Os pratos da carne moída são preparados rapidamente, sempre apetitosos e satisfatórios. É melhor usar sua própria carne picada - é mais saborosa e mais natural.

Pratos de carne moída em panela lenta

Usando equipamentos de cozinha de carne moída, você pode fazer iguarias reais que são adequadas para o menu diário e para a mesa festiva.

Almôndegas com molho de tomate e queijo

Produtos Necessários:

  • 200 g de carne moída;
  • 1 cebola nabo;
  • 1 ovo
  • 20 g de farinha de rosca;
  • 30 g de pasta de tomate;
  • 30 g de creme azedo;
  • 100 g de queijo processado;
  • 400 ml de água potável;
  • sal, pimenta do reino a gosto.

Etapas de cozinhar.

  1. Um ovo é introduzido na carne picada, cebola picada, sal e pimenta são adicionados.
  2. As mãos embebidas em água fria formam almôndegas e rolam na farinha de rosca.
  3. Os produtos semi-acabados são colocados em uma tigela multicooker.
  4. Prepare o molho: misture a pasta de tomate, o creme de leite, encha tudo com água.
  5. Para amolecer o queijo processado, é finamente picado, derramado com uma pequena quantidade de água fervente e esmagado com um garfo.
  6. O queijo é adicionado ao molho de tomate e creme de leite, misturado.
  7. A massa resultante é regada com almôndegas.
  8. Ligue o programa de extinção por 40 minutos.
  9. Almôndegas cozidas em fogão lento são servidas quentes.

Costeletas de carne de vapor

Ingredientes

  • 0,5 kg de carne picada;
  • 1 cebola;
  • 1 ovo
  • 100 g de pão ralado;
  • 100 ml de leite;
  • 20 g de páprica;
  • 20 g de salsa;
  • 10 ml de óleo vegetal;
  • 5 g de sal;
  • 2 g de pimenta preta.

Tecnologia de cozimento.

  1. O bastão é derramado com leite e deixado por 15 minutos.
  2. Migalhas embebidas são adicionadas ao recheio.
  3. A cebola é purê usando um processador de alimentos e colocada em uma composição de carne.
  4. Um ovo é introduzido na carne picada.
  5. Despeje sal, temperos, salsa picada.
  6. O recheio é agitado manualmente por 7 minutos.
  7. A grelha multicooker é oleada.
  8. Periodicamente, molhando as palmas das mãos com água fria, as costeletas são feitas de carne picada, colocadas na grelha e colocadas em um fogão lento.
  9. Instale o programa "Steam cooking". Cozinhe por 35 minutos.

Repolho recheado preguiçoso com carne picada

Você precisará de:

  • 300 g de carne moída;
  • 1 kg de repolho branco;
  • 80 g de arroz;
  • 2 cenouras;
  • 2 cabeças de cebola;
  • 60 g de pasta de tomate;
  • 400 ml de água potável;
  • mistura de pimenta moída;
  • sal a gosto;
  • 60 ml de óleo vegetal.

Etapas de cozimento.

  1. A cabeça do repolho é limpa das folhas superiores, cortada em tiras finas, sal e sove com as mãos para deixar o repolho mais macio.
  2. Cenouras e cebolas são cortadas em cubos pequenos, despejadas em uma tigela de várias assadeiras e cozidas em óleo no programa "Fritar" até ficarem macias.
  3. Os legumes fritos são dispostos em um prato e um fogão lento é preenchido com 2/3 do repolho preparado.
  4. Em seguida, despeje o arroz, distribuindo uniformemente o repolho.
  5. Recheio é colocado em cima, é salgado e pimenta.
  6. Sobre todos os ingredientes, espalhe o restante do repolho e frite.
  7. A camada final é pasta de tomate. É aplicado uniformemente usando uma escova de cozinha.
  8. O conteúdo da multicooker é derramado com água.
  9. Ligue o modo "Extinção" e prepare rolos preguiçosos de repolho sob a tampa por 1 hora.
  10. O prato é servido com creme de leite.

