fresco | 0,5 |
| Ceps fresh | 1,1 |
| Carne e produtos à base de carne | |
| Frango | 0,4 |
| Frango | 0,6 |
| Turquia | 0,8 |
| Fígado de galinha | 1,5 |
| Enchidos de carne | 1,5 |
| Salsichas de porco | 1,9 |
| Leite e Laticínios | |
| Manteiga | 0,9 |
| Requeijão 9% de gordura | 1,3 |
| Teor de gordura da coalhada 0% | 1,5 |
| Creme de leite 15% | 2,8 |
| Iogurte natural 1.5% | 3,5 |
| Creme 20% | 3,7 |
| Kefir sem gordura | 3,8 |
| Kefir 2,5%, leite fermentado cozido | 4,1 |
| Leite 2,5% | 4,6 |
| Ovos | |
| Codorniz | 0,6 |
| Frango | 0,7 |
| Frutos do mar | |
| Camarão cozido | 0,2 |
| Lagostas | 1,0 |
| Couve do mar | 2,9 |
| Nozes e sementes | |
| Sementes de girassol | 4,9 |
| Amendoim | 9,6 |
| Nozes | 10,2 |
| Pistácios | 14,9 |
| Sumos | |
| Lemon | 2,2 |
| Tomate | 3,3 |
| Maçã | 7,5 |
| Laranja | 12,4 |
| Romã | 14,2 |
Peixes (rio, mar) variedades de carboidratos com pouca gordura na composição não.
Menu para secar o corpo
O princípio de secar o corpo é um mínimo de gorduras, carboidratos e muita proteína. Criar um menu para todos os dias é um exercício inútil. Alguém ama peito de frango e alguém não pensa nem dois dias sem peixe. Portanto, é melhor ser guiado por regras gerais e fazer uma dieta "para você". No menu de amostra do dia, selecione uma das opções.
| Pequeno almoço | 1 | Um prato de dois ovos (cozidos, na forma de omelete ou ovos mexidos) |
| 2 | Queijo cottage sem gordura (150-200 g) + 1 colher de sopa. eu creme de leite 15% + quaisquer verduras | |
| Segundo café da manhã (lanche) | 1 | Toranja |
| 2 | Maçã verde grande | |
| Almoço | 1 | Caldo de peixe, 150 g de peixe cozido (escamudo, bacalhau) com ervas, 1 ovo |
| 2 | Sopa de legumes sem batatas na água, peito de frango cozido ou carne com pouca gordura (200 g), salada de verduras com azeite | |
| Chá alto | 1 | 1 toranja |
| 2 | 2 pequenas maçãs assadas com canela | |
| Jantar | 1 | Salada de frutas (1 kiwi, 0,5 laranja) com iogurte natural (2 colheres de sopa. L.) |
| 2 | Copo de kefir |
Devido à variedade de pratos, uma dieta livre de carboidratos é bastante fácil de sustentar. E se você mostrar talento culinário e cozinhar de acordo com receitas novas e incomuns, a dieta poderá se tornar um parceiro de vida.
Receitas de dieta
O princípio de escolher um menu de dieta livre de carboidratos é simples - poucos carboidratos e calorias, muita proteína. Apresentando exemplos de receitas de dieta.
Salada de carne com queijo
Salada para todos os dias é adequada para a mesa festiva.
Ingredientes
- 100 g de carne cozida;
- 1 cebola pequena;
- 50 g de queijo;
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa vinagre 6% (melhor que maçã);
- maionese e sal a gosto.
Cozinhar:
- Ferva a carne.
- Ferva os ovos e deixe esfriar.
- Misture o vinagre com água na proporção de 2: 1.
- Corte a cebola em meias argolas finas e despeje o vinagre por 20 minutos.
- Prepare os produtos: desmonte a carne em fibras, rale o queijo em um ralador fino, ovos - em um grande.
- Coloque cebola, carne, ovos em um prato em camadas. Todo mundo precisa de um pouco de graxa com maionese.
- Polvilhe queijo ralado na parte superior e nas laterais.
Coloque a salada na geladeira. Após 3 horas ele está pronto.
Lula marinada na grelha
O sabor picante e incomum de frutos do mar será a seu gosto.
Para se preparar, você precisará de:
- Lula de 250 g;
- 1 colher de sopa. eu suco de limão ou lima;
- 25 ml de azeite;
- 50 ml de molho de soja;
- 2 pequenos dentes de alho;
- adoçante a gosto;
- 0,5-1 cm de raiz de gengibre.
Receita passo a passo:
- Lave e limpe bem as carcaças.
- Moer gengibre e alho.
- Para a marinada, misture o molho de soja, o óleo e o suco de limão, adicione gengibre, alho e adoçante.
- Deixe a lula na marinada por 30-50 minutos.
- Grelhe por 10-15 minutos.
Os frutos do mar serão saborosos não apenas imediatamente após o cozimento, mas também frios.
Geléia de limão e caramelo cremoso
Por que não se deliciar com a sobremesa, às vezes, mesmo com uma dieta?
Para geléia, você precisa tomar:
- 175 g de creme (teor de gordura não inferior a 35%);
- 125 g de queijo mole (ricota ou equivalente);
- 5 g de gelatina;
- 15 g de adoçante;
- 1/2 limão.
Cozinhar:
- Esprema o suco de limão.
- Adicione metade do substituto do açúcar e deixe ferver até obter um leve caramelo.
- Aqueça um pouco de creme e dissolva a gelatina neles.
- Misture com um creme misturador, caramelo de limão, queijo, gelatina, adicione adoçante a gosto.
- Despeje em moldes de silicone.
- Leve à geladeira até solidificar.
Depois de uma hora e meia, você pode experimentar uma geléia cremosa suave.
Regras de dieta de saída
Uma grave deficiência de carboidratos fornece um resultado rápido e de alta qualidade na perda de peso.
Mas o retorno errado à dieta habitual pode retornar rapidamente o peso ao ponto de partida.
Sair da dieta não é menos importante do que o processo de perda de peso. Os carboidratos retornam aos alimentos gradualmente, aumentando semanalmente a quantidade consumida em 10 g.
Nos primeiros dias, ajuste:
- Cereais "seguros";
- macarrão de qualidade;
- pão integral de farelo de trigo;
- frutas com baixo teor de carboidratos.
É importante continuar a comer fracionadamente, pelo menos 5 vezes ao dia. A ingestão de gordura deve ser limitada.
É útil aderir ao princípio do "prato verde":
- 1/2 porção - legumes e verduras;
- 1/4 porção - qualquer cereal ou feijão saudável;
- 1/4 porção - produtos com teor de proteínas (peixe, peito de frango).
Na fase final, o teor de carboidratos aumenta para 90-120 g por dia. Este é o volume ideal para o equilíbrio do BZHU durante a vida do corpo e a manutenção do peso normal.
A atividade física é melhor não parar. Não é necessário treinar intensamente na academia, andando rápido o suficiente e carregando pela manhã.
Para quem essa dieta é contra-indicada
Uma técnica de perda de peso livre de carboidratos combinada com esportes é proibida para pessoas com os seguintes problemas de saúde:
- distrofia, deficiência muscular;
- diabetes mellitus;
- distúrbios do sistema nervoso;
- doenças infecciosas;
- violações do trato digestivo;
- doença hepática e renal;
- baixa imunidade.
O caminho para um corpo ideal é através de uma dieta especial e intensa atividade física, então você precisa consultar um médico antes de secar.
