A dieta após a remoção da apendicite é um pré-requisito para uma reabilitação completa. Monitorando cuidadosamente a dieta, ouvindo a reação do corpo, mesmo com produtos permitidos, você pode estabelecer com sucesso o trabalho do trato digestivo.
Conteúdo material:
Características da dieta e recomendações gerais
Esta dieta dura em média 2 semanas. Inclui necessariamente três estágios: o primeiro dia após a operação, os próximos 2 dias após a cirurgia e a próxima semana (ou mais). Em cada período, o número de produtos permitidos aumenta. O programa muda de muito rigoroso para um retorno gradual à dieta usual. A nutrição durante a dieta terapêutica deve ser fracionada, a comida deve ser quente.
Nutrição básica após a cirurgia
O estágio mais grave e difícil é o primeiro dia de recuperação, quando qualquer líquido e alimento são proibidos. Permitido apenas hidratar os lábios, lavar a boca. Isso é necessário para que o corpo se concentre na cicatrização de feridas internas e não para digerir os alimentos. No segundo dia, a sede é saciada com pequenos goles de água parada. Como regra, o corpo ainda "requer" comida.
Se o paciente não sentir dor, náusea, sua temperatura não aumentar, você poderá tomar alguns goles de caldo de galinha odiado e não oleoso, caldo de arroz, geléia natural levemente doce no segundo dia (é proibido um produto "químico").
No dia 3, sujeitos a um bem-estar estável, eles começam a comer alimentos semi-líquidos ralados: sopas de vegetais / batata / abóbora / abóbora a gosto.Purê de batatas, mingau cozido "muco" (hercules, arroz). Você pode triturá-los completamente com um liquidificador. Você não pode adicionar leite e gorduras, nem fritar alimentos. Iogurte natural permitido com 0% (ou 1%) de gordura e sem aditivos. Você pode comer algumas colheres de sopa de peito de frango cozido picado.
Se a recuperação for sem manifestações negativas, na próxima semana, uma dieta poupadora se tornará mais diversificada. Os componentes dos pratos devem ser magros, na forma de cereais, sopas líquidas. Isso facilita o trabalho do trato digestivo. É dada preferência a decocções, caldos de carne ou vegetais. Às vezes, pratos mais espessos são introduzidos na dieta.
A carne gordurosa pode ser difícil de digerir, então escolha frango, filé de peru para cozinhar. Essas espécies são consideradas as mais dietéticas, são fáceis e maximamente absorvidas. Após a cirurgia, muitos têm muito pouco ou nenhum apetite. Se não houver temperatura, náusea, dor - vale a pena comer e beber um pouco. A comida dará força, contribuirá para a rápida reabilitação.
Os princípios de nutrição que são respeitados, a partir do quarto dia após a operação:
- Continue a usar sopas semi-líquidas de purê de legumes: cenoura, batata, abobrinha, beterraba. Adicione um pouco de cereal de arroz. A combinação de vitaminas A, C promove a regeneração do tecido. Todos os componentes são cozidos até ficarem cozidos e moer, adicionando um pouco ao caldo.
- É útil introduzir nos pratos um pouco de verduras frescas, mas não picantes (endro, salsa), o que é bom para a digestão.
- Durante todo o dia, eles bebem porções limpas de água (sem gás) em pequenas porções, decocções de ervas, compotas não ácidas e não muito doces e sucos naturais. Comprado pode ser perigoso quando o corpo está fraco. O volume diário total de líquido é de cerca de 2 litros.
- Em caso de reação negativa aos ingredientes listados (vômito, dor), consulte um médico, exclua o produto irritante por um tempo.
- Coalhada não ácida natural sem aditivos, kefir, iogurte são considerados fáceis de digerir. Eles são introduzidos no menu no terceiro dia (se não houver rejeição do restante dos alimentos).
- A reação do corpo à hora de dormir e medicamentos às vezes é constipada. Fibra ajudará a "correr" o intestino. Use purê de frutas secas, cenouras, maçãs assadas (sem recheio), arroz bem cozido, trigo sarraceno, aveia. E um caldo de rosa mosqueta também ajuda. A introdução à dieta desses produtos deve ser discutida com seu médico.
