Salada de panqueca - 7 deliciosas receitas culinárias

Para qualquer celebração ou para um jantar comum, você pode servir salada de panqueca. Os ingredientes podem ser muito diferentes: panquecas em harmonia com quase todos os produtos. Mas um excesso de ingredientes pode arruinar o prato, e o mais importante - eles também precisam ser selecionados um para o outro corretamente. Hoje você aprenderá algumas deliciosas receitas de saladas com a adição de panquecas de ovos, o que não deixará ninguém indiferente!

Salada de frango defumado

É importante para qualquer dona de casa ter uma receita de salada com frango defumado e panquecas, porque é muito saborosa. Além disso, o prato ainda não teve tempo de se tornar chato, como muitos lanches clássicos. Nesta seção, você encontrará uma versão simples, mas muito interessante, da salada, preparada com simplicidade e que será apreciada por todos, já que não há combinações de produtos "amadores"! A vantagem da receita é a disponibilidade de ingredientes e seu baixo preço.

Os seguintes produtos serão necessários:

• 2 colheres de sopa. eu amido;
• 7 ovos;
• 300 gramas de filé de frango defumado;
• uma lata de milho enlatado ou cozido;
• um par de pepinos em conserva;
• cabeça de alface vermelha;
• um repolho de Pequim;
• suco de meio limão;
• maionese;
• ervas frescas e sal.

Cozinhar:

1. Prepare as panquecas: misture 5 ovos e amido, frite as panquecas finas e, depois de esfriá-las, corte em canudos não muito finos.
2. Pique a cebola ao meio ou finamente, corte o repolho em tiras, misture com frango picado, panquecas e milho.
3. Corte os pepinos como quiser.
4. Ferva 2 ovos, pique grosseiramente, adicione ao restante dos ingredientes.
5. Misture todos os ingredientes com maionese e sal.
6. Polvilhe a alface com ervas frescas picadas.

Existem muitas outras receitas de saladas com frango defumado e crepes, mas também existem muitas opções para fazer saladas de panqueca com outros ingredientes. Sugerimos que você se familiarize com alguns deles.

Salada italiana com panquecas

A receita clássica para este prato envolve o uso de frango defumado. Você só precisa cozinhar panquecas, como descrito na primeira receita, misturá-las com frango, alho e maionese. Mas existem outras variações de cozinhar salada de panqueca italiana, quando não há frango defumado na mão, mas há uma salsicha cozida simples! Apresentamos uma receita maravilhosa que o salvará no caso de convidados chegarem inesperadamente.

Ingredientes

• um ovo;
• um copo de leite;
• meio copo de farinha (menos pode ser necessário, isso é para uma massa de panqueca, veja a consistência);
• 200 a 300 gramas de lingüiça de leite cozido;
• 2 dentes de alho;
• azeite de oliva - uma colher de sopa;
• maionese (para molho de salada, coloque como quiser);
• azeitonas ou azeitonas;
• sal e pimenta do reino.

Método de cozimento:

1. Faça panquecas com um ovo, um copo de leite e meio copo de farinha. Faça uma massa, frite as panquecas dos dois lados e corte em tiras.
2. Corte a linguiça como achar melhor.
3. Venda alho por uma prensa.
4. Misture todos os ingredientes, adicione a maionese, um pouco de azeite.
5. Em uma salada de panqueca, sal e pimenta são colocados antes de servir, para que os ingredientes não tenham tempo de molho, o sabor será o mesmo.

Decore com metades de azeitonas ou azeitonas.

Com panquecas de carne e ovo

Acontece uma salada muito deliciosa com panquecas e carne cozida! Adicione mais alguns ingredientes e faça um ótimo lanche na mesa festiva, que não é apenas saborosa, mas também linda e cara!

Ingredientes

• meio copo de leite;
• 2 ovos
• farinha, conforme necessário para a preparação de massa líquida para panquecas;
• 300 gramas de filé mignon;
• 200 gramas de cenoura coreana;
• champignon - 10 peças serão suficientes;
• azeite de oliva;
• suco de limão - a gosto;
• sal, uma mistura de pimentão vermelho e preto (se você não gosta de muito calor, não tome pimenta vermelha).

Cozinhar:

1. Frite os cogumelos em uma pequena quantidade de azeite, cortado em tiras.
2. Ferva a carne em água e sal. Existe um segredo que ajuda a carne a ficar suculenta após o cozimento: coloque a carne na água já fervendo e não no frio, para que a camada superior fique escaldada e o suco não saia. Após o resfriamento, corte a carne em fatias adequadas para salada.
3. Com leite, farinha e ovos, prepare a massa, faça panquecas, corte em macarrão (enrole as panquecas para isso).
4. Misture todos os ingredientes.

No final, adicione o azeite, suco de limão, sal e pimenta.

