O que pode ser preparado com queijo cottage - 15 receitas

O que pode ser cozido com queijo cottage? Sim, qualquer coisa! Dos primeiros pratos e saladas aos lanches e sobremesas. O queijo cottage é verdadeiramente um produto universal, muito saboroso e saudável. É caracterizada por uma composição rica em vitaminas e minerais (fósforo, ferro, cálcio), proteínas e aminoácidos, lactose e dióxido de carbono. Os nutricionistas recomendam a inclusão de pratos de queijo cottage no cardápio para pessoas com doenças dos sistemas cardiovascular, digestivo e respiratório. As substâncias benéficas contidas no produto são bem absorvidas pelo organismo, e o uso frequente de pratos de queijo cottage aumenta o nível de hemoglobina, fortalece o tecido ósseo e os dentes.

Panquecas de queijo cottage vencidas

O queijo cottage é um produto lácteo muito delicado que não pode ser armazenado por muito tempo. Se o seu queijo cottage já estiver deitado por vários dias, você notará um cheiro azedo incomum e um gosto distorcido, não se apresse em jogar o produto fora. Faça bolos de queijo!

Você precisará destes produtos:

• queijo cottage (qualquer: fresco, estragado, vencido, azedo) - uma libra;
• passas (é melhor tirar de castas escuras, tem um sabor mais saturado) - 50 g;
• ovos - 3 unid .;
• açúcar granulado ou pó doce - 5 colheres de sopa. l.;
• farinha premium - um copo;
• óleo vegetal (vamos fritar).

Amarre o produto com um garfo para remover grumos. Adicione os outros ingredientes à mistura e misture tudo. Forme panquecas de queijo cottage a partir da massa, enrole-as em farinha e frite em óleo vegetal até que uma crosta deliciosa apareça.

Durante a fritura, os cheesecakes não devem flutuar em óleo.Se você exagerar e derramar mais, os bolos ficarão muito gordos. Você só precisa untar levemente a panela para que não grude.

Receita da torta de Kefir

A torta de queijo cottage Kefir ajudará quando houver um desejo de cozinhar rapidamente algo para a sobremesa ou você precisar alimentar as crianças.

Você precisará de um terceiro quilo de queijo fresco:

• 3 ovos grandes;
• um copo de kefir com qualquer teor de gordura;
• um copo de farinha c premium e açúcar granulado;
• uma maça;
• qualquer fermento em pó;
• vanilina, canela.

Ovos com areia doce devem ser ralados com cuidado, adicione kefir, refrigerante e açúcar de baunilha. Sal e adicione a farinha peneirada. Amasse tudo e coloque na massa um purê de maçã. Em seguida, despeje a base pronta em um molde, que imediatamente colocamos no forno. Tempo de cozimento - 30 minutos.

Bolinhos de massa preguiçosos batidos

Bolinhos preguiçosos é um prato simples, mas amado por muitos que não é difícil de fazer, mesmo no dia mais movimentado. A partir de peças pré-congeladas, você pode criar um café da manhã quente e saudável em 5 minutos.

Os seguintes ingredientes são necessários:

• queijo cottage caseiro com alto teor de gordura - meio quilo;
• açúcar - algumas colheres;
• farinha - meio copo;
• um ovo;
• um pouco de sal.

Cozinhar assim:

1. Bata o ovo, o sal e adicione ao produto lácteo pré-moído. Despeje o açúcar, misture tudo e amasse a massa.
2. Para formar uma “salsicha”, que deve ser cortada em pedaços pequenos com uma faca molhada de 1,5 a 2 cm de largura, pode ser dada qualquer forma de bolinho de massa.
3. Eles podem ser congelados ou cozidos imediatamente. Para fazer isso, ferva água e salgue-a. Coloque os bolinhos e retire quando eles aparecerem.

Bolinhos preguiçosos prontos são servidos com creme de leite, geléia ou mel.

