Uma dieta para hepatite C, juntamente com a medicação prescrita pelo seu médico, é uma parte importante do tratamento. Não é muito rigoroso, mas deve ser observado constantemente.

O que é hepatite C e quando é indicada a dieta

Ao contrário de outras formas, a hepatite C viral é muito traiçoeira, pois na maioria dos casos contribui para o desenvolvimento de cirrose hepática e câncer. É tratada com dificuldade e por um longo tempo, e as medidas tomadas nem sempre são coroadas de sucesso.

Mas os pacientes não devem se desesperar: ao tomar medicamentos antivirais especiais e observar a dieta prescrita, eles podem levar uma vida plena e feliz por muitos anos.

O principal objetivo da nutrição para a hepatite C é aumentar a imunidade e reduzir a carga no sistema hepatobiliar. No menu, você deve necessariamente excluir produtos que podem prejudicar um fígado doente.

Princípios e características da nutrição

Os principais princípios de nutrição para a doença hepática viral:

  • Todos os alimentos devem ser consumidos, após a fervura, ensopado e assado também são permitidos, mas sem a formação de uma crosta.
  • A quantidade de sais que entra no corpo deve ser mínima, no máximo 9 g / dia. Zhirov - até 90 g.
  • Você precisa comer pelo menos 5 vezes ao dia, mas em pequenas porções. Isso não cria uma carga no fígado e permite que o sistema digestivo funcione sem "rasgar". Além disso, com esse modo, a comida é muito mais rápida e fácil de digerir.
  • A comida deve estar quente. Alimentos muito quentes ou refrigerados apenas irritam o sistema digestivo.

Você precisa ter mais cuidado com a alimentação: não se apresse, não se distraia e não faça lanches em movimento.Não fale ou assista a um filme durante a refeição, você precisa se concentrar em comer e mastigar bem.

Lista de produtos permitidos e proibidos

O que você pode comer com hepatite C viral:

  • Biscoitos, pão de ontem;
  • primeiros pratos de legumes, cereais, repolho, sopa de beterraba, sopa de beterraba, sopas de leite e macarrão (o principal é não passar a farinha, a cebola e a cenoura);
  • peixe com baixo teor de gordura, frango, vitela e carne;
  • trigo sarraceno, arroz, aveia;
  • abóbora (apenas sob a forma de mingau);
  • queijo cottage e caçarolas de legumes;
  • ovos - um por dia (é melhor comer 2 proteínas, use a gema no mínimo);
  • leite azedo com baixo teor de gordura;
  • legumes e frutas frescos e cozidos na forma ralada, saladas deles (as cebolas só podem ser cozidas);
  • vegetais e manteiga;
  • frutas frescas, mousses, geleias, smoothies de frutas, legumes, frutas;
  • ensopados de legumes;
  • ervilhas e feijões jovens;
  • massas (um pouco e apenas em combinação com saladas de legumes ou molho);
  • frutas secas;
  • mel;
  • leite.

Das bebidas permitidas água com limão ou mel, bebidas e sucos de frutas, sucos vegetais, uma decocção de rosa selvagem ou outras ervas medicinais (como indicado pelo médico).

No início, essa dieta pode parecer chata e monótona, mas você só precisa se acostumar com isso, então a comida será saborosa. Estes produtos são suficientes para criar um menu variado e de dar água na boca.

O que não pode ser usado:

  • assar, tudo é doce;
  • especiarias, molhos quentes;
  • leite com alto percentual de gordura;
  • gorduras, carnes defumadas, marinadas;
  • cebola crua e alho;
  • carne e peixe gordurosos, bem como caldos à base deles;
  • cogumelos;
  • azeda;
  • Chocolate
  • sorvete.

Das bebidas, chocolate quente, cacau, café, chá forte, refrigerante são proibidos. Uma dieta médica para hepatite elimina completamente o uso de álcool de qualquer forma e até em uma quantidade mínima. É preciso lembrar que esse é um caminho direto para a deterioração e a morte. Substâncias tóxicas, que são muito abundantes em bebidas alcoólicas, destroem completamente o fígado já doente.

Menu da dieta médica "Tabela n ° 5"

Exemplo do menu da Tabela 5 para o dia:

  • de manhã - omelete de clara de ovo, maçã assada;
  • lanche - um copo de kefir com baixo teor de gordura, biscoitos;
  • no almoço - sopa com batatas e frango, salada de legumes;
  • lanche - mingau de arroz com leite;
  • à noite - mingau de trigo sarraceno com molho, vinagrete.

2 horas antes de dormir, você pode beber um copo de kefir, uma decocção de roseira ou geléia de aveia.

Receitas úteis para pacientes

Vale a pena tomar nota das seguintes receitas. Eles ajudarão a diversificar a dieta.

Para cozinhar costeletas de carne no vapor, você precisa preparar o seguinte conjunto de componentes:

  • carne - cerca de 400 g;
  • um grande pedaço de pão branco de ontem;
  • um pedaço de manteiga;
  • sal e verduras.

A sequência de ações:

  1. Enxágüe a carne, remova todas as partículas grosseiras e moa duas vezes para obter um recheio macio e macio.
  2. Mergulhe a migalha na água. Aperte, adicione à carne. Pule tudo através de um moedor de carne.
  3. Salgue um pouco, adicione o óleo.
  4. Faça pequenos espaços em branco arredondados ou ovais.
  5. Vapor (você pode usar uma panela convencional e uma panela lenta).
  6. Polvilhe com ervas picadas antes de servir.

Produtos para caçarola de trigo sarraceno:

  • meio copo de trigo sarraceno;
  • peito de frango;
  • cenoura;
  • cebolas;
  • um par de inflorescências de couve-flor;
  • duas claras de ovos;
  • o sal.

Processo de cozimento:

  1. Ferva o peito e moa no liquidificador.
  2. Ferva o trigo sarraceno.
  3. Pique finamente os legumes e cozinhe.
  4. Coloque carne, trigo sarraceno e legumes cozidos misturados com claras de ovos na forma preparada.
  5. Asse no forno.

Como sobremesa, você pode cozinhar pudim de abóbora.

Para uma jovem abobrinha, você precisará de:

  • 2 maçãs
  • um ovo;
  • meio copo de leite;
  • um pequeno engodo;
  • mel

Processo:

  1. Descasque as frutas, corte em fatias e cozinhe no leite. Moer em purê de batatas.
  2. Adicione sêmola. Coloque o ovo na massa resfriada.
  3. Despeje em um molde e vapor.
  4. Despeje o mel antes de servir.

Existem muitas dessas receitas.Basta se acostumar com isso, e pratos saudáveis ​​e de dar água na boca adicionam uma excelente dieta diversificada.

Resultados

Com a adesão prolongada à dieta terapêutica de acordo com Pevzner, os pacientes percebem mudanças positivas. Eles param de reclamar de fraqueza constante, fadiga, dor abdominal, amargura na boca e outros sintomas desagradáveis. Portanto, o resultado está sempre presente - o corpo agradecerá seu cuidado e atenção.

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