Hambúrgueres - 8 receitas caseiras

Hambúrgueres são saborosos, mas não são alimentos saudáveis. As donas de casa criaram receitas de pão de hambúrguer, cujos métodos são apresentados na seleção de nosso artigo.

Pães de hambúrguer, como no McDonald's

Esta receita é para quem gosta de encontros no McDonald's, onde tudo é delicioso, desde folhas de salada a picles perfumados em fatias. As crianças nem notam a diferença na preparação do componente de manteiga.

Cozinhar requer:

Manteiga	Leite	Levedura seca	Água morna	Ovos	Sal, açúcar	Farinha	Sementes de gergelim
2 colheres de sopa. eu	1 xícara	1 saqueta	2 colheres de sopa. eu	3 peças	Provar	3 xícaras	A olho

1. O primeiro passo é aquecer o leite para ferver e depois esfriar.
2. Neste momento, você pode misturar fermento, água e açúcar com sal. Os componentes são bem misturados e deixados por 5 a 10 minutos. A mistura começará a espumar e adquirirá a consistência de um creme.
3. Manteiga, leite, ovo e uma mistura de fermento são adicionados. Mistura, polvilha farinha e sal. Mexa bem por um tempo. A massa deve estar levemente pegajosa, mas elástica. Depois de amassar, retire e transfira para uma tigela untada. A massa é coberta e infundida por 2,5 horas.
4. Como resultado, a massa é enrolada em uma camada grossa de pelo menos 3 cm e são cortados círculos do tamanho desejado. O restante da massa é coletado, desenrolado novamente, círculos são feitos novamente. Faça isso até a massa terminar.
5. A assadeira é coberta com pergaminho untado com óleo. Os pães são empilhados e enviados ao forno pré-aquecido para um tom dourado.
6. Só é necessário cortar os rolos e fazer hambúrgueres.

Nota: os rolos podem ser armazenados em local seco por cerca de três dias. A massa pode ser armazenada colocando-a no freezer.

Receita do Andy Chef

Uma característica distintiva dos pãezinhos são as batatas na composição. Dá suculência e picante.

Cozinhar requer:

Batata	Manteiga	Farinha de trigo	Açúcar, sal	Fermento prensado	Ovos	Sementes de gergelim
450 g	30 g	360 g	Provar	10 g	2 peças	A olho

1. As batatas devem ser cozidas até ficarem prontas. Seque as batatas e esmague em purê de batatas. E mantenha parte da água em um recipiente separado.
2. Farinha, sal, açúcar, fermento são misturados. Depois de adicionar um pouco de água das batatas, manteiga e um ovo. Mexido e reserve por uma hora.
3. A massa é amassada e dividida em 9-10 peças. Os produtos semi-acabados são formados a partir das peças, que são manchadas com gema, polvilhadas com sementes de gergelim e enviadas ao forno pré-aquecido até a hora certa.

À base de batata

Esta receita é semelhante à anterior, mas não tem nada a ver com isso. O sabor deste teste é incomum e fresco.

É necessário:

Creme	Farinha	Levedura	Agua	Açúcar, sal	Purê de batatas	Ovos	Manteiga
55 g	350 g	1 pc	50 ml	Provar	120 g	1 pc	50 g

1. Primeiro de tudo, você deve descascar e lavar as batatas. Depois de cozido e amassado.
2. Enquanto o purê esfria, você pode fazer uma massa. Para isso, fermento, açúcar, sal e água são misturados. Esta mistura é deixada por 20 minutos em um local quente.
3. E somente após esse período será necessário misturar massa, purê de batatas, farinha e ovos. Amasse a massa por pelo menos 8 minutos e, em seguida, forme pãezinhos com o tamanho necessário.
4. Agora resta cozer os produtos no forno.

Black Burger Buns

Muffin multicolor está ganhando popularidade, a maioria das pessoas gosta de pães pretos para hambúrgueres. Cozinhá-los não é tão difícil.

