Não é à toa que uma caçarola dietética de queijo cottage é considerada a opção ideal para um café da manhã saudável. Um tratamento saudável e muito saboroso nutre o corpo com os oligoelementos necessários e fornece a energia que dura até a próxima refeição. E o mais importante - você pode cozinhar uma caçarola com quase todas as frutas ou bagas, transformando um prato saudável em uma sobremesa incrivelmente deliciosa.
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Receita clássica no forno
Para muitos, a caçarola de queijo cottage permaneceu a lembrança mais brilhante do jardim de infância. Ela foi dada derramando leite condensado ou mel, e ela apenas derretia na boca! Nem todos, amadurecendo, conseguiram repetir esse "gosto da infância". Mas o segredo é bem simples: uma caçarola dietética de queijo cottage, de acordo com a receita clássica, é feita não com farinha, mas com sêmola.
Para preparar um tratamento, você precisará de:
- um pacote de queijo cottage com pouca gordura (250 g); 1 ovo cru;
- 1 colher de sopa de sêmola;
- tanto açúcar;
- um pouco (não mais que 1 colher de sopa) de óleo vegetal;
- vanilina na ponta de uma faca.
Preste atenção! A caçarola de dieta de queijo cottage nos municípios é feita sem sal. No entanto, você pode adicionar uma colher de chá se não gostar de sobremesas frescas.
O princípio da preparação é simples:
- Amasse o queijo cottage com um ovo cru em uma tigela funda.
- Adicione a sêmola e misture tudo novamente com um garfo ou batedeira.
- Quando a massa se tornar homogênea, despeje açúcar e baunilha nela.
- Misture novamente.
- Unte uma assadeira com óleo vegetal.
- Coloque o queijo cottage, alise e leve ao forno por 30 minutos.
Após o cozimento, resta apenas cortar o doce em pedaços e servir à mesa, molhando o leite condensado por cima!
Com maçãs e passas
Uma caçarola de queijo cottage dietética é boa porque você pode adicionar quase qualquer fruta a ela e só se beneficia com isso.
Para uma sobremesa doce (e muito saudável!), Tome os seguintes alimentos:
- 1 ovo
- grande maçã verde;
- 1,5 colheres de sopa de sêmola;
- 1 colher de sopa de creme azedo líquido;
- a mesma quantidade de passas (cerca de 25 g);
- 2 colheres de sopa de açúcar.
- 250 g de queijo cottage ou massa doce de coalhada (se você escolher a segunda opção, não precisará adicionar passas);
- 1 colher de sopa de óleo vegetal ou meio copo de farinha de rosca.
Dica: quem quiser se livrar de quilos extras pode substituir o açúcar por suco de estévia ou comprimidos de succrazita.
O processo de cozimento tem seus próprios truques:
- Para começar, enxágue as passas, encha-a com água quente por 10 minutos.
- Rale a gema de ovo com queijo cottage com cuidado.
- Despeje a sêmola na mistura, despeje uma colher de creme de leite e misture novamente, tentando tornar a massa homogênea.
- Coloque o tarugo por 20 minutos na geladeira (se você enviar imediatamente a caçarola ao forno, a sêmola não terá tempo para inchar e o sabor não ficará tão macio).
- Enquanto isso, faça o recheio: bata a proteína restante do ovo com açúcar. Uma espuma branca brilhante e espessa deve aparecer.
- Liberte a maçã da casca e corte-a em cubos pequenos.
- Remova a massa de coalhada da geladeira e conecte todas as partes da peça de trabalho. Misture bem.
- Unte a assadeira com óleo ou polvilhe com farinha de rosca, despeje a massa nela. Faça a temperatura cerca de 200 graus.
Asse a sobremesa 30 minutos no forno ou 10 minutos no microondas, a uma potência de 750 watts. Se a essa altura o queijo cottage permanecer líquido, você pode adicionar alguns minutos.
Caçarola de queijo cottage em uma panela lenta com banana
Para fazer essa iguaria deliciosa e muito saudável, você precisará de:
- 2 pacotes de queijo cottage;
- 2-3 bananas;
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa de creme azedo líquido ou iogurte;
- a mesma quantidade de açúcar ou adoçante;
- 5 colheres de sopa de sêmola;
- e 1 colher de sopa de óleo refinado.