Esparguete à bolonhesa com carne

Lista de produtos:

  • 2 litros de água;
  • 400 g de espaguete italiano;
  • 150 g de queijo holandês;
  • 0,3 kg de carne picada;
  • 2 tomates médios;
  • 30 g de pasta de tomate;
  • 2 cebolas;
  • 3 dentes de alho;
  • 80 ml de óleo vegetal;
  • sal, ervas frescas, pimenta a gosto.

Processo de cozimento.

  1. A água é derramada na multicooker e o programa Steam é ativado.
  2. Sal e pimenta são colocados em água fervente. O programa é alterado para o modo "Pasta", o espaguete é jogado e fervido por 10 minutos.
  3. Espaguete pronto é lavado com a torneira e reserve.
  4. As cebolas são picadas, o queijo é moído em um ralador, os tomates descascados são finamente picados, o alho é esmagado usando uma prensa.
  5. O óleo é derramado na cuba de váriasooker e o programa de fritura é ativado.
  6. Espalhe a cebola e o alho, frite.
  7. Após 5 minutos, adicione o tomate e a pasta de tomate. Cozinhe por mais 6 minutos.
  8. Recheie a carne picada em um assado de tomate. Prato, sal, pimenta e ensopado sob a tampa por 10 minutos.
  9. Despeje 400 ml de água na tigela e cozinhe por mais 25 minutos.
  10. O espaguete é espalhado em um prato plano, polvilhado com queijo ralado e regado com molho à bolonhesa. O prato é decorado com ervas picadas.

Prato saudável com trigo sarraceno

Componentes necessários:

  • 150 g de trigo sarraceno;
  • 150 g de carne picada;
  • 1 cebola nabo;
  • 1 cenoura;
  • 1 tomate;
  • 450 ml de água filtrada;
  • 40 ml de óleo de girassol;
  • o sal.

Receita passo a passo.

  1. Cenouras e cebolas são cortadas em cubos e refogadas no modo "Cozimento" por 7 minutos.
  2. Recheie a carne picada e cozinhe por mais 10 minutos.
  3. Adicione o tomate picado e os cereais lavados e amostrados.
  4. Todos os ingredientes são servidos com água e cozidos no programa "Ensopado" por 25 minutos.

No forno

Pratos de carne moída no forno terão sucesso mesmo com uma anfitriã novata.

Receita de costeleta de carne moída

Será necessário:

  • 500 g de carne picada;
  • 120 g de pão branco;
  • 150 ml de água pura;
  • 10 g de sal;
  • 20 ml de óleo vegetal;
  • 80 g de farinha de rosca;
  • 2 g de pimenta preta moída.

Cozinhando o progresso.

  1. O pão é embebido em água por 5 minutos, depois combinado com carne picada, sal e pimenta. Se a massa estiver muito grossa, adicione mais água.
  2. Costeletas clássicas de formato levemente alongado são feitas de carne picada.
  3. Os tarugos são empanados e colocados em uma assadeira untada.
  4. Rissóis de carne são assados ​​a 200 ° C por 40 minutos.

Tomates recheados

Composição:

  • 8 grandes tomates maduros, mas densos;
  • 0,3 kg de carne picada;
  • 50 g de arroz;
  • 1 cebola;
  • 100 g de parmesão;
  • sal e pimenta do reino moída na hora a gosto;
  • 50 g de creme azedo líquido;
  • 1 raminho de endro e salsa;
  • óleo de fritura.

Etapas de cozimento.

  1. Os topos são cortados para tomates lavados e secos com toalha.Eles são deixados de lado.
  2. Uma polpa é retirada de cada tomate com uma colher pequena.
  3. Sal e pimenta são derramados dentro das xícaras de tomate.
  4. Em água e sal, ferva o arroz até a metade (7 a 9 minutos).
  5. A cebola é esmagada menor e frita em óleo até ficar macia e transparente.
  6. Misture a carne picada, o arroz resfriado e a cebola. Se necessário, adicione sal.
  7. Os tomates são recheados com carne picada. Uma tampa cortada no início é colocada em cima - isso manterá o enchimento macio.
  8. Uma assadeira é coberta com papel e os tomates são colocados nela.
  9. O prato é cozido no forno a 200 ° C por 25 minutos.
  10. 5 minutos antes de cozinhar, as partes superiores são removidas dos tomates e o queijo ralado é derramado.
  11. Tomates recheados perfumados são servidos quentes, polvilhados com creme de leite e guarnecidos com ervas.