Para esses produtos, você precisará de:

Farinha	Manteiga	Óleo de girassol	Levedura	Leite	Sal, açúcar	Sementes de gergelim	Corante
350 g	50 g	1 colher de sopa. eu	5 g	230 g	Provar	A olho	A olho

1. A farinha é derramada em uma tigela separada, o leite aquecido e o óleo de girassol são derramados. Depois disso, fermento seco, sal e açúcar são derramados. Mistura bem, após o que o corante é adicionado. A massa é adiada por meia hora em um local quente.
2. Após 30 minutos, a massa é amassada a tal ponto que deixa de grudar nas mãos. Depois é coberto e deixado por mais 20 minutos.
3. Quando a massa for adequada, será possível formar pães a partir dela. É dividido em partes do tamanho desejado e arredondado.
4. Os pães são movidos para uma assadeira, oleados e polvilhados com sementes de gergelim. E então eles vão ao forno até ficarem prontos.

Cozimento de Jamie Oliver

Fazer pães é muito simples, mesmo que essa seja a receita do grande Jamie Oliver.

Nada de anormal é necessário para isso:

Leite	Ovos	Agua	Manteiga	Levedura	Sal, açúcar	Sementes de gergelim
130 g	3 peças	150 g	50 g	10 g	Provar	A olho

1. É necessário pegar uma tigela, adicionar 2 ovos e bater. Ghee é derramado nos ovos, e a água também vai para lá. É novamente misturado, e açúcar e sal são derramados.
2. Leite morno e fermento são derramados em um recipiente separado. Mistura bem e funde-se na tigela anterior após 10 minutos.
3. Amassar uma massa grossa, que é formada em pães do tamanho desejado.
4. Os produtos são dispostos em uma assadeira, polvilhados com gema e polvilhados com sementes de gergelim. Então você pode assar.

Sem fermento

O fermento é um componente importante do cozimento, mas sem esse ingrediente é possível cozinhar deliciosos bolos.

Isso exigirá:

Farinha	Açúcar, sal	Agua	Refrigerante	Ovos	Óleo vegetal	Sementes de gergelim
2,5 colheres de sopa.	Provar	250 ml	Paul tsp	1 pc	Provar	A olho

1. O leite é aquecido, farinha, açúcar, sal e refrigerante são adicionados a ele. Um ovo e água são levados para lá. Misture bem e deixe por 25 minutos.
2. A massa é amassada até um estado íngreme, para não grudar nas mãos. Moldam-se pães do tamanho desejado, que são colocados em uma assadeira.
3. A assadeira é untada com óleo e os pães são polvilhados com sementes de gergelim. Os rolos são enviados para o forno até estarem prontos.

Para mini hambúrgueres

Essa idéia surpreenderá e impressionará pessoas de todas as idades.

Deve ser preparado da seguinte maneira:

Farinha	Levedura	Leite	Sal, açúcar	Ovos	Manteiga	Sementes de gergelim
400 g	1 embalagem	300 ml	Provar	2 peças	50 g	A olho

1. Primeiro você precisa cozinhar a massa. Misture a farinha, o fermento, o leite. A tigela é coberta e enviada para um local quente por uma hora.
2. Depois de derramar farinha, sal, açúcar. Ghee é derramado e um ovo é inserido. A massa é amassada até um estado íngreme. É dividido em pedaços do tamanho certo, que são colocados em uma assadeira.
3. Resta untar os pãezinhos com gema, polvilhar com sementes de gergelim e enviar ao forno até ficar cozido.

Bolo de brioche Burger

Bolo de hambúrguer de brioche é incrivelmente macio e saboroso.

Ao mesmo tempo, é facilmente preparado em casa da seguinte maneira:

Agua	Leite	Levedura	Açúcar, sal	Ovos	Farinha	Manteiga	Sementes de gergelim
1,5 colheres de sopa.	3 colheres de sopa. eu	2 colheres de chá	Provar	2 peças	3,5 colheres de sopa.	2,5 colheres de sopa.	Arbitrariamente

1. Os ingredientes líquidos são aquecidos e depois misturados com fermento. A eles são adicionados ovos, sal, açúcar. Farinha também é derramada lá. Ghee é derramado no final. Tudo está bem misturado e enviado para um local quente por uma hora.
2. A massa é amassada em um estado apertado, para não grudar nas mãos, é dividida em bolas do tamanho desejado. Bolas têm a forma de pães. Eles são colocados em uma assadeira, untados com gema ou manteiga e cozidos no forno.

Todas essas receitas são adequadas para chefs que não têm medo de mexer com a massa.

Existem muitos alimentos rápidos que você às vezes quer tratar. Mas apenas boas donas de casa podem cozinhar esses pratos para que fiquem saudáveis ​​e saborosos no recheio. Receitas comprovadas sempre ajudarão com isso.