Frutos do Mar - 12 deliciosas receitas

Frutos do mar, com a abordagem correta, são deliciosos e nutritivos. Independentemente de fritar, ferver ou assar frutos do mar, o tempo de cozimento será mínimo. A parte mais difícil é escolher a receita certa. Da nossa seleção, você aprenderá as receitas para as variações mais deliciosas e bem-sucedidas da preparação de frutos do mar.

Espaguete de frutos do mar em molho cremoso

Prato incrivelmente saboroso e rápido, preparado em questão de minutos. Uma boa opção para cozinhar após um dia útil.

Ingredientes

• espaguete - 420 g;
• manjericão;
• azeite de oliva;
• cocktail do mar - 500 g;
• noz-moscada - uma pitada;
• creme - 350 ml;
• pimenta;
• alho - 3 dentes;
• sal;
• chalotas - 3 unid.

Cozinhar:

1. Pique cebolinha e dentes de alho menores.
2. Ferva água e ferva espaguete de acordo com as instruções.
3. Despeje o óleo na panela. Adicione os alimentos picados. Frite. Despeje o creme. Salgar. Polvilhe com pimenta, noz-moscada. Mexa e cozinhe em fogo baixo por sete minutos.
4. Pós frutos do mar. Cozinhe por três minutos.
5. Escorra o macarrão e adicione ao molho. Mexa e aqueça por um minuto.
6. Decore em porções com manjericão.

Salada Receita

Tente cozinhar um prato da culinária grega. O aperitivo é leve e gratificante, se encaixa perfeitamente na dieta diária e no menu festivo.

Ingredientes

• mexilhões - 950 g;
• pimenta preta;
• moluscos descascados - 550 g;
• sal;
• camarão - 300 g;
• suco de limão;
• Lula - 3 peças .;
• verduras - 25 g;
• azeitonas
• óleo vegetal.

Cozinhar:

1. Ferva água. Coloque o camarão. Ferva. Escorra o líquido. Camarão para esfriar e descascar.
2. Mexilhões precisará ferver por sete minutos. Retire a polpa da casca aberta.
3. Ferva as amêijoas. Lula limpa. Corte em meias argolas. Despeje o óleo na panela. Aqueça e cozinhe as lulas até ficarem macias.
4. Pique os verdes.
5. Pique as azeitonas.

Como cozinhar legumes salteados

Um prato europeu é como o nosso ensopado. Legumes em conjunto com frutos do mar são de sabor incrível. O prato é útil, natural e contém poucas calorias.

Ingredientes

• cebola - 2 peças .;
• azeite de oliva;
• berinjela - 1 pc .;
• alho-porro - 0,5 pcs .;
• abobrinha - 2 peças .;
• sal;
• Pimenta vermelha búlgara - 2 unid .;
• verduras;
• tomate - 2 unid .;
• pimenta preta;
• camarão - 500 g;
• cenouras - 2 peças .;
• vieira - 320 g;
• aipo - 3 unid.

Cozinhar:

1. Descongele as vieiras e o camarão.
2. Pique a berinjela. Os pedaços grandes resultantes são polvilhados com sal. Cubra com um filme e reserve por meia hora. Essa preparação ajudará o vegetal a se livrar da amargura.
3. Pique a cebola. Você deve receber meias argolas. Corte as cenouras, o resultado deve ser um canudo fino.
4. Pique grosseiramente a abobrinha. Costeleta de palha aipo. Pimentão vai precisar de canudos.
5. Despeje o óleo na panela. Adicione as cenouras. Frite até dourar marrom crostas. Adicione a cebola. Frite.
6. Lave as fatias de berinjela e coloque em uma panela. Cinco minutos depois, adicione pimentão, abobrinha, aipo. Sal e polvilhe com pimenta. Aleatório.
7. Corte as vieiras em duas partes. Retire a casca do camarão. Enviar para vegetais.
8. Polvilhe com pimenta. Salgar. Despeje o vinho. Tampe e cozinhe por cinco minutos. Adicione verduras. Aleatório.

Ao escolher frutos do mar congelados, dê preferência àqueles cobertos com menos gelo. Preste atenção ao gelo, ele deve ser completamente transparente.

Risoto de frutos do mar

Comida requintada que pode diversificar a mesa festiva e atrair a atenção de todos.

Ingredientes

• vinho branco seco - 75 ml;
• mexilhões - 5 peças .;
• pimenta caiena;
• caldo de peixe - 180 ml;
• lagostim - 1 pc .;
• sal;
• camarão tigre - 1 pc .;
• alho - 2 dentes;
• pimenta branca;
• cebola - 0,5 cebola;
• Arroz Arborio - 70 g;
• azeite de oliva - 2 colheres de sopa. colheres;
• salsa picada - 2 colheres de chá;
• cocktail do mar - 500 g.

