O que cozinhar com queijo cottage - 15 receitas simples

Pensando no que cozinhar com queijo cottage, normalmente, exceto nos bolos de queijo, nada vem à mente. Enquanto isso, existem muitas receitas de pratos que serão um ótimo café da manhã, lanche ou sobremesa. Facilitarão a vida de todos os chefs, porque a maioria dos pratos de queijo cottage é preparada instantânea e facilmente.

Panquecas de queijo cottage clássico

A composição dos componentes por 350 gramas de queijo cottage gordo:

• um ovo;
• 2 - 4 colheres de sopa. eu açúcar granulado;
• sal-gema;
• 4 colheres de sopa. eu peneirado pela menor peneira de farinha.

Cozinhar:

1. Amasse bem o produto lácteo usando um misturador de imersão ou um garfo comum.
2. Adicione todos os ingredientes soltos (farinha apenas metade). Conduza um ovo cru (se pequeno, depois um par).
3. Amasse a massa resultante com uma colher larga até ficar homogêneo.
4. Despeje a farinha restante em um prato plano.
5. Sirene pequena cega, cada uma delas enrolada em farinha peneirada.

Frite as panquecas de queijo cottage até dourar em qualquer gordura.

Bolinhos preguiçosos

A composição dos componentes por quilo de queijo cottage com gordura média:

• 2 - 4 colheres de sopa. eu açúcar branco;
• 1 ovo cru;
• meio copo de farinha;
• sal fino.

Cozinhar:

1. Amasse o queijo cottage com um garfo e despeje o conteúdo do ovo cru. Adicione sal a gosto e areia doce. Embaralhe os componentes.
2. Despeje a farinha peneirada e misture novamente os ingredientes.
3. Amasse uma massa macia e levemente pegajosa.Você não precisa adicionar uma porção extra de farinha à massa para remover a viscosidade da massa. Caso contrário, não será possível tornar os bolinhos macios e arejados.
4. Corte a massa em pedaços e cada rolo em uma "linguiça". Corte as peças em fatias e, se desejar, dê-lhes qualquer forma.

Cozinhe os bolinhos resultantes com queijo cottage imediatamente, fervidos em água fervente e sirva com manteiga ou coloque no frio.

Biscoito delicioso

A composição dos componentes por terceiro quilo de queijo cottage:

• 2 colheres de sopa de ovos;
• meio copo de areia (açúcar);
• grama 100 boa margarina;
• 1 g de vanilina;
• ½ colher de chá refrigerante de limão;
• 4 colheres de sopa. farinha de alta qualidade.

Cozinhar:

1. Arrefecer os ovos e bata-os com areia doce até espuma exuberante.
2. Derreta a margarina, esfrie e despeje nos ovos batidos. Continue chicoteando a massa.
3. Quando a mistura adquire uma consistência cremosa, adicione vanillina e queijo cottage amassado com um garfo. Continue amassar.
4. O último a introduzir farinha com refrigerante de limão.
5. Amasse uma massa plástica que não grude nos dedos e remova-a por 45 minutos no frio.
6. Em seguida, enrole-o em uma camada de espessura média e corte os espaços em branco com a forma escolhida.
7. Coloque-os em pergaminho seco e fure com um garfo para assar uniformemente.

Cozinhe biscoitos de queijo cottage no forno a 220 ° C por não mais de um quarto de hora. Sirva com leite ou chá.

Panquecas com queijo cottage

A composição dos componentes:

• 2 colheres de sopa. farinha e tanto leite gordo;
• 3 ovos
• 4-6 colheres de sopa. eu açucar
• 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal;
• sal;
• um quilo de queijo cottage;
• barra de manteiga para o recheio;
• vanilina.

Cozinhar:

1. Rale dois ovos com sal e meio açúcar. Despeje uma porção de leite morno e bata.
2. Despeje a farinha em porções mínimas e misture os ingredientes. A base do teste não deve permanecer nem mesmo em pequenos pedaços.
3. Dilua a massa com o leite restante e adicione óleo vegetal.
4. Asse panquecas finas em uma frigideira de ferro fundido.
5. Manteiga líquida com queijo cottage, ovo, o restante do açúcar e baunilha, bata com um liquidificador.

