Todos os dias, depois de voltar para casa do trabalho, temos que resolver rapidamente um problema - qual prato preparar para o jantar. Eu ofereço 6 receitas confiáveis para refeições deliciosas, nutritivas e simples. Os pratos agradarão a todos, sem exceção.
Prepare-se para o jantar!
- Pré-lavar, secar, desfiar, desfiar, enviar em um recipiente especial no freezer. O corte resultante é adequado para a preparação rápida de salada ou acompanhamento de carne e será armazenado por 5-6 dias.
- Escolha receitas com a quantidade mínima de ingredientes que não requerem pré-tratamento.
- Use utensílios de cozinha modernos (fogão lento, liquidificador ou moedor de carne elétrico) para criar rapidamente alimentos. Com esses assistentes, o trabalho será muito mais rápido.
Conteúdo material:
Deliciosos pratos diários para o jantar
O que devo cozinhar para jantar depois do trabalho, quando não tenho tempo e energia, e a fantasia no final do dia já está se esgotando? A escala do problema é próxima e compreensível para donas de casa iniciantes e experientes. A seleção apresentada de 6 pratos foi projetada apenas para esses casos. Não uso mais do que 3-4 ingredientes em cada receita. Os produtos são cortados em tiras, pedaços pequenos ou fatias finas. Dessa forma, reduzo o tempo de cozimento.
No forno
Vou começar com duas receitas simples para o jantar para quem não tem medo de experimentar. Às vezes, os homens expressam algum desagrado ao aprender sobre a composição dos pratos. A maioria deles prefere carne "banal" com macarrão ou batata. Mas após a primeira peça do prato original, não haverá vestígios de caprichos.
Caçarola com carne picada e maçãs
Não se surpreenda com a composição um pouco incomum da receita. A combinação do componente de frutas e carne dá um resultado incrível. Após o primeiro teste, nada ficará no prato!
- Tempo: 30 minutos (+ 15 minutos para a preparação).
- Dose por vasilhame: 4 pessoas.
- Calorias: 254,01 kcal / 100 g.
- Objetivo: café da manhã, jantar.
- Dificuldade: simples.
Nota! Para tal caçarola, é melhor usar variedades duras e ácidas de maçãs, como Antonovka. Quando saturada com suco, a carne fica macia, delicada e com sabor picante.
Ingredientes
- manteiga - 30 g;
- carne picada (qualquer) - 400 g;
- queijo (duro) - 80 g;
- ovo - 1 pc .;
- maçãs - 160 g;
- maionese - 40 g;
- gengibre, noz-moscada - de acordo com a preferência.
Sequência de cozimento:
- Adicione o ovo e a noz ralada à carne picada, misture bem a composição.
- Limpo a fruta lavada da casca e das sementes e ralo grosseiramente.
- Unte uma assadeira com manteiga.
- Espalho a carne picada no fundo, distribuo a massa em uma camada uniforme.
- Coloco maçãs preparadas em cima. Para dar sabor, é aconselhável adicionar raiz de gengibre, previamente descascada, moída em um ralador.
- Cubro a fileira de frutas com queijo fatiado em fatias finas.
- Revestimento a superfície com maionese.
- Asse a peça no forno a 180 ° C por 30 minutos.
Antes de servir à mesa, dou 2 minutos para esfriar. Caçarola de maçã e carne é uma dádiva de Deus para donas de casa preguiçosas. Tudo é feito rapidamente e sem trabalho sério.
Peito de frango assado com laranja em papel alumínio.
Surpreendentemente saboroso, rápido de preparar e, não menos importante, alimentos dietéticos derivados de alimentos simples.
- Tempo: 25 minutos (+ 5 minutos para a preparação).
- Dose por vasilhame: 1 pessoa.
- Calorias: 95,74 kcal / 100 g.
- Objetivo: almoço, jantar.
- Dificuldade: simples.
Conselhos! Tome carne exclusivamente fresca, elástica, moderadamente elástica, de cor e aroma agradáveis, característicos de um produto de alta qualidade. A laranja é apenas madura, suculenta e pesada. Frutas leves serão secas e fibrosas.
Um conjunto de ingredientes:
- peito de frango - 1 unid .;
- laranja - 1 pc .;
- sal;
- pimenta moída;
- verduras frescas.
Método de cozimento:
- Lavo os seios molhados, molhei com guardanapos. Pego uma faca afiada, faço uma incisão profunda do lado grosso do filé, para conseguir um “bolso”, mas a camada permanece intacta.