Receita de massa recheada

Você precisará de:

  • 250 g de tubos de macarrão ocos;
  • 400 g de carne picada;
  • 1 cebola nabo;
  • 1 cenoura;
  • 300 ml de creme com baixo teor de gordura;
  • 30 g de manteiga;
  • 40 g de farinha;
  • 10 g de noz-moscada;
  • sal, pimenta.

Etapas de cozimento.

  1. As massas são mergulhadas em água fervente com sal por 5 minutos. Em seguida, são jogados em uma peneira e lavados com água corrente.
  2. Metade da manteiga preparada é aquecida em uma panela. Cenoura ralada frita e cebola picada. Adicione a carne picada salgada e a pimenta e cozinhe por mais 12 minutos até o líquido evaporar completamente.
  3. Túbulos cozidos são recheados com carne picada, enchendo-os com muita força.
  4. Massa recheada espalhada em uma assadeira grande.
  5. Prepare o molho. Em uma frigideira derreta o óleo restante, adicione a farinha, noz-moscada e mexendo sempre, despeje o creme de leite. O molho é preparado até engrossar, batendo continuamente com um batedor.
  6. Cole o macarrão na forma com molho morno.
  7. O prato é colocado em um pré-aquecido a 170 ° C por 25 minutos.

Batata com carne picada e abobrinha

Ingredientes

  1. 150 g de carne picada;
  2. 1 abobrinha jovem;
  3. 4 batatas;
  4. 1 tomate;
  5. 1 cebola;
  6. 20 g de endro;
  7. 60 g de creme azedo;
  8. 30 g de queijo holandês;
  9. 20 ml de óleo de girassol;
  10. sal;
  11. ervas picantes, como desejado.

Etapas de cozinhar.

  1. Cebola e endro são picados e refogados em óleo por 3 minutos.
  2. As batatas são cortadas arbitrariamente, servidas com creme de leite, sal e temperadas.
  3. Abobrinha e tomate cortado em círculos.
  4. A assadeira é protegida com um revestimento antiaderente e espalhe a abobrinha, depois o tomate, os bolos picados, as batatas e a fritura. Os restos de creme de leite são derramados por cima.
  5. O prato é coberto com papel alumínio e assado por 30 minutos a 170 ° C. Em seguida, adicione o queijo ralado e cozinhe por mais 6 minutos.

Tortas de massa folhada

Componentes necessários:

  • 0,5 kg de massa folhada (fermento);
  • 2 dentes de alho;
  • 400 g de carne picada;
  • 1 cebola;
  • 1 gema crua;
  • 40 ml de leite;
  • 5 g de páprica;
  • o sal.

Receita passo a passo.

  1. Em um prato, misture a carne picada, a cebola picada, o alho, o sal, o pimentão e a gema.
  2. A massa descongelada é cortada em quadrados iguais.
  3. As salsichas são formadas a partir de carne picada, colocadas nas bordas dos pedaços de massa e enroladas em rolos.
  4. As tortas são colocadas em uma assadeira com pergaminho, umedecidas com leite e enviadas ao forno pré-aquecido a 190 ° C por 25 minutos (até uma linda cor avermelhada).

Receitas da dieta da carne à terra

Pratos dietéticos de baixa caloria, mas muito saborosos da carne moída certamente serão apreciados por todos que aderirem a uma dieta saudável.

Sopa

Você precisará de:

  • 0,2 kg de carne moída;
  • 1 ovo
  • 1 pimentão;
  • 6 inflorescências de couve-flor;
  • 10 g de salsa;
  • 5 g de manjericão seco;
  • 8 ervilhas de pimenta preta;
  • meia cebola;
  • 2 folhas de louro;
  • o sal.

A receita é passo a passo.

