Panquecas de abóbora - 8 receitas

A abóbora é um produto incrivelmente saudável. Tem uma quantidade enorme de provitamina A, minerais e fibras. Na maioria das vezes, são preparados pratos doces, mingaus e frutas cozidas. Mas ela pode encontrar uma aplicação mais incomum, por exemplo, para preparar panquecas de batata. A polpa doce em combinação com as especiarias dá um resultado muito bom. Pegue as receitas de panquecas de abóbora e descubra o mundo das novas sensações gustativas.

Utensílios de cozinha para cozinhar

Draniki é um prato simples, cuja preparação você precisará de um mínimo de pratos.

Tudo o que você precisa:

• faca de corte grande;
• respectivamente, tábua de cortar;
• uma colher redonda, como um caldo;
• ralador;
• uma tigela;
• uma colher de sopa;
• uma colher de chá;
• uma frigideira, se fritarmos panquecas de batata;
• assadeira se assada;
• papel manteiga, para o segundo caso;
• Talheres para servir.

Provavelmente é tudo.

Abóbora é o nosso principal produto. Ele precisa ser limpo, livre de sementes. Isso é feito de maneira mais conveniente com uma faca de corte grande, também chamada faca-chef e uma colher.

Corte o vegetal ao meio. Retire as sementes desnecessárias (colher redonda). Polpa limpa permanece. Divida a abóbora em quatro partes e comece a descascar. Colocamos um pedaço no quadro e, com uma faca grande, cortamos a pele de cima para baixo. Você vai ficar limpo, até peças que serão convenientes para segurar na mão e esfregar em um ralador.

Medimos farinha e especiarias com colheres. Misture os ingredientes em uma tigela. Espalhamos as panquecas em uma panela pré-aquecida ou em uma assadeira coberta com papel manteiga. Percebemos o tempo de cozimento. Aprecie o resultado.

A receita clássica para panquecas de abóbora

 

O que poderia ser melhor que os clássicos? Isso também se aplica a pratos de abóbora. Estamos acostumados ao fato de que deve ser doce. Portanto, não seja contrário às expectativas.

Vamos fazer panquecas clássicas de abóbora doce, que serviremos com creme de leite e geléia de morango favorita. Sobremesa incrível, a combinação perfeita de sabor e benefício.

Pegue metade de uma abóbora pequena e rale-a no maior ralador. Em peso, temos 600-700 gramas. Adicione dois ovos grandes, duas pitadas de sal, cinco pitadas de açúcar e (atenção!) Um raminho de hortelã.

Deixe algumas folhas do tempero, empilhe-as em uma pilha e corte em tiras. Adicione ao nosso mix.

Adicione quatro colheres de sopa grandes de farinha com uma lâmina decente e um pouco de fermento (colher de chá). Graças a ele, as panquecas de batata ficarão exuberantes e darão ainda mais água na boca.

Misture tudo delicadamente de baixo para cima. Evitamos movimentos rápidos, caso contrário, a abóbora adicionará excesso de líquido. Como resultado, deve-se obter uma massa bastante densa, que espalharemos com uma colher em uma frigideira aquecida com óleo.

Panquecas de batata são fritas dos dois lados sob a tampa até ficarem cozidas. Mas você pode trazê-los em uma panela apenas para uma crosta dourada e, em seguida, colocá-los no forno, onde atingem entre 15 e 20 minutos.

Coloque o prato acabado em uma pilha em um prato, despeje creme de leite e geléia de morango. Regue com suco de limão. Café da manhã saudável está pronto!

Panquecas de batata com abóbora e batatas

Além de um doce, você pode preparar um aperitivo com sabor de um prato tradicional familiar. Além da abóbora, usaremos batatas e ervas frescas jovens, o que adicionará um pouco de picante.

Pegue cerca de um quarto da média de abóbora e 3-4 tubérculos grandes de batata. Descasque os vegetais crus e rale-os em um ralador fino. Se os vegetais forem jovens, muita umidade será liberada. Não é necessário, deve ser torcido e derramado.

Nos legumes, adicione um ovo, grande, categoria 0. Pequeno, você pode pegar dois. Três colheres de sopa de farinha, um pouco de sal, a gosto.

Lave as verduras jovens. Você pode comer cebola, salsa ou coentro, o que você preferir. Pique finamente e adicione aos legumes.

Receita saborosa: panquecas de batata picada

Pré-aqueça a panela. Despeje o óleo vegetal. Fritaremos em fogo moderado dos dois lados até ficarem cozidos.

Panquecas de batata com abóbora e batatas também podem ser servidas com creme de leite. Uma ótima alternativa para um jantar tradicional. Muito saboroso e bom para digestão.

Panquecas de abóbora quaresmal

 

A abóbora é um produto único, do qual você pode cozinhar não apenas sobremesas doces, jantares saudáveis, mas também pratos leves e magros. Panquecas de batata sem fritar reterão o benefício máximo e o sabor não será pior que os análogos dourados.

Prepare uma mistura de vegetais crus. Pegue um quarto de abóbora e dois tubérculos de batata. Esfregue-os em um ralador grosso. Se houver muito suco, salte-o.

Vamos levar a farinha um pouco mais do que o normal, pois não teremos outro aglutinante - ovos. Vai levar 4 colheres com um slide. Adicione sal, concentrando-se no seu gosto.

Não se esqueça dos verdes, com ele o nosso prato ficará mais perfumado. Embora, se você quiser que a abóbora pareça mais forte, não poderá colocar verduras. Mas quem gosta de um sabor mais picante pode picar um monte de salsa.