Caçarola de queijo cottage em um fogão lento cozinha rápida e facilmente:
- Esfregue o queijo cottage para que fique macio e quebradiço.
- Adicione creme de leite, ovo e açúcar.
- Misture bem.
- Corte a banana em meias argolas finas e coloque-a na mistura da coalhada.
- Mexa a mistura até ficar homogêneo.
- Lubrifique a tigela multicooker com óleo magro, coloque o tarugo nela e inicie o modo "Baking".
Após 50 minutos, um café da manhã incrivelmente delicioso está pronto!
Sobremesa dietética com morangos
De fato, uma banana pode ser facilmente substituída por qualquer fruta ou baga. A caçarola de queijo cottage com morangos é especialmente deliciosa.
Para prepará-lo, você precisa:
- 250 g de queijo cottage;
- 2 ovos pequenos para queijo cottage molhado ou 3 para secar;
- 3 colheres de sopa de açúcar e sêmola;
- 1 colher de chá de açúcar de baunilha;
- 0,5 colher de chá de sal;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 1-2 colheres de chá de óleo de girassol inodoro;
- e 150 gramas de morangos (podem ser congelados).
É fácil preparar uma caçarola de queijo cottage com morangos:
- Esfregue as gemas com o queijo cottage.
- Misture todos os ingredientes soltos e coloque-os na peça de trabalho.
- Bata as claras com sal separadamente e misture-as em pedaços pequenos na massa.
- Unte uma assadeira com óleo e despeje metade da massa do ovo de requeijão.
- Coloque os morangos em uma camada uniforme.
- Despeje a massa restante.
- Decore a caçarola com frutas, se desejar.
- Asse em forno bem pré-aquecido (até 200 ° C) por 35 minutos.
Como cozinhar em banho-maria
Este método irá agradar especialmente àqueles que preferem cozinhar sem o uso de óleo vegetal.
Para criar uma caçarola dietética de queijo cottage, você precisará de muito poucos produtos:
- 250 g (1 pacote) de queijo cottage;
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de açúcar;
- 0,5 colher de chá de sal;
- 50 gramas de passas, nozes ou suas bagas favoritas;
- 1 saqueta de açúcar de baunilha ou na ponta de uma faca de vanilina pura.
Dica: se você gosta de mel, pode substituir o açúcar por ele. No entanto, ele precisará de mais - cerca de 2 colheres de sopa. Além disso, você pode adicionar uma pitada de suas especiarias favoritas, como cardamomo ou canela.
Cozinhar uma caçarola em banho-maria é muito simples:
- Misture o ovo, sal, temperos e açúcar em uma tigela funda. Bata tudo com um mixer ou bata.
- Moa a espuma resultante com queijo cottage até ficar homogêneo.
- Misture frutas ou nozes.
- Coloque a massa na tigela da caldeira dupla sem cobrir com uma tampa.
- O tratamento térmico leva 30 minutos. Se a caçarola permanecer líquida, deixe-a na máquina por mais 5 a 10 minutos.
O doce doce resultante não deixará indiferente uma criança ou um adulto!
Caçarola de coalhada sem farinha e sêmola
Para quem se preocupa com a sua figura, esta receita é perfeita, pois não possui um único ingrediente que contribua para a perfeição.
A lista de produtos dessa caçarola é mínima:
- um pacote de queijo cottage sem gordura;
- meio copo de leite ou creme sem gordura;
- 2 ovos crus;
- 2-3 colheres de sopa de açúcar;
- um quarto de colher de chá de vanilina e, se desejado, outros temperos;
- e 1 colher de sopa de óleo vegetal.
O processo de cozimento é quase idêntico à receita da caçarola de maçã:
- Misture o queijo cottage com gemas, açúcar e leite. Despeje especiarias aqui.
- Bata as claras com um liquidificador e coloque a espuma resultante na coalhada.
- Misture bem a massa, despeje em uma assadeira untada e coloque no forno.
Caçarola de queijo cottage dieta no forno é assada por não mais de 30 minutos. É importante que a temperatura não seja muito alta: 160-170 ° C é suficiente.