  1. O recheio é misturado com ovo, sal e especiarias.
  2. Pequenas almôndegas são formadas.
  3. Na água fervente, coloque produtos semiacabados de carne, pimentão fatiado e especiarias.
  4. Após 15 minutos, inflorescências de repolho, salsa picada e cebola picada são adicionadas à sopa.
  5. Após 3 minutos, desligue o fogão e deixe o prato sob a tampa por um quarto de hora.

Dieta recheada de pimentos

Composição:

  • 4 pimentões;
  • 1 cenoura e cebola;
  • 200 g de carne picada;
  • 50 g de pasta de tomate e creme azedo líquido;
  • sal e pimenta do reino;
  • óleo de cozinha.

Etapas de cozinhar.

  1. As sementes são removidas dos pimentos e os topos são cortados.
  2. Cebolas e cenouras picadas são fritas em óleo por 4 minutos.
  3. O recheio é misturado com frituras, sal e pimenta.
  4. Pimentos são recheados com recheio e colocados em uma panela.
  5. O creme de leite é combinado com pasta de tomate e derramado em pimentas.
  6. O prato é cozido em fogo baixo por 50 minutos.

Bolo de carne macio

Produtos:

  • 0,8 kg de carne picada;
  • 150 ml de leite com um teor de gordura de 1%;
  • 3 ovos;
  • 1 tomate;
  • sal, pimenta, ervas.

Cozinhar.

  1. Uma omelete fina é feita de ovos e leite.
  2. Picar sal e pimenta são espalhados em um filme de alimentos com um bolo fino.
  3. Em seguida, coloque o recheio de ovos, verduras, tomate picado.
  4. Role os rolos e suas bordas ficam cegas por cima.
  5. O produto é cuidadosamente transferido para o papel alumínio e assado no forno por 40 minutos a 200 ° C.

Carne moída com legumes

É necessário:

  • 0,6 kg de carne bovina;
  • 1 pimentão vermelho;
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 cebola;
  • 80 g de pasta de tomate;
  • 300 ml de caldo de carne;
  • 10 g de mostarda;
  • óleo de milho;
  • o sal.

Processo de cozimento.

  1. Pimentas são cortadas em tiras finas, cebolas - meias argolas.
  2. A carne picada é frita em óleo por 10 minutos.
  3. Os legumes preparados são adicionados, cozidos por mais 2 minutos.
  4. O conteúdo da panela é derramado com caldo, coloque pasta de tomate, sal, mostarda. Cozido sob a tampa por 8 minutos.

Petiscos de carne moída

Essas receitas ajudarão quando você precisar preparar um lanche rápido ou encontrar convidados que chegaram inesperadamente.

Rolagem rápida

Composição:

  • 5 ovos cozidos;
  • 1 ovo cru;
  • 2 cebolas;
  • 2 dentes de alho;
  • 900 g de carne picada;
  • 150 g de pão branco;
  • especiarias e sal.

Cozinhando o progresso.

  1. O pão é triturado em um processador de alimentos.
  2. Alho e cebola são picados menores.
  3. Todos os ingredientes são combinados com carne picada, ovos crus e especiarias.
  4. Metade da carne picada é colocada em uma assadeira, ovos cozidos inteiros são colocados por cima, cobertos com a carne picada restante.
  5. O rolo é cozido a 200 ° C por 45 minutos.

Cheeseburgers caseiros

Você precisará de:

  • 5 pães para hambúrgueres;
  • 750 g de carne picada;
  • 5 pratos de cream cheese;
  • 100 g de ketchup e maionese;
  • 5 folhas de alface;
  • 100 g de pepino em conserva;
  • óleo de fritura.

Etapas de cozinhar.

  1. 5 costeletas de carne são formadas e fritas em óleo de cada lado.
  2. Os pães são cortados ao meio, a metade inferior é polvilhada com ketchup, depois são colocadas uma folha de alface, um prato de queijo e uma costeleta. Coberto com maionese. A camada final é de 2 anéis de pepino.
  3. Os pães são cobertos com a segunda parte e presos com palitos de dente.

A carne moída combina bem com qualquer componente, para que você possa cozinhar muitos pratos diferentes.

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