Com omelete e presunto

A salada de panqueca com linguiça nunca fica em cima da mesa após o jantar, portanto pode ser feita com segurança e muito mais! Há muitas opções para salada de omelete, você pode experimentar os ingredientes, mudar alguma coisa, adicionar a ela. Você pode cozinhar uma salada de panqueca com frango e presunto, mas aqui você precisa "suar" um pouco. Se você quiser surpreender os convidados com uma apresentação interessante, tome nota desta receita.

A composição da salada inclui:

• filé de frango (peito pesando 200-300 gramas);
• presunto (serão necessários cerca de 400 gramas);
• 5-7 ovos;
• 5-7 panquecas;
• 50 gramas de nozes descascadas;
• creme azedo;
• verduras frescas.

Como cozinhar:

1. Faça uma omelete de ovos (bata cada ovo separadamente e frite em uma panela de ambos os lados), dobre-o em uma pilha e pique.
2. Ferva o frango em água e sal, cortada em fatias.
3. O presunto também precisa ser cortado em fatias. Em cada camada, coloque uma camada de filé de frango, enrole o rolo com panquecas, pressionando a espátula na frigideira, frite dos dois lados (não só será mais saboroso, mas também não se quebrará durante o cozimento).
4. Corte cada rolo em pequenos círculos.

Coloque uma omelete em um prato para cada hóspede, presunto picado e rolinhos de frango por cima, despeje o molho feito de creme de leite, queijo duro ralado, nozes trituradas em um almofariz e ervas frescas.

De repolho roxo e panquecas de ovo

Salada muito saborosa, leve e saudável. Aqui não usaremos ingredientes de carne, e isso ajudará a diversificar os lanches!

Ingredientes necessários:

• 150 gramas de repolho roxo;
• 5 ovos + 2 colheres de sopa de amido em panquecas;
• uma lata de feijão vermelho enlatado;
• meia lata de milho enlatado;
• para vestir creme de leite e sal.

Instruções de cozimento:

1. Frite as panquecas misturando amido com ovos. Chop.
2. Pique o repolho em tiras finas, lembre-se com as mãos, como se amassar a massa, ela ficará mais macia.
3. Misture milho, feijão (pré-lavagem com salmoura), canudos de panqueca, repolho.

Tempere com creme de leite e um pouco de sal.

Salada quente de panqueca

Este é um aperitivo interessante que é servido quente. Idealmente, essa salada cabe na mesa festiva e apenas para um jantar em família. Você pode até servir salada de panqueca no café da manhã para saturar seu corpo com proteínas por um longo dia duro!

Na preparação, precisamos dos seguintes ingredientes:

• 5 ovos;
• 2 colheres de sopa de amido;
• 300 gramas de presunto;
• 200 gramas de champignon;
• cabeça de cebola grande;
• um pouco de sal;
• creme de leite ou maionese para vestir.

Cozinhar:

1. Misture os ovos com o amido, bata com um batedor. A partir da massa resultante, prepare várias panquecas finas.
2. Refogue a cebola picada com os cogumelos no óleo de girassol.
3. Corte o presunto, as panquecas quentes, misture com os cogumelos salteados.
4. Adicione um pouco de sal, maionese ou creme de leite e sirva imediatamente até esfriar!

Se a salada de panqueca estagnar na mesa, aqueça no microondas.

Com fígado e cenoura

Salada de panqueca com carne ou fígado de galinha - é muito saborosa, gratificante e saudável! Você pode cozinhar com cenouras coreanas e cozidas. Hoje, considere uma receita para cenouras fritas!

Ingredientes

• 300 gramas de frango ou fígado bovino;
• uma cenoura de tamanho médio;
• cabeça de cebola;
• 3-4 ovos;
• meio copo de leite;
• um pouco de farinha;
• creme de leite ou maionese;
• o sal.

O cozimento é completamente simples e direto:

1. Prepare panquecas com ovos, farinha e leite (a massa é apenas panqueca por consistência), corte, como em todas as opções anteriores.
2. Ferva o fígado, pique em pedaços pequenos. Pique as cebolas ao meio, rale as cenouras, frite os legumes até ficarem macios, mas não espere a fritura aparecer!
3. Misture todos os ingredientes, adicione maionese ou creme de leite ao seu gosto, sal.

Salada de panqueca é capaz de se tornar um chip de qualquer anfitriã! O fato é que as pessoas já estão cansadas do "Olivier" comum, salada de caranguejo, arenque sob um casaco de pele e assim por diante. E uma salada de panqueca pode ser preparada sempre de uma nova maneira, e há mil, se não mais, combinações de ingredientes! Não tenha medo de experimentar na cozinha, invente combinações ainda mais recentes, surpreenda os hóspedes e as famílias com suas habilidades culinárias. Desejamos-lhe sucesso na culinária e bom apetite!