Pratos dietéticos - 15 receitas simples e deliciosas para perda de peso

Comer e perder peso - esse não é o sonho da maioria das jovens modernas? De fato, esses "milagres" são bem possíveis. Mas, para alcançar o resultado, você precisa escolher pratos especiais de dieta para almoço e jantar sem o seu "prejudicial" favorito.

Refeições para emagrecer

Guloseimas de emagrecimento podem ser preparadas de várias maneiras. O tratamento térmico adequado é especialmente importante. É melhor cozinhar, assar, grelhar, cozinhar. Se a fritura for escolhida, vale a pena adicionar apenas algumas gotas de óleo de coco na panela.

Repolho de fígado

Ingredientes

• fígado de galinha - 270-300 g;
• repolho (repolho branco, de preferência fresco) - 780-800 g;
• cebolas - 100-130 g;
• cenoura - 100-130 g;
• óleo - algumas gotas;
• alho, ervas, sal.

Cozinhar:

1. Unte um caldeirão grande com óleo. Frite os legumes picados.
2. Despeje pequenos pedaços de fígado lavado.
3. Após 6-7 minutos, adicione o desfiado e um pouco amassado com repolho limpo.
4. Todos adicione um pouco de sal. Coe sob a tampa até que os vegetais estejam macios e as vísceras estejam prontas.

Cerca de alguns minutos antes de remover o caldeirão do fogão, envie pequenos pedaços de alho e verduras picadas. Você pode usar qualquer tempero.

Maçãs aromatizadas assadas

Ingredientes

• maçãs azedas - 3 peças .;
• canela - 1 colher de chá;
• mel (qualquer um vai fazer) - 1,5-2 colher de chá.

Cozinhar:

1. Lave bem as frutas. As frutas devem ser pequenas em tamanho com pele densa.
2. Com uma faca fina e afiada, eles precisam cortar o "chapéu" e remover o núcleo e as sementes. Nesse caso, o orifício não deve passar.
3. Coloque canela e produto da apicultura em fatias.
4. Envie frutas preparadas recheadas para uma assadeira coberta com papel alumínio.
5. O forno trata a suavidade entre 190 e 200 graus.

Você também pode encher as maçãs com uma mistura de queijo cottage com baixo teor de gordura e frutas secas.

De peito de frango

Uma variedade de pratos de peito de frango é feita literalmente para dieta. Claro, se não generosamente aromatizado com maionese.

Linguiça de frango

Ingredientes

• filé de frango - meio quilo;
• creme de baixo teor de gordura - um copo cheio;
• claras de ovos cruas - 2 peças .;
• amido de batata / milho - 1 colher de chá;
• queijo - 60-70 g;
• alho, sal, especiarias.

Cozinhar:

1. Corte um pequeno pedaço de frango e reserve.
2. Passe o resto por um moedor de carne. Certifique-se de fazer isso pelo menos 3-4 vezes para tornar a massa macia. Se desejar, você pode usar um bico misturador especial para essa finalidade.
3. Adicione todos os ingredientes, exceto a proteína, ao pássaro. Pique o queijo e o alho em cubos muito pequenos.
4. Despeje a carne restante, cortada em pedaços pequenos.
5. Por fim, despeje as proteínas.
6. Misture tudo bem.
7. Coloque a massa em pergaminho. Recolher com base no "doce". Cubra firmemente com papel alumínio. Enrole o fio culinário.
8. Cozinhe a futura lingüiça por meia hora em água fervente.

Deixe o produto acabado de carne no frio por cerca de 6-7 horas. Então você pode tirar uma amostra do tratamento.

Medalhões com molho de limão

Ingredientes

• filé de frango - 550-600 g;
• limão - 1 fruta;
• manteiga - 2 colheres de sopa. l.;
• água - meio copo;
• sal e pimenta moída na hora.

Cozinhar:

1. Corte o filé de pássaros em medalhões arrumados. Rale com sal e pimenta em ambos os lados.
2. Despeje uma fina camada de água na panela. Derreta a manteiga. Leve o líquido para ferver. Mergulhe os pedaços do pássaro.
3. Depois de ferver a água com óleo, vire imediatamente o frango. A propósito, para essa receita, também é delicioso usar a Turquia. Cozinhe o pássaro em fogo médio sem tampa.
4. Retire as raspas do limão cuidadosamente lavadas com uma escova com tiras finas. Esprema todo o suco da fruta. Estirpe fresco das sementes.
5. Todas as partes do limão (exceto as sementes) são enviadas para a panela. Os ingredientes adicionados abaixam a temperatura do líquido no recipiente, e os medalhões serão preparados uniformemente tanto por fora quanto por dentro. Deixe-os no fogão por 5-6 minutos. Durante esse período, o pássaro deve ser virado mais uma vez.
6. Coloque o frango em um prato. Cubra com papel alumínio para manter o prato quente. Durante esse período, deixe o fogo na panela um pouco acima da média e ferva seu conteúdo até engrossar.

