O que posso comer com envenenamento?

Dor abdominal intensa, vômito - esses sintomas são causados ​​por micróbios patogênicos, toxinas e venenos que entram no trato digestivo. E sempre que surgem perguntas: o que posso comer com envenenamento, como me proteger de complicações? Damos recomendações que ajudarão a evitar a desidratação e a restaurar rapidamente o trato digestivo.

Diretrizes gerais sobre intoxicação alimentar

Diarréia, vômito são acompanhados por uma perda de água e sais minerais. A causa dessa condição pode ser toxinas do Staphylococcus aureus em alimentos. Outra bactéria, Clostridium botulinum, secreta uma toxina botulínica mortal. Para uma pessoa, sua quantidade igual a um centésimo de miligrama é perigosa. Os sintomas de intoxicação aparecem dentro de algumas horas ou dias após a ingestão de um produto estragado.

De acordo com as recomendações mais recentes dos especialistas médicos da OMS, não é aconselhável a abstinência total de alimentos após envenenamento. Ao jejuar, a mucosa intestinal é adicionalmente irritada e danificada.

O que é recomendado para intoxicação alimentar em um adulto:

1. É permitido comer alimentos facilmente digeríveis que estimulam o intestino.
2. Os pratos são preparados sem óleo, temperos e especiarias.
3. Mingau é fervido na água.
4. Ferva legumes ou ensopado.
5. Pratos de carne são consumidos uma vez por dia - para almoço ou lanche da tarde.
6. O paciente pode comer na ausência de vômitos graves.
7. Não coma com sangramento gastrointestinal, intoxicação por álcalis ou ácidos.

Se não se sentir bem, pode tomar o medicamento para náuseas "Omez D" (o medicamento combinado contém domperidona e omeprazol). A diarréia é tratada com Loperamida, Diar, Imodium.Tais drogas retardam os movimentos intestinais, mas podem prolongar o curso da intoxicação alimentar.

Os enterosorbentes aceleram a eliminação de toxinas e venenos de várias origens antes de entrarem na corrente sanguínea. As substâncias ativas não são digeridas e não são absorvidas no intestino.

Sorventes intestinais:

• carvão ativado;
• carboativo branco;
• Lactofiltrum;
• Polysorb MP;
• "Neosmectina";
• "Polifhepan";
• Enerosgel;
• Enterodez.

Os sorventes ajudam no envenenamento com drogas, álcool, drogas e toxinas bacterianas nos alimentos. O carvão ativado em caso de envenenamento é tomado 2 horas antes de uma refeição ou 2 horas após uma refeição. A dosagem depende do peso (1 comprimido por 10 kg de peso corporal).

Recomenda-se consultar um médico ao comer cogumelos ou peixes venenosos.

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Eles causam uma "ambulância":

• com envenenamento para um bebê;
• pessoas com mais de 65 anos;
• com dificuldade em respirar na vítima;
• cãibras
• desmaio.

Alimentos Recomendados

No caso de intoxicação alimentar, a atividade de enzimas que decompõem substâncias básicas diminui. Portanto, vegetais e frutas são pouco absorvidos, pois contêm fibras insolúveis e pouco solúveis. Recomenda-se seguir uma dieta pobre em gordura e proteína durante o período da doença.

Você pode comer alimentos facilmente digeríveis durante o envenenamento:

• caldo de peito de frango com pouca gordura;
• costeletas a vapor;
• caçarola ou suflê de queijo cottage;
• purê de vegetais semilíquido;
• Bolinhos de peixe a vapor;
• cenoura cozida com arroz;
• mingau de arroz na água;
• bolachas caseiras, bolachas, biscoitos;
• purê de sopa de legumes.

No primeiro dia, o paciente recebe caldo de arroz que interrompe a diarréia. Nos dias seguintes, é oferecido caldo de galinha feito com filé. Recomenda-se drenar a primeira água após a fervura. O caldo de galinha é um remédio popular para muitas doenças. Um prato saudável já era altamente considerado na antiguidade. No Oriente, eles brincavam: "O pobre come frango em dois casos: quando ele está doente ou a galinha está doente".

O que posso beber em caso de envenenamento?

Vômitos e diarréia são acompanhados por perda de água e eletrólitos. É necessário compensar esse processo tomando soluções salinas.

Comece com 1 colher de sopa e leve o volume de líquido usado para 1 xícara a cada hora. A quantidade total de fluido consumido deve ser de 2,5 a 4 litros por dia. Graças à lixiviação do intestino, as toxinas são eliminadas do corpo mais rapidamente.

