Sanduíches com caviar são um ótimo aperitivo - saudável e esteticamente agradável. Graças ao sabor salgado, qualquer tipo de caviar pode ser perfeitamente combinado com diferentes tipos de pão e outros doces sem açúcar, acrescentando legumes e verduras.
Este prato será uma ótima solução para uma mesa festiva.
Então, como fazer sanduíches lindamente e quais são as receitas mais deliciosas?
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Bela decoração e servir sanduíches na mesa festiva
Para criar uma atmosfera festiva, não será inapropriado tentar decorar sanduíches da melhor maneira possível. O design bonito não é um processo tão difícil nem o poder de qualquer dona de casa.
Para fazer um lanche parecer vantajoso na mesa festiva, você pode usar os seguintes truques:
- Use diferentes tipos de pão. Classicamente, os sanduíches com caviar são feitos com um pão fatiado. Diversificar não apenas o sabor, mas também a aparência do aperitivo ajudará o grão preto, cinza e integral, com sementes, farelo e pão de centeio. Além disso, para algumas receitas, são adequados pães secos e tortinhas de massa quebrada sem açúcar.
- Diversificar jóias. Tradicionalmente, as donas de casa usam raminhos de endro ou salsa. Além disso, usando uma faca, você pode cortar várias figuras de pepinos ou tomates cereja, como cestas, espirais, pétalas, e decorar com eles não apenas os aperitivos, mas também o prato em que planeja servi-los. Além disso, espetos podem ser usados, especialmente se os sanduíches forem muito pequenos.
- Fatias de pão podem ter diferentes formas.Eles podem ser redondos, triangulares, poligonais - tudo depende da imaginação da anfitriã. Lanches de formato incomum sempre parecem festivos e atraem a atenção dos hóspedes.
- Servindo lanches prontos. Eles podem ser colocados em um prato grande ou dispostos em bandejas pequenas. Se forem utilizados diferentes tipos de caviar, os aperitivos podem ser agrupados a gosto ou variados em cada prato.
Não se esqueça de outro critério importante. Por mais bonitos que sejam os lanches, deve-se prestar mais atenção à qualidade do caviar. É um produto de proteína e é propenso a deterioração, portanto, os sanduíches precisam ser preparados com ingredientes frescos imediatamente antes de servir.
Sanduíches com caviar vermelho e manteiga
Esta receita pode ser legitimamente chamada de clássica. Para prepará-lo, use um pão fatiado branco, manteiga, caviar vermelho e raminhos de salsa para decoração.
Fazer sanduíches de caviar vermelho é muito simples:
- Um pão é cortado em fatias com cerca de 1 cm de largura, fatias mais grossas são inconvenientes para comer, e fatias muito finas podem desmoronar em suas mãos e causar muitos transtornos.
- Cada pedaço de pão é manchado com uma fina camada de manteiga e, em seguida, os ovos são colocados por cima. Para uma fatia padrão de pão, basta uma colher de sopa com uma pequena lâmina.
- Depois disso, os sanduíches acabados são decorados com raminhos de endro ou salsa.
A receita é muito simples de implementar e sempre desfruta de sucesso contínuo. Você pode diversificá-lo um pouco se der formas diferentes às fatias do pão.
Com ovas de escamudo
Esse aperitivo é barato de preparar e sempre parece elegante e apetitoso. Creme de leite e verduras combinam bem com ovas de escamudo. Esses componentes podem ser usados para preparar não apenas lanches deliciosos, mas também saudáveis para as férias.
Receita saborosa:como salgar caviar de salmão em casa
Para um sanduíche, você precisará de:
- 1 ovo de codorna cozido;
- uma fatia de qualquer pão, de preferência notas escuras;
- 1 colher de chá creme de leite com uma colina;
- 0,5 colher de chá verduras finamente picadas;
- 1 colher de chá Ovas de Pollock.
Fazer um lanche é muito simples:
- Misture o creme de leite e os verdes, unte a mistura resultante com uma fatia de pão.
- Espalhe delicadamente os ovos por cima.
- Descasque o ovo, rale-o ou pique-o cuidadosamente com uma faca e depois polvilhe um sanduíche.
- O aperitivo resultante pode ser decorado com raminhos de verduras ou cebolinha picada.
A vantagem desses sanduíches é que eles são perfeitos como um café da manhã rápido e saudável.
Com a adição de peixe vermelho
Tal aperitivo não só parece incomum, mas também é bastante satisfatório.
O caviar salgado tem bom gosto com peixes vermelhos, que devem ser levemente salgados. Produto defumado ou altamente salgado não é recomendado, pois degradará o sabor do prato acabado.
Fazer sanduíches é muito simples, você precisará dos seguintes ingredientes por 1 porção:
- 1 fatia de qualquer pão;
- 1 colher de chá manteiga macia;
- 0,5 colher de chá requeijão;
- 1 colher de chá caviar;
- 1 fatia fina de truta levemente salgada, salmão chum ou salmão rosa;
- meia fatia de limão;
- alguma vegetação para decoração.
