O principal objetivo da dieta em discussão é reduzir a quantidade de gorduras e proteínas (principalmente animais) na dieta do paciente. E além disso, sal. Essas mudanças reduzem a formação de ácido úrico e levam à remoção dos existentes no corpo. Muitas vezes, essa dieta é prescrita para a gota.
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Qual é a dieta "Tabela número 6"
Essa dieta é um sistema nutricional terapêutico, que é importante mudar para aliviar a condição de alguém com várias urolitíase e gota, além de acelerar o processo de cicatrização.
Uma dieta especial normaliza o metabolismo, remove vários compostos nocivos do corpo e afeta a formação de ácido úrico.
Uma dieta de cura chamada Tabela 6 é uma dieta completa adequada para homens e mulheres. Tem um valor energético diário normal, portanto, esse sistema de nutrição pode ser respeitado por um longo período sem causar danos à saúde e perda de peso.
Regras de dieta para gota e alto teor de ácido úrico
Com o problema discutido, os sais de ácido úrico são retidos ativamente nas articulações e nos rins. Esse processo leva à interrupção do funcionamento de órgãos importantes.
O tratamento abrangente do problema inclui necessariamente um menu especial para o paciente.
- Na sua dieta diária, deve haver cerca de 400 g de carboidratos, aproximadamente 60 a 80 g de proteína e 70 a 90 g de gordura. O valor médio da energia (se você seguir a dieta recomendada) será de 2600 a 2800 kcal.
- O paciente na dieta em discussão definitivamente precisará monitorar cuidadosamente a quantidade de doces no menu. Você não pode consumir mais de 75 g de açúcar. O sal é permitido em uma quantidade não superior a 9 G. A medida indicada é calculada por dia.
- Certifique-se de beber muito durante a dieta. Um adulto com peso médio deve beber cerca de 3 litros de líquido. Sopas também estão incluídas neste indicador. É uma grande quantidade de bebida que ativa o sistema urinário e os rins. Como resultado, o ácido úrico é rapidamente excretado naturalmente. Se você não puder beber muita água, poderá substituí-lo por produtos com propriedades diuréticas. Pepinos frescos e melancias se destacam entre esses produtos.
Também no processo é necessário:
- Coma com mais frequência e em porções mínimas. Pelo menos 5 vezes ao dia.
- Beba água mineral alcalina e natural diariamente
- Evite jejuar. Se uma pessoa recusar alimentos por um longo tempo, a concentração de uma substância perigosa no sangue aumenta significativamente, o que piora a condição do paciente.
- Os pratos de carne e peixe devem ser cozidos exclusivamente e, além disso, recusam-se a usar o caldo restante após a preparação.
- Reduzir a ingestão de purinas. Produtos com alto conteúdo: miudezas, fermento de padeiro, sementes de linho, passas secas e outros.
Mesa: produtos dietéticos "Tabela No. 6"
Para seguir uma dieta com competência e não saber não se entregar a iguarias proibidas, vale a pena usar tabelas de informações especiais. Eles devem conter informações sobre produtos permitidos e limitados (parcialmente / completamente). Basta pendurar essas mesas na geladeira e mantê-las constantemente à vista para não se desviar das regras.