Sirva o pássaro com molho de limão. Você pode complementá-lo com qualquer verdura.

Cozinhar com queijo cottage

O queijo cottage com baixo teor de gordura pode ser a base de muitos pratos deliciosos da dieta. Os mais populares entre eles são caçarola e bolos de queijo. Estas guloseimas de queijo cottage são preparadas de forma rápida e simples.

Caçarola

Ingredientes

• queijo cottage sem gordura - 180-200 g;
• ovos - 1 pc .;
• maçãs frescas - 70 g;
• farelo de aveia - 1 colher de sopa. l.;
• iogurte desnatado - ¼ colheres de sopa.

Cozinhar:

1. Em um recipiente grande, amasse o queijo cottage com uma colher. Despeje imediatamente todo o farelo nele. Se desejar, você pode triturá-los da melhor maneira possível.
2. Retire a casca da maçã. Corte a partir do meio com sementes. Corte o restante em cubos muito pequenos.
3. Despeje um ovo cru na massa. Misture tudo bem.
4. Envie a massa para um formulário resistente ao calor. Um tratamento de forno a 190 graus por pouco menos de meia hora.

Espalhe o prato acabado com iogurte. É desejável - caseiro, sem açúcar e todos os tipos de aditivos prejudiciais.

Cheesecakes sem farinha

Ingredientes

• queijo cottage com baixo teor de gordura - 1 pacote padrão;
• maçãs - 1 médio (agridoce);
• cereal seco "5 cereais" - 40 g;
• creme azedo com baixo teor de gordura - 3 colheres de sopa. l.;
• ovo - 1 pc .;
• fermento em pó - ½ pequeno. mentiras;
• açúcar granulado ou substituto a gosto.

Cozinhar:

1. Amasse o ingrediente principal - queijo cottage. Despeje um ovo cru nele.
2. Despeje todos os ingredientes secos.
3. Em seguida, adicione o creme de leite.
4. Depois de misturar bem todos os componentes, reserve o recipiente de alimentos por 2-3 minutos.
5. Limpar uma maçã de todo o excesso. Pique o restante com pequenos cubos. Despeje fatias de frutas na mistura de requeijão.
6. Após a próxima mistura, cubra o recipiente com um filme e deixe descansar por um quarto de hora. Durante esse período, os flocos de vários cereais devem inchar.
7. Cubra a assadeira com papel manteiga de alta qualidade.
8. Espalhe pequenos bolos em uma camada com uma colher fria e molhada. Achate cada um ligeiramente e cubra com creme de leite.

Asse bolos de queijo um pouco menos de meia hora a 190 graus. Os bolos devem ficar rosados.

Receitas fáceis de carne picada

Deliciosos pratos de dieta também são preparados com carne picada. A adição de carne torcida através de um moedor de carne os torna especialmente satisfatórios. Considere receitas simples.

Pudim

Ingredientes

• carne de bovino - 380-400 g;
• ovo - 1 pc .;
• gordura de manteiga - 60 g;
• sêmola - 2 pequenas. colheres;
• sal e especiarias.

Cozinhar:

1. Cereais secos despeje água fervida. Duas colheres de sopa de líquido quente fervido serão suficientes. É necessário deixar o produto nesta forma até que seja completamente absorvido. Durante esse período, a sêmola inchará bem.
2. Corte a carne e as veias da carne. Corte o restante em pedaços. Cozinhe a carne até ficar cozida. Você pode adicionar temperos à água. Por exemplo, carne e ervilhas são bem adequadas para cozinhar carne.
3. Termine a carne resfriada no liquidificador até o estado de carne picada. Misture com sêmola inchada.
4. O ovo é dividido em componentes. Despeje a gema na carne. Bata a proteína até ficar fofa e também entre cuidadosamente na massa total.
5. Coloque a composição resultante em uma forma oleada com uma pequena quantidade de óleo. Achatar.

Envie o pudim para o forno. Asse até ficar cozido. Todo o processo levará cerca de 40 a 45 minutos.

