O que cozinhar com massa folhada sem fermento - 15 deliciosas receitas de panificação

Ao pensar sobre o que cozinhar com massa de levedura, dê uma olhada nessas receitas simples. Entre eles, você encontrará idéias para o café da manhã, jantar e um lanche saudável.

Massa folhada sem folhagem

Coberturas inofensivas são muito fáceis de preparar. Talvez seja a maneira mais rápida de aplicar massa folhada.
1. Enrole a mistura de bolo descongelada em uma camada de 3 mm de espessura.
2. Corte-o com uma faca encaracolada em pequenos retângulos. Torça cada peça no meio, obtendo um belo arco.
3. Cubra a panela com papel manteiga. Coloque arcos a uma curta distância um do outro. Asse por 20 minutos a 180ºС.
Puffs quentes podem ser polvilhados com açúcar em pó. Então eles parecerão muito mais apetitosos.

Delicious Patty Recipe

Uma idéia muito simples e elegante para o café da manhã certamente irá animá-lo antes de um dia agitado.
1. Coloque a massa congelada sobre a mesa com antecedência e, depois que derreter, estenda uma camada de meio centímetro de espessura.
2. Corte a base em retângulos. Coloque uma colher de açúcar granulado no meio de cada um.

3. Enrole as framboesas lavadas e colhidas em amido. Isso é necessário para que as tortas não "fluam" do suco de recheio.

4. Coloque várias frutas em cada pedaço de massa, aperte as bordas dos espaços em branco e coloque-as em pergaminho polvilhado com farinha.
A sobremesa deve ser assada a 220º. Tortas perfumadas para o chá estarão prontas em 20 minutos. Eles podem ser decorados com açúcar de confeiteiro.

Bagels com queijo

Para a preparação de bagels, é melhor usar queijos duros.
1. O queijo da ilhota deve ser cortado em palitos longos. Estenda a massa em uma camada com uma espessura de 4-5 mm e corte em triângulos.
2. Coloque o queijo próximo a uma borda de cada peça, polvilhe-o com especiarias de uma mistura de ervas italianas e enrole os triângulos com rolos. Você pode cobri-los com um pouco de ovo e decorar com sementes de gergelim.
3. Os bagels devem ser enviados para um forno pré-aquecido. Temperatura de cozimento - 200ºС. Um lanche delicado e muito saboroso deve ser retirado do forno após 15 minutos.

Pizza de fermento de massa folhada

A partir da massa pronta, você pode obter uma ótima pizza. O principal segredo da preparação deste prato é a cuidadosa seleção de ingredientes para o recheio. Tente não exagerar no molho, caso contrário a pizza ficará muito picante.
1. Recomendamos o uso de pasta de tomate natural em vez de ketchup. Dilua com água fervida até um estado próximo ao creme azedo líquido. Adicione sal, açúcar e ervas italianas a gosto.
2. Abra a massa com a espessura ideal (não mais que 1 cm) e pincele com molho de macarrão.
3. A primeira camada coloque cebola, cortada em meias argolas.
4. Na segunda camada, coloque os cogumelos.
5. Depois, você pode colocar fatias de salsicha ou presunto.
6. Eles são seguidos por tomates fatiados ao meio.
7. As pizzas devem ser polvilhadas com bastante queijo ralado e levar ao forno por 25 minutos. O prato é assado a uma temperatura de 200º.