Cozinhar:

1. Pique a cebola. Pique os dentes de alho.
2. Aqueça o azeite em uma panela. Coloque cubos de cebola. Fritar. Adicione o dente de alho. Despeje o arroz. Observe que você não precisa enxaguar com antecedência para que o amido não seja lavado. Mexa constantemente até que a cor mude.
3. Despeje a salsa e despeje o vinho. Cozinhe até o vinho evaporar.
4. Coloque o lagostim, seguido pelo camarão. Aquecer. Despeje o caldo. Adicione mexilhões e coquetel do mar.
5. Mexa periodicamente e monitore a condição dos grãos de arroz. Se o líquido for absorvido e eles ainda estiverem sólidos, você deve derramar outro caldo. Vai demorar cerca de meia hora para cozinhar.
6. Polvilhe com pimenta branca. Salgar. Mexa, despeje a pimenta caiena e sirva imediatamente.

Colza saudável em massa

O aperitivo é muito saudável e deliciosamente delicioso. Ela é capaz de conquistar todos.

Ingredientes

• farinha - 4 colheres de sopa. colheres;
• rapana - 550 g;
• óleo vegetal - 320 ml;
• creme de leite - 1 colher de sopa. uma colher;
• suco de limão - 1 colher de sopa. uma colher;
• ovo - 1 pc .;
• pimenta;
• leite - 3 colheres de sopa. colheres;
• sal;
• vodka - 4 colheres de sopa. colheres.

Cozinhar:

1. Descongele a rapana, livre de qualquer areia residual.
2. Despeje o ovo e o óleo vegetal no creme de leite (1 colher de sopa. Colher). Aleatório. Sal e despeje a vodka. Polvilhe com pimenta e adicione o leite. Mexa. Despeje a farinha. Bata com um batedor.
3. Ferva por três minutos. A água deve ser salgada. Se você exagerar, os frutos do mar se tornarão borracha. Escorra o líquido. Polvilhe com pimenta e sal. Despeje o suco com limão. Mexa e reserve por meia hora.
4. Coloque os espaços em branco na farinha. Pique com um garfo e mergulhe na massa.
5. Coloque na fritura com óleo vegetal fervente e aguarde uma bela crosta dourada.

Lulas recheadas com arroz e cogumelos

Os gourmets apreciam especialmente os pratos quentes de frutos do mar. Alimentos perfumados, saudáveis ​​e nutritivos vão conquistar e se apaixonar desde os primeiros minutos.

Ingredientes

• arroz - 9 colheres de sopa. colheres;
• limão - 0,5 pcs .;
• cebola - 2 peças .;
• creme - 220 ml;
• cenouras - 1 pc .;
• queijo - 50 g;
• farinha - 3 colheres de sopa. colheres;
• leite - 100 ml;
• champignon - 420 g;
• Lula - 5 unid .;
• azeite de oliva;
• manteiga - 2 colheres de sopa. colheres.

Cozinhar:

1. Ferva o arroz.
2. Pique a cebola. Pique as cenouras. Pique os cogumelos. Coloque em uma frigideira com óleo e frite. Adicionar foto Mexa.
3. Lula limpa. Coloque em água fervente. Segure por três minutos. Retire as transparências.
4. Coloque a manteiga em uma panela. Derreter. Adicione a farinha e frite. Despeje o leite e ferva constantemente mexendo. Despeje o creme e adicione o queijo ralado. Ferva e despeje o suco de limão.
5. Arroz recheado em lulas. Coloque no formulário. Despeje o molho.
6. Enviar para o forno por meia hora. Modo de 180 graus.

Ensopado de frutos do mar

Um delicioso prato de frutos do mar e peixes diversifica sua dieta. Ensopado será útil para toda a família. Os frutos do mar propostos podem ser substituídos por outros disponíveis à venda.

Ingredientes

• camarão - 420 g;
• bacalhau - 450 g;
• suco de limão - 4 colheres de sopa. colheres;
• coentro fresco - 35 g;
• tomate enlatado - 1 lata em suco próprio;
• Molho de Tabasco - 1,5 colher de chá;
• cebolinha - 35 g;
• sal - 1 colher de chá;
• leite de coco - 0,7 xícaras;
• alho - 2 dentes;
• azeite de oliva - 2 colheres de sopa. colheres;
• cebola branca - 1 pc .;
• pimentão - 1 un.

Cozinhar:

1. Descasque o camarão. Corte o filé de peixe em cubos.
2. Adicione o molho de Tabasco ao suco de limão. Salgar. Aleatório. Molhe o camarão. Mexa. Separe por meia hora.
3. Aqueça o azeite em uma panela. Coloque a cebola picada. Adicione a pimenta em cubos e os dentes de alho picados. Definhar até ficar macio.
4. Despeje o tomate com suco. Pegue um garfo e amasse o tomate. Polvilhe com leite de coco e sal. Ferva e deixe ferver por três minutos.
5. Coloque os pedaços de camarão e peixe. Cozinhe até ficar macio. Polvilhe com cebolinha picada.

Creme de Camarão

O molho delicado complementa perfeitamente os frutos do mar e torna o sabor mais intenso.