Produtos permitidos
| Categoria | Pode comer |
|---|---|
| Cozimento | Farinha de centeio / trigo |
| Peixe, carne, aves | Variedades com baixo teor de gordura de cada opção |
| Gorduras | Manteiga / Óleos Vegetais |
| Laticínios / produtos lácteos fermentados | Baixo teor de gordura |
| Sopas | Sopa de leite e vegetais |
| Legumes, frutas, bagas | Todo cru ou cozido |
| Sobremesas | Geléia, geléia, marshmallow |
| Cereais | Qualquer sem limites |
| Bebidas | Beijinhos, bebidas de frutas, sucos, água mineral, kvas, café e chá (baixa resistência). |
Produtos total ou parcialmente restritos
| Categoria | Não pode comer |
|---|---|
| Cozimento | De massa folhada |
| Peixe, carne, aves | Graus gordurosos |
| Gorduras | Banha, margarina, porco e outras gorduras da carne |
| Laticínios / produtos lácteos fermentados | Queijo cottage azedo, queijo gordo e altamente salgado |
| Sopas | Feijão, carne, ervilha, cogumelo, peixe, sopa azeda |
| Legumes, frutas, bagas | Qualquer em conserva |
| Sobremesas | Chocolate |
| Cereais | Leguminosas |
| Bebidas | Álcool, chá e café (alta resistência) |
Os ovos podem ser consumidos, mas em certa medida. É permitido comer não mais que um por dia. Você terá que ajustar a quantidade de batatas, comê-lo não mais que duas vezes - três vezes por semana.
Dieta para gota durante uma exacerbação
A dieta "Tabela 6" com gota é observada com cuidado especial durante uma exacerbação da doença. Mesmo o menor desvio pode piorar bastante a condição do paciente. Com especial cuidado durante esse período difícil, é necessário observar o regime de bebida - divida 3 litros de líquido durante todo o dia e beba-o como medicamento, sem reduzir a quantidade recomendada. De café para o período de exacerbação da doença deve ser descartado.
Os seguintes produtos / bebidas também deverão ser removidos do menu:
- qualquer peixe;
- uvas e framboesas;
- qualquer queijo;
- vitela;
- bolos e doces;
- qualquer tempero.
Com uma exacerbação da doença, é estritamente proibido salgar pratos mesmo na menor quantidade.
Características da dieta "Tabela n ° 6" para homens, mulheres
Os homens ficam com gota muito mais frequentemente do que as mulheres. Nos representantes do sexo forte, a patologia geralmente se manifesta após 40 anos e nas mulheres - após a menopausa.
As causas comuns de gota nos homens são obesidade e / ou consumo frequente de álcool. Isto é especialmente verdade para os amantes de cerveja. Portanto, uma dieta para gota para um homem deve excluir o uso de gordo, “espumoso” e outro álcool em qualquer quantidade.
Para as mulheres, o principal problema é comer em excesso regularmente, comer muito bolinho e chocolate. Esses pontos precisam receber atenção especial às mudanças na dieta. Os doces proibidos favoritos devem ser substituídos por geléia caseira de suco de frutas / bagas, pastilha, geléia e caramelo. É necessário reduzir porções para cada refeição.
As nuances de manter dias de jejum
Além da dieta, os pacientes com gota são aconselhados a não esquecer os dias especiais de jejum que permitem ao corpo relaxar do trabalho constante na digestão de uma variedade de alimentos pesados. Se estes dias forem organizados adequadamente, permitirão que o paciente se livre de toxinas, toxinas e excesso do mesmo ácido úrico. A descarga adequada do corpo acelera a eliminação de todos os desnecessários dele naturalmente.
Alguns pacientes acreditam erroneamente que, nesses dias, terão que passar fome completamente. De fato, durante o período de descarga, você precisa comer pratos / produtos leves e simples, além de beber muito.
Os dias de jejum mais comuns são os seguintes:
- Frutas. 1 kg de fruta é consumido ao longo do dia. Você pode escolher qualquer fruta que seja permitida para pacientes com gota. O principal é não escolher nenhum tipo de ameixa para esse fim.
- Vegetal. 1 kg de vegetais frescos, cozidos, cozidos (sem manteiga) ou cozidos no vapor é consumido durante todo o dia. Qualquer outra coisa além de batatas serve.
- Coalhada. Uma libra de produtos lácteos com baixo teor de gordura é distribuída ao longo do dia, dividida em várias refeições.
Dias de descarga combinados também podem ser organizados ao seu gosto. Por exemplo, queijo cottage com frutas ou queijo com kefir (outros 300 a 500 ml de kefir com pouca gordura são adicionados ao queijo cottage).
