Um lanche tão saboroso e simples, com uma variedade de recheios, é muito apreciado por todos. E para provar este prato, não é necessário visitar o café, porque você pode cozinhá-lo em casa usando qualquer receita de burrito que você mais gosta.
Conteúdo material:
História da cozinha mexicana
Sobre como o prato apareceu, por quem foi criado e quando, praticamente não há informações.
Sabe-se que os espanhóis foram os primeiros a envolver os vários ingredientes na tortilha, mas foi o burrito clássico que nasceu no México.
A versão mais popular de seu nascimento está relacionada a um homem velho e seu burro chamado Burrito. Ao mesmo tempo, os mexicanos começaram a se mudar para os Estados Unidos para residência permanente do outro lado do rio, que apenas separa os dois países. Mas eles não gostaram da culinária americana - muito fresca - e as pessoas começaram a pedir que a comida fosse transferida de sua terra natal. Um velho com um burro pegou o transporte e, para reduzir a carga no animal, abandonou as panelas de barro e começou a embrulhar os ingredientes em tortilhas. A comida chamava-se burrito porque todos que viram a transportadora gritaram "Burrito está chegando!"
Burrito - uma receita clássica
A receita clássica inclui uma tortilla de tortilla, mas é bem possível substituí-la por pão pita.
Produtos Necessários:
- sal, pimenta, pimenta em pó;
- 50 gramas de queijo;
- dente de alho;
- 200 gramas de frango;
- cebola pequena;
- 80 gramas de feijão;
- quatro colheres de sopa de purê de tomate;
- duas tortilhas;
- verdes a gosto.
Processo de cozimento:
- Lavamos o frango e cortamos em tiras pequenas. Nós os enviamos para a panela e fritamos até dourar com alho picado.
- Assim que uma bela cor se formar, adicione pimenta e feijão. Mantenha tudo junto por cerca de 20 minutos e depois misture com o purê de tomate.
- Continue a ferver em fogo baixo por mais 10 minutos e misture com as ervas picadas.Você pode temperá-lo com outras especiarias a gosto.
- Mudamos o recheio para um bolo, polvilhe com queijo ralado por cima e embrulhe.
Com linguiça e cogumelos
Produtos Necessários:
- 150 gramas de cogumelos;
- especiarias a gosto;
- meio copo de creme de leite;
- um tomate;
- 120 gramas de queijo;
- 100 gramas de linguiça cozida;
- três bolos.
Processo de cozimento:
- Corte os cogumelos em fatias e frite em uma panela.
- Adicione a eles a lingüiça, esmagada em cubos pequenos, polvilhe tudo com temperos.
- Misture o creme de leite com sal e pimenta. Nós o borramos com bolos, espalhámos cogumelos com lingüiça por cima, depois ralamos queijo, cubos de tomate e embrulhamos tudo em um envelope.
Opção de cozinhar com carne picada
Burrito com carne picada é outra opção para um lanche rápido e saboroso. Carne picada pode ser consumida, mas a carne é melhor.
Produtos Necessários:
- 200 gramas de carne picada;
- 100 gramas de milho enlatado;
- três tortilhas;
- temperos ao seu gosto;
- um pimentão;
- 150 gramas de queijo;
- 50 gramas de creme de leite;
- uma cebola doce;
- molho de churrasco.
Processo de cozimento:
- Coloque a carne picada em uma panela, misture com cebola e frite bem, não se esqueça de temperar com especiarias.
- Adicione os pimentões picados, o milho enlatado, o molho barbecue e o queijo ralado. Embaralhe todos os componentes.
- Coloque um pouco de queijo e coberturas nas tortilhas enquanto estiver quente. Recolher o burrito.
Sirva o prato com creme de leite. Se desejar, o bolo embrulhado pode ser frito um pouco mais.
Como Fazer Burrito de Frango
A opção menos calórica é o burrito com frango.
Além disso, se você optar por vegetais, esse aperitivo será um ótimo jantar fácil.
Produtos Necessários:
- 150 gramas de frango;
- dois bolos;
- especiarias a gosto;
- uma cebola;
- 100 gramas de tomate em seu suco;
- verduras e dois dentes de alho;
- um pimentão;
- 120 gramas de milho enlatado.
Processo de cozimento:
- Cortamos o frango em tiras, que fritamos em uma panela até dourar. Adicione a cebola e a pimenta picadas ao frango, continue a manter os produtos no fogão até que os legumes estejam macios.
- Tempere os ingredientes com especiarias. Se você gosta de pratos mais picantes, adicione pimenta vermelha.
- Coloque os tomates, alho ralado, espere até o líquido evaporar um pouco e despeje o milho.
- Coloque o recheio na tortilla. Se desejar, você pode cobrir com tortilla qualquer molho.
- De cima, cubra a composição com queijo ralado e ervas, vire e sirva.
Cozinhar com Feijão
Produtos Necessários:
- dois bolos;
- dois dentes de alho;
- especiarias a gosto;
- uma cebola;
- uma vagem de pimenta verde e uma vermelha;
- 250 gramas de feijão enlatado;
- um tomate;
- uma colher de ketchup;
- 100 gramas de milho enlatado.
Processo de cozimento:
- Pique a cebola, o alho e a pimenta em pedaços pequenos. Frite-os em uma panela até dourar.
- Quando os legumes estiverem macios, coloque as especiarias e cozinhe o recheio por mais um minuto.
- Coloque o feijão previamente lavado, depois o milho sem tomate líquido e picado.
- Adicione o ketchup, duas colheres de sopa de água e cozinhe em fogo baixo.
Coloque o recheio cozido sobre os bolos, enrole o burrito e sirva.
Burrito de peru
Produtos Necessários:
- dois tomates;
- três bolos;
- 300 gramas de filé de peru;
- 200 gramas de mistura vegetal;
- temperos ao seu gosto;
- um pimentão;
- 100 gramas de mussarela.
Processo de cozimento:
- Lave o peru, transforme-o em carne picada ou corte em tiras pequenas.
- Coloque-os em uma panela e frite até dourar. Em seguida, adicione os pimentões e os tomates picados, tempere com todos os temperos selecionados. Mantenha no fogão por mais 10 minutos.
- Nós espalhamos a mistura de vegetais lá e cozinhe até o líquido evaporar.
Colocamos o recheio no bolo, cobrimos com queijo ralado por cima e enrolamos.
Receita de carne de porco
Produtos Necessários:
- uma cebola;
- dois bolos;
- 400 gramas de carne picada;
- temperos ao seu gosto;
- uma lata de feijão enlatado;
- 100 gramas de queijo e tanto milho;
- dente de alho;
- um pimentão e tomate.
Processo de cozimento:
- Moa a cebola e envia para fritar. Depois de alguns minutos, adicione o alho amassado e a carne picada, misture e tempere com especiarias.
- Assim que a carne picada começar a escurecer, coloque as fatias de pimenta, feijão lavado, milho e pedaços de tomate. Cozinhe por cerca de cinco minutos e retire.
- Colocamos o recheio sobre as tortilhas, cobrimos com queijo ralado, embrulhei e pode ser servido.
Acredita-se que o burrito deva ter carne, pimenta e feijão, mas você pode confiar no seu gosto e alterar a composição dos ingredientes.