Se você deseja assar um delicioso bolo de creme, é necessário cuidar da massa. Pão de ló no leite - esta é a base mais macia, suave e arejada do bolo. Além disso, o biscoito pode ser servido como um tratamento separado para o chá.
Conteúdo material:
Pão de ló clássico com leite
Você precisará de:
• um pedaço de manteiga - 60 g;
• fermento em pó - 7 g;
• ovos - 3 unid .;
• uma pitada de sal;
• farinha - 170 g;
• uma pitada de vanilina;
• leite - 1,2 l;
• açúcar - 150 g.
Algoritmo de ações:
1. Transportamos farinha de trigo por uma peneira. Combine com sal, fermento em pó e baunilha, misture as misturas a granel.
2. Em um recipiente separado, misture o açúcar com os ovos crus. Processamos produtos com um misturador por cerca de 5 minutos.
3. A massa da farinha é dividida em duas partes. Despeje a primeira parte da farinha na mistura de ovos que aumentou em volume.
4. Misture bem e adicione a segunda metade da farinha.
5. Aqueça o leite em uma panela. Assim que estiver quente, jogue um pedaço de óleo. Assim que derreter, despeje o leite na massa resultante. Misture a massa e forme a base futura do bolo.
6. Cobrimos com um pergaminho especial uma assadeira com lados altos, despejamos a massa e colocamos o recipiente no forno.
7. Assamos biscoitos macios e fofos no leite quente por 35 minutos a uma temperatura de 170 graus.
Nenhum ovo adicionado
Produtos Necessários:
• refrigerante - 10 g;
• leite - 0,3 l;
• açúcar granulado - 160 g;
• óleo vegetal - 10 ml;
• farinha premium - 130 g.
Cozinhar um biscoito no leite sem ovos:
1Despeje um pouco de vinagre em um recipiente com refrigerante, misture e deixe.
2. Despeje o leite em uma tigela funda e adicione o açúcar granulado. Mexa a mistura até que os cristais de açúcar se dissolvam completamente. O leite deve ser aquecido à temperatura ambiente. Adicione o refrigerante no vinagre à mistura e despeje a farinha triturada com uma peneira.
3. Amasse a massa com uma colher. Nesse caso, ficará arejado e claro.
4. Lubrifique as paredes e o fundo da assadeira com óleo e preencha com massa.
5. Ligue o forno com antecedência e aguarde até aquecer a 180 graus.
6. Asse uma guloseima por meia hora, depois esfrie e prossiga para a formação da sobremesa.
Em um fogão lento
Se você não tiver tempo livre suficiente para fazer bolos caseiros, confie a empresa a uma panela lenta.
Isso é interessante:biscoito com creme de leite - receita
Os principais ingredientes da receita:
• azeite de oliva - 10 ml;
• açúcar - 0,2 kg;
• fermento em pó para massa - 7 g;
• um pedaço de óleo - 50 g;
• uma pitada de sal;
• leite - 500 ml;
• farinha de trigo - 0,2 kg;
• ovo - 4 unid.
Como cozinhar um biscoito no leite em uma panela lenta:
1. Quebre os ovos em uma tigela espaçosa. Despeje uma pitada de sal na massa de ovos e trate com uma batedeira.
2. Adicione gradualmente o açúcar aos ingredientes principais, adicione o fermento em pó e leve todos os produtos a uma composição homogênea.
3. Em uma tigela separada, despeje a farinha de trigo em uma peneira.
4. Em várias abordagens, despejamos a farinha na mistura de ovos e formamos uma massa macia.
5. Coloque um pedaço de manteiga em uma panela, encha com leite e coloque no gás.
6. Aquecemos o leite até que o óleo se dissolva nele.
7. Adicione o líquido à massa resultante e mexa com uma espátula.
8. No interior, unte a tigela com várias óleo com óleo e despeje uma massa grossa nela.
9. No painel do aparelho, pressione o botão “Assar”. Defina o temporizador para 60 minutos.
10. Resfrie o bolo de biscoito acabado e prossiga com a preparação do bolo mais delicioso.
Bolo de esponja de leite azedo
Não jogue o leite imediatamente na geladeira, se ele der um pouco de acidez. Com ele, você pode obter um maravilhoso biscoito.
Componentes da receita:
• açúcar granulado - 0,2 kg;
• óleo vegetal - 120 ml;
• farinha - 0,28 kg;
• uma pitada de sal;
• leite azedo - 0,25 l;
• três ovos de galinha;
• refrigerante - 8 g;
• fermento em pó - 5 g.
Método de cozimento:
1. Em uma tigela funda, combinamos a farinha peneirada, o açúcar granulado, o sal, o fermento e o bicarbonato.
2. Quebre os ovos de galinha em outro prato, despeje um pouco de leite morno e óleo vegetal. Processamos a mistura líquida com um misturador até que fique homogênea.
3. Despeje a massa de produtos secos na mistura de leite e amasse a massa.
4. Lubrifique a assadeira com os restos de óleo vegetal, coloque a massa nela.
5. Aquecemos o forno a 180 graus. Cozinhe o biscoito de leite por 40 minutos.
6. Deixe a base do bolo em sua forma até a massa esfriar.
Como fazer com chocolate
A composição da receita:
• fermento em pó - 6 g;
• farinha premium - 140 g;
Ovo de galinha - 3 unid .;
• açúcar de baunilha - 2 g;
• leite - 120 ml;
• uma pitada de sal;
• açúcar mascavo - 170 g;
• cacau - 30 g;
• um pedaço de manteiga - 60 g.
Preparação passo a passo:
1. Despeje o leite na panela, mergulhe um pedaço de óleo e aqueça em um fogão a gás. Desligue-o quando a manteiga derreter e dissolver no leite.
2. Despeje os ovos em uma tigela e transforme-os em uma massa grossa e branca com uma batedeira.
3. Processamos farinha em uma peneira. Adicione o cacau em pó e misture. Despeje sal e fermento em pó.
4. Despeje a mistura de farinha nos ovos e a espátula misture delicadamente e faça uma massa semi-líquida e macia e arejada.
5. Despeje leite e manteiga, misturando tudo bem.
6. Processamos a assadeira redonda com óleo vegetal e colocamos a massa de chocolate nela.
7. O biscoito é cozido no forno por cerca de 35 minutos a uma temperatura de 180 graus.
Bolo de baunilha
A baunilha confere à massa um aroma extraordinário e um sabor delicado incrível.
Isso é interessante:receita de biscoito que sempre sai
Lista de produtos:
• ovos de galinha - 3 unid .;
• vanilina - uma bolsa de 11 g;
• leite - 180 ml;
• açúcar granulado - 170 g;
Manteiga - 120 g;
• um punhado de açúcar em pó;
• farinha - 0,22 kg;
• fermento em pó - 15 g.
Cozinhar biscoito de baunilha no leite e ovos:
1. Aqueça o leite até ficar quente e coloque pedaços de manteiga nele.
2. Despeje todo o açúcar em uma tigela com proteínas e gemas cruas. Bata os ingredientes com uma batedeira ou liquidificador até formar uma massa branca espumosa, despeje a vanilina.
3. Misture a farinha com uma peneira, misture com o fermento e introduza a mistura na massa do ovo.
4. Adicione o leite quente aos ingredientes principais e amasse a massa.
5. Despeje a base futura de um doce em uma assadeira. Não se esqueça de pré-untar com óleo.
6. Defina a temperatura do forno para 180 graus e asse um delicioso biscoito por 45 minutos.