É muito importante nesses dias eliminar completamente todos os alimentos proibidos - mesmo em pequenas porções. Beba o máximo possível de água sem açúcar e sem açúcar.
Menu da semana
O sistema de nutrição com aumento do ácido úrico oferece aos pacientes um cardápio bastante satisfatório e variado. Abaixo está um exemplo disso. É universal e igualmente adequado para homens e mulheres. Essas 5 refeições devem ser distribuídas ao longo do dia de acordo com sua programação individual.
Segunda:
- Aveia em leite desnatado (ou diluído em água) com frutas frescas. A pedido, uma fatia de pão permitido.
- Qualquer caçarola fresca e média de queijo cottage com iogurte / creme de leite.
- Qualquer sopa de legumes com a adição de creme de leite. Trigo mourisco com manteiga e cenoura cozida. Carne Cozida / Assada.
- 1 fruta sem açúcar, chá fraco com mel natural / compota caseira.
- Kissel (leite) ou kefir de qualquer teor de gordura
Terça:
- Bebidas de frutas caseiras de frutas, mingau de qualquer cereal no leite diluído. Kissel, biscoitos secos, pão de farelo.
- Sopa de repolho ou borscht sem carne, filé de peixe cozido em banho-maria, purê de batatas e cenoura em leite desnatado, salada de aipo.
- 1 ovo cozido, qualquer iogurte.
- Bolinhos de massa com requeijão ou batatas, qualquer purê de frutas.
Quarta-feira:
- Sanduíches no pão de centeio com manteiga, pepino fresco e ovos cozidos, chá de ervas doce.
- Iogurte caseiro com frutas frescas / congeladas. Você pode substituí-lo por leite assado fermentado.
- Sopa de trigo sarraceno e arroz, ensopado de legumes com frango, suco de compota / baga.
- Bolo de queijo, kefir.
- Geléia de leite ou iogurte.
Quinta-feira:
- Qualquer mingau de leite (de preferência trigo sarraceno ou milho), um sanduíche com queijo sem sal.
- Caldo de Rosa Mosqueta com biscoitos secos, maçã e marshmallow (sem chocolate!).
- Okroshka (sem salsicha), bolinhos caseiros com carne magra e creme de leite, chá preto doce.
- Geléia de Frutas / Baga
- Requeijão, purê com iogurte de frutas.
Sexta-feira:
- Sanduíche com queijo e manteiga com baixo teor de gordura e salgados, café / cacau doce e fraco.
- Bolinhos de massa com frutas (cerejas / morangos), creme de leite, 1-2 peças. marmelada natural.
- Qualquer sopa sem carne, purê de batatas e brócolis, salada de legumes, 1 ovo frito.
- Uma fatia de maná de laranja, kefir / ryazhenka.
- Chá com biscoitos secos, uma porção de queijo cottage com pouca gordura com geléia.
Sábado:
- Mingau de aveia / milho com geléia, frutas frescas.
- Chá com sanduíche (pão + legumes + frango cozido).
- Sopa de legumes com maionese, pão árabe com recheio de queijo.
- Peixe a vapor, salada de repolho.
- Coalhada, aveia.
Domingo:
- Chá com biscoitos, 1 ovo cozido, 1-2 bananas.
- Salada de legumes com creme de leite e pedaços de frango no pão pita.
- Sopa de verduras e legumes, espaguete com carne, frutas e bagas variadas.
- Bagas / frutos frescos ou assados.
- Kissel com leite, marshmallows.
Uma dieta especial ajudará a gota a manter o funcionamento normal do corpo e a esquecer os ataques dolorosos da doença por um longo tempo. Acima é apenas um menu aproximado. Pode ser ajustado de acordo com as suas preferências de gosto, com base nas tabelas de produtos - permitidas e proibidas.