- Esfrego a carne com sal e pimenta.
- Eu retiro a laranja. A polpa restante é triturada em fatias, removendo cuidadosamente as partições.
- Coloquei fatias de laranja em um "bolso" educado.
- Enrole o peito preparado em papel alumínio, espalhe em uma assadeira, asse por 25 minutos. no forno a 200 ° C.
- Se você quiser obter uma crosta deliciosa no filé, abra a embalagem em 10 minutos. até o final do processo.
Tiro a carne do forno, decorei o prato com ervas e especialmente fatias deixadas de laranjas frescas.
Em um fogão lento
Felizes proprietários de multicooker podem alimentar de forma rápida e saborosa suas famílias. Esta unidade não apenas ajuda a economizar tempo, mas também a obter rapidamente um jantar saboroso e satisfatório.
Trigo sarraceno com carne de porco
O prato é atraente porque a carne é cozida imediatamente com um prato lateral. Isso é importante diante da pressão do tempo. Além disso, em vez de carne de porco, é adequado um produto dietético, como frango. O sabor do prato ficará especialmente macio e refinado.
- Tempo: 40 minutos
- Dose por vasilhame: 3 pessoas.
- Calorias: 146,53 kcal / 100 g.
- Objetivo: café da manhã, almoço, jantar.
- Dificuldade: simples.
Você sabe por que esse prato recebeu esse nome? O fato é que, na Rússia antiga, o mingau em uma mesa camponesa era considerado uma iguaria, servida apenas nos principais feriados. É por isso que tal prato e começou a ser chamado de "comerciante" de alimentos.
Lista de componentes:
- carne de porco - 300 g;
- cebolas - 90 g;
- trigo sarraceno - 130 g;
- alho - 1,5 cravo;
- cenouras - 90 g;
- água - 300 ml;
- óleo de girassol - 25 g;
- sal;
- especiarias secas (opcional).
Cozinhar:
- Cortei aleatoriamente a carne de porco em pedaços médios.
- Derramei o óleo aromático na tigela multicooker, espalhei a carne preparada. Eu ligo o modo "Extinção", detecto no timer por 20 minutos.
- Neste momento, fazendo vegetais. Pico as cenouras descascadas com cubos. Passo o alho pela prensa. Eu cortei cebolas.
- Após o sinal do aparelho, eu carrego os legumes preparados, misturo a massa, cozinhe por 5 minutos.
- Adicione trigo mourisco lavado, despeje água. Ao mesmo tempo, tempero os produtos com sal e especiarias selecionadas.
- Cozinhar no modo "Extinção" por mais 15 minutos.
Trigo mourisco no melhor comerciante servido quente, quente com calor.
Batata picada
Este prato é uma espécie de salva-vidas, caso a família já esteja reunida e esteja ansiosa para jantar.
- Tempo: 30 minutos
- Dose por vasilhame: 3 pessoas.
- Calorias: 129,81 kcal / 100 g.
- Objetivo: café da manhã, almoço, jantar.
- Dificuldade: simples.
Lista de componentes:
- carne picada - 350 g;
- batatas - 650 g;
- sal;
- cebola - 1 pc .;
- alho - 1 dente de alho;
- cenouras - 1 pc .;
- óleo vegetal (qualquer) - 15 g;
- pimenta moída.
Conselhos! Para criar um sabor melhor, aconselho que você pré-frite a carne picada com cebola e cenoura, e só então adicione as batatas. O tratamento térmico pode ser realizado imediatamente, sem o estágio de extinção, ativando o modo “Assar” ou “Fritar”. Periodicamente, você precisa abrir a tampa e misturar o conteúdo da tigela para que nada queime.
Execução passo a passo:
- Primeiro eu limpo e lavo os legumes.
- Eu corto as cebolas arbitrariamente e as cenouras em um ralador. Transfiro os produtos para a panela multicooker, com a adição de óleo no modo "Fritar" por 6-7 minutos. A mistura é gradualmente dourada.
- Adicione as batatas em cubos.
- Espalhei a carne picada por cima e depois salgue os produtos, tempere com pimenta e misture.
- Seleciono o programa “Extinção”, fecho o dispositivo, acerto o tempo no temporizador por 30 minutos.
- Após o sinal, adiciono alho espremido na prensa e verduras picadas (salsa).