Repolho recheado

Ingredientes

• arroz seco - meio copo;
• carne picada de qualquer carne - 650-700 g;
• repolho - 1 cabeça pequena de repolho;
• suco de tomate - 60-70 ml;
• creme de leite com teor mínimo de gordura - um copo cheio;
• cebola - 2 cabeças;
• sal e especiarias.

Cozinhar:

1. Cabeça de repolho para enviar em uma panela cheia de água salgada. Cozinhe o vegetal por 5-6 minutos.
2. Coloque as cabeças em uma peneira. Deixe o excesso de líquido escorrer. Dividido em folhas.
3. Pique a cebola finamente. Cozinhe o arroz seco até ficar macio. Misture os ingredientes, adicione carne, temperos e sal a eles.
4. Em cada folheto separado, coloque uma porção do recheio. Coloque os espaços em branco no fundo da tigela de váriasooker.
5. Combine separadamente suco de tomate e creme de leite. Sal à vontade. Despeje a composição resultante de folhas de couve com recheio.
6. Cozinhe no modo "Extinção" até o final do ciclo do programa.

Sirva lanche com molho multicooker. Você também pode complementá-lo com pão de cereais.

Legumes Dietéticos

Pratos de dieta leves e ao mesmo tempo nutritivos de abobrinha são obtidos. Eles podem ser consumidos mesmo durante as dietas mais rigorosas.

Caçarola de abóbora

Ingredientes

• arroz seco - 2/3 st;
• água fria - 1,2 colheres de sopa;
• azeite de oliva - 1 colher de chá;
• cebola - 1 cabeça;
• abobrinha pequena - 2 peças .;
• vidro moído - 1 colher de sopa;
• o sal.

Cozinhar:

1. Você deve pré-aquecer o forno a temperatura média. Cubra a forma resistente ao calor com papel manteiga.
2. Despeje o cereal seco com água fria. Cobrir. Cozinhe por 8-10 minutos. Retire a panela com grãos do fogo e deixe por 3-4 minutos sob a tampa.
3. Em uma quantidade mínima de óleo, doure pequenos pedaços de cebola.
4. De abobrinha, corte a pele e esfregue grosseiramente. Deixe por alguns minutos. Quando uma grande quantidade de líquido é liberada da massa, aperte-a.
5. Misture todos os ingredientes preparados. Salgar. Distribua por formulário. Adormecer com queijo.

Cozinhe a caçarola por 45-55 minutos até dourar.

Sopa de legumes leve

Ingredientes

• pimenta doce - 1 pc .;
• tomates - 2 peças .;
• grãos de milho congelado - 40 g;
• gengibre em pó - 5-7 g;
• cebolas e cenouras - 1 pc .;
• suco de tomate - meio copo;
• sal, pimenta - a gosto;
• azeite de oliva - 20 ml.

Cozinhar:

1. Descasque todos os legumes e corte-os aleatoriamente. Esfregar gengibre.
2. Frite os ingredientes no azeite.
3. Transfira os produtos para uma panela de água. Despeje o milho.
4. Adicione o suco de tomate.
5. Salgue a composição e deixe cozinhar por cerca de um quarto de hora.

Esta sopa é deliciosa para provar quente e frio.

O que cozinhar da Turquia

A partir da carne de peru, é obtido um delicioso kebab de baixa caloria. Cozinhar é o melhor da natureza.

Ingredientes

• filete de peru - 1 quilo;
• kefir (não gorduroso) - 1,5 colheres de sopa;
• sal e especiarias.

Cozinhar:

1. Kefir misturado com sal e especiarias. É melhor adicionar manjericão seco à massa.
2. Corte a Turquia em pedaços para churrasco. Misture tudo bem e deixe marinar por 3-3,5 horas.
3. Plante pedaços de pássaros no espeto.

Cozinhe os espetos em brasa por cerca de 45 minutos.

Em um fogão lento

Em um fogão lento, você pode cozinhar facilmente um prato saboroso de baixa caloria. Por exemplo, carne com um prato.

Ingredientes

• filete de peru - 280-300 g;
• brócolis - 200 g;
• cebola - 1 cabeça;
• água - ½ colher de sopa;
• o sal.

Cozinhar:

1. Enxágüe e seque o filé de pássaro.
2. Pique a cebola em cubos pequenos. O repolho é dividido em "guarda-chuvas".
3. Envie o filé e as cebolas picadas para a tigela de várias peças. Frite levemente sem óleo ou com uma quantidade mínima.
4. Adicione repolho, água e sal.

Cozinhe as guloseimas por cerca de uma hora no modo apropriado.