• Nos primeiros dias, é útil beber soluções salinas para reidratação. Você pode comprar na farmácia medicamentos anti-desidratação "Regidron" ou "Hydrovit". O pó é diluído com água, o líquido é tomado durante o dia.
• Em vez de um medicamento de farmácia, você pode preparar uma solução de 6 colheres de chá. açúcar e 1 colher de chá. sal em 1 litro de água. Líquidos após administração oral normalizam o equilíbrio água-sal, engrossam o conteúdo do intestino, interrompem a diarréia.
• Recomenda-se beber água mineral de mesa sem gás, chá verde ou preto fraco (adoçado).
• Infusões de camomila, roseira, folhas de hortelã com mel são bons agentes desintoxicantes.
• Recomenda-se adicionar pedaços de frutas secas e bagas ao preparar o chá. Mirtilos, amoras, cereja de pássaro, dogwood, folhas de framboesa são ricos em taninos, que param a diarréia, protegem a mucosa intestinal.

Propriedades dos chás de ervas:

• limpeza;
• antibacteriano;
• anti-inflamatório;
• tônico;
• vitamina.

O volume de fluido de reidratação pode ser calculado. Para evitar a desidratação, basta tomar 40 ml por 1 kg de peso corporal por dia. Assim, um adulto com 75 kg precisa de 3 litros por dia.

Alimentos proibidos para doenças

Não coma alimentos pesados ​​para digestão. O trato gastrointestinal está sobrecarregado, a eliminação de toxinas diminui. A violação da dieta após intoxicação alimentar geralmente causa gastrite aguda e crônica, enterocolite.

Alimentos e pratos proibidos:

• caldos de carne saturada, carne frita, salsichas, ovos fritos;
• produtos de panificação frescos, tortas, biscoitos;
• peixe frito, defumado e salgado, conservas de peixe;
• confeitaria, chocolate;
• leite e produtos lácteos;
• legumes, nozes, sementes;
• vegetais crus e frutas;
• molhos;
• cogumelos.

Compotas excessivamente azedas ou doces, café natural e instantâneo, água com gás, chá fortemente fabricado e álcool são proibidos.

Dieta de recuperação após envenenamento

No primeiro dia, é oferecido ao paciente uma decocção de arroz da consistência mucosa.

1. Cozinhe 2 colheres de sopa. eu arroz em água ligeiramente salgada.
2. Após a formação de muco espesso, adicione 2 colheres de sopa. eu aveia e cozinhe por mais 15 minutos.
3. Use o prato resfriado em pequenas porções ao longo do dia.
4. Complemente o menu com migalhas de pão branco.

A partir do segundo dia da doença, o paciente é preparado com purê de sopa de legumes - 150 - 200 ml. Dê 2 bolachas, água mineral sem gás, chá adoçado.

No terceiro dia, o mingau de arroz é preparado na água (até 300 g por dia), são oferecidos 200 ml de sopa de purê de legumes, 4 biscoitos e 2 biscoitos.

A partir do quarto e quinto dias, a dieta é mais diversificada: caldo de galinha (200 - 400 ml) com almôndegas, arroz cozido, costeleta de peixe cozido (100 g), omelete de ovo a vapor, caçarola de queijo cottage.

Você pode dar uma maçã assada e cenouras cozidas ricas em pectinas. Estes últimos são sorventes intestinais naturais, ligam toxinas. De frutas frescas, bananas são permitidas.

Como introduzir novos produtos?

Recomenda-se seguir uma dieta poupada por 1 a 2 semanas. Após o período de restrições severas, é necessário introduzir gradualmente vegetais, carne, leite, frutas - um novo produto (prato) a cada dia.

Uma saída acentuada da dieta e um rápido retorno à nutrição normal são um grande fardo para o estômago, pâncreas e intestinos.

A pressa pode causar a retomada da diarréia, o aparecimento de dispepsia, a flatulência. No pior dos casos, desenvolvem-se gastrite, pancreatite e enterite.

Prevenção de veneno

As recomendações a seguir ajudarão a impedir a entrada de toxinas bacterianas no trato gastrointestinal.

1. Os produtos perecíveis são armazenados em bandejas limpas com uma tampa nas prateleiras da geladeira.
2. O recheio é melhor usado no dia da compra ou armazenado no freezer. Este produto é mais suscetível à colonização por micróbios e rapidamente se torna um terreno fértil para eles.
3. O processamento térmico da culinária destrói a maioria das bactérias, mas não todas. As toxinas do Staphylococcus aureus persistem mesmo após 30 minutos de aquecimento a 100 ° C. Cozinhe, frite ou ensopado de carne, peixe e aves por um período de tempo suficiente.
4. Lave bem as mãos antes e depois de cozinhar, imediatamente antes de comer.
5. Carne fresca, peixe e legumes são lavados com água corrente. Para cortar aves ou peixes, fatiar carne, pão, legumes, placas de cozinha separadas são usadas. Os utensílios são bem limpos e enxaguados.

Uma dieta após intoxicação alimentar é um componente essencial da terapia. Devido ao cumprimento do regime de bebida e ao uso de alimentos recomendados, a condição do paciente deve melhorar dentro de 2 a 3 dias.