Cozinhar com carne picada no forno

Esta receita vai mudar sua idéia de massa folhada. Acontece que eles podem ser saborosos, incomumente satisfatórios e bastante leves ao mesmo tempo.
Vamos fazer uma torta de rabo de cavalo. Na camada de massa, precisamos de 400 g de qualquer carne picada. Adicione uma colher de sopa de ketchup e mostarda. Tempere com ervas para carne, sal.
1. Misturamos um pouco a carne picada para que ela se misture e fique pegajosa.
2. Em uma tigela separada, prepare o recheio de queijo. Sódio 150 g de queijo duro, misture com ervas picadas, adicione um pouco de sal e qualquer tempero.
3. Divida um pedaço de massa em três longas camadas retangulares e coloque-as próximas uma da outra. Nos dois extremos, coloque a carne picada "salsicha". No meio - apenas recheio de queijo.
4. Conecte as bordas de cada camada para obter três "linguiças" longas e fechadas.
5. Amarre-os com uma trança. Lubrifique o bolo com gema, polvilhe generosamente com sementes de gergelim branco ou preto e coloque em uma assadeira. Coloque o molde no forno por 40 minutos em t = 170ºС.
Antes de dividir a torta em pedaços, deixe esfriar um pouco.

Uma torta rápida com cogumelos em um fogão lento

Este bolo está legitimamente pronto para se tornar uma alternativa ao jantar. Não é apenas saboroso, mas também nutritivo, e sua preparação não exigirá muito esforço.
Para uma camada de massa, você precisa de 300 g de champignon, uma cebola e um pacote de bacon (200 g).
1. Todos os ingredientes devem ser cortados aleatoriamente e fritar separadamente em uma panela untada com óleo.
2. Os componentes do recheio devem ser misturados, salgados e temperados com ervas.
3. Na parte inferior da multicooker, coloque uma camada de massa descongelada, faça pequenos lados e corte as bordas em excesso.
4. Empilhe o recheio e polvilhe com queijo ralado. Defina o modo “Assar” e cozinhe a torta por 45 minutos.

Túbulos - um bolo da infância

Para preparar os tubos "como na infância", você precisará de massa folhada sem fermento.
1. Deve ser enrolado em uma camada de pelo menos 27 cm de comprimento e depois cortado em tiras de 2,5 cm de espessura.
2. Enrole cada tira em torno de um cone untado, umedeça com gema, coloque em papel manteiga e leve ao forno por 12 minutos. Os bolos são preparados a 200ºС.
O mais delicioso desta sobremesa é o creme. É chicoteado de três proteínas e 150 g de açúcar. Você pode usar a função especial do harvester, mixer ou liquidificador. O creme deve ser espesso e denso.
Remova os tubos quentes dos cones e, quando esfriarem, encha com creme. Decore com açúcar de confeiteiro.

Triângulos com queijo cottage

A massa dos triângulos deve ser dividida em quadrados iguais e o recheio deve ser preparado com 200 g de queijo cottage e um ovo.
1. Bata o ovo. Deixamos uma parte para untar as tortas e adicionar o restante ao queijo cottage.

Essa mistura precisa ser adoçada adequadamente, porque a massa folhada em si não é doce.

2. Ao lado de cada quadrado, coloque um pouco de recheio e conecte as bordas para obter triângulos.
3. Coloque as tortas no pergaminho e unte-as com uma escova de silicone com um ovo.
4. Triângulos devem ser assados ​​a 180º. O tempo de cozimento depende da potência e do modo de operação do forno e varia de 12 a 20 minutos.

Massa folhada de levedura pronta

Os sopros de massa sem fermento podem ser preparados até mesmo pelos preguiçosos. Não é necessário nenhum esforço para isso:
1. Enrole a massa a meio centímetro de largura.
2. Corte aleatoriamente em quadrados.
3. Coloque um pouco de geléia no meio de cada peça, afastando-se da borda.
4. Feche as metades da folha e unte os rissóis formados com um ovo batido.
Asse em forno a 200º. O tempo estimado de disponibilidade é de 20 minutos.

Tortas com batatas em uma panela

As proporções para essas tortas são estabelecidas arbitrariamente, de acordo com os gostos da anfitriã e de seus parentes.
1. Ferva as batatas, escorra a água e amasse os vegetais de raiz em purê de batatas. Adicione a cebola frita e a manteiga.
2. Coloque o recheio no centro dos quadrados de massa folhada e feche as bordas com um garfo.
Frite o tarugo em uma panela de óleo de ambos os lados até dourar.