Amasse a base para panquecas de batata. Lembre-se de que não fazemos movimentos rápidos. Vamos cozinhar panquecas em banho-maria. Coloque-os na grelha e acerte o temporizador por 40 minutos. Temos draniki sem manteiga e ovos. Nós comemos durante o jejum ou durante qualquer dieta.

Panquecas de abóbora sem ovos

 

Panquecas sem ovo são adequadas para pessoas alérgicas à proteína da galinha. Eles podem ser tão saborosos quanto os tradicionais. Este prato não pode ser chamado de magro, porque é frito em uma grande quantidade de óleo. Mas para algumas categorias de pessoas será absolutamente seguro.

Vamos preparar uma tigela grande para que as panquecas de batata sejam suficientes para toda a família. Ralador grosso meia abóbora pequena. Adicione 2-3 tubérculos de batata crua ralada, sal, uma colher de chá e oito colheres de sopa de farinha.

Misturamos tudo com movimentos cuidadosos. Vamos aquecer a panela. Coloque a massa vegetal em um óleo quente com uma colher. Vamos cozinhar em fogo médio sob uma tampa.

Panquecas de batata quente têm uma deliciosa batata frita.Mesmo as pessoas com alergias alimentares podem pagar um jantar saudável e nutritivo de abóbora.

Panquecas de abóbora no forno

O prato no forno está bem assado. Acontece macio por dentro com uma batata frita por fora. Panquecas assadas são menos ricas em calorias, pois são cozidas quase sem óleo. Como eles não precisam ser virados, eles não se desfazem com menos farinha.

Desta vez, tomamos as batatas como base. Tem uma estrutura mais densa, não permitirá que o prato no forno se transforme em mingau. Escolha e lave 5 tubérculos grandes. Se as batatas jovens puderem ser esfregadas diretamente com a casca. O tamanho do ralador é médio.

As abóboras precisarão de 1/8 parte ou metade de um quarto. Também esfregue e adicione às batatas. Quebre um ovo na mistura. Esprema 4 dentes de alho. Destrua uma cebola média. Adicione duas pitadas de sal e três colheres de farinha. Em vez de trigo, você pode tomar milho. Vai ficar ainda mais gostoso.

Vamos espalhar as panquecas com uma colher em uma assadeira coberta com papel. Para que não grudem, unte a superfície com manteiga macia.

O forno deve ser aquecido a 200 ° C. E somente no final, cerca de 10 minutos antes da prontidão, ajustamos a temperatura para o máximo. Draniki será cozido por cerca de 35 minutos.

Panquecas de abóbora congeladas

Pratos de vegetais frescos são muito mais saborosos. Eles têm uma textura mais delicada e sabor rico. Mas a abóbora tolera perfeitamente o armazenamento no congelador. E se não estiver na presença de fresco, você pode usar um produto congelado. Substâncias benéficas são bem preservadas a baixas temperaturas.

A abóbora fica macia após o descongelamento. É melhor picar no moedor. Pegue um quilo de vegetais descongelados e amasse-os. Adicione um copo de farinha de trigo, dois ovos de galinha e um pouco de leite, cerca de meio copo. Quatro colheres de açúcar e uma pitada de sal.

Amasse a massa. Vamos fritar panquecas em uma panela de óleo quente. Decore o doce acabado com sementes de abóbora e derramando mel.

Panquecas de abobrinha e abóbora

Vamos combinar todos os úteis de uma só vez. Tome abóbora, abobrinha, batata. Esses produtos são perfeitamente combinados entre si, suavizam o sabor um do outro e trazem seus benefícios.

Vamos precisar de 250 a 300 gramas de cada vegetal. Uma cebola e três dentes de alho. Abobrinha, abóbora e batatas raladas em um ralador e pique finamente a cebola e o alho em um helicóptero e adicione ao volume. Adicione um pouco de pimenta e sal a gosto. No final, vamos quebrar um ovo e adicionar meio copo de farinha.

Mexa até ficar homogêneo. Coloque o óleo quente com uma colher em uma panela. Frite até ficar crocante, cobrindo com uma tampa.

Panquecas de legumes combinam com creme de leite. Verduras picadas podem ser adicionadas ao molho.

Panquecas de abóbora doce com mel

 

Panquecas de mel substituirão doces. O prato pode ser servido às crianças para um lanche da tarde com um copo de leite morno. Os adultos não recusarão essas iguarias. Uma panqueca ensolarada com uma xícara de chá quente irá aquecê-lo em uma noite fria de outono.

Prepare um quarto da abóbora. Passe-o por uma fina mistura de ralador. Adicione o ovo. Em vez de farinha, tome 4 colheres de sopa de sêmola. Uma gota de sal não dói, mas você não pode colocá-lo. Mas você não pode ficar sem açúcar. Tome um pouco e substitua a parte por mel. Coloque 2 colheres de sopa de açúcar refinado e uma terceira - mel.

Misture a massa. Deixe ele ficar de pé. A sêmola é crua, por isso levará algum tempo para amaciar. Após 10 a 15 minutos, ele inchará e você poderá continuar cozinhando.

Coloque as panquecas de batata com uma colher em uma panela pré-aquecida. Para fritar, usaremos óleo de girassol refinado. Coloque as panquecas sob a tampa até ficarem cozidas. Em vez de assar, sirva bebidas quentes.

A abóbora é multifacetada. Um grande número de pratos pode ser preparado a partir deste vegetal saudável no café da manhã, almoço e jantar. Se você possui este produto útil, use as receitas abaixo. Doce, salgado, abóbora com mel, para todos os gostos! Um armazém de vitaminas e minerais vai animá-lo e energizá-lo.