Caçarola de requeijão

Receitas de queijo cottage vencido - um excelente salva-vidas, quando o produto, de acordo com o rótulo, não pode mais ser usado, mas é uma pena jogá-lo fora.

Para preparar uma deliciosa caçarola de queijo cottage, prepare 0,5 kg de laticínios, 3 colheres de sopa. eu creme de leite, tanto açúcar, um pedaço de manteiga, sêmola e um ovo. Você pode adicionar bagas, frutas e baunilha.

1. O primeiro passo é limpar o produto lácteo através de uma peneira. Você também pode moer em um moedor de carne ou usar um liquidificador. Adicione óleo à massa resultante.
2. Bata os ovos com açúcar em um recipiente separado, envie-os para a massa da etapa anterior, despeje sêmola, vanilina, canela e sal lá.
3. Amasse a mistura pronta, adicione frutas secas ou bagas e coloque em uma assadeira. Cubra com creme de leite.
4. Envie a futura caçarola ao forno quente e asse por meia hora.

Retire a sobremesa pronta do molde, deixe esfriar e despeje sobre o leite condensado. O sabor azedo do queijo cottage "mimado" foi completamente neutralizado.

Bolo com queijo cottage macio

Quer cozinhar gostoso com queijo cottage? Tente assar um bolo de chocolate. Se tudo for feito corretamente, será saboroso, com cheiro maravilhoso e, o que também é muito útil, útil.

Prepare um conjunto de alimentos para 200 gramas de queijo cottage:

• chocolate (preto, natural, sem azulejos) - 120 g;
• um ovo;
• meia xícara de açúcar comum;
• baunilha - a gosto;
• farinha - um copo incompleto;
• um pouco de refrigerante (vinagre ou suco de limão).

Cozinhar assim:

1. Afogamos chocolate em um recipiente com manteiga.
2. Bata o ovo com açúcar e despeje na tigela com chocolate.
3. Despeje a farinha, refrigerante e açúcar de baunilha no volume.
4. Dos demais ingredientes, fazemos o recheio.
5. Despeje a massa com o recheio no formulário em camadas. Asse o bolo por 30 minutos.

Rosquinhas delicadas em um fogão lento

Donuts cozidos em panela lenta são incrivelmente deliciosos. Eles são preparados com facilidade e simplicidade. Você precisará de 400 gramas de queijo cottage (a propósito, você pode tomar um produto lácteo não da primeira frescura), 4 colheres de sopa. eu açúcar e duas vezes mais farinha. Para deixar a massa exuberante, não se esqueça do fermento em pó. Prepare um ovo, um pouco de sal e óleo vegetal.

1. Quebre o ovo, moa com açúcar e sal. Adicione o fermento em pó.
2. Mexa bem o queijo cottage, moa para remover grumos, adicione farinha e massa de açúcar e ovo.
3. A partir do teste resultante, forme protuberâncias com um diâmetro não superior a 1,5 cm.
4. Os donuts são cozidos em uma panela lenta no modo "Deep Fry".

Coloque as porções preparadas em uma toalha de papel (absorve toda a gordura), depois transfira-as para o prato e, se desejar, polvilhe com açúcar em pó.

Preste atenção! Durante o cozimento, os donuts aumentam de tamanho; portanto, não os grandes. Além disso, você não precisa impor uma tigela cheia de espaços em branco para que eles não fiquem juntos.

Massa folhada com queijo cottage

Para preparar esta sobremesa suave, você precisará de:

• 500 g de massa folhada;
• 300 g de queijo cottage;
• um ovo;
• 3 colheres de sopa. eu açúcar

Primeiro você precisa descongelar a massa e depois preparar o recheio.

1. Misture o queijo cottage com açúcar e gema, enquanto quebra os pedaços.
2. Cortamos a massa em retângulos e os untamos com proteína batida.
3. Espalhamos no centro dos espaços em branco uma colher de queijo cottage e fechamos os retângulos, conectando as bordas e fixando-os com um garfo.
4. Lubrifique as camadas com espuma protéica e espalhe suavemente em uma assadeira, que imediatamente coloque no forno por 15 minutos.