Bolo de queijo rápido

O tipo de bolo proposto é chamado de rápido, não porque estará pronto em alguns minutos, mas porque é feito com o mínimo de esforço. Para o recheio, você precisará de um quilo de ricota, três ovos e meio copo de creme e açúcar. Estocar duas colheres de farinha.
1. A massa folhada é tomada como base. Ele rola em uma camada e se encaixa em um molde de bolo. Pára-choques pequenos devem subir acima da base.
2. O cream cheese é misturado com ovos, creme gordo, duas colheres de sopa de farinha de trigo, açúcar e uma gota de extrato de baunilha. Tudo isso se transforma com um misturador em uma massa de ar e é derramado em um molde.
Cheesecake é cozido por 50 minutos. Temperatura de cozimento - 180ºС. O bolo acabado deve ficar no frio.

Rolo com morangos e cream cheese

Estenda a massa para rolar imediatamente em uma camada fina.
1. Lubrifique-o com uma mistura de queijo creme, como a Filadélfia, com açúcar. Tomamos proporções ao seu gosto.
2. No topo da primeira camada, colocamos a segunda camada de massa. Polvilhe com migalhas de amêndoa e espalhe uma camada de frutas.
3. Gire o rolo e faça pequenos cortes transversais nele.
4. Lubrifique a superfície do produto com um ovo e envie-o ao forno para assar a 190ºС. Tempo aproximado até que esteja pronto - 30 minutos.
A sobremesa quente pode ser ungida com manteiga e polvilhada com açúcar em pó.

Pastéis de massa folhada

A partir de um produto semi-acabado adquirido, você pode preparar rapidamente um lanche nutritivo. Pastéis caseiros serão muito relevantes por natureza. Eles são deliciosos, mesmo quando estão frios.
1. Divida a massa em pedaços e enrole cada uma em uma caneca. No centro, coloque a carne picada frita com cebola e adicione um pouco de queijo ralado.
2. Aperte as bordas dos pastéis, formando um crescente.
3. Frite as tortas em uma grande quantidade de manteiga em uma frigideira de ambos os lados.
4. Coloque os pastéis prontos em um guardanapo para remover o excesso de gordura.

Puffs com bananas e pasta de chocolate

Os sopros de uma massa sem fermento com banana e chocolate serão energizados durante a ingestão de chá e agregarão saúde durante o dia. Eles são preparados em minutos e subjugados com seu gosto divino.

1. Abra a massa, como de costume nas tortas.
2. Corte em retângulos e divida mentalmente cada um ao meio.Polvilhe uma parte, mais perto do meio, com canela e, por outro, estendemos algumas colheres de pasta de chocolate. Adicione algumas fatias de banana por cima.
3. Feche os envelopes, dobrando-os ao meio e fixando as bordas. Faça algumas incisões transversais.
4. Coloque os puffs no forno, aquecidos a 190ºС. Vamos assar por 20 minutos.
Polvilhe os bolos acabados com açúcar em pó.

Croissants de chocolate no café da manhã

Mesmo um guloso mimado vai gostar desta sobremesa. O que poderia ser mais saboroso do que a massa folhada macia combinada com chocolate derretido?
1. Fortemente desenroladas as folhas de compra não precisam. Divida-os em triângulos. De uma borda coloque 1-2 segmentos de croissants de chocolate e rolo com rolos.
2. Encha os espaços em branco com pergaminho oleado e coloque no forno até dourar. O tratamento de chocolate é preparado a uma temperatura de 180 ° C. É extraordinariamente bem combinado com sorvete de baunilha.
A indústria de alimentos nos ajuda constantemente, compensando a falta de tempo com uma variedade de alimentos instantâneos. Um deles é a massa folhada. Não há nada mais fácil do que adicionar seu recheio favorito e em alguns minutos preparar um delicioso lanche ou sobremesa.