Este deleite mexicano interessante é frequentemente servido como um complemento para saladas frias / quentes. Também é delicioso experimentá-lo com todos os tipos de molhos e molhos. Você pode servir chips de nachos e como um lanche incomum para a espuma.
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Batatas fritas "Nachos" ("Nachos"): composição e conteúdo calórico
A composição exata dos chips variará dependendo do método de preparação e dos aditivos selecionados. O mais natural e seguro que acontece em casa trata. Quanto ao produto acabado da loja, muitas vezes em sua composição existem muitos sabores, corantes, conservantes e outros aditivos prejudiciais. Às vezes, um produtor, mesmo em vez de uma mistura de pimentão, adiciona apenas um sabor "químico".
Um produto de qualidade geralmente inclui apenas farinha de milho, óleo vegetal, sal e água. Várias ervas e especiarias aromáticas também podem ser adicionadas a gosto. Por exemplo, pimentão picado.
O valor calórico da versão clássica dos chips discutidos foi alto. É 497 kcal por 100 g de produto. Portanto, não se deixe levar por esse tratamento para não prejudicar a figura.
Com o que os chips Nachos comem?
Ao contrário das batatas fritas comuns, os nachos raramente são consumidos sem molhos e molho.
Você também pode servi-los quentes, pré-aquecendo no forno, por exemplo, com pasta de carne.
- Se não houver tempo para uma longa preparação de suplementos de cerveja, será suficiente usar molho de queijo. Você pode prepará-lo ou prepará-lo com queijo, creme, alho e pimenta.
- Complemente perfeitamente nachos e creme de leite e molho de alho. Neste último, você pode adicionar alguns cubos pequenos de pepino em conserva.
- Se você precisar de uma adição mais satisfatória às batatas fritas mexicanas, poderá cozinhar macarrão ou molho de carne com tomates, cogumelos e feijões. Sua base é deliciosa para fazer fatias de carne inteira e carne picada.
- Você pode simplesmente colocar nos nachos todos os tipos de recheios. Por exemplo, azeitonas picadas / azeitonas, legumes em conserva / salgados, qualquer tipo de carne, peixe defumado ou salgado.
- Às vezes, os nachos se tornam a base de uma torta ou pizza em vez de massa. Em seguida, as batatas são derramadas sobre o molho, cobertas com recheio e recheadas com queijo picado.
Receita clássica de fubá
Se você seguir rigorosamente esta receita, a produção poderá receber aproximadamente 270 - 300 g de lanches mexicanos preparados. A composição de especiarias pode ser ajustada ao seu gosto.
Ingredientes
- farinha de milho - 120 g;
- farinha de trigo - 100 g;
- azeite de oliva - 30 ml;
- leite morno - 2/3 st;
- sal - 1 colher de chá;
- açúcar - meia colher;
- caril, páprica, pimenta em pó - em uma colher de chá.
Cozinhar:
- Ligue imediatamente o forno para aquecer.
- Misture todas as especiarias. Experimente-os. Deve vir a ser um sabor culinário acentuado ao paladar.
- Misture dois tipos de farinha. Derrame o óleo neles. Embaralhe os componentes.
- Derramando leite, amasse a massa. Deve ficar macio e não pegajoso.
- No processo de mistura, adicione uma mistura de especiarias.
- Enrole a massa resultante muito fina e corte em triângulos.
- Coloque os espaços em branco em uma assadeira com papel manteiga. Cozinhe a 220 graus 6 - 8 minutos.
Armazene salgadinhos de milho prontos em uma lata.
Nachos com queijo mexicano
Ingredientes
- tortilla de milho - 4 unid .;
- queijo duro / semi-duro - 80 - 90 g;
- feijão enlatado - 1 lata;
- molho de salsa e guacamole - a gosto;
- azeite de oliva - 2 colheres grandes;
- sal e páprica.
Cozinhar:
- Tal prato da culinária mexicana é preparado com muita simplicidade, mas resulta original e até digno de uma mesa festiva. Primeiro de tudo, você precisa pré-aquecer o forno a 190 graus.
- Corte cada tortilla em 7 - 8 pedaços.
- Coloque as fichas futuras em uma assadeira com pergaminho. Polvilhe com sal, páprica, despeje o óleo. Cozinhe no forno por 17 a 20 minutos.
- Moa o queijo, escorra o líquido do feijão.
- Fichas prontas para remover do forno. Mude a temperatura em 110 graus.
- Nas batatas fritas, coloque um pouco de feijão, polvilhe generosamente com queijo picado e asse por mais 6 a 7 minutos.
Sirva um tratamento com molhos preparados. Você pode comprar produtos prontos ou fabricar você mesmo.
Como cozinhar a partir de pão pita
Em vez de tortilla de milho, a base do prato pode ser feita com pão pita armênio fino, feito em casa ou comprado em loja.
Ingredientes
- pão pita grande - 2 peças .;
- óleo vegetal - 120 - 140 ml;
- páprica, alho seco, manjerona, manjericão e sal - meia colher pequena.
Cozinhar:
- Aqueça o forno a 220 graus.
- Corte o pão pita em pedaços de qualquer forma. Por exemplo, triângulos.
- Coloque os pedaços em uma assadeira com pergaminho. Despeje o óleo.
- Despeje sal e todos os temperos por cima. Deve-se garantir que cada peça seja lubrificada com elas e óleo. É conveniente processar as peças com uma escova de silicone para confeitaria.
- Coloque a panela no forno por 6 a 7 minutos.
Sirva as batatas fritas resultantes com qualquer molho ou com um molho de carne saudável.
Molhos para Nachos faça você mesmo
Existem muitas boas receitas para molhos de nachos:
- A opção mais fácil é o ketchunez. Misture maionese e ketchup em proporções a gosto.
- Creme de leite. Misture o creme azedo com baixo teor de gordura com o alho amassado. Você pode usá-lo metade com maionese.
- De abacate. Mate a polpa de frutas com um liquidificador. Adicione especiarias e suco de limão / limão a gosto. Salgar.
- Cheesy. Frite levemente a farinha de trigo na manteiga. Despeje todo o creme. Escureça alguns minutos. Sal e adicione o queijo ralado. Cozinhe na densidade desejada.
- Tomate Pasta de tomate com sal e pimenta. Adicione as folhas de salsa picada, o coentro fresco e o manjericão.
Vários deleites nachos são ótimos para uma festa de cerveja. O principal é não esquecer de enviar a eles mais molhos variados, para que cada hóspede possa escolher entre eles o mais adequado para si.