Encha o recheio cremoso resultante com todas as panquecas. Com cuidado e firmemente envolvê-los. Adicione panquecas com queijo cottage, creme de leite ou geléia.

Cozinhar a caçarola em um fogão lento

A composição dos componentes:

• 450 g de queijo cottage;
• 2 ovos
• pelo ¼ art. açúcar e sêmola;
• uma pitada de sal e vanilina;
• 3 colheres de sobremesa de óleo;
• 1,5 colheres de sobremesa de amido.

Cozinhar:

1. Coloque o queijo cottage em uma tigela, coloque os ovos e adicione todos os ingredientes secos.
2. Lubrifique a tigela com várias coquetéis e coloque nela a massa resultante da coalhada.
3. Defina o modo de cozimento por 45 minutos. No processo de cozinhar guloseimas, não abra a tampa.

Existem outras opções de receitas, como cozinhar caçarola de queijo cottage. Por exemplo, você pode complementá-lo com passas ou outras frutas secas.

Receita de Cheesecake

A composição dos componentes para 600 - 650 gramas de queijo cottage gordo:

• 150 - 200 g de creme azedo médio de gordura;
• um copo de açúcar granulado;
• 3 ovos
• 1 pacote de açúcar de baunilha;
• 250 g de biscoitos caseiros;
• meio pacote de manteiga;
• 1 colher de sopa. água e tanto suco de cereja;
• um quilo de cerejas congeladas;
• 6 g de gelatina em pó instantânea.

Cozinhar:

1. Deixe a água ferver, despeje metade do açúcar e misture até que os grãos doces se dissolvam.
2. Despeje a cereja congelada com a mistura resultante e deixe as frutas nessa forma por 3 a 4 horas.
3. Transforme biscoitos em um liquidificador. Você pode usar um empurrador manual de batatas para esse fim.
4. Despeje a manteiga derretida no fígado e misture os alimentos à mão.
5. Coloque a massa resultante em uma forma destacável (diâmetro 22 cm) e tampe. Envie a peça de trabalho por um quarto de hora ao forno a 160 ° C.
6. Nesse momento, moa o queijo cottage com um liquidificador e adicione dois tipos de açúcar e creme de leite restantes. Mate os ingredientes novamente.
7. Um de cada vez, introduza os ovos na mistura de requeijão. Depois de cada um, repita as chicotadas com um liquidificador.
8. Despeje a coalhada em uma base arenosa e asse por 80 minutos a 160 ° C.
9. Quando o recheio de coalhada esfriar, coloque a cereja sobre ela sem líquido.
10. Dissolva a gelatina em 40 ml de água gelada e deixe inchar. Adicione a massa resultante ao suco de cereja quente e misture até que os grãos se dissolvam.
11. Despeje o suco com gelatina no cheesecake.

Coloque o tratamento na geladeira até solidificar. Somente então remova parte do formulário desmontável.

Juicers

A composição dos componentes por terceiro quilo de queijo cottage:

• 2/3 art.açucar
• 1 ovo inteiro e 2 gemas;
• 50 g de óleo;
• meio copo de creme de leite;
• 200 - 250 g de farinha peneirada por uma peneira fina;
• uma pitada de sal;
• 1/3 colher de chá fermento em pó;
• 1 colher de chá açúcar de baunilha.

Cozinhar:

1. Amoleça o óleo em temperatura ambiente e cubra com metade do açúcar. Moer com um garfo.
2. Adicione 60 g de creme de leite, 1 ovo e uma pitada de sal. Bata os ingredientes.
3. Introduza a farinha peneirada com o fermento (deixe algumas colheres no recheio).
4. Para o recheio, moa o queijo cottage com o açúcar restante dos dois tipos com um garfo. Adicione 1 gema e adicione o creme de leite restante e a farinha à coalhada. Agite a composição para obter uma consistência pastosa.
5. Estenda a massa em uma camada grossa uniforme (a espessura ideal é ½ cm) e corte bolos com um diâmetro de cerca de 10 cm.
6. Em metade de cada pedaço, envie o recheio de coalhada e feche com a segunda parte do bolo. Nesse caso, o recheio deve "espreitar" levemente.
7. Coloque espaços em branco no pergaminho, unte com uma mistura de gema e 1 colher de chá. água.