Cupcake, você lambe os dedos

Cupcake é o complemento perfeito para chá ou café.

Para prepará-lo, você precisa preparar os seguintes ingredientes:

• queijo cottage (é melhor tomar fresco) - 600 g;
• manteiga - 260 g;
• açúcar granulado - 250 g;
• ovos - 6 unid .;
• farinha - 200 g;
• fermento em pó;
• uma pitada de sal;
• vanilina.

Introdução:

1. Separe as gemas e bata as claras para formar uma espuma exuberante.
2. Em um recipiente separado, bata a manteiga com sal, açúcar e baunilha. Adicione gradualmente as gemas, o queijo cottage e, em seguida, delicadamente, e a farinha com o fermento.
3. Colocamos a massa pronta e enviamos para o forno pré-aquecido.
4. Assamos a sobremesa por 90 minutos, após o que retiramos o bolo perfumado e polvilhamos com pó.

Biscoitos de Queijo Cottage

Cookies saborosos e satisfatórios, familiares a muitos desde a infância, acabam sendo muito fáceis de preparar.

Para fazer uma sobremesa, prepare:

• 300 g de laticínios;
• 150 g de manteiga;
• 250 g de farinha;
• um ovo
• açúcar granulado
• fermento em pó.

O processo de cozimento é muito simples:

1. Misture o queijo cottage com manteiga amolecida, adicione o ovo e a farinha com o fermento.
2. Da massa cortamos os bolos e enrolamos em açúcar dos dois lados.
3. Dobramos cada peça uma vez ao meio e mais uma vez ao meio - recebemos “patas” improvisadas.
4. Espalhamos nossos futuros biscoitos em uma assadeira e os enviamos ao forno pré-aquecido. Deixe assar por 20 minutos.

Bolo de queijo sem fermento

Você não precisa de muito tempo e esforço para preparar sua sobremesa favorita. A partir de ingredientes simples em uma hora e meia, você pode cozinhar um delicioso cheesecake, que seus entes queridos definitivamente apreciarão.

Então, a lista de ingredientes:

• bolinhos de shortbread - 300 g;
• manteiga - 150 g;
• queijo cottage - 0,5 kg;
• creme - 20 ml;
• açúcar - 150 g;
• gelatina - 20 g.

Armado com todo o necessário, proceda:

1. Primeiro, encha a gelatina com água morna e deixe-a temporariamente em paz.
2. Moer biscoitos e misture com manteiga.
3. Compactamos a massa resultante na parte inferior do molde e a enviamos por 30 minutos. na geladeira.
4. Durante esse período, deixe a gelatina ferver. Bata o creme com açúcar e adicione o queijo cottage, passe a “tortura” com um moedor de carne. Derrame delicadamente a gelatina na massa resultante e misture bem.
5. Espalhamos a composição da coalhada sobre a massa a partir de biscoitos, já congelados na geladeira, e enviamos a sobremesa de volta ao frio por mais 3-4 horas.

Bolo de queijo real

Cheesecake real - uma torta deliciosa que cozinha rápida e facilmente. Ele ajudará se você estiver esperando por convidados ou apenas quiser alguns "brindes" para o chá. Tente fazer esses doces, e você definitivamente vai gostar.

1. Misture em um recipiente um copo de creme de leite, 0,5 colher de chá de refrigerante e 2 xícaras de farinha.
2. Adicione 200 g de manteiga a esta mistura e triture a composição resultante em migalhas - a massa está pronta.
3. No liquidificador, moa 300 g de queijo cottage com meio copo de açúcar e a mesma quantidade de creme de leite.
4. Espalhamos metade da massa em um molde, despeje a massa de requeijão por cima, sobre a qual distribuímos a segunda parte da massa.
5. Asse um cheesecake por 30 minutos.