Opções de culinária de peixe

No peixe, você pode cozinhar facilmente não apenas um segundo satisfatório, mas também um prato leve primeiro. Especiarias ajudarão a tornar o sabor da sopa mais interessante e original.

Ingredientes

• poleiro (apenas filete) e truta (filé + cabeça) - 300 g cada;
• açafrão - uma pitada;
• cebolas, cenouras - 1 pc .;
• talos de aipo - 2 talos;
• água - 2,5 l;
• temperos para peixe, sal.

Cozinhar:

1. De peixes, você precisará usar filetes. Corte-o em pequenos pedaços arbitrários. Enviar para a panela com água junto com a cabeça de truta.
2. Depois de ferver, retire a espuma. Sal a futura sopa. Após todos esses procedimentos, cozinhe a mistura por cerca de um quarto de hora.
3. Em uma frigideira com uma pequena quantidade de água, amolecer as meias argolas finas de cebola e cenoura ralada. Se você não precisar contar cada caloria, frite os ingredientes em uma pequena porção de azeite.
4. Lave os talos de aipo. Cada primeiro intervalo pela metade. Este procedimento precisa ser feito separadamente com cada haste. Remova a pele superior com fibras deles. Pique finamente as partes restantes obliquamente. Despeje-os para fritar. Cozinhe 4-4,5 minutos.
5. Retire as partes do peixe do caldo. A última estirpe algumas vezes através de várias camadas de gaze ou da peneira menor. Lave bem a panela, devolva o caldo de peixe e as fatias de filé já limpos.
6. Deixe o líquido ferver. Adicione todo o conteúdo da panela a ele. Adicione sal e especiarias. É melhor tomar uma mistura feita especificamente para peixes.
7. Cozinhe a sopa até que todos os legumes estejam macios.
8. Açafrão quente por alguns segundos no microondas. Moa o tempero quente com uma colher grande de água fervida. Despeje a mistura aromática resultante na sopa.

Refeições prontas podem ser servidas imediatamente.

Dieta da carne

Para preparar pratos dietéticos, você precisa escolher um pedaço de carne magra sem gordura. É muito importante que seja o mais fresco possível.

Ingredientes

• carne magra - 350-400 g;
• alho - 3-4 dentes;
• molho de soja - 3 colheres de sopa. l.;
• pimentão - 1 vagem;
• o gengibre é um pedaço pequeno;
• feijão verde congelado - 250 g;
• sal, especiarias, azeite de oliva.

Cozinhar:

1. Corte a carne magra em palitos pequenos. Se for muito difícil, primeiro você pode segurar a carne um pouco no freezer.
2. Encha uma panela pequena com água. Salgue o líquido e espere que ferva. Ferva o feijão nele. Será suficiente 3-4 minutos. Despeje o feijão preparado com água gelada e coloque-o em uma peneira.
3. Em uma panela com uma pequena quantidade de azeite, envie pedaços grandes de gengibre e alho. Quando o cheiro forte desses ingredientes aparecer, descarte-os.
4. No óleo restante, envie carne, pequenos pedaços de pimenta, feijão cozido, sal, molho de soja.
5. Junte os ingredientes até a carne estar pronta.

Ao adicionar sal a um prato, lembre-se de que pode ser suficiente no molho de soja.

Carne de porco magra

Para deixar o prato de porco não muito gordo, adicione mais vegetais.

Ensopado de legumes

Ingredientes

• abobrinha - 1 quilo;
• carne de porco - 300 g;
• pimenta doce - 1 pc .;
• cebola branca e cenoura - 1 pc .;
• arroz integral cozido - meio copo;
• vinho branco seco - meio copo;
• sal, óleo e ervas da Provença.

Cozinhar:

1. Corte a abobrinha descascada e a carne em tiras. Moa o pimentão da mesma maneira.
2. Corte a cebola em meias argolas, rale as cenouras grosseiramente.
3. Frite todos os legumes, exceto a abobrinha, juntamente com uma quantidade mínima de óleo.
4. Adicione a carne, abobrinha, vinho, sal, especiarias.
5. Cozinhe todos juntos até que a carne de porco esteja cozida e todos os legumes estejam macios.
6. Despeje o arroz cozido por último. Continue estufando por mais 6-7 minutos.

Sirva o prato quente para o jantar.

Para obter uma refeição verdadeiramente dietética, você precisa escolher não apenas um prato de baixa caloria adequado, mas também abandonar o pão e os molhos. Mas na quantidade de legumes e ervas frescas você não pode se limitar.