- Use mingau de abóbora fresca, purê de batatas e pedaços bem cozidos da fruta. O vegetal é uma fonte de vitaminas E, B, A, K. O último elemento melhora a coagulação sanguínea, e o mesmo componente T “ajusta” os processos metabólicos, melhora a absorção dos alimentos.
- A presença de complicações durante e após a cirurgia pode reduzir bastante a lista de pratos aceitáveis.
- Se o apêndice purulento foi removido, eles bebem a quantidade máxima de decocções antibacterianas de ervas. A lista de plantas permitidas também é negociada com um especialista.
Produtos Proibidos e Permitidos
A operação para remover a apendicite não se aplica a tipos graves e perigosos de intervenção cirúrgica (dura cerca de 20 minutos).
Mas, para uma recuperação rápida, alguns produtos devem ser completamente abandonados:
- sal;
- especiarias, alho;
- tomate, leguminosas, que aumentam a formação de gases, o que pode provocar cólicas, cólicas, dor: os gases podem “estourar”, causando desconforto nas articulações;
- qualquer carne gordurosa, produtos derivados, carnes defumadas, os mesmos molhos apimentados (tomate, maionese) - tudo isso complica o funcionamento do trato gastrointestinal. Esse alimento é considerado muito pesado, é digerido por um longo tempo, requer muita energia do corpo. Seus restos podem fermentar, o que ameaça peritonite, supuração de suturas e até divergências;
- bebidas carbonatadas (incluindo água mineral medicinal) - um produto proibido que também provoca fenômenos negativos, inflamação.
Alguns componentes devem ser severamente limitados e consumidos com cuidado após as recomendações do médico:
- mel;
- frutas secas;
- produtos lácteos fermentados sem gordura com um indicador de 0%.
Durante esse período, é permitido usar:
- sopas com legumes, purê de batatas;
- verduras;
- produtos lácteos com baixo teor de gordura;
- carne de pássaro magra ralada (ou na forma de mousses, almôndegas para um casal);
- maçãs assadas, abóbora;
- mingau cozido (arroz, trigo sarraceno, aveia);
- sucos não ácidos, compotas;
- frutos secos cozidos.
Durante este período, não se esqueça de beber água, chás de ervas.
Menus diários para crianças e adultos
A tabela fornece um menu indicativo para todos os dias durante uma semana. Esta dieta é permitida no 4º dia de recuperação pós-operatória (dieta médica de acordo com Pevzner "Tabela No. 1"). O tamanho de uma porção é de 150 g.
| Dia | Pequeno almoço | 2 café da manhã | Almoço | Chá alto | Jantar |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | chá (sem açúcar e fraco), 2 biscoitos | Suco (não ácido natural) ou chá, água potável | caldo de galinha fraco, mingau sem manteiga | um dos líquidos (suco, chá, água) | 1 bolacha Maria, iogurte (sem gordura e aditivos) |
| 2 | Mingau (não gorduroso) de acordo com as preferências, biscoitos, chá | suco ou água parada | caldo de carne leve com purê de batatas e carne, couve cozida sem tomates e gorduras | iogurte ou gelatina levemente doce | mingau de qualquer cereal (exceto leguminosas), kefir |
| 3 | aveia levemente salgada, ovo cozido, chá de ervas, 1 bolacha pequena | suco ou chá com biscoitos (biscoitos) | Caldo (baixo teor de gordura) com a mesma carne, legumes picados, mingau na água com uma pequena quantidade de sal, compota de frutas (melhor de frutas secas) | iogurte (geléia) | aveia com pouca gordura, peixe cozido no vapor, chá |
| 4 | farinha de aveia com uma pequena pitada de sal, uma fatia de pão com queijo fresco com pouca gordura, sem caroços, chá (com ½ colher de chá de açúcar ou mel comum) | biscoitos de biscoito, suco fresco | purê de sopa sem manteiga, trigo sarraceno com almôndegas cozidas no vapor, uma fatia de pão de centeio, compota | geléia | repolho cozido magro com frango cozido, chá |
| 5 | Mingau de trigo, ligeiramente aromatizado com manteiga, chá levemente adoçado, 2 biscoitos magros | 2 bolachas (biscoitos), suco | sopa de arroz com caldo, mingau de abóbora com almôndegas de peixe cozido no vapor, pão (como sempre centeio), caldo de frutas secas | iogurte | trigo sarraceno, ligeiramente aromatizado com manteiga, costeletas de vapor, chá, "Maria" (não mais que 2 unid.) |
| 6 | trigo sarraceno com ½ colher de chá manteiga fresca, pão com requeijão, chá (ligeiramente adocicado) | biscoitos magros, iogurte | sopa amassada, repolho cozido com fatias de peru, bolacha de centeio, chá | kefir | requeijão caçarola sem gordura com vários gramas de mel, chá, biscoitos |
| 7 | mingau (opcional) sem leite, salgado ou adoçado, biscoitos com uma colher de chá de geléia não azeda | iogurte | sopa de abóbora, mousse de peru, chá, biscoitos (não mais que 3 unid.) | geléia (possível fruta ou aveia) | purê de queijo cottage e frutas, frutas com mel, suco |
Nutrição suave após a cirurgia
Após a operação (3-4 dias), marque "Tabela 0".
