Provavelmente todo mundo já teve que sobreviver ao envenenamento. A dieta neste caso é muito diferente do normal. A dieta para envenenamento é projetada para ajudar o corpo, mas não para sobrecarregá-lo.
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Regras gerais da dieta para envenenamento
Uma dieta após intoxicação alimentar em adultos e crianças deve fornecer as seguintes condições:
- reabastecimento de equilíbrio de fluidos e água-sal para evitar a desidratação;
- criação de condições ideais para a restauração da mucosa lesada;
- saturação com nutrientes essenciais.
No primeiro dia após a intoxicação, é melhor não comer nada e dar tempo ao trato gastrointestinal para a recuperação. Você só precisa beber bastante líquido para ajudar o trato digestivo a remover todas as toxinas do corpo.
Se no segundo dia a vítima sentir fome, poderá comer um prato nutritivo em forma líquida. No terceiro dia, o apetite geralmente retorna. Inconscientemente, cometer um grande erro e começar a comer tudo em uma fileira, mas isso é seguido por uma deterioração.
A intoxicação alimentar em crianças é especialmente perigosa, portanto o problema deve ser relatado ao médico. O especialista prescreverá o uso de medicamentos especiais, além de recomendar uma dieta.
Produtos permitidos e proibidos
Nos primeiros 2-3 dias após o envenenamento, você não precisa se apoiar em gorduras e carboidratos. Essas substâncias requerem uma grande quantidade de custos de energia, para os quais um corpo enfraquecido ainda não está pronto. A ênfase principal deve estar em pratos protéicos, pois durante a intoxicação, as células perdem muita proteína.
A lista de produtos permitidos não é tão grande:
- pratos de peixe e carne ao vapor;
- mingau de leite;
- sopas leves;
- produtos lácteos com baixo teor de gordura;
- legumes e frutas (apenas tratados termicamente);
- omelete, ovos cozidos;
- Biscoitos.
Quando uma criança é envenenada, é melhor comer esses produtos da lista de alimentos permitidos que ela pede. Não é necessário alimentar o bebê com rissóis de vapor, se ele quiser uma sopa.
Produtos Proibidos:
- legumes;
- carne e peixe gordurosos;
- preservação;
- especiarias, molhos, marinadas;
- leite integral;
- repolho branco, vegetais crus e frutas (pode causar flatulência);
- doces;
- frito, defumado, salgado.
Esses alimentos apenas irritam o estômago e os intestinos.
O que posso beber em caso de envenenamento para crianças e adultos
Para remover substâncias tóxicas do corpo, você precisa beber bastante líquido. No primeiro dia, é aconselhável usar apenas água. Além disso, você pode inserir outras bebidas.
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Estes incluem:
- água morna com mel;
- chás de ervas (com camomila);
- infusão de passas;
- chá verde
- bebidas e compotas de frutas sem açúcar;
- caldo de rosa selvagem ou endro.
Se desejado, as bebidas podem ser adoçadas com um pouco de mel. Você precisa beber a cada 60-90 minutos em pequenos goles, um copo de cada vez.
Dieta de recuperação após envenenamento
Alimentos durante esse período devem ser poupadores. Você precisa comer em pequenas porções. Os alimentos precisam de calor, deve-se dar preferência ao vapor ou ao cozinhar. É desejável que os pratos tenham uma consistência suave: sopas amassadas, suflê de carne, legumes picados.
Opções de comida:
- caldo de legumes ou carne;
- purê de legumes;
- pudins de carne;
- cereais líquidos na água;
- caçarola de legumes;
- rissóis de peixe ou carne no vapor;
- Suflê macio de queijo cottage.
Como lanche, biscoitos ou biscoitos são adequados.
Como introduzir novos produtos
Digite novos pratos no menu com cuidado.
Dentro de duas semanas (especialmente em caso de envenenamento em crianças), é necessário aderir a três princípios de cozimento:
- cozinhar da maneira menos traumática para os intestinos (cozinhar, ferver) e servir na consistência desejada (líquido, purê, simplesmente picado);
- tomando apenas comida quente;
- a exceção de pratos que irritam a mucosa gastrointestinal.
Uma criança deve dar um novo produto em uma quantidade mínima - apenas duas colheres. Se o corpo normalmente responde a isso, no dia seguinte você pode dar uma porção um pouco mais e mais uma vez monitorar a reação do trato gastrointestinal. Se tudo estiver normal, este produto poderá ser consumido ainda mais com segurança e introduzir gradualmente outros pratos.
Prevenção de veneno
Obviamente, é muito melhor prevenir o envenenamento do que sofrer mais tarde de fraqueza e deterioração geral do bem-estar.
Para fazer isso, siga as regras simples de higiene na cozinha:
- lave bem as frutas, legumes, verduras;
- use somente produtos frescos, ao comprar, preste sempre atenção à data de validade e às condições de armazenamento;
- Não coma alimentos com cheiro suspeito;
- use equipamentos diferentes para cortar carne crua, legumes, pão;
- armazenar alimentos crus separadamente daqueles que foram submetidos a tratamento térmico;
- lave as mãos depois de usar o banheiro e antes de comer;
- Não vá a estabelecimentos públicos de reputação duvidosa.
Essas regras simples ajudarão a evitar não apenas o envenenamento, mas também outros problemas mais sérios causados por condições insalubres.