- Deixo a comida sob a tampa no modo “Pré-aqueça” por mais 2-3 minutos.
Para um prato, faço uma salada de legumes frescos.
No fogão
A maneira mais comum de cozinhar é aquecer a comida no fogão. Ofereço duas receitas saborosas e ao mesmo tempo simples, com uma descrição detalhada.
Macarrão com frango em molho de creme de leite
Para os amantes de carne de aves, é adequado um delicioso jantar de macarrão com frango. O prato é simples e leva muito pouco tempo para cozinhar.
- Tempo: 30 minutos
- Dose por vasilhame: 4 pessoas.
- Calorias: 200,76 kcal / 100 g.
- Objetivo: almoço, jantar.
- Dificuldade: simples.
Nota! Tendo essa receita para todos os dias no arsenal, você pode cozinhar uma variedade de pratos, mudando apenas a variedade de massas. Para que a carne de aves não perca sua suculência, é necessário usar pratos de ferro fundido ou cerâmico para fritar. Nele, o calor se espalha gradualmente e uniformemente.
Lista de produtos:
- massas (penas) - 500 kg;
- filé de frango - 750 kg;
- alho - 5 dentes;
- creme de leite - 125 g;
- sal;
- óleo vegetal - 20 g;
- pimenta moída.
Método de cozimento:
- Coloco água na panela, ponho fogo.
- Depois de ferver sal e adormecer macarrão. Eu cozinho aldente (até a metade).
- Neste momento, pico a cebola em cubos e corte em fatias médias de filé.
- Derramei o óleo na panela. Frite a carne com cebola. Adicione sal e pimenta a gosto.
- Eu filtro o macarrão, deixo escorrer na água, coloco de volta na panela.
- Adicione o creme de leite e o alho espremido pela prensa na carne. Eu misturo a composição, cozinho por 8 minutos.
- Eu transfiro o conteúdo da panela para a panela, combine cuidadosamente os componentes.
Se desejar, antes de servir, um prato quente pode ser levemente polvilhado com ervas frescas picadas (endro ou salsa).
Costeletas de porco
A maneira mais fácil e fácil de obter um prato de carne de luxo por um período limitado de tempo.
- Tempo: 20 minutos
- Dose por vasilhame: 3 pessoas.
- Calorias: 294,33 kcal / 100 g.
- Destino: jantar.
- Dificuldade: simples.
Para o trabalho, você precisará de:
- carne de porco - 600 g;
- sal;
- óleo vegetal - 35 g;
- pimenta;
- temperos;
- alho em pó.
Importante! Frite a carne em óleo quente. Para tornar a refeição o mais macia possível, não salgue a carne de porco antes de cozinhar, caso contrário, o prato ficará bastante seco. Você pode aproveitar o saleiro no momento em que a costeleta que exala um aroma maravilhoso já estiver no prato.
Tecnologia de Culinária:
- Cortei a carne em porções.
- Bati nos tarugos com um martelo de cozinha e pimenta.
- Ponho a frigideira no fogo, despejo o óleo e dou tempo para aquecer.
- Espalhe as costeletas na gordura fervente. Eu frito por 10 minutos até dourar. Para que a carne aqueça uniformemente, após o aparecimento de uma crosta frita, viro os pedaços a cada 2 minutos.
- Retiro a panela do fogão. Adicione o tempero e o alho. Rego as costeletas com óleo perfumado e sal.
O enfeite é adequado para alface de folhas e legumes frescos (de preferência tomates).
Caçarola com carne picada e maçãs
Os ingredientes
- 30 g Manteiga
- 400 g Carne picada (qualquer)
- 80 g Queijo (duro
- 1 pcs O ovo
- 160 g As maçãs
- 40 g Maionese
- por preferência Gengibre, noz-moscada
Instruções passo a passo
- Adicione o ovo e a noz ralada à carne picada, misture bem a composição.
- Limpo a fruta lavada da casca e das sementes e ralo grosseiramente.
- Unte uma assadeira com manteiga.
- Espalho a carne picada no fundo, distribuo a massa em uma camada uniforme.
- Coloco maçãs preparadas em cima. Para dar sabor, é aconselhável adicionar raiz de gengibre, previamente descascada, moída em um ralador.
- Cubro a fileira de frutas com queijo fatiado em fatias finas.
- Revestimento a superfície com maionese.
- Asse a peça no forno a 180 ° C por 30 minutos.