De acordo com esta dieta, eles usam:
- pratos gelatinosos (geléia, sopas com purê de líquidos);
- baga altamente diluída e sucos de frutas;
- caldo (fraco);
- chá
Recusar completamente produtos densos (até purê de batatas grossas).
A “Tabela 1 de Pevzner” é prescrita durante o período de recuperação ativa (4-5 dias após a cirurgia).
Permitido o uso:
- pão branco de ontem, biscoitos sem açúcar;
- purê de cereais, sopas;
- purê de couve-flor, cenoura, beterraba ou frutas doces;
- geléia;
- molho de leite não picante;
- produtos lácteos não ácidos;
- chá fraco;
- carne magra, pratos de peixe em forma de purê de batatas (no vapor).
Pelo menos mais um mês após a recuperação total deve ser excluída:
- álcool
- especiarias apimentadas;
- alimentos gordurosos;
- produtos semi-acabados;
- cafeína
- frutas e bagas azedas;
- carnes defumadas;
- marinadas;
- pão fresco.
Cozinhar todo esse mês é desejável de qualquer maneira, exceto na fritura. Então eles retornam gradualmente ao menu normal. Tal nutrição após a laparoscopia da apendicite ajuda a fortalecer rapidamente os tecidos, a estabelecer processos metabólicos.
Receitas de dieta
Deliciosa comida tradicional é preparada a partir dos alimentos permitidos.
Caldo de galinha
Este é um prato médico apetitoso e bastante satisfatório.
Composição:
- filé de 1 carcaça;
- cenouras - 1 pc .;
- cebola - 1 pc .;
- sal, verduras.
Etapas de cozinhar:
- Vegetal de raiz amarelo picado, uma cebola inteira, filé e sal são cozidos por 30 minutos.
- Filtre a composição.
- Bata os legumes com a carne no liquidificador, injetado no caldo.
- Adicione ervas frescas.
Você pode adicionar algumas gotas de iogurte leve à sopa.
Purê de abóbora
O sabor doce e picante da fruta amarela não precisa de intensificadores ou aditivos. Este é um prato completo e muito simples.
Composição:
- polpa de abóbora;
- sal;
- óleo - 3 g.
Etapas de cozinhar:
- A fruta libertada da casca é cozida ou assada até ficar solta.
- Bata o vegetal no liquidificador com sal.
- Adicione o óleo.
Se o purê de batatas estiver levemente adocicado, é obtida uma sobremesa leve e suave.
Caçarola de Queijo Cottage
Essa é uma iguaria tradicional que pode ser variada com suco ou fruta - o prato ficará suculento, macio e macio.
Composição:
- queijo cottage com pouca gordura - 300 g;
- sêmola - 30 g;
- açúcar - 20 g;
- ovo - 1 pc .;
- o sal.
Etapas de cozinhar:
- Bata todos os ingredientes em uma massa grossa.
- Espalhe em uma forma com manteiga.
- Asse por 25 minutos. a 200 ° C.
Sirva um prato com uma colher de iogurte.
Uma dieta médica é um método essencial de recuperação após a cirurgia. Um corpo enfraquecido não será capaz de deixar rápida e completamente o período de reabilitação, se tiver que gastar energia na assimilação de alimentos pesados.