Ingredientes

• alho - 3 dentes;
• manteiga - 15 g;
• suco de limão - 7 ml;
• salsa - 25 g;
• camarão tigre - 600 g;
• chalotas - 60 g;
• tomilho - galho;
• azeite de oliva - 25 ml;
• cidra - 320 ml;
• creme - 360 ml;
• farinha - 35 g.

Cozinhar:

1. Aqueça dois tipos de óleo em uma panela. Esmague o alho. Espere um minuto em um recipiente, ele desistirá do aroma e o receberá. Coloque as chalotas picadas e o tomilho. A definhar por dois minutos.
2. Polvilhe com farinha. Mexa e despeje a cidra. Ferva. Despeje o creme.
3. Polvilhe com especiarias e deixe ferver por cinco minutos. Adicione camarão que foi descascado com antecedência. Tampe e asse por sete minutos.
4. Despeje o suco de limão. Despeje salsa picada e estragão. Aleatório.

Macarrão com mexilhões

Devido à simplicidade da culinária, você pode deliciar-se com um prato delicioso em qualquer dia da semana.

Ingredientes

• cebola - 1 pc .;
• espaguete - 160 g;
• suco de tomate - 75 ml;
• mexilhões - 120 g;
• sal - 1 colher de chá;
• azeite de oliva;
• alho - 2 dentes;
• pimenta da Jamaica - uma pitada;
• pasta de tomate - 4 colheres de sopa. colheres;
• páprica - 0,5 colher de chá;
• manjericão seco - 1 colher de chá.

Cozinhar:

1. Pique a cebola e os dentes de alho. Frite em azeite. Despeje em pasta de tomate e suco. Polvilhe com especiarias. Cozinhe por cinco minutos. Beat.
2. Adicione mexilhões. Ferva o molho por cinco minutos.
3. Cozinhe o macarrão. Envie o molho. Sal e misture. Escurecer por três minutos.

Rolos de frutos do mar assados

Os pratos quaresmais são muito populares não apenas durante o jejum. Oferecemos a você experimentar pães assados ​​incomuns que o conquistarão com seu aroma e sabor. Em vez de camarão, você pode usar qualquer frutos do mar.

Ingredientes

• folha nori - 2 unid .;
• arroz redondo - 210 g;
• açúcar - 2 colheres de chá;
• molho para pãezinhos assados;
• cauda de um camarão grande - 4 unid .;
• vinagre balsâmico - 3 colheres de sopa. colheres.

Cozinhar:

1. Lave o grão. Despeje em água e deixe ferver.
2. Despeje sal em vinagre. Adoce. Aleatório. Despeje o arroz.Mexa e deixe esfriar.
3. Coloque o espeto nas caudas e deixe ferver. Demora três minutos. Legal. Retire o espeto e retire a carapaça.
4. Coloque um tapete nori. Decompor a foto. Por um lado, deixe um centímetro da folha livre. Coloque as caudas no centro. Torça o rolo.
5. Usando uma faca afiada, corte em quatro partes.
6. Coloque em uma assadeira e leve ao forno quente por um quarto de hora. Modo de 180 graus.

Camarão tigre frito em molho de tomate

Os amantes de frutos do mar apreciarão a variação proposta.

Ingredientes

• salsa;
• manteiga - 3 colheres de sopa. colheres;
• camarão - 550 g;
• alho - 3 dentes;
• molho de tomate - 240 ml;
• pimenta;
• sal;
• tomates - 4 unid.

Cozinhar:

1. Descasque o camarão. Rale os dentes de alho. Pique os tomates.
2. Derreta a manteiga em uma frigideira. Coloque alho e camarão. Frite por quatro minutos. Adicione os tomates. Escurecer por três minutos.
3. Despeje o molho. Ferva. Adicione sal e pimenta. Polvilhe com salsa picada. Aleatório.

Salada de marisco

Adequado para os amantes de pratos picantes e picantes.

Ingredientes

• cocktail de mar - pacote;
• azeite de oliva;
• tomate - 3 unid .;
• molho de soja;
• azeitonas - 10 unid .;
• alface - 4 unid .;
• alho - 2 dentes;
• queijo - 120 g.

Cozinhar:

1. Ferva a mistura do mar. Legal.
2. Pique os tomates. Rale o queijo. Pique o alho.
3. Misture o azeite com o molho de soja. Rasgue as folhas de alface. Pique as azeitonas.
4. Misture todos os produtos e despeje o molho. Aleatório.

Decoração e serviço de pratos de frutos do mar

1. Durante o cozimento, deixe alguns pedaços de caranguejo ou camarão para decoração. Vista o molho imediatamente antes de servir.
2. Sirva saladas em porções para impressionar os convidados. Para fazer isso, coloque o aperitivo cozido em um copo grande de vinho e decore com verduras picadas por cima.
3. Qualquer prato de frutos do mar ficará espetacular se você colocar folhas de salada no fundo do prato.