Asse os espremedores um pouco menos de meia hora a 200 ° C.

Bolo de queijo real

A composição dos componentes:

• 1,5 colheres de sopa. farinha de primeira classe;
• 160 g de margarina creme;
• 1 colher de sopa. açucar
• 1 colher de chá refrigerante de limão;
• ½ colher de chá sais;
• um quilo de queijo cottage;
• 4 ovos grandes.

Cozinhar:

1. Misture a farinha com metade do açúcar, metade do refrigerante rápido e margarina cremosa e macia.
2. Coloque 2/3 da massa seca resultante em uma assadeira.
3. Para o recheio, misture o queijo cottage com o açúcar restante, refrigerante, sal e ovos.
4. Espalhe o recheio sobre a massa.
5. Polvilhe a massa restante por cima.

Cheesecake de coalhada no forno 40 - 45 minutos no forno a 200 ° C.

Bolo de coalhada no forno

A composição dos componentes por terceiro quilo de queijo cottage sem gordura:

• meio copo de farinha peneirada de primeira classe;
• tanto açúcar granulado;
• a mesma quantidade de creme azedo de gordura média;
• 3 ovos de galinha;
• 5 pêssegos em conserva;
• grama 100 de manteiga;
• 4 colheres de sopa de kefir desnatado;
• 1 colher de chá fermento em pó.

Cozinhar:

1. Amasse metade do queijo cottage com um garfo. Bata com kefir e manteiga aquecida.
2. Adicione toda a farinha peneirada algumas vezes com o fermento em pó.
3. Amasse uma massa maleável e fácil de usar.
4. Coloque-o em uma forma redonda, formando lados baixos.
5. Bata os ovos com açúcar até obter uma espuma macia. Adicione o creme de leite e o queijo cottage restante. Repita as chicotadas.
6. Espalhe o recheio sobre a massa e coloque os pedaços de pêssegos por cima.

Asse o bolo por cerca de 50 minutos a 170 - 180 ° C. Deixe um tratamento pronto por meia hora em forno fechado. Em seguida, coloque a sobremesa fria até esfriar completamente.

Recheado com queijo cottage

A composição dos componentes:

• 1,2 colheres de sopa. leite desnatado;
• 2/3 art. água potável;
• 1 colher de sopa. açucar
• sal na ponta de uma colher;
• ¼ art. óleo (magro);
• 150 g de farinha;
• um quilo de queijo cottage;
• 80 g de passas leves;
• 3 ovos
• 1 pacote de açúcar de baunilha;
• 50 g de manteiga.

Cozinhar:

1. Misture os ovos (1 licença), sal e 1/3 de açúcar. Conecte os componentes com um batedor de mão. Não use uma batedeira para essa sobremesa!
2. Adicione água e leite aquecidos e despeje gradualmente toda a farinha. Coloque a massa na geladeira por 3 horas.
3. Após esse período, adicione óleo vegetal e misture.
4. Asse as melhores panquecas e empilhe-as umas sobre as outras.
5. Moer queijo cottage com baunilha e açúcar comum (1/3). Adicione o ovo e as passas lavados com água quente. Aleatório.
6. Encha as panquecas com queijo cottage e dobre os envelopes.
7. Coloque os espaços em branco em uma forma retangular. Unte com manteiga líquida e polvilhe com o açúcar restante.

Asse por um quarto de hora em um forno muito quente.

Bolinho delicioso e simples

A composição dos componentes por terceiro quilo de queijo cottage de média gordura:

• 310 g de farinha de primeira classe e açúcar mascavo;
• 160-180 g de manteiga;
• 3 ovos
• 85 g de passas;
• 1 colher de chá refrigerante refogado com suco de limão / limão;
• 1 colher de sopa. eu raspas de limão / raspas de limão;
• açúcar de confeiteiro.

Na ausência de açúcar mascavo, você pode usar regularmente, aumentando sua quantidade em um terço.

Cozinhar:

1. Derreta a manteiga e envie açúcar mascavo. Bata os componentes com um liquidificador ou batedeira.
2. Adicione a farinha, o queijo cottage e os ovos, bata a mistura até ficar homogêneo e esplêndido.
3. Coloque refrigerante, raspas de frutas cítricas e passas lá também. Mexa bem a massa com uma colher.
4. Coloque a massa em forma oleosa.