A torta pronta só terá que esfriar e derramar chocolate se esse desejo surgir. O cheesecake real é um dos melhores pratos que podem ser preparados com queijo cottage e creme de leite.

Sucos com queijo cottage no forno

Quer assar tortas encaracoladas com queijo cottage em casa? Isto não é tão difícil.

Primeiro você precisa preparar os ingredientes:

• queijo cottage molhado - 500 g;
• açúcar granulado - 7 colheres de sopa. l.;
• ovos - 2 unid .;
• creme de leite - 200 g;
• óleo - 70 g;
• farinha - 300 g;
• sêmola - 1-2 colheres de sopa. l.;
• uma pitada de sal;
• vanilina;
• fermento em pó.

Cozinhar assim:

1. O queijo cottage é passado por um moedor de carne, despeje açúcar, uma colher de sêmola e creme de leite. Aí enviamos a proteína de um ovo, vanilina e misturamos tudo bem.
2. Agora estamos começando a preparar a massa. Bata 1 ovo com 100 g de creme azedo e 3 colheres de sopa. eu açúcar Enviamos manteiga para lá e despeje a farinha com o fermento. Amasse a massa e enrole.
3. A partir da base resultante, cortamos círculos, coloque o recheio no meio de cada um e adicione os sucos. Você não precisa beliscá-los.
4. Mudamos as tortas para uma assadeira, unte com gema e asse até dourar a uma temperatura de 180 graus.

Coalhada vitrificadas em casa

A coalhada vitrificada é o deleite favorito de crianças e adultos com guloso. Agora você pode cozinhar este prato em casa.

Você precisará de:

• 350 g de queijo cottage;
• um copo de açúcar;
• 100 g de manteiga;
• vanilina.

Prepare a cobertura com 30 g de manteiga e 60 g de chocolate.

1. Moa o leite e amasse os pedaços.
2. Adicione o açúcar granulado, manteiga e baunilha. Bata bem.
3. A folha de comida é cortada em quadrados.
4. Formamos queijo a partir da massa de requeijão, envolvemos em papel alumínio e enviamos para o freezer.
5. Enquanto isso, afogamos chocolate e manteiga.
6. Pegamos o queijo do freezer, mergulhá-lo na cobertura, colocamos em uma travessa e enviamos para a geladeira para solidificar.

Aperitivo rápido com ervas

Se você estiver interessado em receitas simples e rápidas para lanches deliciosos, este prato é para você. É melhor fazer um aperitivo no pão pita.

1. Limpe 250 g de queijo cottage por uma mistura completa, com 50 g de óleo macio e adicione as verduras picadas com alho. Sal e pimenta a composição resultante.
2. Espalhamos a massa com uma camada fina em uma folha de pão pita, que imediatamente giramos em um rolo e cortamos em pedaços pequenos.
3. Colocamos os rolos em um prato e lindamente decorados.

Suflê de coalhada e leite

Suflê é um ótimo complemento para vários bolos e, às vezes, uma sobremesa independente.

Para cozinhar, você precisará destes produtos:

• queijo cottage moderadamente úmido - 250 g;
• leite (de preferência caseiro) - 250 ml;
• cacau - 1 colher de sopa. l.;
• creme de leite - 3 colheres de sopa. l.;
• gelatina - 15 g;
• ovo de galinha - 2 unid .;
• açúcar - 2 colheres de sopa. l.;
• uma pitada de sal.

Cozinhar assim:

1. Primeiro, moa o queijo cottage com um liquidificador.
2. A massa resultante é misturada com leite, açúcar, ovos e creme de leite. Bata tudo até ficar homogêneo.
3. Diluímos a gelatina em água morna e a despejamos na massa da coalhada através de uma peneira.
4. Distribuímos metade da mistura nas tigelas, adicionamos cacau à outra metade e despejamos também.
5. Suflê enviado para a geladeira.

Depois de algumas horas, você pode obter uma sobremesa e apreciar o sabor incrível de um suave queijo cottage e suflê de leite. Bom apetite!