Fazer um lanche é tão fácil quanto descascar peras:
- Misture a manteiga com o queijo cottage, espalhe a mistura resultante com o pão.
- Coloque o caviar na fatia preparada para ocupar metade do espaço.
- Coloque uma fatia de limão no resto, coloque uma fatia de peixe por cima, previamente torcida em um rolo.
- Decore o sanduíche resultante com verduras.
Você pode variar um pouco a manteiga, o que unte o pão e, além do queijo, adicione o endro picado. O sabor será mais expressivo e rico.
Sanduíches com caviar preto
Para esse aperitivo, é melhor usar não um pão comum, mas uma baguete, e tentar cortá-lo em fatias redondas. Então o tratamento ficará realmente elegante.
Nesta receita, você precisa usar apenas o produto original e natural. Os substitutos são feitos de algas, após o que obtêm um sabor semelhante com a ajuda de inúmeros aditivos alimentares e corantes, o que afetará o sabor final do lanche de maneira negativa.
Para preparar deliciosos sanduíches, em termos de uma porção, você precisará de:
- 1 fatia de baguete;
- 0,5 colher de chá manteiga;
- 1 colher de chá sem uma colina de caviar preto;
- alguma vegetação para decoração.
A receita é muito simples: unte uma baguete com uma fina camada de manteiga, coloque o caviar por cima e decore o lanche pronto com verduras. A principal vantagem desse aperitivo é que o caviar preto em si tem um sabor acentuado e não requer um grande número de ingredientes adicionais.
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Aperitivo de caviar de capelina
A opção mais econômica de sanduíches. Para preparar esse aperitivo, é melhor usar caviar com molho, no qual camarões ou pedaços de salmão defumado podem ser adicionados. Isso dará um sabor especial ao prato acabado.
Para preparar sanduíches por 1 porção, você precisará de:
- 1 fatia de pão escuro;
- 1 colher de chá cream cheese com sabor de ervas;
- um pouco de alho picado;
- 1 colher de chá com uma lâmina de caviar de capelim em molho;
- 1 fatia de tomate, melhor que as variedades doces;
- verduras para decoração.
Fazer um lanche é rápido e fácil:
- Misture o queijo creme com alho, a mistura obtida, espalhe uma fatia de pão.
- Depois disso, coloque cuidadosamente uma camada de caviar sobre a mistura de queijo e alho.
- Decore com uma fatia de tomate e um raminho de verduras.
Os sanduíches de acordo com esta receita não são apenas saborosos, mas também econômicos, para que possam ser cozidos até no café da manhã.
Com caviar vermelho e abacate
Esse aperitivo não só parecerá incomum, mas cativará os hóspedes com uma combinação de dois gostos pronunciados - caviar e abacate. Para esta receita, você precisa escolher uma fruta madura, não deve ser muito difícil.
Para preparar um lanche com base em 1 porção, você precisará de:
- 1 fatia de pão, pão à base de farelo pode ser usado;
- um pouco de manteiga;
- 2-3 fatias pequenas de abacate, devem ser finas e caber no tamanho do pão;
- 1 colher de chá caviar vermelho com uma lâmina;
- alguma vegetação para decoração.
Prepare um aperitivo como este:
- O pão é manchado com manteiga, após o que as fatias de abacate são espalhadas uniformemente sobre ele.
- Espalhe o caviar por cima do abacate. É melhor colocá-lo com um escorregador baixo na parte central do sanduíche.
- Depois disso, o aperitivo acabado é decorado com verduras à vontade.
Esse aperitivo também será não só delicioso e elegante, mas também saudável, e certamente encantará os hóspedes.
Sanduíches com caviar de bacalhau
O caviar de bacalhau é um produto relativamente barato, combina bem com vegetais. Tais sanduíches serão não só saborosos, mas também elegantes, com sua decoração não há necessidade de restringir a imaginação.
Para preparar um lanche com base em 1 porção, você precisará de:
- 1 fatia de pão cinza;
- 0,5 colher de chá manteiga;
- 0,5 colher de chá gema de ovo ralada;
- um pouco de alho em pó;
- um pouco de pimenta preta;
- 1 colher de chá com uma colina de caviar;
- várias fatias de pepino, previamente descascadas, de qualquer formato;
- raminho de endro.
Você pode montar um delicioso lanche a partir dos componentes acima, da seguinte maneira:
- Misture a manteiga, a gema, o alho em pó e a pimenta até ficar homogêneo.
- Lubrifique uma fatia de pão com a mistura resultante, coloque uma fina camada de caviar por cima.
- Depois disso, decore o aperitivo com fatias de pepino fatiadas e ervas.
Tomates e azeitonas também vão bem com este aperitivo.
Fazer deliciosos sanduíches de caviar verdadeiramente festivos não é difícil. O principal é usar apenas os componentes mais recentes e mostrar um pouco de imaginação.