Asse a sobremesa 60 minutos a 180 ° C. Decore com açúcar de confeiteiro.

Bagels de requeijão

A composição dos componentes para 200 - 250 gramas de queijo cottage:

• 1 pacote de margarina de qualidade;
• ¾ art. açúcar branco;
• vanilina;
• 1,5 colheres de chá de fermento em pó;
• 3,5 colheres de sopa. farinha;
• 1 lata de leite condensado (cozido);
• 1 ovo

Cozinhar:

1. Moa a manteiga derretida com queijo cottage até ficar homogêneo, sem usar uma batedeira. Adicione vanilina e areia.
2. Adicione a farinha e o fermento. Amasse a massa.
3. Enrole a massa resultante em uma bola, cubra com um saco e retire em temperatura baixa por meia hora.
4. Divida as peças em 4 partes iguais. Abra cada uma e pique no princípio da pizza.
5. Em cada segmento, coloque o leite condensado e enrole os pães.

Asse um tratamento por 20 a 25 minutos a 190 ° C.

Charlotte com maçãs e queijo cottage

A composição dos componentes por terceiro quilo de queijo cottage de média gordura:

• 4 ovos de tamanho médio;
• 3 maçãs azedas;
• 2/3 art. açucar
• 4 colheres de sopa. eu creme azedo caseiro;
• 2/3 art. farinha branca;
• 9 g de fermento em pó;
• 1 colher de sobremesa de manteiga;
• o sal.

Cozinhar:

1. Mate o conteúdo dos ovos com açúcar até espuma volumosa.
2. Em uma tigela separada, misture os dois produtos lácteos e misture a massa resultante.
3. Despeje a farinha com o fermento e o sal e amasse uma massa uniforme.
4. Lubrifique a forma redonda e polvilhe com farinha.
5. Cubra o recipiente preparado com meia maçã fatiada junto com a pele. Despeje frutas com massa.
6. Coloque as restantes fatias de maçã por cima.

Asse o bolo por 35 - 45 minutos a 180 ° C.

Cheesecake de Varsóvia

A composição dos componentes para 600 - 650 gramas de queijo cottage granular com baixo teor de gordura:

• 50 gramas de óleo;
• até 100 gramas de açúcar branco;
• 2 ovos
• 1 colher de sopa. creme azedo de gordura média;
• 45 g de cacau em pó;
• até 100 gramas de farinha de primeira classe peneirada.

Cozinhar:

1. Aqueça a manteiga até obter um líquido e despeje em uma tigela liquidificadora.
2. Também enviam creme azedo e queijo cottage. Bata a mistura até ficar homogêneo.
3. Bata os ovos com o açúcar separadamente.
4. Mexa delicadamente os ovos no queijo cottage e coloque a farinha peneirada na massa.
5. Coloque cerca de 1/3 da massa em um recipiente separado. Despeje o cacau na massa restante.
6. Despeje a mistura colorida em forma oleada em partes.

Forno de panqueca de queijo 35 - 45 minutos a 185 ° C.

Aperitivo de pita e queijo cottage

A composição dos componentes:

• 2 grandes pita pão fino;
• 40 g de queijo;
• 220 g de queijo cottage;
• 2 dentes de alho;
• 1 ovo cozido;
• 2 colheres de sobremesa de creme de leite e maionese clássica;
• pimentos moídos coloridos;
• o sal.

Cozinhar:

1. Mate o queijo cottage com um ovo cozido com um liquidificador.
2. Adicione o alho, creme de leite e maionese.
3. Adicione a mistura de sal e pimenta.
4. Bata todos os ingredientes juntos na velocidade máxima até ficar homogêneo.
5. Espalhe cada pão pita com recheio de coalhada e enrole.
6. Coloque as peças em uma forma resistente ao calor e cubra com queijo ralado.

Asse um lanche em um forno muito quente por um quarto de hora. Corte em porções e sirva.

Guloseimas especialmente saborosas são obtidas com queijo cottage caseiro. Você pode fazê-lo mesmo a partir da loja de leite. O produto acabado é adequado como recheio para vários lanches ou será uma excelente base para assar.