Chicken McNuggets: composição, calorias, 3 receitas, como cozinhar nuggets de frango crocantes em casa

Os McNuggets de frango são pedaços de frango à milanesa e de dar água na boca e que podem ser facilmente cozidos mesmo em casa. O prato não requer ingredientes caros e, ao mesmo tempo, é muito perfumado, e um número relativamente pequeno de calorias permite que você salve uma figura.

Composição, conteúdo calórico e BZHU "Chicken McNuggets"

A composição tradicional de Chicken McNuggets inclui:

• carne de frango (até 46%);
• agua
• variedades de trigo e milho;
• óleo magro;
• sêmola;
• amido (trigo e tapioca);
• glúten de trigo;
• sal comestível;
• fermento em pó;
• pimenta;
• aipo;
• açúcar granulado;
• farinha de rosca para panificação;
• extrato de aipo.

Dependendo do peso da porção, o conteúdo calórico do produto é:

A versão caseira das pepitas é ainda mais saborosa do que no McDonald's. Além disso, a preparação de lanches feita à mão permite controlar a composição e o teor calórico do produto acabado.

Para que esse prato nutritivo não seja exatamente depositado na figura na forma de centímetros extras, é melhor usá-lo na primeira metade do dia ou, em casos extremos, organizar um dia de jejum um pouco mais tarde.

Crispy Fast Food Recipes

Nuggets será um verdadeiro achado para um jantar em família, no caso de convidados ou uma festa amigável. E as variedades apresentadas ajudarão a diversificar o cardápio diário.

Nuggets de frango como no McDonald's

Os McNuggets de frango para esta receita são crocantes e suculentos, como no McDonald's.Uma pequena adição na forma de alho, tomate ou molho de queijo é garantida para deixar ninguém indiferente.

Para preparar o prato, você precisará de:

• 0,4 kg de filé de frango;
• 1 ovo de galinha;
• 4 colheres de sopa. eu farinha de rosca;
• 4 colheres de sopa. eu farinha de trigo;
• 1 colher de sopa. eu molho de soja;
• 1 dente de alho;
• 1 colher de chá páprica moída;
• ½ colher de chá açafrão
• 1 colher de sopa. óleo vegetal;
• sal a gosto.

Como cozinhar:

1. Enxágüe o filé de frango, seque com papel toalha e corte em pedaços pequenos (aproximadamente 5 × 2 × 1).
2. Prepare a marinada com molho de soja e alho picado. Despeje a carne por 30 minutos.
3. Para panificação, misture bolachas com páprica e açafrão.
4. Bata o ovo separadamente em um recipiente raso.
5. Despeje a farinha em outra tigela.
6. Depois de meia hora, pique os pedaços de carne na farinha, mergulhe o ovo, polvilhe a farinha de rosca por todos os lados.
7. Enquanto isso, em uma frigideira funda ou panela, aqueça o óleo vegetal até que surjam bolhas na superfície.
8. Mergulhe o frango preparado na gordura profunda e frite por cerca de 7 minutos.
9. Coloque o prato acabado em toalhas de papel para remover o excesso de gordura.

Sirva carne com batatas fritas tradicionais ou purê de legumes.

Importante! É impossível fritar a carne por um longo tempo, caso contrário, ficará muito difícil.

Opção rápida em massa

Receita de nuggets de frango em massa é outra opção para cozinhar instantaneamente frango delicioso.

Os principais ingredientes:

• filé de frango - 4 unid .;
• ovos de galinha - 2 unid .;
• alho seco em grânulos - ½ colher de chá. (ou 4 dentes de ralado fresco);
• fermento em pó - 1 colher de chá. (com um slide);
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa;
• especiarias (sal e pimenta) - a gosto.

Passo a passo de cozimento:

1. Lave, seque e pique o frango.
2. Bata os ovos em um recipiente separado e misture-os com alho e sal granulados.
3. Coloque a carne na composição resultante e misture.
4. Enquanto isso, misture a farinha com o fermento, a pimenta e o sal.
5. Aqueça o óleo vegetal em uma panela funda.
6. Enrole os pedaços de carne em uma mistura de farinha e especiarias. Mergulhe-os em óleo quente.
7. Frite o frango até dourar (cerca de 3 minutos).
8. Coloque o prato acabado em guardanapos de papel.

Nuggets especialmente saborosos são obtidos em combinação com um molho de cream cheese (120 g), mostarda (1 colher de sopa), creme de leite (2 colheres de sopa) e 3 dentes de alho. Um prato adicional ao prato pode servir como salada de legumes.

Com recheio de queijo

O McNuggets de frango em casa, com recheio de queijo, é cozido tão rápido quanto as receitas anteriores, mas, ao mesmo tempo, não são inferiores a eles no sabor.

Componentes necessários:

• 0,6 kg de filé de frango;
• 0,2 g de queijo duro;
• 2 ovos de galinha;
• Bolacha de 150 g;
• especiarias a gosto.

Método de cozimento:

1. Queijo fatiado.
2. Enxágüe, seque e pique o frango em pedaços grandes.
3. Faça uma seção longitudinal na carne. Coloque os pratos de queijo nele.
4. Em uma tigela funda, bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta. Moer o biscoito em migalhas.
5. Mergulhe a carne na massa e enrole em biscoitos.
6. Coloque o frango em pergaminho em uma forma pré-preparada.
7. Envie a assadeira ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 20 minutos para assar.

O prato acabado é macio e completamente não gorduroso. Pode ser usado mesmo no menu infantil. Um bom complemento para as pepitas é arroz ou espaguete com salada.

Os benefícios e malefícios do consumo

Os McNuggets de frango contêm um grande número de vitaminas e minerais: B5, B6, K, PP, fósforo e outras substâncias úteis, pelas quais exercem um efeito positivo sobre:

• metabolismo de proteínas, gorduras, carboidratos;
• síntese de certos hormônios e hemoglobina;
• manter as funções do córtex adrenal;
• Processos do SNC;
• coagulabilidade do sangue;
• conversões de aminoácidos e muito mais.

No entanto, o frango frito ajuda a saturar o produto final com gorduras nocivas. Para evitar isso, você pode assar pedaços de carne no forno.

Cozinhar frango McNuggets para almoço ou jantar em casa ajudará a manter a saúde através do controle de qualidade dos produtos e não levará muito tempo.Uma carne crocante e suculenta irá deliciar os entes queridos ou convidados.